Риба цигус - полезни свойства и вкусни рецепти за готвене със снимки

Ако ви харесва сьомга и кета, но високата цена не ви позволява да ги купувате твърде често, специалистите съветват да се обърне внимание на kizhuka. Тази червена риба не е по-лоша от вкуса на сьомга, но по-нежна от розова сьомга, а ниската му цена го прави достъпен за повечето. Но от какво да се готви и какъв е най-добрият начин да го подадете?

Как да готвя пури риби

Този представител на групата от сьомга е много деликатно мазно месо, но енергийната му стойност е ниска - 140 ккал, така че е много подходяща за диетичното меню. Готвенето на рибата не предизвиква особена загриженост у хостесите - първо, поради почти пълната липса на кости от филе. На второ място, с него е възможно абсолютно всяка топлинна обработка.

Мислейки за това как да готвя малко, помислете за някои нюанси:

• Той е твърде активенне е необходимо да го почиствате - просто ходете леко с нож на везни. Ако нямате пържола, хрилете, главата, опашката, telbugs също са премахнати.
• Подгответе се да изпечете тази риба лесно - поръсете със сол с билки, изчакайте 8-10 минути и гответе: марината не е необходима за нея.
• Най-вкусната пушка - задушена или печена. Пържените често се сушат.

Ястия от кижа - рецепти със снимки

Въз основа на това морско лице можете да се сетите за много интересни топли и студени ястия, включително неподсладени сладкиши. Каквато и да е рецептата за готвене, която не ви интересува, по-долу е това, което търсите. В допълнение към класическата секунда има богата торта за вечерен чай и рецепта за осоляване на бърза ръка и варианти на диетична риба в мултиварци.

Пулове за риба във фурната

• Време за готвене: 1 час 15 минути.
• Брой порции: 10 човека.
• Калорично съдържание: 2966 kcal.
• Назначаване: за обяд.
• Сложност на подготовката: лесно.

Почти всички рецепти за готвене трябва да използват прясно замразена или напълно прясна риба. Въпреки това, не се колебайте да се разстроите, ако имате парче, което е преминало няколко етапа на замръзване и загубена еластичност. В пещта се приготвят ястия от кифлички, за които не играе консистенцията на месото. Котлетите са чудесна възможност, с която всяка любовница ще се справи.

Съставки:

• Лебед - 1,7 kg;
• лук - 3 бр.
• скилидки чесън - 3 броя;
• Зелените;
• кръгъл ориз - половин чаша;
• моркови - 2 бр.
• доматено пюре- 3 супени лъжици. л.
• трева суха;
• сол.

Метод на приготвяне:

1. При рибите почистете люспите, отрежете главата, опашката, перките. Отстранете кожата. Изплакнете филето, преминете през месомелачка с двойка крушки.
2. Приготвя се ориз чрез кипене като гарнитура.
3. Смила чесън с билки. Добавете към кайма. Сол, сезон.
4. Също така се добавя варен ориз, настъргани моркови.
5. Хвани котлетите, поставени в стъклена форма.
6. Налейте доматено пюре, разредено с 300 ml вода. Затегнете фолиото
7. Гответе от момента, в който фурната се загрее до 190 градуса за около 45-50 минути. Възможно е да се разбере, като се включи „грил” и отстраняване на фолиото в самия край.

Как да солено риба Cygnus

• Време за готвене: 1 ден.
• Брой порции: 7 души.
• Съдържание на калории: 2565 kcal.
• Назначаване: за обяд.
• Сложност на подготовката: лесно.

Ако обичате солена червена риба, но сьомгата за тази цел да купува постоянно, излиза от бизнеса, опитайте се да я замените с чувал. Господа единодушно признават, че това изобщо не е „евтино и ядосано“, а зашеметяващ аналог с индивидуалния си вкус. Соленето на риба у дома е много лек и бърз процес. Ако започнете работа вечерта, ще имате страхотна вкусна закуска преди обяд на следващия ден. И така, как да се сол риба?

Съставки:

• филе от череша - 1 кг;
• Растително рафинирано масло - 100 мл;
• лук - 8 бр.
• сол - 3 супени лъжици. л.
• захар - 1 супена лъжица. л.

Метод на приготвяне

1. Нарязвайте парчетата риба на плочи с около 5 mm или малко повече.
2. Смес от сол със захар. Можете да добавите всички подправки.
3. Сложете в стъклена купа слой риба, като всеки от тях се поръсва със смес от захар и сол. Затегнете филма, изпратете го на студа през нощта.
4. Сутринта рибата от сьомга е готова, но можете да подобрите нейния вкус: поставете купа с пръстени лук, налейте с масло, оставете ги да стоят още преди дори на същото място.

Също така разберете рецептите за осоляване на розова сьомга.

