Салата с пилешки дроб - как да направите листни, прости или топли ястия по рецепти със снимки

Ястията с пилешки дроб не оставят никого безразлични. Някои хора обичат храната с цялата си душа, други дори не искат да опитат, но напразно. Черният дроб е надежден източник на калций, магнезий, желязо. Тя е идеален хранителен продукт, който съдържа уникален набор от витамини. Черният дроб се използва успешно в диетата на деца, възрастни хора, бременни жени.

Как да приготвяте салата от черния дроб

Правилният избор на продукти, тяхната качествена подготовка и доказана рецепта - това е гаранция за успеха на месото. Преди да приготвите салата от пилешки дроб, прочетете съветите на опитни наемодатели, прегледайте поетапно рецептите, определете дали всички съставки затой има теб Предястията за черния дроб често включват сурови или варени зеленчуци, яйца, варени пържоли, картофи, гъби и фасул. Като презареждане се използва майонеза, бял сметана сос.

Как да се готви пилешки дроб за салата

При чернодробен апетит се използва варен или печен пилешки дроб, разделен на парчета, нарязани на малки парченца, натрошени в трохи. Ако има избор, купете охладен пилешки черен дроб - ястията са оферент, техният вкус е по-ярък. Замразените храни трябва да се съхраняват без хладилник за един час или повече. Как да готвя пилешки дроб за салата, разказва обичайните клечки за зъби. Ако, като го пробиете от черния дроб, не се освободи кървава течност - тя е готова. Това се случва при кипене в рамките на 15-20 минути, пържене - след 5-10.

Салата от пилешки дроб - рецепта със снимка

Всяка от предястията е добра по свой начин. За да изберете любимата си рецепта за салата от черния дроб, подходящ за семейна вечеря или гала прием, опитайте се да готвите всеки един. Може да бъде многослойно или просто смес от три или четири продукта. Някои се сервират на масата топло, други - напротив, стоят в хладилника. Ако искате да добавите допълнителна съставка към салата, направете го. Може би ще се превърне в специална чиния на бюрото ви.

Топла салата с пилешки дроб

Предястия, които сервират топло, необичайно за домашната кухня. Оригинална топла салата от пилешко месо може да изненада гостите. Той съдържа много листа от маруля,интересен сос, два вида месни продукти. Сервирайте такова ястие по-добре в сервиращите кремации веднага след готвенето, докато черният дроб се охлади. Съставът на предястието включва плодовете на авокадото, които трябва да са узрели. От набора от продукти ще получите три или четири порции закуски, които се ядат топло, почти горещо.

Съставки:

• черен дроб на пиле - около 400 m;
• маруля и рукола - 200 г;
• пушен бекон - 150 г;
• авокадо - 1 бр.
• домат - 1-2 бр.
• горчица - 1 брой. л.
• оцет - 1 бр. л.
• сметана масло - 25 g;
• зехтин - 4 супени лъжици. л.

Получаване:

1. За презареждане, стреляйте с оцет, зехтин, горчица.
2. Нарежете бекона на сламка, запържете го в добре затоплен тиган, докато стане кафяв. Извадете го, разстелете го внимателно върху хартиени кърпи.
3. Черният дроб - измити, нарязани, нарязани четвъртинки - трябва да се изпържи в същия тиган. В него първо добавете масло. Запържете парчетата за много дълго време - от две до три минути от всяка страна.
4. Авокадото трябва да бъде почистено, нарязано с четки, домати - дялове.
5. Половината от листата на салатите се разкъсват с ръце, прибавят към тях авокадо, домати, разбърква се с презареждане.
6. Използвайте останалите листа за украса. Сложете върху плочите сьомга салата, върху нея - зеленчукова смес, след това парченца черен дроб. Потопете съда с пържени парчета бекон.

Салата с пилешки дроб и солени краставици

Вкус на листна салата с черен дроб иСолени краставици се срещат в две разновидности: със сирене или без него. Твърдото сирене дава на ястието лек млечен нюанс, но е малко вероятно да се счита за решаваща съставка в салата. Тъй като сиренето е вкусно, цената на предястието значително се променя в по-голямата страна. Какво да направите, зависи от вас. По-долу са дадени и двете опции за ястието.

Съставки:

• черен дроб на пиле - 300 г;
• лук (голям) - 1 бр.
• моркови (големи) - 1 бр.
• кисели краставички - 2 бр.
• пилешко яйце (рязко сварено) - 2 бр.
• твърдо сирене 70 g (по избор);
• майонеза - 5 супени лъжици. л. или повече;
• растително масло - 50-100 ml;
• сол, черен пипер.

