Салата от карфиол за зимата - рецепти на заготовките от снимката
Съдържание
- 1Заготовки от карфиол
- 2Карфиол за зимата - рецепти със снимки
- 3Корейски карфиол за зимата
- 4Мариновано зеле за зимата
- 5Салата от карфиол с домати
- 6Салата от карфиол и пипер
- 7Салата от броколи и карфиол
- 8Рецепта за сьомга от целина за зимата
- 9Предястие от карфиол
- 10карфиол с цвекло за зимата
- 11Салата от карфиол с моркови
- 12Салата от карфиол за зимата - тайни за готвене
- 13Видео: Салата с цветно зеле за зимата
Заготовки от карфиол
Всяка зимна реколта, включително запазването на карфиола, започва с подбора на компонентите. За да получите вкусно ястие, си струва да изберете пресни бели гъби с кремообразна повърхност без тъмни петна. Съцветията на вилицата трябва да създадат плътна повърхност, без пролуки. Правилната опашна кост съдържа многоОставя се в дървар - съхраняван е без смущения.
Как да маринован карфиол
Най-често срещаният вид на реколтата е мариноване на карфиол. Това означава, че зеленчуците се наливат със саламура и оцет, за да се запази цвета, да се запази по-дълго и да изглежда страхотно на снимката. Морковите, магданозът и чесънът се използват за приготвяне на маринована салата от зеле за зимата. Подправки са традиционно семена от кориандър, дафинов лист. В марината непременно добавете захар и сол, а оцет вземете 6-9%, понякога просто вино или ябълка.
Карфиол за зимата - рецепти със снимки
Всички рецепти за карфиол, намерени в мрежата за зимата, предполагат, че имате инструкции стъпка по стъпка върху снимки и видеоклипове. Това помага на начинаещите готвачи да се ориентират, къде да започнат със зимни закуски, как да приготвят зеленчуци, да добавят подправки. Тя ще бъде полезна за любовниците и полезна информация за съвместимостта - най-добрият маринован продукт с пикантни подправки с добавка от моркови, цвекло или броколи.
Корейски карфиол за зимата
Корейската салата от карфиол има ярък пикантен вкус, който се отличава с острия си аромат и богат на подправки. За готвене е необходимо да се намери специална ренде, с помощта на която е възможно да се режат морковите на дълги ивици. Така закуска възможно най-близо до традиционното корейско ястие. От задължителната подправка е да се разпредели кориандърът - без него няма да е такаПризнат вкус.
Съставки:
- зеле зеле - 850 м;
- моркови - 100 г;
- чесън - 3 зъба;
- захар - 130 g;
- растително масло -? чаши;
- сол - 1 супена лъжица. л.
- оцетна есенция - 55 ml;
- вода - 0,7 l;
- кориандър - 10 g;
- черен пипер - 10 грах;
- червен пипер - 5 грама.
Метод на приготвяне:
- Морковите настъргват корейската ренде, нарязват чесъна, разбъркват се с отделни съцветия от зеле.
- Направете марината: сварете водата с подправки, сол, захар, добавете есенцията към горещата течност.
- Маринявайте варените саламурени зеленчуци, поставете в кутии, стерилизирайте за 10 минути.
- Twist, охлаждане на корейски обрат в топла стая под одеяло.
Мариновано зеле за зимата
Всички домакини ще оценят рецептата на мариноване на карфиола, която се оказва изключително апетитна и изглежда красива дори на снимката. Изисканото удоволствие от усукването дава пресен червен пипер, а остротата - лук. Подправете се добавят подправки: карамфил, дафинови листа, люти чушки. Приятно ястие изглежда добре на масата през зимата, заобиколено от варено месо, пържена риба или други продукти.
Съставки:
- зеле - 1 бр.
- моркови - 100 г;
- червен пипер - 1 бр.
- лук - 200 г;
- вода - литър;
- сол - 1 hl.
- захар - 2 hl.
- черен пипер - 6 грах;
- сладък пипер - 4 грах;
- карамфил - 3 броя;
- дафинов лист - 1 бр.
- чили - 1 шушулка;
- 70% оцетна киселина - 10%ml
Метод на приготвяне:
- Зелената краставица, разцепена на парчета, нарязана на моркови с чушки, червен пипер - кубчета.
