Салата от карфиол за зимата - рецепти на заготовките от снимката

Почти всички любовници създават одеяла за зимата, така че по време на студеното време те могат да се насладят на предимствата на зеленчуците. Карфиолът е популярен в консервната промишленост, защото има красив външен вид, приятен вкус и хрускам при употреба. Струва си да се знаят в детайли тайните на приготвяне на ястия от нея, да угажда на своите близки.

Заготовки от карфиол

Всяка зимна реколта, включително запазването на карфиола, започва с подбора на компонентите. За да получите вкусно ястие, си струва да изберете пресни бели гъби с кремообразна повърхност без тъмни петна. Съцветията на вилицата трябва да създадат плътна повърхност, без пролуки. Правилната опашна кост съдържа многоОставя се в дървар - съхраняван е без смущения.

Как да маринован карфиол

Най-често срещаният вид на реколтата е мариноване на карфиол. Това означава, че зеленчуците се наливат със саламура и оцет, за да се запази цвета, да се запази по-дълго и да изглежда страхотно на снимката. Морковите, магданозът и чесънът се използват за приготвяне на маринована салата от зеле за зимата. Подправки са традиционно семена от кориандър, дафинов лист. В марината непременно добавете захар и сол, а оцет вземете 6-9%, понякога просто вино или ябълка.

Карфиол за зимата - рецепти със снимки

Всички рецепти за карфиол, намерени в мрежата за зимата, предполагат, че имате инструкции стъпка по стъпка върху снимки и видеоклипове. Това помага на начинаещите готвачи да се ориентират, къде да започнат със зимни закуски, как да приготвят зеленчуци, да добавят подправки. Тя ще бъде полезна за любовниците и полезна информация за съвместимостта - най-добрият маринован продукт с пикантни подправки с добавка от моркови, цвекло или броколи.

Корейски карфиол за зимата

Корейската салата от карфиол има ярък пикантен вкус, който се отличава с острия си аромат и богат на подправки. За готвене е необходимо да се намери специална ренде, с помощта на която е възможно да се режат морковите на дълги ивици. Така закуска възможно най-близо до традиционното корейско ястие. От задължителната подправка е да се разпредели кориандърът - без него няма да е такаПризнат вкус.

Съставки:

  • зеле зеле - 850 м;
  • моркови - 100 г;
  • чесън - 3 зъба;
  • захар - 130 g;
  • растително масло -? чаши;
  • сол - 1 супена лъжица. л.
  • оцетна есенция - 55 ml;
  • вода - 0,7 l;
  • кориандър - 10 g;
  • черен пипер - 10 грах;
  • червен пипер - 5 грама.

Метод на приготвяне:

  1. Морковите настъргват корейската ренде, нарязват чесъна, разбъркват се с отделни съцветия от зеле.
  2. Направете марината: сварете водата с подправки, сол, захар, добавете есенцията към горещата течност.
  3. Маринявайте варените саламурени зеленчуци, поставете в кутии, стерилизирайте за 10 минути.
  4. Twist, охлаждане на корейски обрат в топла стая под одеяло.

Мариновано зеле за зимата

Всички домакини ще оценят рецептата на мариноване на карфиола, която се оказва изключително апетитна и изглежда красива дори на снимката. Изисканото удоволствие от усукването дава пресен червен пипер, а остротата - лук. Подправете се добавят подправки: карамфил, дафинови листа, люти чушки. Приятно ястие изглежда добре на масата през зимата, заобиколено от варено месо, пържена риба или други продукти.

Съставки:

  • зеле - 1 бр.
  • моркови - 100 г;
  • червен пипер - 1 бр.
  • лук - 200 г;
  • вода - литър;
  • сол - 1 hl.
  • захар - 2 hl.
  • черен пипер - 6 грах;
  • сладък пипер - 4 грах;
  • карамфил - 3 броя;
  • дафинов лист - 1 бр.
  • чили - 1 шушулка;
  • 70% оцетна киселина - 10%ml

Метод на приготвяне:

  1. Зелената краставица, разцепена на парчета, нарязана на моркови с чушки, червен пипер - кубчета.
  2. До дъното на кутиите да се поставят подправки, цели луковици, зеленчуци, налейте вряща вода.
  3. След 5 минути се излива, намазва се със смес от вода, сол, захар. Добавя се оцетна киселина.
  4. Завъртете го, обърнете го с главата надолу, дръжте го под одеяло, докато се охлади.