Метод на приготвяне:

1. Приготвен черен дроб в масло, преобръщане. Време за печене - не повече от 10 минути. Охлажда се, нарязва се със слама
2. Нарежете лука, морковите, запържете с масло до готов. Печете слънчогледово семе и поръсете с черен пипер.
3. Нарежете краставиците откъм рендето.
4. Яйце счукано - отделно от яйчен жълтък.
5. Решихте ли да използвате сирене? Разтрийте го на ренде.
6. Вземете структура на топката: черен дроб, пържени зеленчуци, краставици, протеини, жълтък, сирене. След като зеленчуците, краставиците и яйчните жълтъци, нанесете тънък слой майонеза.
7. Оставете съда да изтече, преди да го сервирате на масата.

Салата с черен дроб и гъби

Колко господа - толкова много тайни. Това ястие има много опции, всяка от които е вкусна и уникална. По-долуРецептата претендира за титлата на най-доброто и се нарича "Салата от пилешки дроб с гъби в кралски". Той добавя краставици, царевица. Салата е особено добра с консервирани бели гъби, но маринованите гъби също са подходящи.

Съставки:

• черен дроб на пиле - 500 г
• мариновани гъби - 1 буркан;
• варени картофи - 4 бр.
• краставица - 5-6 бр. (около 500 g)
• царевица в буркан - 1 бр.
• майонеза - 100 г;
• сол и пипер.

Метод на приготвяне:

1. Пилешки дроб в масло, оставете да се охлади и нарязани на малки парченца.
2. Краставиците и картофите трябва да бъдат нарязани на кубчета.
3. Нарежете гъбите (или вземете буркан с нарязан).
4. Всички се смесват, добавят се царевица, пълнят ястието с майонеза.

Салата от черен дроб и боб

Това малко ястие е взето от малко количество съставки. Яде се за закуска, ще ви спести сила и способност да работите през деня. Изключително нежна салата с пилешки дроб и фасул използвайте топло или студено. Може да се сервира в тарталетки, подходящи като пълнеж за палачинки и пита. Вместо майонеза, тя може да използва неподсладено кисело мляко и една супена лъжица горчица, вместо лук - зелено.

Съставки:

• черен дроб на пиле - 600 г;
• боб - 2/3 чаша;
• лук - 1 бр.
• бисквити в торби (остри) - 200-250 m;
• майонеза - 3 супени лъжици. л. или повече;
• растително масло - 30 g;
• сол, черен пипер.

Метод на приготвяне:

1. Сварете фасула, докато стане мек.
2. Сварете черния дроб в кипяща вода. Не забравяйте да го сол.
3. Добавя се и се пържи лук върху растително масло.
4. Разтрийте черния дроб на ренде, разбъркайте с варен боб, лук, майонеза. Сол, подправяйте с черен пипер.
5. Добавете бисквитите към съда пред сервира.

Салата с пилешки дроб и сирене

Една необичайна купчина вкусове ще ви даде салата от черния дроб със сирене Фета и грозде. Това е леко ястие, зелено, лято. Листата от салати, гроздето, кисело-сладък пълнеж се обновяват, черният дроб насища, но без тежест в стомаха. Това е страхотна закуска на горещ ден или преди тежка физическа активност. Салата се сервира веднага след готвенето. Черният дроб трябва да бъде топъл.

Съставки:

• маруля - 250 гр.
• черен дроб на пиле - 200 гр.
• грозде - 200 гр.
• Фета сирене - 150 г;
• растително масло - 30 ml;
• балсамов оцет - 2 супени лъжици. л.
• горчица - 1 брой. л.
• зехтин - 3 супени лъжици. л.
• мед - 1 hl.
• бял пипер.

Метод на приготвяне:

1. Запържете черния дроб в маслото (време на пържене 5-10 минути). Соте, нарязани на големи парчета.
2. Нанесете оцета върху половинките, внимателно отстранете камъните.
3. Дъното на съдовете се измива с листа от салати.
4. Разширете сиренето.
5. Поставете парчетата черния дроб, сиренето, гроздето между листата.
6. Разклатете маслото, оцета, горчицата и мед за зареждане. Налейте смесястие и веднага я сервирайте на масата.

Салата с черен дроб и моркови

Това ястие е много лесно за готвене. Черната салата с моркови и лук включва три основни компонента: черен дроб, моркови и лук. Черният дроб трябва да бъде сварен, а зеленчуците - на пара. Малко вероятно е това ястие да бъде позиционирано като празнично, но за искрена домашна вечеря - това е! Опитайте го и ще бъдете убедени - просто бисквитка може да излезе с кулинарен шедьовър.

