риба за няколко - как да се готвя в двойна котел, или микровълнова multyvartsi със зеленчуци и сос

Съдържание

1добри риба пара
2Рецепти за чисти риби
3Видеоклипове

апетитен риба приготвени със зеленчуци, гъби, ориз или други съставки за няколко - нискокалорични и много полезни smachnea храна за цялото семейство. Парна чиния може да се добави към детската диета и да се добави към менюто на диетата, за да бъде балансирано и разнообразно. Този метод елиминира използването на топлинна обработка масло и масло като морски или сладководни риби се оказва особено нежна, сочен и буквално се топи в устата. Необходимо е само да се доверите на доказаната рецепта, както и да вземете правилно продуктите и подправките.

Каква риба е по-добре да се готви за една двойка

Препоръчва се да се използва много прясна или напълно размразена риба за готвене. По-добре е да предпочитат полезни морски риби, където по-малко кост е по-дебела структура и не се разпада при готвене, както това се случва с прясна вода, река. Особено вкусно Получават скумрия, щука, херинга, треска, морска треска, тилапия, есетрови, камбала, хек, треска, есетрови, nalym, белуга и морски костур, пара. Пайкът и сьомгата са желателни за готвене по друг начин (във фурната, грил или тиган).

Рецепции за чисти риби

Диетични риби за двойка - това е просто и достъпно ястие, което е лесно да готвяспециална парна кошница, multivarts и дори в микровълнова фурна. Такова парно чиния може да бъде направено не само върху чистата питейна вода, но и върху наситена рибна бульон, пресована през марля или сито. Риби с остър мирис, например мармалад или хокей, е по-добре да се готви във вода, смесена с малко количество пивоварство или добър силен чай без допълнителни аромати и ароматни добавки. Основното - правилно е да подготвите филе и да спазвате пропорциите, посочени в рецептата.

В Multivarts

Време: 25 минути.
Брой порции: 2 човека.
Съдържание на калории: 132 kcal на 100 g
Цел: диета, обяд, вечеря.
Трудност: среден.

Грънчарникът, приготвен в мулти-гърлена двойка, е полезно ястие, което лесно може да направи и трите съставки за 25 минути. Полезна розова сьомга, която се нарича розова сьомга, съдържа голямо количество йод, затова се препоръчва да се инжектира в храната с болести на щитовидната жлеза. Ястието ще бъде още по-ароматно, ако добавите към него ароматни билки, например естрагон, мента, мащерка или клончета магданоз, които перфектно се комбинират с риба. Вместо лимон можете да използвате портокал или грейпфрут, за да дадете на гърба един изискан сладък вкус.

Състав:

розова сьомга - 250 g;
розмарин - 1 клон;
лимон - 1 клъстер.

Метод на получаване:

Горбуш добре да изсуши хартиена кърпа.
Превод за фолио.
Много лимон леко се разпада в ръцете ви. пръскамФиле от морска риба с прясно изцеден лимонов сок.
Поставете върха на розмарин на върха или други ароматни билки.
Поставете внимателно филето в кошницата с няколко портфейла.
Сгънете ръбовете на фолиото така, че детайлът да прилича на плитка плоча. Ако е необходимо, можете да направите без фолио, но след това ароматният сок просто ще се отцеди в дъното на контейнера с няколко вани. Ако всички сокове останат във фолиото, те ще налеят допълнително филето от розова сьомга и ще направят рибата още по-деликатна, сочна, ароматна.
Задайте режим "Сдвояване".
Завършете филето на гърба за 20 минути.
По желание гърбакът може да бъде напълно обвит с листа от банан, фолио или пергамент. В този случай розовата сьомга ще се окаже още по-сочна. Това филе се сервира на масата непосредствено след готвене, без да се разгъва.

С зеленчуци

Време: 35 минути.
Брой порции: 3 души.
Съдържание на калории: 64 kcal на 100 g
Цел: диета, обяд, вечеря.
Сложност: средно.

