Рецепти на пържени скариди в соев сос, тайни на избор на съставки

Пържени скариди са просто божествено ястие! Може да се подаде самостоятелно към всяка алкохолна напитка, използвана за декорация на салати, като допълнение към всички видове предястия.

Във всеки случай, пържените скариди се считат за деликатес и са вкусни, особено когато се добавят към соев сос.

Скариди, пържени в соев сос - общи принципи на приготвяне

Скаридите за пържене могат да използват абсолютно всички. Те се приготвят в пречистена форма или изцяло в черупка с глава, понякога и без нея. Всичко зависи от рецептата, която използвате. Молюскът е важно да се изплакне обилно, черна тръба, която е червата, трябва да бъде извадена. След това продуктът се маринира в соев сос или веднага се пържи. Обикновено на тиган с масло. Но можете да използвате скара.

Какво още добавя:

  • чесън, лук;
  • Лимонов сок;
  • мед или захар;
  • различни подправки, сухи или пресни билки.

Пърженето изисква масло. Обикновено не се посочва количеството в рецепти, тъй като скаридите могат да се приготвят на леко намазана тава или на пържене. Първият вариант ви позволява да получите по-малко мазнини ястие, и при използване на втория метод, можете да получите свеж, руж кора от всички страни.

Скаридите се сервират в гореща или студена форма, украсени със зеленчуци, могат да се поставят веднага върху листата на салата. Като добавка често се използват домати, пресни краставици, български пипер.

Скариди, пържени в соев сос, в масло

Най-лесната рецепта за пържени в соев сос от скариди. За приготвянето на тази вкусна закуска ще са необходими само три съставки. По тази рецепта черупките се приготвят в черупката, но без глава.

Съставки

  • 10-12 свежи големи скариди;
  • 150 ml соев сос;
  • масло.

Готвене

1. Измиваме големи скариди, отрязваме всяка глава, няма да е необходимо.

2. С остър нож правим рязане по корема, но не дълбоко. Необходимо е, че сосът е по-добре накиснати скариди.

3. Ние обработваме този метод от всички скариди, изхвърляме го в купа.

4. Добавете соевия сос. Вече нищо не е необходимо. Смесваме. Нека мариноваме за петнайсет минути. Можете да изпържиш скариди преди, но няма да е толкова вкусно.

5. Изсипете в тиган тънък слой масло, достатъчно триmm. Включете печката. Добре се затопли.

6. Вземете скариди от купа, изтръскайте соса, за да няма изпръскване. Поставете нагрят тиган.

7. Запържете скаридите за около пет минути от едната страна. След това внимателно се обърнете и размажете другата страна.

8. Поставете печената скарида на табела, служете като закуска за бира или други напитки като допълнение към различни ястия.

Скариди, пържени в соев сос с чесън и лимон

Марината за скариди се приготвя на базата на популярно трио: соев сос, пресен чесън и лимонов сок, който също пасва идеално с морски дарове. Най-добре е да използвате крем или зехтин за печене. Това ястие се приготвя от белени мекотели.

Съставки

  • 700 грама тигрови скариди;
  • 50 г соев сос;
  • 1 куп зеленина;
  • 1-2 скилидки пресен чесън;
  • слънчогледово масло за скариди;
  • пипер при поискване;
  • 20 мл лимонов сок.

Подготовка

1. Скаридите трябва да бъдат почистени от черупката, ние го правим внимателно, за да не повредим тялото. Ако продуктът е замразен, тогава нека го размразим предварително. Не забравяйте да премахнете чревната вена.

2. Изрежете пречистения чесън много фино и добавете към него черния или червения пипер, налейте лимонов сок и следвайте соковия сос. Внимателно обеси марината.

3. Поставете скариди, разбъркайте, оставете марината за тридесет минути. Препоръчително е да се разбърква периодично, катососът ще се отцеди до дъното на купата.

4. Разтопете маслото или налейте малко зехтин в тиган.

5. Сложете скариди, опитайте се да не добавяте много марината. Печете до синкав цвят, но не повече от пет минути. Тъй като черупката се почиства, продуктът се изсушава лесно, става твърд, сух.