Съставки:

• черен дроб на пиле - 300 г;
• моркови (големи) - 1 бр.
• лук (голям) - 1 бр.
• растително масло - 30-50 g;
• майонеза - 2 супени лъжици. л. или повече;
• сол, черен пипер.

Метод на приготвяне:

1. Сварете черния дроб в кипяща вода за 10-15 минути.
2. Нарязани зеленчуци под масло под капака.
3. Нарежете черния дроб на малки парченца, смесете със зеленчуците, напълнете с майонеза. Не забравяйте да сол, добавете черен пипер.

Салата с пилешки дроб и круша

Това е необичайна, но много интересна комбинация от продукти. Нови вкусови впечатления ще дадат на вас и вашите гости топла салата с пилешки дроб и круша .Успехът на ястието зависи от различни плодове. Крушите не трябва да са прекалено сочни, меки и сладки. За да направите салата от пилешки дроб, купете умерено узрели есен, гъсти, големи круши. Като презареждане, използвайте соев сос.

Съставки:

• черен дроб на пиле - 400 г;
• круши - 4-5 бр.
• брашно - 4 супени лъжици.л.
• соев сос - 3 супени лъжици. л.
• растително масло - 30 ml;
• подправки.

Метод на приготвяне:

1. Поставете приготвения черен дроб на големи парчета, добавете сол, черен пипер, сухи пикантни билки. Разточете го в брашно и гответе в масло на средна топлина.
2. Почистете крушите, нарязани на тънки филийки.
3. Внимателно смесете парчетата плодове, пържените филии от черен дроб и подправете със соса. Черният дроб трябва да бъде топъл по време на смесване и хранене към масата.

Салата с пилешки дроб и корейски моркови

За любителите на пикантни зеленчуци истинската находка ще бъде салата от черния дроб и корейските моркови .Можете да го подготвите за няколко минути, когато гостите вече са на вратата. Минималните съставки ще донесат максимално удоволствие. Интересен вариант на салата се получава, ако част от моркова се сменя на корейско цвекло. Оригиналните вкусове и колоритен екстериор правят празничната салата.

Състав:

• черен дроб на пиле - 500 г;
• Корейски морков - 300 г;
• лук (голям) - 1 бр.
• растително масло - 50 ml;
• майонеза - 3 супени лъжици. 1 или повече;
• сол.

Метод на приготвяне:

1. Плътно половин пръстени от лук, изпържи на половин масло.
2. Черният дроб, нарязан на малки парченца, също трябва да се пържи, докато бъде готов. Ще отнеме около пет минути.
3. Нарежете дългите моркови на парчета с дължина 2-3 cm. Добавете към нея топъл черен дроб и лук. Ако е необходимо, добавете сол. Сместа се смесва с майонеза.

Салата от черния дроб със слоеве

Сънародниците не се учудват с чинии, украсени в пласт. Херинга под кожено палто, мимоза, пилешка закуска "Бериски" - класически примери за такива вариации. Искате ли да изненадате гостите с разнообразие? Пригответе салата от листни пилешки яйца, вкусна и много красива. Един от неговите варианти е описан по-горе. Ето ястие от подобни съставки, но те се приготвят по различен начин.

Съставки:

• лук - 1 бр.
• черен дроб от пиле (може със сърце) - 500 g;
• картофи - 3-4 броя;
• моркови - 1 бр.
• яйца от пилета - 2 бр.
• чесън - 1 сноп;
• заквасена сметана - 400 г;
• сок от половин лимон;
• сол, зелени.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете лука добре, мариновайте в лимонов сок.
2. Черен дроб, картофи, моркови, яйца трябва да бъдат сварени.
3. Нарежете черния дроб в слама, мелете картофите и морковите на ренде.
4. Сгънете на слоеве: карантии, моркови, картофи, натрошени яйца. Между слоевете и отгоре нанесете слой заквасена сметана. Украсете зелената салата.

Пилешки дроб за салата - тайни за готвене

Опитните любовници знаят как да приготвят съставки, така че сиренето от пилешко червено да удари сърцата на гостите. Основното условие за успех - черният дроб трябва да се подготви бързо, само тогава той ще остане търг. Увита, тя става твърда, безвкусна. Никога не гответе замразени карантии - изчакайте до пълно размразяване. Следвайте простите препоръки на тази статия и вашатаСалатите ще бъдат прекрасни както на снимката!

Видео: Пилешки дроб с ябълки