Риба омар за пара с зеленчуци - нискокалорична, но много полезна и питателна чиния с лека ястие. Pangasius съдържа голямо количество протеин, богат на желязо, флуорид, калий и цинк. Много е важно да подготвите филето правилно, внимателно да почиствате рибата от камъните, везните и перките. Вместо моркови и сочен лук, можете да използвате други съставки като аспержи, патладжан, броколи, малки картофи. Представянето ще бъде грандиозно и апетитно, както на снимката,ако предпочитате малки зеленчуци, които не е необходимо да изрежете.

Съставки:

Pangasius - 350 g;
моркови - 1 бр.;
лимон - 50 g;
лук - 1 бр.;
кориант - 50 гр.

Метод на получаване:

Филе от пангасиус, нарязано, нарязано на малки парченца парчета. Замразената риба трябва предварително да замръзне.
Поставете специална скара за пара.
Разпределете на филе от лимон pangasius, нарязан на парчета.
Добавете лука, нарязан на много тънки половинки. Малкият лук може да бъде оставен цял или нарязан наполовина.
Отгоре разпределете суровите моркови, нарязани на четки или четки.
Поставете слой от моркови клончета от пресен кориандър или други ароматни зелени.
Затворете парахода. Не отваряйте капака на тиган твърде често, за да предотвратите спадане на температурата и загуба на пара. В противен случай рибата с пара зеленчуци ще се готви по-дълго.
Филе от Pangasius, приготвено на половин час.

Червена риба в пара

Време: 25 минути.
Брой порции: 4 човека.
Съдържание на калории: 171 kcal /100 g
Цел: диета, обяд, вечеря.
Трудност: среден.

Червената риба, приготвена в пара - е полезна, деликатна и фантастично вкусна деликатес, богата на витамини и макро елементи. Сьомгата ще бъде дори по-сочна, ако я преждевременно преминете в смес от качествено зехтин и подправки - шафран, смлян черен пипер, градински чай. Колкото по-дълго ще бъде маринованорибата, толкова по-наситени са вкусът и приятната текстура, която ще придобие. Ароматът на сьомга е наистина уникален, ако добавите водата за малко параход кокосово мляко, карамфил, щипка кимион, няколко капки ориз или сухо бяло вино.

Съставки:

сьомга - 500 g;
зехтин - 5 супени лъжици. л.;
лимонов сок - 2 супени лъжици. л.;
сол - щипка;
зелени - 100 грама.

Метод на получаване:

Сьомга с хартиена кърпа от двете страни.
Разбъркайте пържола със сол. Ако желаете, можете да използвате морска сол.
Изплакнете внимателно зелените. Излива чиста вода най-малко половин час до дъното на резервоари постоянната замърсяващи частици. Изплакнете отново, хвърлете го в гърлото.
Разтвори зеленчуци (като кориандър, магданоз и рукола) в пара купа. По искане на "субстрат" се заменя със зелени листа от зеле или ситно нарязани зеленчуци, които могат да се използват като гарнитура.
Поставете рибата на върха.
Готвене на сьомга за няколко минути. Рибата се счита за готова, когато месото престане да бъде прозрачно и лесно може да бъде разбито на парчета.
Съчетайте отделно зехтина и лимоновия сок. Beat с бъркалка, вилица или с помощта на смесител на хомогенно състояние.
завърши Сервирайте сьомгата топла или гореща върху канапе от зеленчуци.
Изсипете солена филе в голямо количество, преди да сервирате.

Как да готвя няколко риба в млечни продукти

Време: 40 минути.
Брой порции: 4 човека.
Съдържание на калории: 92 kcal на 100 g
Цел: Диета, за обяд, вечеря.
Сложност: средно.