- До дъното на кутиите да се поставят подправки, цели луковици, зеленчуци, налейте вряща вода.
- След 5 минути се излива, намазва се със смес от вода, сол, захар. Добавя се оцетна киселина.
- Завъртете го, обърнете го с главата надолу, дръжте го под одеяло, докато се охлади.
Салата от карфиол с домати
Всеки джентълмен ще знае как да приготви салата с цветно зеле и домати, за да поглези своите близки с вкусна ароматна закуска през зимата, което ще бъде хубаво да се хрипи при употреба. Добавянето на домати дава сладка сладка сладка, ефектен цвят и сочност. Комбинацията от ароматен пипер и кориандър придава пикантна острота, отблъсква вкуса на зеленчуците.
Съставки:
- зеле зеле - 1 кг;
- вода - литър;
- лимонена киселина - 1 g;
- домати - 0,75 kg;
- сол - 20 g;
- захар - 20 g;
- сладък пипер - 5 грах;
- семена от кориандър - 5 гр.
Метод на приготвяне:
- Съцвети от зеле се обезцветяват за 2 минути в подкислена вода, охлаждат се.
- Напълнете: домати, нарязани на кубчета, натопете на слаб огън, сварете, смелете с блендер. Смесете сока със подправки, сварете, сварете 2 минути.
- Налейте билките от зелето директно в кутиите, стерилизирайте за 15 минути.
- Превърти се, обърни се, хладно.
- Ако добавите 6% оцет, не се изисква стерилизация.
Салата от карфиол и пипер
Цветна салата от карфиол, чушки, която изглежда грандиозно, има апетитен вкус. Добавеният пресен червен пипер осигурява леката сладост на спина, която е толкова приятна за отваряне на студа, служи като гарнитура за месни ястия или като самостоятелна мезе. С добавянето на ябълков оцет в съда няма такава ярко изразена киселинност, така че ще се хареса на мнозина.
Съставки:
- карфиол - коноп;
- броколи - полусфера;
- червен пипер - 0,3 kg;
- сол - 40 g;
- вода - литър;
- захар - 40 g;
- ябълков оцет - 50 мл
Метод на приготвяне:
- Разглобете двете вилици, бланширайте с подкислена вода за 2 минути, охладете.
- Нарязани ягодите с черен пипер.
- Направете марината от вода, сол, захар, варете.
- Поставете зеленчуците върху консервите, намажете с кипяща смес. Налейте оцет.
- Провежда се стерилизация в продължение на 10 минути, навива се.
Салата от броколи и карфиол
Салата от броколи и карфиол ще бъде полезна и много вкусна, което ще бъде хубаво да се види на масата. Комбинацията от два вида зеле с пипер и домати придава на апетитите вкусен вкус, го прави приятен и богат. Ароматът на зеленчуците се подчертава от подправки, магданоз и малко количество оцет. Апетитната мезе е идеална за варени картофи, бобови растения.
Съставки:
- карфиол - 1 кг;
- броколи - 1 кг;
- домати - 1 кг;
- червен пипер - коноп;
- оцетна същност -? чаши;
- вода - литър;
- растително масло - стъкло;
- сол - 1/4 чаша;
- захар - 1/2 чаша;
- магданоз - 100 гр.
Метод на приготвяне:
- Съцветията се обезцветяват за 3 минути, охлаждат се със студена вода.
- Нарежете доматите на малки парченца, пипер - пръстени, нарязани зеленина.
- Направете марината от вода, масло, сол, захар, сварете 2 минути, налейте оцет.
- Напълнете капака със зеленчуци, стерилизирайте за 10 минути, поставете ги на кутиите.
- Завърти се, обърни се, уви, охлади.
Рецепта за осоляване на карфиол за зимата
Приятно е да се получи солено за карфиол за зимата, тайните на засоляването, които трябва да бъдат познати от всяка домакиня. Ще се получи нискокалорично ястие, което запазва цялата стойност на витамините и ще облагодетелства организма. Посоляването може да се извърши много бързо или в рамките на една седмица. Тази рецепта осигурява незабавно консервиране, което спестява време на бисквитки.
Съставки:
- зеле зеле - 3 кг;
- моркови - полукръгли;
- листа от грозде - 3 броя;
- листа от касис - 5 бр.