Салата от карфиол с домати

Всеки джентълмен ще знае как да приготви салата с цветно зеле и домати, за да поглези своите близки с вкусна ароматна закуска през зимата, което ще бъде хубаво да се хрипи при употреба. Добавянето на домати дава сладка сладка сладка, ефектен цвят и сочност. Комбинацията от ароматен пипер и кориандър придава пикантна острота, отблъсква вкуса на зеленчуците.

Съставки:

  • зеле зеле - 1 кг;
  • вода - литър;
  • лимонена киселина - 1 g;
  • домати - 0,75 kg;
  • сол - 20 g;
  • захар - 20 g;
  • сладък пипер - 5 грах;
  • семена от кориандър - 5 гр.

Метод на приготвяне:

  1. Съцвети от зеле се обезцветяват за 2 минути в подкислена вода, охлаждат се.
  2. Напълнете: домати, нарязани на кубчета, натопете на слаб огън, сварете, смелете с блендер. Смесете сока със подправки, сварете, сварете 2 минути.
  3. Налейте билките от зелето директно в кутиите, стерилизирайте за 15 минути.
  4. Превърти се, обърни се, хладно.
  5. Ако добавите 6% оцет, не се изисква стерилизация.

Салата от карфиол и пипер

Цветна салата от карфиол, чушки, която изглежда грандиозно, има апетитен вкус. Добавеният пресен червен пипер осигурява леката сладост на спина, която е толкова приятна за отваряне на студа, служи като гарнитура за месни ястия или като самостоятелна мезе. С добавянето на ябълков оцет в съда няма такава ярко изразена киселинност, така че ще се хареса на мнозина.

Съставки:

  • карфиол - коноп;
  • броколи - полусфера;
  • червен пипер - 0,3 kg;
  • сол - 40 g;
  • вода - литър;
  • захар - 40 g;
  • ябълков оцет - 50 мл

Метод на приготвяне:

  1. Разглобете двете вилици, бланширайте с подкислена вода за 2 минути, охладете.
  2. Нарязани ягодите с черен пипер.
  3. Направете марината от вода, сол, захар, варете.
  4. Поставете зеленчуците върху консервите, намажете с кипяща смес. Налейте оцет.
  5. Провежда се стерилизация в продължение на 10 минути, навива се.

Салата от броколи и карфиол

Салата от броколи и карфиол ще бъде полезна и много вкусна, което ще бъде хубаво да се види на масата. Комбинацията от два вида зеле с пипер и домати придава на апетитите вкусен вкус, го прави приятен и богат. Ароматът на зеленчуците се подчертава от подправки, магданоз и малко количество оцет. Апетитната мезе е идеална за варени картофи, бобови растения.

Съставки:

  • карфиол - 1 кг;
  • броколи - 1 кг;
  • домати - 1 кг;
  • червен пипер - коноп;
  • оцетна същност -? чаши;
  • вода - литър;
  • растително масло - стъкло;
  • сол - 1/4 чаша;
  • захар - 1/2 чаша;
  • магданоз - 100 гр.

Метод на приготвяне:

  1. Съцветията се обезцветяват за 3 минути, охлаждат се със студена вода.
  2. Нарежете доматите на малки парченца, пипер - пръстени, нарязани зеленина.
  3. Направете марината от вода, масло, сол, захар, сварете 2 минути, налейте оцет.
  4. Напълнете капака със зеленчуци, стерилизирайте за 10 минути, поставете ги на кутиите.
  5. Завърти се, обърни се, уви, охлади.

Рецепта за осоляване на карфиол за зимата

Приятно е да се получи солено за карфиол за зимата, тайните на засоляването, които трябва да бъдат познати от всяка домакиня. Ще се получи нискокалорично ястие, което запазва цялата стойност на витамините и ще облагодетелства организма. Посоляването може да се извърши много бързо или в рамките на една седмица. Тази рецепта осигурява незабавно консервиране, което спестява време на бисквитки.

Съставки:

  • зеле зеле - 3 кг;
  • моркови - полукръгли;
  • листа от грозде - 3 броя;
  • листа от касис - 5 бр.
  • целина - греда;
  • снопа;
  • вода - литър;
  • сол - 1,5 супени лъжици. л.
  • черен пипер - 3 граха.

Метод на приготвяне:

  1. За да разглобите главата, нарязвайте морковите на кръгчета.
  2. Поставете на дъното кутии с листа, клони от зелено, върху? напълнете със зеленчуци.
  3. Сварете саламурата с вода, сол и черен пипер, охладете се малко, излейте върху кутиите.
  4. Затворете капака.

