Салата с мариновани гъби, сурова или пържена - вкусни рецепти стъпка по стъпка за готвене със снимки

Много често гъби в пържени, мариновани, осолени или варени зърна се прибавят към различни ястия. Особено добри салати, приготвени с тях. Всички те излизат вкусни, апетитни, изглеждат красиво на празнична маса. Всеки собственик трябва да знае най-добрите рецепти на такива ястия.

Как да готвя гъби салата

В този процес няма абсолютно нищо сложно. Всички продукти, които са част от готвенето, настъргани, смесени с добавянето на сосове и подправки. Понякога салатите правят листни, поставяйки продуктите в определен ред. И в двете версии ястието ще бъде вкусно. Преди да направите салата сгъби, те трябва да бъдат правилно подбрани и подготвени. Това е много важно.

Кои гъби се използват за салати

Има много възможности. За ядене, гъби, мед, пачи крак, сурово мляко, бяло, горски и много други гъби ще се побере. Можете да вземете всички, най-важното, за да сте сигурни, че те не са отровни. Гъбите в салата са кисели, пържени, варени. Всичко зависи от избраната от вас рецепта. Салата от пресни гъби само с гъби, други видове трябва да бъдат предварително подготвени. Направете го просто.

Как да приготвяме салатни гъби

За тази цел е необходимо да се отстранят вредните вещества от тях. Предварително измийте продукта, измийте го добре, изрежете долната част на краката. Броят на готвените гъби за салата зависи от техния вид. Време за готвене на най-често срещаните сортове след точката на кипене:

• гъби - 5 минути;
• ръкавици - една четвърт час (ако са много големи, малко повече);
• пачи крак, подвид - 20 минути;
• сурово мляко - половин час;
• бяло - 40 минути;
• слива - час (първата отвара след кипене се източва);
• кисели краставички - 50 минути;
• първоначално се накисва в подсолена вода, след което се кипи една четвърт час.

Салата с рецепти за гъби

Разнообразието от методи за готвене е огромно. Ястието може да се постави почти всички продукти: месо, риба и други подаръци на морето, зеленчуци, плодове, ядки, булгур. Салата се сервира в общата голяма салата или порцеланови съдове. И двата варианта са приемливи. Можете да вземетекато основа за всяка рецепта за приготвяне на гъбена салата и малко за модифициране, създавайки нов кулинарен шедьовър. Ако все още не сте готови за експерименти, запомнете няколко доказани начина за приготвяне на това ястие.

Пилешка салата с гъби

Второто наименование на представеното по-долу блюдо е "Каприз на дамите". Съдържа вкусни, питателни вещества. Салата за пилешко месо с гъби перфектно се хармонизира един с друг. Това ястие ще се хареса не само на представителите на красивия секс, но и на мъжете, защото се оказва подхранващо. Не забравяйте да си спомните как да се готви "каприз на дамите".

Съставки:

• телешки език - 300 г;
• черен пипер - чифт бузи;
• шунка - 300 г;
• сол - 1 hl.
77) пилешки бедра - 0,3 kg;
• оцет - 30 ml;
• ръкавици - 450 g;
• масло - 75 ml;
• горчица - 45 гр.

Метод на приготвяне:

1. В различни тенджери заварете езика, пилето и гъбите. Водата за всички тези продукти трябва да бъде супа. Охладете всички продукти.
2. Пиле, шунка, сламата се нарязва.
3. Смесете оцета и горчицата с маслото.
4. Език, пиле, овесена каша, шунка в дълбока купа. Подправете с варен сос. Да се ​​сервира ястието по-добре в сервиращите кремации.

Салата от кисели гъби

Ястието, приготвено по тази рецепта, е истинско откритие. Лакомства ще допаднат на онези, които обичат песните от салати с гъби и хора, които следват диетичното хранене. Вкусът е просто прекрасен. Лека зеленчукова салатас мариновани гъби изглежда страхотно на снимката, така че може да се приготви за празничната трапеза. Дори не се съмнявайте дали трябва да опитате това ястие.

