Как да си направим обикновен прост омлет? Рецепта за вкусен омлет за закуска с мляко и яйце, като в детската градина, със сирене, майонеза, кефир, заквасена сметана, топено сирене, сметана

Варианти за приготвяне на прост омлет.

Безспорно първенство сред най-популярните ястия принадлежи на лесния за приготвяне омлет. Чрез манипулиране на състава на продуктите, включени в това ястие, можете да приготвите както обикновена сутрешна закуска, така и елегантно празнично ястие. Преди да пристъпите към професионалното приготвяне на омлет, е необходимо да се научите как да готвите обикновен.

Омлет: съотношение яйце и мляко

Съотношението на основните продукти зависи от желаната плътност на готовото ястие.

1. Стандартни пропорции: 1 яйце, 100 ml прясно мляко
2. Ще е необходимо 2 пъти по-малко мляко, за омлет, с добавка на сочни продукти: домат, зеле, грах, краставици и др.
3. За любителите на течен омлет с "жидичка", количеството мляко трябва да се увеличи 1,5 пъти.

Как бързо да сготвите обикновен обикновен омлет?

Готвенето на омлет не отнема много време. Тъй като омлетът се счита за натурален, той се прави само на базата на яйца, най-бързата рецепта:

• Разбийте 2-3 яйца с вилица
• Сол на вкус
• Изсипете в тиган, покрийте с капак
• Пържете не повече от 5 минути, за да не изсъхне омлетът
• Ястието е готово

Омлет като в детската градина: рецепта, снимка

Продукти:

• 1/2 л. мляко
• 6-8 яйца
• Сол на вкус
• 50 г масло

Приготвяне:

С блендер разбийте леко яйцата.

• Разбийте до получаване на лека пяна

Намажете тавата за печене с масло.

Изсипете получената маса в подготвената форма.

Изпратете в предварително загрята фурна за печене. Печете 30 минути при температура 200 градуса.

Малко преди готовност намажете с масло до получаване на златиста коричка.

Видео: Буен омлет като в детската градина рецепта

Омлет: класическа рецепта с мляко и яйце на тиган

Състав:

• ) Яйца — 4 бр.
• Мляко — 4 супени лъжици. л.
• Масло — 2 супени лъжици. л.
• Сол - на вкус
• Брашно - 1 с.л. л.

Начин на приготвяне:

1. Разбийте яйцата със сол с вилица
2. Добавете мляко, разбъркайте
3. Сложете масло върху загрят тиган, като го разпределите равномерно по цялата повърхност
4. Изсипете приготвената маса
5. Покрийте тигана с капак
6. Запържете омлета за 2-3 минути

Вкусен омлет на фурна: богата рецепта

Състав:

• Яйца — 3 бр.
• Мляко - 150 мл
• Сол, сода - на върха на ножа

Приготвяне:

1. Смесете всички съставки с бъркалка или вилица
2. Един от нюансите на приготвянето на буен омлет е, че пяната при разбиване трябва да е гъста, но лека и въздушнаЗатова не използваме миксер
3. Изсипете в подготвена форма, намазана с масло
4. За да получите пищен омлет, формата трябва да е малка, но висока
5. Загрейте фурната на 190-200 градуса. Пече се до готовност
6. Във фурната ястието ще втаса добре и ще стане красиво и пищно.

Омлет със сирене: рецепта

Продукти:

• Пресни яйца — 6 бр.
• Сирене - 200 г
• Мляко - 1,5 с.л.
• Захар — 1 ч.л.
• Сол - на вкус Начин на приготвяне:
• Белтъците се разбиват отделно на лека пяна
• ) Добавете сол, жълтъци, мляко
• Разбийте сиренето с миксер заедно със захарта
• Смесете с готовата смес, разбъркайте
• Сложете в загрят и намаслен тиган
• Пържете от едната страна, след това обърнете на другата
• Гответе до златисто кафяво, но не препържвайте

Омлет с майонеза: рецепта

Отличен вариант на ястието. Не изисква сол и олио, тъй като всичко това вече е в майонезата. Втасва перфектно. Има пикантен, мек вкус. Състав:

• Яйце — 2 бр.
• Майонеза — 1 супена лъжица. л.

1. Разбийте майонезата с яйцата с вилица
2. Не добавяйте сол, за приятни вкусови качества е достатъчно в майонеза
3. Изсипва се в горещ тиган
4. Пържи се от двете страни до готовност на затворен капак

Как се прави омлет без мляко?

За тези, които не понасят лактозата и смятат излишните калории, гледайки фигурата, тази рецепта ще бъде идеална.

