Салата с калмари - най-вкусната стъпка по стъпка рецептата за приготвяне на ястия със снимки

Отличната лека храна, която е чудесна за празнична трапеза, се счита за салата от калмари. Експериментирайки с различни добавки, всеки път можете да създадете нов полезен стълб. За да се подготви салата е много лесно и бързо, разнообразие от рецепти опции ви позволява да изберете, но трябва да знаете някои тайни, за да не развалят закуска.

Как да готвя салата от калмари

Неопитната любовница често се губи, без да знае как да приготвя салата от калмари, тъй като това ястие може да се нарече капризно. Специални тайни и трикове помагат за постигане на балансиран вкус, идеална комбинация от компоненти и красив външен вид (както на снимката). Трябва да започнете с избора на компоненти и предварителна обработка.Не забравяйте, че възхищавайки се на допълнителни компоненти не си струва, защото е важно да не се пречи на деликатния вкус на морски дарове, а да се подчертае тяхната нежност.

Вкусна салата от замразени калмари

Ако възнамерявате да приготвяте салата с калмари - най-вкусните ще излязат, ако вземете замразени трупове. Те се продават във всеки магазин или на пазара, са евтини. По-добре е да изберете веднага почистени трупове, за да не се замърсяват. Размразявайте ги просто: поставете в кипяща вода 3-5 минути, изчакайте, докато изтича. След това изплакнете със студена вода, отстранете филма и мелете в съответствие с вида на планираното ястие, от замразените калмари, вкусни прости салати ще излезе със следните комбинации:

• картофи, мариновани краставици, зелен лук;
• ябълки, сирене, червен лук;
• гъби, яйчен белтък, листа от салати;
• морско зеле, моркови, лук.

Салата от мариновани калмари

Вкусна класическа салата от калмари може да бъде направена от мариновани трупове или пръстени, които се характеризират с пикантна острота. Те просто трябва да отрежат парчетата от желания размер. Ето няколко прости рецепти с мариновани морски дарове, предлагани от главния готвач:

• ориз, краставица, зелен грах;
• пиле, ябълка, яйчен белтък;
• гъби, картофи, корен от целина;
• жълтъци, сирене, лук.

Салата от консервирани калмари

На рафтовете на магазините можете да се срещате и калмари, консервирани с масло, оцет или в собствен сок. Те могат да бъдат незабавноизползвайте за закуска, като добавите допълнителни съставки. Едно добро зареждане с гориво ще бъде лека майонеза, заквасена сметана или зехтин, или съдържащи се в буркана. Ако мислите да направите консервирана салата за салата, опитайте да я комбинирате със следните съставки:

• зелен грах, кисела краставица, варени моркови, картофи;
• червен лук, осолена краставица, твърдо сирене, яйчен белтък;
• царевица, раци, белтъци, прясна краставица;
• сирене, жълтъци, лук - всички мелене и тарталетки.

Салата от калмари - рецепта със снимка

Всеки получател на готвене ще намери рецепта за вкусна салата с калмари, допълнена от инструкции стъпка по стъпка върху снимки и видеоклипове. Традиционните ястия се приготвят от ориз, яйца и лук. Можете да разнообразите класическата рецепта чрез добавяне на зелен грах, царевица, месо от раци или пръчици. За да изненадате гостите, можете да приготвите салата с калмари, наслоена - тя ще украси празничната маса.

За да се подчертае вкуса на продукта, е необходимо да се избере правилно зареждането с гориво. Подходяща майонеза (по-добре да се вземе маслина) или високо съдържание на мазнини заквасена сметана. Тези, които седят на диетата и се грижат за фигурата, ще харесат сос от зехтин, натурално кисело мляко или балсамов оцет. За да се подчертае красотата на ястието, повърхността може да бъде украсена с пресен магданоз, копър, звездички от варени моркови, пъдпъдъчи яйца.

Салата с калмари с краставици и яйца

КласическиРецептата се счита за най-вкусната салата с калмари с краставица и яйце. Отличава се с деликатен балансиран вкус, приятен аромат на морски дарове, лека свежест на резени от краставици. Яйцата за хранене ще се поберат пиле или пъдпъдъци - те трябва да се вари, се смесва с други съставки. По-добре е да изберете превръзка със заквасена сметана или с добавка на майонеза.

Съставки:

• яйца - 3 бр.
• трупове на калмари - 2-3 броя;
• краставици - 2 бр.
• лук - 1 бр.
• заквасена сметана - 40 ml

Метод на приготвяне:

1. Гответе трупа в кипяща вода в продължение на 3-5 минути, след това го нарежете със студена вода. Свалете филма.
2. Нарежете краставиците на слама, сварете яйцата.
3. Меленият лук се смила и се запържва леко върху растително масло.
4. Смесете всички съставки, сол, добавете заквасена сметана.