6. Поставете червените скариди върху чиния, поръсете с пресни билки, сервирайте на масата!

Скариди, пържени в соев сос с мед

Медената маринада със соев сос е наистина универсална. Подходяща е за всяко месо, птици, риби, дори мекотели са просто прекрасни в нея.

Съставки

  • 300 g белени скариди;
  • 1 супена лъжица. л. мед;
  • соев соев сос;
  • 1 ч. Л. горчица;
  • 0,5 ч. Л. червен пипер;
  • 3 скилидки чесън;
  • 4 супени лъжици масло.

Подготовка

1. Медът трябва да се разтопи, така че да бъде лесно свързан с други съставки на маринатата. Добавете към него горчица, две скилидки чесън, сложете червения пипер, след това разбъркайте добре, залейте соевия сос.

2. Изсипете пречистените скариди с марината, разбъркайте, оставете поне 15 минути. По-добре за един час.

3. Нанесете скарида в гевгир, за да се отървете от допълнителната марината.

4. Налейте зехтин в тиган или хвърлете кремав парче. Загрейте

5. Последният скилидка чесън трябва да бъде почистен, нарязан на четири части. Слагаме в тиган, запържваме на розов цвят, изваждаме, изхвърляме.

6. Лежимкаша всички скариди веднага. Запържете ги на средна топлина до розово. Ние непрекъснато се раздвижваме, защото могат да изгорят чрез мед.

7. Поставете чиния, покрита със зелена салата.

Скариди, пържени в соев сос с лук

Скариди, пържени в соев сос с лук, поднесени със странични ястия, например с варен ориз. Те могат също така да допълват перфектно италианската паста. За презареждане използвайте сушени билки. Възможно е да се ограничи копър и магданоз, но също така и риган ще се побере, финото италианско ястие ще се побере в това блюдо.

Съставки

  • 250 g пречистени скариди;
  • 1 голяма глава лук;
  • соев соев 50 ml;
  • 0,5 лимона;
  • 0,5 ч. Л. Сухи билки;
  • 0,3 hl. черен пипер;
  • зехтин.

Подготовка

1. Нарязваме главата на носа с кубчета. Загрейте маслото на тиган. Добавете зеленчуци, запържете на средна топлина до прозрачност.

2. Сложете скаридите, запържете с лука за няколко минути. След това веднага ги изстискайте лимонов сок. Смесваме. Има такава рецепта с бяло вино. Можете да излеете мекотели с алкохолна напитка, след което да се изпари.

3. Комбинирайте соевия сос с подправки, добавете билки и разбъркайте.

4. Напълнете пържената скарида със соев сос, гответе още две минути, прехвърлете я от тигана до чинията.

Скариди, пържени в соев сос на скара

Рецепта за марината за приготвяне на скариди на скара. Ястието е много лесносе подготвя, не се изисква почистване на мекотели. В допълнение към скара, можете да използвате всякакви електрически грил или гофриран тиган.

Съставки

  • 500 g скариди;
  • 120 ml соев сос;
  • 1 люта чушка;
  • 3 скилидки чесън;
  • 0,3 hl. джинджифил;
  • 0,5 лимона;
  • зехтин;
  • 1 ч. Л захар или мед.

Подготовка

1. Нарежете чесъна на парчета или тънки филийки, смесете със захар, добавете сух джинджифил към него. Можете да използвате нов корен. В този случай, тя трябва да се почисти, втрива.

2. Добавете ситно нарязан горещ пипер, разбъркайте, налейте в соевия сос от марината и изстискайте лимоновия сок. Ако цитрусът е малък, тогава ще го използваме напълно.

3. Измити скариди. Няма нужда да се реже нещо, но ние отрязваме бронята, премахваме червата.

4. Потопете скаридите в марината, старателно го разтрийте с ръцете си, за да може сосът да накисне мекотелите възможно най-добре.

5. Нека маринираме за един час, но тя може да бъде по-дълга.