Двойка на двойка

• Време за готвене: 35 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 1511 kcal.
• Назначаване: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Най-лесният, полезен диетичен вариант за обяд или вечеря - кижч за двойка в мултиварци. Ако все още не сте измислили как да приготвяте червена риба по този начин, е време да запълните празнината. Няма излишни движения, само най-простите продукти, липса на мазнини: тази рецепта се вписва в кулинарната ви книга. Парите стекове дори могат да бъдат сервирани на празнична маса - те изглеждат много красиво.

Съставки:

• кжчч - 2 бр.
• соев сос - 3 супени лъжици. л.
• лимони - 2 бр.
• вода - 500 ml;
• сол - 1.5 hl.
• чушки - 1 ч.л .;
• подправка за риба.

Метод на приготвяне:

1. Потопени трупове на риба, нарязани с пържоли.
2. Сол, поръсете с пипер и подправки.
3. Налейте вода в мулти-чашата.
4. Кремообразни пържолиПоставете върху скара за пара, налейте със соев сос. Покрийте с резенчета от лимон.
5. Гответе с мощност от 500 W в продължение на половин час. Парен режим.

Cygnus риба във фолио

• Време за готвене: 45 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Съдържание на калории: 1692 ккал.
• Назначаване: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

На празнична маса червената риба винаги изглежда особено привлекателна. Опитайте се да я изпечете напълно, пълнени с ориз с кисели плодове и то ще се отвори пред вас от новата страна. Ароматната риба във фолиото във фурната се приготвя бързо, и единственото нещо, което може да предизвика някаква сложност - създаването на сос, който ще трябва да яде ястието преди сервиране.

Съставки:

• голямо момче;
• чери домати - 10 бр.
• сноп от копър;
• ориз, дълъг - чаша;
• боровинки - една шепа;
• масло - 25 г;
• морска сол;
• вар;
• сноп от кантарион;
• Корен от джинджифил - 3-4 cm;
• скилидка чесън;
• зехтин - 3 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Разтрийте рибата, изплакнете. Напълнете половинките от чери домати и изтъркайте отвън с морска сол (малка лъжица с пързалка).
2. Завъртете фолиото, печете 20 минути при 190 градуса.
3. Приготвя се ориз, кипва се и се потапя в тиган с масло.
4. Смесва се с червена боровинка и счупен копър.
5. Напълнете тази маса със стомах чрез разреза върху корема. Печете още 20 минути,отваряне на фолиото. Температурата вече е 200 градуса.
6. Направете сос от сок от лайм, настърган джинджифил и чесън, залейте кориандър и зехтин. Изсипете гореща риба преди сервиране.

Пиле на скара

• Време за готвене: 40 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Съдържание на калории: 1346 kcal.
• Назначаване: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Скара на скара на скара е рецепта, която може да се използва за разнообразяване на дневното ви меню. Марината е толкова проста, че дори едно дете може да се справи с нея, допълващи се растителни съставки могат да бъдат избрани по ваш вкус. Ако е възможно, опитайте се да използвате същата рецепта, когато ще имате достъп до скара - на открит огън такива шиш кебаби стават дори вкусни.

Съставки:

• Лебед - 700 g;
• млади тиквички;
• лимони - 2 бр.
• зехтин - 2 супени лъжици. л.
• глава от чесън;
• китка магданоз;
• подправки.

Метод на приготвяне:

1. Почистено филе от риба, нарязано на кубчета 4 * 4 cm.
2. Поръсете с подправки, добавете 1 лимонов сок, зехтин. Добавете нарязания магданоз, нарязания чесън. Стиснете ръцете си Оставете в тази марината 20 минути.
3. Дървените шишчета се накисват за една четвърт час, нанизани върху тях парчета ръж, редуващи се с дебели резенчета тиквички и резенчета лимон. Гответе на 200 градуса за 20 минути.
4. Писъците трябва да се преобръщат на всеки 5-6 минути и да се поливат със сок, който се стича върху съда. За да се охладиЖелателно е да се премине към мрежа.

Рибни пури в тиган

• Време за готвене: 30 минути.
• Брой порции: 5 души.
• Съдържание на калории: 1579 kcal.
• Предназначение: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Някои господари пекат кичхи сухи, но това се случва само когато не знаят основните принципи на работа с него. Този продукт трябва винаги да се приготвя с галета или тесто. Също така е важно да се поддържа правилния температурен режим. Погледнете по-отблизо технологията, описана по-долу, и вече няма да се чудите как да изпържите рибата с кукувица, така че месото да е сочно.