В млекопреработващата промишленост е лесно да се приготвят не само части от филе, но и цяла риба, например шаран. Подготвеният труп може да бъде пълнен с ароматни билки, моркови, бекон, бял хляб, смесени със сурово яйце, бели гъби и гъби. Преди да добавите гъби, можете да ги наварите предварително. Други видове риби могат да бъдат приготвени под формата на вкусни ролки. За да направите това, всяко филе се разтрива със смес от подправки и подправки, леко навити и фиксирани с дървени шишчета. Всяка ролка може да обвие бара от сурови моркови, нарязан лук или зеленчуци.

Съставки:

шаран - 1,5 кг;
гъби - 6 броя;
нарязан лук - на вкус;
бяло вино - 2 супени лъжици. л.;
лук - 1 бр.;
джинджифил - 10 гр.

Метод на получаване:

Изплакнете големия шаран, отпадъците. Премахнете хрилете, везните и перките.
Изсипете дълбоко нарязан слой върху филето. Разстоянието между разфасовките не трябва да надвишава 2 сантиметра.
Внимателно изтъркайте трупа на шарана с джинджифил на земята и навън.
Не отрязвайте гъбите с много тънки плочи.
Нарежете лука на много малки кубчета или тънки полу-пръстени. Смесете с нарязан нарязан лук.
Напълнете шаран със смес от лук и нарязан лук.
Прикрепете парчета гъби към разфасовките.
Внимателно прехвърлете подготвения труп на пара. По желание можете да поставите шепа от тава (иглолистен храст) на дъното на парахода, койтоНаправете аромата по-фин и интересен.
Изсипете бяло сухо вино.
Готвене на шаран за няколко минути.
По желание се сервира с варен ориз и гъст японски сос teriyaki.

С патладжан

Време: 25 минути.
Брой порции: 4 човека.
Съдържание на калории: 53 kcal на 100 g
Цел: диета, обяд, вечеря.
Сложност: средно.

Морският бас, приготвен с патладжан и чесън за една двойка, получава спиращ дъха аромат благодарение на добавянето на чай. Препоръчително е да се предпочита качествен черен чай с жасмин или бергамот (добавки от плодове или зрънце не са подходящи). Чаят, който може да бъде заменен със силен пивовар, заспива директно във водната тава. С този метод на правене на кост е не по-малко сочни, отколкото при печене в ръкава. Готови ястия се сервират с мариновани краставици, варени картофи или зеленчукова салата, подправени с масло и оцет.

Състав:

филе от костур - 500 g;
патладжани - 2 бр.;
чай - 2 супени лъжици. л.;
чесън - 1 зъб;
лимонов сок - 2 супени лъжици. л.;
сол - щипка.

Метод на получаване:

Изплакнете патладжаните изплакнете, изсушете с хартиена кърпа. Желателно е да се даде предпочитание на малки плодове с приблизително еднакъв размер.
Изрежете не много тънки кръгове или къси греди.
Разтрийте със смес от сол и настърган чесън. Вместо пресен чесън, можете да използвате гранули.
В кошницата на параходите е равна на топкатаНарязан патладжан с чесън.
Отгоре разпространете парчетата филе от костур. Ако имате малък файл, можете да го поставите на патладжани.
Изсипете прясно изцеден лимонов сок.
Разстилайте чай с жасмин или бергамот в специална тава за вода.
Пригответе филето за около 20 минути. Ако филето изглежда сирене, оставете го в тестото, докато е готово, като го проверявате на всеки 2 минути.

При доматен сос

Време: 35 минути.
Брой порции: 3 човека.
Съдържание на калории: 87 kcal на 100 g
Цел: диета, обяд, вечеря.
Трудност: среден.