Съставки:

• моркови - 2 малки;
• балсамов оцет - 1 бр. л.
• тиквички - 2 малки;
• черен пипер - чифт бузи;
• мариновани кисели краставички - 300 г;
• семена от сусам - 150 г;
• домати от чери - 0,4 kg;
• Лимонов сок - една супена лъжица;
• листа от маруля - 100 г;
• масло - 2 супени лъжици. л.
• соев сос - 2 супени лъжици. л.
• мед - 1 брой. л.

Метод на приготвяне:

1. Обелете морковите, тиквички с тънки вени. Зеленчуците трябва първо да бъдат измити, обелени.
2. Доматите от череши, нарязани на половинки, скъсани листа от маруля. Смесете всички продукти. Добавете заредени средно големи парчета.
3. Смесете меда със соев сос, лимонов сок, пипер и масло.
4. Напълнете салата с мариновани гъби със соса, поръсете със сусам. Последният трябва да се пържи в сух тиган.

Салата с пържени гъби

Използвайки следната рецепта, ще получите вкусна и красива ястие. А салата от пържени гъби изглежда страхотно на снимката, тя веднага апетит. Към тях се добавят картофи, цвекло, ялта лук. Ястието не е с обикновена майонеза, а с вкусен горчичен сос.

Съставки:

• картофи - 6 средни;
• червен пипер -чифт щифтове;
• цвекло - 2 средни;
• сол, пипер - по ваш вкус;
• гъби - 450 г;
• горчица френска - 1,5 супени лъжици. л.
• Ялта лук - 2 бр.
• соев сос - 5 супени лъжици. л.
• листа от маруля - китка;
• пипер масло - 4 супени лъжици. л. и малко за печене на храни.

Метод на приготвяне:

1. Измийте картофите, почистете ги и ги нарежете със слама.
2. Изцедете цвекло, нарязано на кубчета.
3. Запържва се в малко количество масло от гъби. Малко сол
4. Картофи изпържват върху масло. Добавете сол, червен пипер за красива сянка.
5. Смесете постно масло със соев сос, горчица. Сол, пипер.
6. Нарежете полукръга на лука. Смесете с кубчета от цвекло, гъби, пържени картофи. Напълнете готвения горчичен сос.

Салати с гъби и сирене

Трудно е да си представим храна, също толкова вкусна и нежна като следващото. Салата от гъби и сирене изглежда страхотно на снимката, защото е красиво декорирана. Тя е невероятно вкусна. Ястията включват говеждо месо, ядки, корейски моркови, две разновидности на сирене, лук. Всички тези продукти са перфектно свързани. Ястието се поставя на слоеве, всеки се измива с майонеза.

Съставки:

• говеждо месо - 125 г;
• постно масло;
• орехи - 50 г;
• зеленина - за декор;
• пресни гъби - 125 г;
• черни маслини без семена - 5 бр.
• лук - 1 малък;
• меко сирене в чинии - 2 бр.
• майонеза - 100 ml;
• твърдо сирене - 75 г;
• Корейски морков - 100 гр.

Метод на приготвяне:

1. Почистете лука. Смелете го, гъби. Фрай в постно масло.
2. Говеждо месо в саламура. Нарежете го на парчета, сложете в купа за салати, намажете с майонеза.
3. отгоре с фъстъчени ядки. Сложете гъбения лук. Смажете я с майонеза.
4. Следващият слой е настъргано сирене. На върха не забравяйте да помажете майонеза.
5. След това разпространете корейските моркови върху повърхността.
6. Квадрати от сирене се изрязват диагонално, за да се получат триъгълници. Всеки от тях е усукан под формата на калиев цвят, който прави сърцето на корейските моркови. Поставете пъпките на сиренето върху съда. Направете стъблата на магданоза и украсете цялата повърхност с маслини, нарязани кръгове.

Салата с ананас и гъби

Ястие, приготвено по тази рецепта, е невероятен подарък за любителите на морските храни. Рецептата за салата с ананас и гъби е много проста. За ястия се добавят кралски скариди, раци, моркови, яйца. Всички тези продукти придават на деликатеси сладък вкус и прекрасен аромат. Не забравяйте да запомните как да се готви този шедьовър на готвене.