Салата с калмари с яйце

Друга често ястие е салата от яйца и лук. Може да се яде всеки ден, но може да се сервира на празничната маса за гостите. Пикантното сирене, варени яйца, моркови, зелен лук в ястието осигуряват оригинална марината на основата на соев сос, което води до диетична, но пикантна чиния.

Съставки:

• Пръстени от сепия - 300 g;
• зелен лук - 2 пера;
• твърди сирена - 100 г;
• яйца - 3 бр.
• моркови - 1 бр.
• майонеза - 25 ml;
• соев сос - 20 мл

Метод на приготвяне:

1. Заварете пръстените, след това почистете филма. Мариновани нарязани пръстени в соев сос в продължение на 10 минути
2. Яйца, морковиСварете, груба решетка.
3. Хрускайте кора, разклащайте зеления лук.
4. Смесете всички съставки, подправете със сол, майонеза.

Салата с калмари - класическа рецепта

Най-вкусната салата с класически калмари се основава на комбинацията от варен ориз, яйца и пресни краставици. За да не се пълни цялата палитра от аромат с оцет или майонеза, ястието се пълни с лека заквасена сметана или кисело мляко. Оказва се оригинална мезе, която изглежда добре на празнична маса. Въпреки това, ако е необходимо, такава дебела салата може лесно да замени пълноценна вечеря, особено в женска компания, защото самият ориз е много питателен продукт.

Съставки:

• пресни калмари от калмари - полусфера;
• ориз - чаша;
• яйца - 4 бр.
• пресни краставици - 2 бр.
• растително масло - 75 ml

Метод на приготвяне:

1. Пригответе ориза 15 минути след варенето и го изхвърлете върху ситото.
2. Калмарите се пълнят с вряща вода, охлаждат се, почистват се от филма, нарязват се на слама.
3. Запържва се в масло в продължение на 3 минути, като се използва средна температура и се разбърква непрекъснато.
4. Яйцата рязко сварете, мелете.
5. Краставиците се нарязват на кубчета.
6. Смесете всички съставки, сол. Опцията за зареждане с гориво може да бъде заквасена сметана или масло или да се добави една супена лъжица майонеза или кисело мляко.

Салата с калмари и скариди

Отлично ястие от Нова година може да бъде салата от калмари и скариди с оригиналното име Нептун. Нарича се най-много вкусногастрономи, защото изисканата комбинация от твърдо сирене, скариди и пълнеж с лека острота на чесъна не оставя никого безразлични. Ако подходите към неговите бижута с фантазия, тогава една вкусна закуска може да се превърне в украшение на вечерта. Ако искате да направите по-изискан вариант, откажете ориза, като го замените с авокадо.

Съставки:

• Калмари - половин килограм;
• сирене твърдо - 150 г;
• ориз - половин чаша;
• скариди - 100 г;
• домати - 2 бр.
• яйца - 2 бр.
• чесън - 2 зъба;
• майонеза - торба;
• червен хайвер - 20 гр.

Метод на приготвяне:

1. Сварете яйцата, разтривайте.
2. Готвач на скариди, чист от черупки.
3. Сиренето се разтрива, доматите се нарязват на кубчета, чесънът се коси.
4. Калмари се вари, преминават през месомелачка, смесват се с чесън, наполовина майонеза.
5. Поставете слоеве чрез обещаваща майонеза: ориз, след това половин калмари, домати, яйца, месо, настърган кашкавал.
6. Поставете на върха на скаридите, украсете хайвера.
7. Поставя се в хладилник за половин час, сервира се с охладено.

Салата с калмари и гъби

Новият оригинален вкус се отличава със салата от калмари с гъби. Тя може да се нарече и най-вкусна, особено ако предварително изпържи шампанско с лук. Главната тайна на тази закуска е да я направите гореща и да ядете веднага. За голяма празнична трапеза, храненето няма да се побере, но е напълно възможно да се третира с три или четирима гости. Най-доброто от всичкиСервирайте салата на порции, в кокосови орехи за тензух или специален чийзкейк.

Съставки:

• гъби - 200 г;
• Калциеви трупове - 200 g;
• лук - 1 бр.
• сирене - 60 г;
• 20% заквасена сметана - чаша;
• масло - 20 g;
• брашно - 15 гр.

Метод на приготвяне:

1. Гъби с лук, нарязани на кубчета, запържете на масло.
2. Предварително заварени трупове от калмари, които трябва да бъдат почистени от филма, нарязани на сламки, запържете в друг съд.
3. След това се смесват с гъби.
4. Брашното се смила, докато не получи златист цвят. След това бавно, разбърквайки сместа с миксер, въведете същата загрята сметана и масло там. Сол, черен пипер и да доведе до възпаление.
5. Смесете всички съставки, налейте с пълнител, изпечете във фурната за 10 минути. Поръсете с настъргано сирене. Гответе още 5 минути.
6. Сервирайте горещо.