Съставки:

• пържола череша - 4-5 броя;
• копър от просо - 1 ч.л .;
• смлян розмарин - 1 ч.л .;
• соев сос - 3 супени лъжици. л.
• смляна смес от чушки - 2/3 части на литър;
• синапено семе - 1/2 hl.
• зехтин - 3 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Измийте всяка пържола с хартиена салфетка.
2. Третирайте с четка със соев сос от двете страни.
3. Внимателно разбъркайте подправките. Поръсете ги с пържоли - те трябва да бъдат напълно покрити. Поръсете със зехтин.
4. След 25-30 минути, затоплете тигана (не смазвайте нищо!).
5. Когато тя калцинира, оставете там пържоли и намалете мощността на горелката до минимум.
6. Първо изпържи краставица в продължение на 7 минути от всяка страна. След това, след 5 минути, отново се оцветява в коричката.
7. Преди сервиране можете да поръсите ястието със соклимон.

Риба лебед в мултивариантите

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 3 човека.
• Съдържание на калории: 1239 kcal.
• Назначаване: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Най-лесното ястие, за което можете да се сетите, е бърза ръка - задушена риба от краставици в мултивариант, при пълнене със заквасено сирене. Готови бързо, от любовницата само филе от риба нарязани, смесете други продукти и задайте правилния режим. В допълнение, можете да хвърлят някои пресни или замразени гъби, или зеленчукова смес.

Съставки:

• Лебед - 500 g;
• заквасена сметана - чаша;
• сирене - 100 г;
• куп зеленина;
• сол, подправка.

Метод на приготвяне:

1. Риба се потапя и изплаква. Нарежете големи парчета.
2. Поставете дъното на купата с много чаши, покрийте със смес от настъргано сирене и заквасена сметана. Добавете половин чаша вода, билки, подправки, сол.
3. Готвене за "охлаждане" 45-50 минути.

Риба краставица със зеленчуци

• Време за приготвяне: 30 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 1622 ккал.
• Назначаване: за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Търсите полезна, но вкусна версия на вечеря или много богата закуска, която няма да навреди на фигурата? Пилешки гърди, приготвени с риба, със зеленчуци са идеален избор за всеки, включително за мъже и деца. Пригответе това ястие, препоръчано във фурната с керамични съдове,но можете да го направите в тигана. Ще бъде по-бързо, но рибата ще трябва да намали по-малко.

Съставки:

• кимион (филе) - 800 г;
• по-високи яйца Cat. - 8 бр.
• 10% крем - половин чаша;
• куп зеленина;
• сол;
• моркови;
• лук - 2 бр.
• зелен фасул - 200 г;
• домати - 3 бр.

Метод на приготвяне:

1. Зеленчуци и лук се нарязват на ситно.
2. Рибните филета, нарязани на филийки, сол.
3. От яйца вземете само катерици, бита сметана.
4. Разделете къските ръж на части от резервоари за печене. Добавете растителната смес. Изсипете протеинова и кремава маса.
5. Загрейте фурната с чиния до 185 градуса.
6. След 25 минути се поръсва с покълналата зеленина. Гответе още 10-12 минути.

Торта с риба Риба

• Време за готвене: 45 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 4946 ккал.
• Назначаване: на чай.
• Сложност на подготовката: средна.

Харесвате ли висококачественото изпичане, което не е само за закуска, но и за вечеря? Опитайте се да печете тази зашеметяваща торта с риба и пържени гъби! Масло, което смазва повърхността, е незадължителен компонент - без него кората ще се окаже по-малко златиста, но калорийното съдържание на съда ще намалее. За да увеличите храненето, добавете варен ориз към пълнежа.

Съставки:

• тесто за дрожди - 800 г;
• кжчч - 800 г;
• лук - 2 бр.
• яйце;
• гъби - 300 г;
• билки;
• масло от масло - 70 г;
• сол;
• сусам.

Метод на приготвяне:

1. Задействайте пълнежа, нарязвайки финчето на чука с нож и смесвайки с винт лук чрез месомелачка. Сол тази маса, поръсете със зелени.
2. Нарязани гъби, запържете с парче масло (не повече от 15-20 грама).
3. Тестото се разделя на половинки. Разточете палубата.
4. Поставете половината от пълнежа. Покрийте с втората част, увийте краищата.
5. Смажете с бита яйце и масло, поръсете със сусам. Пече се при 190 градуса за 25 минути.

Как да готвя пуша - съвети

Този продукт е многофункционален по вкусови комбинации - може да се сервира като бира закуска или изискано ястие за вино. Последователно готви всички ястия от Kizhi ще помогне на препоръките на професионалисти:

• Да не се използва алкохол, за да се маринира тази риба.
• Идеално се допълва от орехи с кукувица, кафява захар, гъби, джинджифил, балсамов оцет.
• Ще изпържиш ли малко парченца? Направете проста яйчна глина с брашно за тях - те ще запазят сочно.

Видео: Кюч - пържола в тиган