Съставки:

• кралски скариди сварени - 300 г;
• майонеза;
• пръчки от раци - 200 g;
• Зелените;
• варени моркови - 4 бр.
• сол;
• ананас консервиран с пръстени - 8 бр.
• чесън - 3 зъба;
• маринован мед - 200 гр.

Метод на приготвяне:

1. Почистете сварената и охладена скарида,яйца.
2. Раците се нарязват на големи парчета.
3. Смила яйца.
4. Ананас и моркови, нарязани на кубчета. Техният размер трябва да бъде същият като при раците.
5. Смесете всички продукти с гъби, сол, черен пипер, подправете с майонеза и притиснете чесън. Украсете нарязаните зеленчуци.

Салата с пилешки гърди и гъби

Гъбите и пилетата са обичайната и добре изпитана и вкусна комбинация от време. Въпреки това, въз основа на това, можете да приготвите много оригинално ястие, ако използвате следната рецепта. Салата с гъби и пилешки гърди се сервира топло. Съставът включва фунхозата, която се нарича също стъклена юфка, морско зеле, лук. Тя е невероятно вкусна.

Съставки:

• гъбички - 200 g;
• копър, китка магданоз;
• варени пилешки гърди - 500 г;
• корен от джинджифил;
• варени гъби - 400 г;
• чесън - 2 зъба;
• морско зеле - 400 г;
• соев сос - 4 супени лъжици. л.
• лук - 2 глави;
• зехтин - 100 мл

Метод на приготвяне:

1. Първо, добавете Funchoso в продължение на пет минути със студена вода и след това в същото време горещо, за предпочитане охладете вряща вода. Хвърли в гевгир
2. Нарежете гъби, разбъркайте с морско зеле.
3. В постно масло, запържете джинджифил, чесън. Извадете ги от тигана. В ароматното масло запържете лука, докато омекне. Ще отнеме буквално няколко минути.
4. Напълва се бульонът, котлетът се добавя в смес от зеле и гъби. Сложете ястиецелофан юфка. Смесете съставките, напълнете с масло и соев сос.

Агнешка салата с пиле и гъби

Много вкусно ястие, наричано понякога "бреза". На снимката можете да видите, че листната салата с гъби изглежда особено красива, ако я сервира в прозрачни порции салатни купи. Не забравяйте да опитате тази вкусна храна, ако подготвяте празнична маса и чакате гостите да дойдат. Те ще бъдат приятно изненадани от кулинарния ви талант и прекрасния оригинален вкус на това лечение.

Съставки:

• заквасена сметана - 2,5 супени лъжици. л.
• зеленина - за декор;
• варен яйчен жълтък - 2 бр.
• пушена пилешка шунка - 2 бр.
• зехтин - 2 супени лъжици. л.
• яйца - 2 бр.
• соев сос - 2 супени лъжици. л.
• гъби - 400 г;
• Терияки сос - 4 супени лъжици. л.
Дълъг ориз - 150 стр.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете ориза няколко пъти, за да се освободи. Готвя се в подсолена вода, охлажда се.
2. Нарежете нарязани на кубчета гъби в сурово масло. Когато течността се изпари от тях, добавете сос терияки. Подгответе се за две минути.
3. Завийте яйцата внезапно.
4. Изчистете кората от кората и отделете месото от костите, нарязани на кубчета.
5. Разклатете заседналия жълтък със заквасена сметана и соев сос. Ще получите сос.
6. Разделете ориза в купа за салати, като я намажете с пълнител.
7. След това сложете гъбите. Омазнете отново.
8. Нарежете кубчетата на едно яйце. Разпределете върху купички за салати, покрийте със сос.
9. Последният слой е пилешко, украсено с нарязани зеленчуци.

Салата с осолени гъби

Друга чудесна рецепта. Всички салати от солени гъби са вкусни, но те са специални. Съставките в него перфектно се хармонизират помежду си, поради което е трудно да се откъсне от съда. Салата с бели гъби - пълно блюдо, в което има зеленчуци, месо, сирене и дори калмари. Не забравяйте да прочетете как да го приготвите.