Предястие от карфиол

Ярък, богат цвят е предястие от карфиол. Той има интензивен вкус, пикантен аромат и е перфектен като пълнител за пълнени ястия. През зимата е хубаво да донесете такава закуска, която да се затопли, да се освежите и наситите тялото си с бодрост. Ами комбинира въртене със силен алкохол, взето на наздраве с печени картофи.

Съставки:

  • зеле - 1200 м;
  • домати - 1000 м;
  • растително масло -120 ml;
  • захарен пясък - 1/2 чаша;
  • сол - 2 супени лъжици. л.
  • чесън - 3 зъба;
  • Лимонов сок - 60 мл;
  • пакет от магданоз;
  • карамфил - 2 пъпки.

Метод на приготвяне:

  1. Нарязано зеле, нарязано на парчета, варено в подсолена вода за 5 минути, охладено.
  2. Отстранете граха от доматите, смелете смесителя, смесете с лимонов сок, масло, подправки, зеленчуци. Сварете, изсипете масата от зеле, сварете 15 минути при минимална топлина, като разбърквате от време на време.
  3. Разширяване на консерви, преобръщане.

Карфиол с цвекло за зимата

Приятен цвят и привлича вниманието към външния вид на различно мариновано зеле с цвекло. Благодарение на добавянето на цвекло, ястието става светло, предизвиква желание за вкус и се наслаждава на ароматния вкус. Препоръчително е да се върти печено месо, пържена риба, варени зеленчуци. Добре балансирана домашно приготвена консерва с боб.

Съставки:

  • зеле зеле - 2 кг;
  • цвекло - 1 кг;
  • моркови - 1 кг;
  • черен пипер - 6 грах;
  • сладък пипер - 3 грах;
  • чесън - 2 зъба;
  • захарен пясък -? чаши;
  • сол - 1/2 чаша;
  • вода - 1500 мл

Метод на приготвяне:

  1. Нарязани на парчета, нарязани на моркови с тънки плочи.
  2. Сложете върху банките заедно с подправки, сложете чесън цял.
  3. Направете саламура от сладко-солена вода, изсипете я върху зеленчукова смес.
  4. Поставете на топло място за 3-4 дни, като използвате студена саламура - за една седмица.
  5. Завъртете, дръжте на тъмно и хладно.

Салата от карфиол с моркови

Много вкусна салата от карфиол с моркови, което е необичайно. Морковите се изрязват с звездички, след което, в комбинация със съцветията от зеле, се появява необичаен зимен обрат, който удовлетворява всички гости и домакинства. Тя не се срамува да се подчинява на празничната домашна маса като гарнитура или самостоятелно ястие.

Съставки:

  • зелето -? бр;
  • моркови - 1 бр.
  • вода - литър;
  • дафинов лист - 1 бр.
  • карамфил - 3 броя;
  • черен пипер - 5 грах;
  • сол - 1 hl.
  • захарен пясък - 1 ч. Л.;
  • оцетна есенция - 1 ч. Л.

Метод на приготвяне:

  1. На морковите се правят 5 надлъжни профила, нарязани с кръгове, цветя, нарязани, за да се разделят на парчета.
  2. На дъното на кутиитенаправете подправки, растителна маса, налейте вряща вода.
  3. След 5 минути се изсушава, заври. Сложете оцета, солта, захарния пясък, залейте с вода, хвърлете се в буркана.

Салата от карфиол за зимата - тайни за готвене

Полезни съвети за това как да приготвите салата от карфиоладум ще бъдат съветите на опитни домашни печки:

  • Салата от карфиол ще се окаже мека през зимата, ако зеленчуците са поставени предварително;
  • задължителна процедура за рецепта, как да се приготви салата от карфиол за зимата, е стерилизацията на кутии и капачки;
  • се съчетават добре със зелените съцветия от патладжан, тиквички, орехи.

Видеоклипове: Салата от карфиол за зимата

Популярни статии

Красота Топ 5 тъмни цветове на косата с олекотен ефект - склад и производители Красота Избягвайте кожата след слънчево изгаряне - какво да направите, за да овлажните и ускорите регенерацията
Къща и живот Как да засадим чесън през зимата - благоприятни есенни дни по лунния календар: как да изберем площадка за кацане, подготовка на почвата и посевен материал, видео Къща и живот Папагали cakadu - къде живеят и какви са видовете, особено естеството и съдържанието на къщата Готварски Как да съхранявате червена риба у дома Здраве Алокин-Алфа в ампули - показания и дози, правилно разреждане и противопоказания, аналози Здраве Вагина Трихомонада - структура, пътеки и признаци на инфекция, диагностика и курс на медицинска терапия Готварски Сирене кифлички за 5 минути - как бързо да приготвите деликатно тесто според рецептите на снимката