Салата с калмари и царевица

Брайт е деликатна салата с калмари и царевица. Нейният положителен цвят, който се постига с добавянето на жълти царевични зърна, няма да остави никого безразличен. Комбинация от сирене с лук и яйце ще добави подправка, така че това ястие може да се нарече безопасно. В допълнение, добре подбрани съставки са богати, така че тази закуска може спокойно да замени леката вечеря.

Съставки:

• Пръстени от калмари - 200 g;
• консервирана царевица - 150 г;
• сирене - 100 г;
• лук - 1 бр.
• яйца - 3 бр.
• майонеза - 50 мл

Метод на приготвяне:

1. Сгънете пръстените в подсолена кипяща вода за 2 минути, след това извадете пяната и отрежете сламата.
2. Нарежете лука на половин пръстени, налейте вряща вода за 2 минути.
3. Яйцата се варят, нарязват се на кубчета, сиренето се разтрива.
4. Смесете всички съставки, напълнете със сол, черен пипер, майонеза.
5. Сервира се охладено.

Вкусна салата с пушени калмари

Най-вкусната пушена салата от калмари се приготвя много бързо. Тя ще бъде оценена от любителите на морски дарове, особено тези, които вече са уморени от класическите версии на това ястие. Можете да имате такава закуска на празничната трапеза, но тя изглежда добре в ежедневната диета, особено ако искате да задоволите домакинствата. За вкусно презареждане, най-добре е да приемате майонеза на базата на лимонов сок.

Съставки:

• майонеза - 40 ml;
• пушен калмарен труп - 130 г;
• яйца - 2 бр.
• краставица - 1 бр.
• червен лук - 1 бр.
• картофи - 3 броя;
• смес от чушки - 5 m;
• сноп от магданоз.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете трупа на кубчета, резени от краставици, нарязайте лука.
2. Картофите се варят в униформа, нарязват се на кубчета, яйцата се сваряват рязко, мелят се.
3. Смесете всички съставки, подправете с майонеза, черен пипер.
4. Поставете в хладилника един час.
5. Добавете нарязаните зеленчуци.

Салата с калмар с ориз

Изключително питателна и питателнаЯстието е салата от калмари и ориз. За да направите ястието не толкова скучно и банално, опитайте да добавите варени гъби, зелена салата, лук към нея. Оригиналният пълнеж от зеленчуци ще бъде смес от майонеза с доматен сок и ситно нарязани зеленчуци.

Съставки:

• калциеви трупове - 2 бр.
• гъби - 200 г;
• лук - 3 бр.
• ориз - 80 g;
• листа от маруля - 2 бр.
• майонеза - 100 г;
• доматен сок - 25 ml;
• потопяема греда.

Метод на приготвяне:

1. Приготвя се ориз в подсолена вода, докато се приготви, охлажда се.
2. Сварете гъби, нарязани на кръгчета.
3. Калмари заварени, обелени, нарязани на слама.
4. Изпичайте пръстените с пръстени, наливайте вряща вода за 2 минути.
5. Сварете яйцата, изрежете полу-халките, марулята, за да счупите ръцете, копнете котлет.
6. Смесете всички съставки, напълнете със сол, майонеза, доматен сок.
7. Сервирайте с орнаменти със зеленчуци.

Как да се готви калмари вкусно и просто - върховете на готвачите

Всички готвачи ще се нуждаят от информация как да приготвят калмари за салата. Ето какво съвети Опитни начинаещи готвачи:

1. Не съхранявайте замразения труп за повече от един месец.
2. Солт скуош, главата, пипалата са идеални за салатен дресинг. В продажба често можете да видите отстраняването на труповете под формата на цилиндър.
3. Месото трябва да бъде бяло, филмът е розов с виолетов оттенък.
4. Замразеното месо се почиства леснофилм - изсипва се вряща вода, охлажда се, отстранява се пилинг, обелва се под течаща вода. Също така трябва да премахнете гъвкава прозрачна гръбнака.
5. По-добре е месото да се обработва за двойка - отнема само 3 минути.
6. Ако готвите месо, то ще стане трудно. Ако възникне проблем, тогава за да завъртите еластичността и мекотата, продължете с времето за готвене до половин час. Имайте предвид обаче, че ще загубите обем.
7. Ако използвате пържени калмари, първо трябва леко да ги излеете с вряща вода, след това да ги поставите върху силно нагрята тенджера, да се съхранява за не повече от 5 минути, като се разбърква постоянно.
8. Ще излезе екзотично вкусно ястие, ако направите салата с ананас, българска чушка, шунка, мида.

Видеоклипове: Вкусна салата с калмари