Съставки:

• калмари - 200 г;
• сол;
• говежд език - 200 г;
• горчица - 2 супени лъжици. л.
• сирене - 200 г;
• майонеза - 500 мл;
• бели солени гъби - 300 г;
• зелен грах - 300 г;
• яйца - 8 бр.
• картофи - 400 г.

Метод на приготвяне:

1. Пригответе калмарите в саламура. Почистете, нарязани на кубчета.
2. Събудете езика. Почистете, намажете със слама.
3. Смила гъби.
4. Пригответе картофите, яйцата. Охлажда се, почиства се и се нарязва на малки кубчета.
5. Източете течността от граха. Смесва се с други храни: гъби, картофи, яйца, калмари и език.
6. Смесете майонезата с горчица, напълнете салата. Украсете с настъргано сирене.

Салата с гъби и мариновани краставици

Много вкусна, питателна чиния, която лесно се готви. Салата с гъби и краставици ще се ползва от всички, не само за възрастни, но и за деца. Добавя се към пуешкото месо, но ако искате да бъде по-калоричен, можете да слагате свинско. Сини сливи в товахраната му придава специален вкус и аромат. Не забравяйте да направите такава салата, няма да останете разочаровани.

Съставки:

• филе от пуйка - 400 г;
• майонеза;
• кисели краставички - 200 г;
• Български пипер - 2 бр.
• мариновани печурки - 200 г;
• орехи - 50 г;
• сини сливи - 200 g;
• сирене - 100 гр.

Метод на приготвяне:

1. Заварено месо в подсолена вода. Накиснете сливи за кратко, за да стане по-мек.
2. Нарязани краставици, гъби, български пипер на кубчета. Смили сливи.
3. Смесете всички месни продукти, нарязаните филийки, настърганото сирене и фъстъците. Напълнете с майонеза.

Салата с гъби и яйца

Отлично ястие, не само вкусно, но и много красиво. Салата с яйца и гъби се оказва много ярка, апетитна. С един поглед на снимката с неговия образ има чувство на глад. Той е много питателен и богат. Голяма версия на бързата храна за празничната маса. За да го приготвите, имате нужда от минимално време. Не забравяйте да се опитате да направите такава салата.

Съставки:

• яйца - 4 бр.
• пушени колбаси - 0,3 кг;
• мариновани гъби - 1 кутия;
• майонеза - 2-3 супени лъжици. л.
• консервирана царевица - 1 кутия;
• крекери от всякакъв вкус - 100 г;
• консервирани червени зърна - 1 кутия.

Метод на приготвяне:

1. Увийте яйцата хладни. Нарежете ги и колбаси в същите кубчета.
2. Излейте алкохол от фасул,царевица, гъби.
3. Смесете всички съставки. Напълнете с майонеза. Сервирайте, украсявайки върха с бисквити. Не ги поставяйте предварително, в противен случай те ще се стопят.

Как да приготвяте салата от гъби - съвет на готвачите

Не забравяйте няколко препоръки:

1. Вкусни салати с гъби излизат, ако са предварително пържени. За да направите това, трябва да използвате слънчогледово масло и растително масло.
2. Можете спокойно да пълните салати със заквасена сметана, майонеза. Тези продукти перфектно допълват вкуса на гъбите.
3. За да се направи ястието по-оригинално, добавете към него всички ядки: орехи, бадеми, бор.
4. Ако сте осолени или мариновани гъби, изплакнете ги, преди да добавите към салата. В противен случай вкусът им може да е твърде концентриран.
5. За да проверите, варени гъби, повдигнете тенджерата над печката. Завършената ще падне на дъното, а сирената ще останат плаващи по повърхността.
6. Ако събирате салата със слоеве, направете ги тънки. По-добре се напръскват с майонеза. Оставете съда в продължение на половин час в хладилника преди сервиране.
7. Ако е възможно, изберете гъби разредител и ги поставете в салата изцяло. Ще бъде много по-вкусно.

Видео: Салата с корейски моркови и гъби