Как да готвя риба? Полезни свойства на рибата
Полезна риба
Много хора почти не мразят риба поради специфичния си вкус и мирис. Но това е много безполезно, защото рибата съдържа много полезни вещества.
Говоренето за ползите от морски дарове може да бъде безкрайно дълго, защото те са източник на полезни вещества като протеини, някои витамини, омега-3 мастни киселини и различни микроелементи. Рибата често се използва в диети, тъй като съдържанието на мазнини в него е малко.
Въпреки това, въпреки всички ползи, хората ядат риба по-рядко. Много изобщо се чувстват отвращение от неговата миризма или писмено. Но това е несправедливо. Много е важно да се научите да готвите вкусно рибата.
Готвена риба
Може да изглежда, че това е нещо много вкусно, но всъщност рибата в тази форма е много полезна и вкусна.
- Трябва да махнете люспите от рибата, да извадите боклука и да го измиете.
- Рибата се поставя в тиган, напълно се покрива с вода и се приготвя за 20-40 минути. Времето зависи от размера.
- Добър вариант е бульонът да се приготви чрез добавяне на зеленчуци и подправки.
Пържена риба
Няма нищо по-просто от пържената риба. И в края на краищата е много вкусно! Но въпреки това, различните риби имат различен вкус при печене.
- Рибите могат да бъдат пържени цели или резени.
- Преди да изпратите на тиган, е необходимо да солите рибата, черен пипер и да добавите необходимите подправки.
- Не забравяйте за лимонов сок и зеленчуци.
Риба от фурната
Най-полезният вариант за приготвяне на риба. В него почти няма нищо мазно. Освен това е възможносвободно време в главния готвач. Има много възможности за приготвяне на риба във фурната. Например, със зеленчуци и сирене.
Потапяне на риба
Много интересен метод на приготвяне, който се практикува преди доста време. Рибата се запържва в напълно сух тиган. Поради бариерата на подправките, месото вътре е меко и вкусно.
- Вземете тигана, уверете се, че е напълно сух. Сложете огъня и загрейте колкото е възможно повече.
- Нарежете добре рибното филе в смес от подправки и след това поставете на тиган.
- С пържене от всяка страна за около четири минути.
- Не забравяйте, че при този метод на готвене има много дим.
Има много рецепти за това ястие, защото рибната супа е била произведена на много места. Можете да използвате много видове риба, почти всички зеленчуци и подправки. Вкусът на супата се избира според личния вкус.
- Като правило рибите се нарязват на филийки и се поставят да заври.
- Зеленчуци и подправки се добавят към бульона.
Суши
Японска кухня от риба и ориз. Използва се предимно червена риба и змиорка. Ролката се състои от три вида - от норка (слой от водорасли), от кръгъл ориз и от самата риба. Има много вариации в производството на суши.
Техниката е проста:
- Лист от кухина се поставя върху подложката върху брилянтната страна надолу, на него се поставя кръгъл варен ориз и върху него парчета риба или друг пълнеж.
- Всичко е сгънато с подложка в различни форми. Сушито може да бъде квадратно, кръгло, триъгълно.
Рибна торта
Дори в древни времена това ястие е било на масата на нашите предци. Както обикновените хора, така и хората с висок статус биха могли да ядат рибна торта. Пълненето може да се състои от една риба, но може да се добави месо, зеленчуци или яйца. За приготвяне се използва тесто за дрожди. Както при супата, всяка домакиня има любимата си рецепта.
Culebiak
Ястието е много подобно на пай. Но има разлика, защото в една червена боровинка пекат пълнеж много повече, отколкото в обикновените пайове. Прахът може да бъде многослоен или еднослоен. Много домакини правят буци от няколко вида риба, сьомга, камбала, пъстърва. Той прави разнообразни вкусове.
- Поставете слой от пълнеж върху лист от инертно тесто от дрожди и след това го покрийте с друг лист.
- Изпитването трябва да бъде много по-малко от рибата.
Разнообразието от рибни ястия е огромно, можете да готвите всичко:
- сладкиши,
- първо,
- приятел.
Знаейки някои трикове за готвене, можете да премахнете миризмата на риба и да я направите сочно и вкусно. Единственото нещо, което не можеш да направиш с рибата, е десерт.
Смята се, че можете да запазите красотата на яденето на риба, защото тя съдържа много кератин, който поддържа красотата на кожата. Някои микроелементи подпомагат имунната активация. Също така, не трябва да забравяме за богатите на риба храни за спортисти и хора на здравословна диета.Всяка домакиня вече ще може да приготви нещо вкусно и полезно от рибата на своите близки.