- целина - греда;
- снопа;
- вода - литър;
- сол - 1,5 супени лъжици. л.
- черен пипер - 3 граха.
Метод на приготвяне:
- За да разглобите главата, нарязвайте морковите на кръгчета.
- Поставете на дъното кутии с листа, клони от зелено, върху? напълнете със зеленчуци.
- Сварете саламурата с вода, сол и черен пипер, охладете се малко, излейте върху кутиите.
- Затворете капака.
Предястие от карфиол
Ярък, богат цвят е предястие от карфиол. Той има интензивен вкус, пикантен аромат и е перфектен като пълнител за пълнени ястия. През зимата е хубаво да донесете такава закуска, която да се затопли, да се освежите и наситите тялото си с бодрост. Ами комбинира въртене със силен алкохол, взето на наздраве с печени картофи.
Съставки:
- зеле - 1200 м;
- домати - 1000 м;
- растително масло -120 ml;
- захарен пясък - 1/2 чаша;
- сол - 2 супени лъжици. л.
- чесън - 3 зъба;
- Лимонов сок - 60 мл;
- пакет от магданоз;
- карамфил - 2 пъпки.
Метод на приготвяне:
- Нарязано зеле, нарязано на парчета, варено в подсолена вода за 5 минути, охладено.
- Отстранете граха от доматите, смелете смесителя, смесете с лимонов сок, масло, подправки, зеленчуци. Сварете, изсипете масата от зеле, сварете 15 минути при минимална топлина, като разбърквате от време на време.
- Разширяване на консерви, преобръщане.
Карфиол с цвекло за зимата
Приятен цвят и привлича вниманието към външния вид на различно мариновано зеле с цвекло. Благодарение на добавянето на цвекло, ястието става светло, предизвиква желание за вкус и се наслаждава на ароматния вкус. Препоръчително е да се върти печено месо, пържена риба, варени зеленчуци. Добре балансирана домашно приготвена консерва с боб.
Съставки:
- зеле зеле - 2 кг;
- цвекло - 1 кг;
- моркови - 1 кг;
- черен пипер - 6 грах;
- сладък пипер - 3 грах;
- чесън - 2 зъба;
- захарен пясък -? чаши;
- сол - 1/2 чаша;
- вода - 1500 мл
Метод на приготвяне:
- Нарязани на парчета, нарязани на моркови с тънки плочи.
- Сложете върху банките заедно с подправки, сложете чесън цял.
- Направете саламура от сладко-солена вода, изсипете я върху зеленчукова смес.
- Поставете на топло място за 3-4 дни, като използвате студена саламура - за една седмица.
- Завъртете, дръжте на тъмно и хладно.
Салата от карфиол с моркови
Много вкусна салата от карфиол с моркови, което е необичайно. Морковите се изрязват с звездички, след което, в комбинация със съцветията от зеле, се появява необичаен зимен обрат, който удовлетворява всички гости и домакинства. Тя не се срамува да се подчинява на празничната домашна маса като гарнитура или самостоятелно ястие.
Съставки:
- зелето -? бр;
- моркови - 1 бр.
- вода - литър;
- дафинов лист - 1 бр.
- карамфил - 3 броя;
- черен пипер - 5 грах;
- сол - 1 hl.
- захарен пясък - 1 ч. Л.;
- оцетна есенция - 1 ч. Л.
Метод на приготвяне:
- На морковите се правят 5 надлъжни профила, нарязани с кръгове, цветя, нарязани, за да се разделят на парчета.
- На дъното на кутиитенаправете подправки, растителна маса, налейте вряща вода.
- След 5 минути се изсушава, заври. Сложете оцета, солта, захарния пясък, залейте с вода, хвърлете се в буркана.
Салата от карфиол за зимата - тайни за готвене
Полезни съвети за това как да приготвите салата от карфиоладум ще бъдат съветите на опитни домашни печки:
- Салата от карфиол ще се окаже мека през зимата, ако зеленчуците са поставени предварително;
- задължителна процедура за рецепта, как да се приготви салата от карфиол за зимата, е стерилизацията на кутии и капачки;
- се съчетават добре със зелените съцветия от патладжан, тиквички, орехи.