Пикантната пица в доматен сос е оригинално, пълноценно и много зрелище ястие, което е достоен за празнична трапеза. Картофените ролки на рибата ще изглеждат особено апетитни, ако използвате пилешки пили с еднакъв размер. В голямо филе от риба можете да увиете аспартам, моркови, нарязан магданоз или други съставки по ваш вкус. Шпатулите се почистват само след като подготовката е напълно подготвена. Ако ролките са зле държани във форма и се отварят, те могат да бъдат вързани с пера от зелен лук. В доматен сос можете да добавите моркови, нарязани на малки кубчета.

Състав:

снимки - 450 g;
захар - 0,5 части на литър;
доматено пюре - 2 супени лъжици. л.;
брашно - 1 супена лъжица. л.;
дафинов лист - 3 бр.;
вода - 1 цент;
лимонов сок - 2 супени лъжици. л.;
смес от чушки - на вкус;
лук - 1 бр.;
сол - 1 часл.;
растително масло - 2 супени лъжици. л.

Метод на получаване:

Картофите се измиват добре. Избършете със салфетки или хартиена кърпа.
Прясно пресен лимонов сок.
Внимателно се разтривайте със смес от чушки, опитвайки се да не повредите структурата на нежно филе.
За да се оформят преносими ролки, започнете да увивате клечките от широката страна до тясната (опашката).
Отрежете всеки детайл с клечки за зъби или дървени шишчета.
Готвене на пикоч за няколко минути. Важно е да извадите рибата от парахода навреме, за да поддържате сока и формата.
В тенджера, затопляйте растителното масло.
Добавете лука, нарязани на тънки, полукръгови или много малки кубчета.
Когато лукът стане красив и златист, добавете доматена паста, дафинови листа, захар и сол. Разбъркайте за минута.
Изсипете чиста вода. Препоръчително е да го подгрявате, така че температурата на съставките в тенджерата да не намалява.
Разбъркайте пшеничното брашно. Разбъркайте, като използвате лъжица или корола, за да предотвратите формирането на бучки.
Пригответе доматен сос до кипене.
Поръсете богатия доматен сос в обслужващата чиния, тя трябва да е дълбока. Останалата част от соса може да се излива в тенджера и да се сервира отделно.
Поставете ролките на филето нагоре.
Екстрактни шишчета.

В микровълнова фурна

Време: 10 минути.
Брой порции: 2 човека.
Съдържание на калории: 223 kcal на 100 g
Цел: диета, обяд,вечеря.
Сложност: средно.

Вкусна риба за пара без пара - това е лесно, достъпно и много бързо. Не всички парни храни имат богат вкус и аромат, така че параходът не е във всеки дом. Липсата на параход не е никакво извинение да се откаже от идеята за изненада на почти пикантния пара крекер, богат на аминокиселини, фосфор и калций. За тази цел можете да използвате микровълнова фурна. Филето за двойка ще излезе особено ароматно, благодарение на корена на джинджифил, кисели соев сос и орехово масло. Завършената треска трябва да се сервира топло с ориз, зеленчукова салата, кус-кус от пшеница или грис.

Съставки:

треска - 150 g;
масло орехи - 2 супени лъжици. л.;
джинджифил - 20 g;
соев сос - 3 супени лъжици. л.;
сусамово масло - 2 супени лъжици. л.

Метод на получаване:

Изрежете филето, измито, напоено с хартиена кърпа.
Нарежете на големи парчета. Важно е те да са с еднакъв размер, в противен случай рибата няма да бъде приготвена равномерно.
Прехвърлете треската в топлоустойчива чиния, която може да бъде леко намазана с масло.
Свеж джинджифил, за да разтривате най-фината ренде. Поръсете филето с ароматни чипове.
Плътно обвийте съдовете от филетата в хранителен филм или капак с капак.
Поставете в микровълнова фурна, изберете максималната температура.
Задайте времето за готвене на 5 минути. Завършеното филе трябва да е матово и лесно да се счупи, когато се натисне с вилица.
Смесете маслото с сусамово масло, затоплете добретиган
Изсипете готовото филе от треска със смес от горещи масла.
Преди да сервирате, изсипете соев сос.