Продукти:

• Яйца — 2 бр.
• Минерална вода с газ — 1 супена лъжица. л.
• Малко магданоз, копър
• Сол

​​​​

1. Разбийте белтъците, смесват се с жълтъци
2. Добавят се ситно нарязани зелени, сол, газирана вода
3. Запържват се в намаслен тиган за 2-3 минути.на силен огън
4. След това намалете котлона, пържете за същото количество

Видео: Омлет без мляко

Омлет със заквасена сметана на тиган

Състав:

• Яйца - 2 бр.
• Заквасена сметана - 2 ч.л.
• Сол - на върха на ножа
• Пресни домати - 1 бр.
• Масло - за намазване

1. Нарежете домата на тънки филийки, сложете върху горещ тиган
2. Смесете яйцата със заквасената сметана и солта
3. С течната смес залейте запържените зеленчуци
4. Задушете под капак 5-10 минути

Омлет на кефир или с кисело мляко на тиган

Продукти:

• Яйца — 2 бр.
• Кефир — 1 супена лъжица. л.
• Патладжан — 1 малък, млад
• Пресен бекон — 100 г
• Твърдо сирене — 25 г
• Сол, масло, билки - на вкус

1. Нарежете обелените зеленчуци на кръгли филийки
2. Запържете до готовност. подът за готвене
3. Нарежете бекона на ситно, сложете го на горещ тиган, запържете го малко
4. Изсипете върху него 1/2 от разбитите яйца с кефир
5. Наредете патладжаните, поръсете с настърган кашкавал
6. Залейте с останалата разбита смес
7. Пържете 12-15 минути

Омлет с мляко и сирене: рецепта

Състав:

• Яйце — 1 бр.
• Малък лук - 1 бр.
• Лют пипер - 1/2 ч.л.
• Мляко - 2 супени лъжици
• Сол - връзка
• Сирене - 50 г
• Масло — 25 g

Начин на приготвяне: Нарежете лука, счупете яйцето.

Добавете други съставки с изключение на сиренето. Разбъркайте с вилица.

Изпратете в горещ тиган.Когато омлетът е леко запържен, сложете парченца кашкавал в средата.

За да не се разтече сиренето, оформете руло от омлет.

Как се прави омлет в микровълновата?

Продукти:

• 3 яйца
• 2,5 с.л. л. натрошено сирене
• 2,5 с.л. л.варена наденица на кубчета
• Подправки и сол на вкус

1. Комбинирайте разбитите яйца с другите съставки
2. Разбъркайте добре, изсипете в дълбока чаша
3. Изпратете във фурната за 1 минута
4. Извадете контейнера, разклатете масата, изпратете за още 1 минута

Видео: Бърз омлет в микровълновата за 3 минути

Омлет в уреда за бавно готвене Redmond: рецепта

Продукти:

• Яйца - 4 бр.
• Мляко - 3 супени лъжици. л.
• Маслини-10-15 бр.

Начин на приготвяне:

1. Маслините се нарязват на кръгчета, смесват се с разбитите яйца и млякото
2. Намажете купата с масло, изсипете приготвената маса в нея
3. Изчакайте около 20 минути, като натиснете функцията "Печене"

Как да направите омлет пищен и висок?

За да получите перфектното ястие:

1. Спазваме указаните пропорции мляко и яйца
2. Добавяме малко сода бикарбонат
3. Взимаме минимално широка и много висока форма за печене
4. Млякото и яйцата се разбъркват старателно на ръка, без помощта на миксер. Дългото, внимателно бъркане е нечупливата основа на въздушния омлет
5. Добавете брашно или грис, но не повече от 1,5 ч.л. за 4 яйца, за да не се получи много твърда консистенция
6. За по-пищен вариант намажете капака с масло

Омлет в на фурна: пищна рецепта, снимка

Продукти:

• Пресни яйца — 5 бр.
• Мляко - непълна чаша
• Колбаси - 130 г
• Масло - 15 г
• Брашно — 2,5 супени лъжици. л.
• Зелен лук - 25 g
• Малко сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата в дълбок съд.

Добавете подправки.

Налейте млякото, разбъркайте с бъркалка.

Изсипете брашно, разбийте.

Нарязани зеленчуци и колбаси.

Намажете съдовете с масло.

Разпределете сухите продукти равномерно върху всички повърхности.

Изсипете готовия суров омлет.

• Загрейте фурната на 190 градуса
• Поставете тавата в по-голям съд с с вода до средата на обема на продукта в малка тавичка
• Печете 45-60 минути
• Извадете от фурната, махнете водната баня
• Намажете с масло повърхността на омлета
• Печете още 10 минути
• Охладете във формата
• При сервиране нарежете на порции

В заключение практичен съвет:

1. Продължителното смесване на течните компоненти подобрява вкуса на ястието
2. Изсипете плънката във вече разпенената яйчена маса, така че омлетът не се утаява при печене
3. За да получите по-нискокалорично ястие, използвайте само белтъци
4. За да получите плътна структура, вземаме само жълтъци
5. Приготвяме само ястието и под капака
6. За да не загори омлетът, от време на време сваляйте съдовете от котлона и ги разклащайте
7. Гответе първо на силен пламък, а след това на слаб един
8. Използваме съдове с дебели стени, за предпочитане чугунени

Видео: Как да готвя омлет с мляко? Проста рецепта от Иван!