6. Приготвяме скара или грил, или просто поставяме на плоча тиган, загряваме се.

7. Взимаме мекотели от марината, поръсваме се със зехтин.

8. Поставете скаридата на скара, пригответе се за розов цвят. Ако се използват малки миди, те могат да бъдат предварително щамповани върху дървен шиш, което улеснява готвенето.

Скариди, пържени в соев сос с домати

Рецепта за бърза скарида, запържена в соеви зърнасос. За ястието ще се нуждаете и от зрели домати, можете да вземете дори кисели сортове, мекотелите са обичани.

Съставки

  • 250 g пречистени скариди;
  • 3-4 домати;
  • 5 зъба чесън;
  • 70 ml соев сос;
  • Зелените, маслото.

Подготовка

1. Не е необходимо предварително да се маринира нищо, но е необходимо да се отстрани фъстъче от домати. Нека ги оставим във вряща вода за минута, да се охладят, да се премахнат всички ненужни. Изрязваме с кръгове или дялове, изхвърляме тюлените на мястото на закрепване на дръжката.

2. Почистете чесъна, нарязан на малки парченца, но можете да настъргвате или прескачате през пресата.

3. Загрейте олиото, сложете скаридите, запържете за момент на висока температура.

4. Напълнете със соев сос.

5. От върха, поръсете с нарязан чесън и веднага разпръснете доматите. Те могат да бъдат кисели, черен, но не много, тъй като в соев сос има сол.

6. Покрийте тигана, намалете огъня, задушете всички заедно в продължение на 5-7 минути.

7. Когато се хранят на масата, ние събираме всички заедно с лопата и се обръщаме, така че скаридите да са отгоре. Ние допълваме ястието от Зелените.

Скариди, пържени в соев сос - полезни съвети и трикове

• Ако скаридите са замразени, важно е да го размразите правилно. Не бързайте да използвате микровълнова фурна или топла вода, тя може само да развалят морски дарове. Също така, не можете да сипете скариди без опаковка със студена вода, която ще отнеме аромата и вкуса. Най-добре е да го оставите в хладилника за няколкочаса.

• Скаридите ще изглеждат зрелищно, ако се нанесат върху тях, поръсва се със сусам, за да се добавят с резенчета от лимон.

• Ако не можете да изпържите скаридите на печката в тиган, можете да използвате мултивар. Също така, мекотело е перфектно изпечени във фурната с някакви сосове, но температурата трябва да бъде зададена най-малко 200 градуса и да не се съхранява за дълго време.

Популярни статии

Красота Видове диета за отслабване - списък на най-ефективните, популярни и интензивни Здраве Valdoxan - активно вещество, дневна доза антидепресанти, противопоказания и отговори
Здраве Dicinone - Инструкции за употреба в хапчета и инжекции, дозировка, противопоказания и прегледи Здраве Киселини по време на бременност: как да се отървете от киселини в дома си Руги съвети Болка под лявата мишница при жена: причини, признаци на доброкачествени и злокачествени тумори. Защо се появява болка под мишницата на лявата ръка, боли ли лимфната възел при жените? Руги съвети Тълкуване на сънища, защо мечтаете да видите сняг насън, да ходите боси, да бягате за почистване, да падате, да падате в снега? Защо мечтаете за сняг през лятото, пролетта, купчини сняг? Руги съвети Лекарството Smecta: показания, противопоказания, инструкции за употреба за възрастни и деца в сашета, аналози, прегледи. Как да приемате Смекта - преди или след хранене, при диария, повръщане, киселини, алергии, жълтеница при новородени, след алкохол, панкреатит Руги съвети Какво не трябва да ядете преди полет, в самолета, след полет: важни съвети Руги съвети Как да нарисувате роза на ноктите стъпка по стъпка с акрилна боя, китайска живопис за начинаещи: диаграма, снимка. Шаблон роза върху ноктите стъпка по стъпка: диаграма, снимка Руги съвети Риба "He" на корейски: готвене от минтай, скумрия, лин, шаран, херинга, шаран и сом - класически и бързи рецепти