Много вкусна и проста рецепта за паска за Великден и как да я направите със собствените си ръце

В статията ще научите как да печете паска със собствените си ръце. Освен това научете всички тънкости на приготвянето на празнични сладкиши.
На Великден домакините винаги пекат козунаци, готвят различни ястия и боядисват яйца. Може би един от най-важните символи на Великия празник, освен яйцата, са великденските яйца. Ако никога не сте ги пекли през живота си, започнете с класическа рецепта. Ако следвате съветите и препоръките на опитни готвачи, ще получите отлични печива.

Паската е проста класическа рецепта за готвене

Още нашите предци са твърдяли, че ястията, приготвени за Великден, след освещаване в църквата, имат страхотен ефект. власт, спасете семейството от трудности. Имаше някакви традиции. Например горната част на колана се даваше на мъжа. Взе го на полето и го изяде там по време на обяд. Трябваше да спаси семейството от гладна смърт. Според вярванията, благодарение на такъв ритуал, земята трябваше да даде изобилна реколта.

Отдавна паските са се пекли в специални форми. В циганските семейства те се приготвяха в кофи в голяма пещ. Сега разнообразието от форми е много голямо. За това можете да използвате както консервени кутии от кондензирано мляко, така и специални хартиени форми. Ако използвате ламаринени форми, сложете вътре хартия за печене. В противен случай ръбовете на лентите могат да залепнат за стените.

Форми за ленти

За тестото е по-добре да използвате пресована мая, нека издържат повече, но печенето е страхотно. Въпреки че много жени използват и суха мая. Основното нещо: изберете тествани и че срокът им на годност не е изтекъл. Ако те не работят, тогава целият труд е напразен.

Изберете масло, за предпочитане натурално, не се препоръчва използването на мазнина, маргарин.

Всяка майсторка има своя собствена тайна, например някои жени добавят мед към тестото. Благодарение на това се получава прекрасен аромат и приятен послевкус.

Приготвянето на паска е специален ритуал. Брашното се пресява вечерта преди процеса и се поставя на топло място в стаята, така че да е наситено с въздух. На сутринта започнаха да правят пара. Следните компоненти ще са необходими за четири малки лентички:

Съставки за пяната

  • Топло мляко - 85 ml
  • Суха мая — 6 g или 10 g обикновена
  • Мед — 30 g
  • Брашно — 75 g

Съставки за тестото :

  • Пшенично брашно — 325 g
  • Масло — 125 г
  • Яйца — 3 бр.
  • Гранулирана захар — 45 g
  • Сол — 12 g
  • Ванилова захар — 1 пак.
  • Стафиди — 65 г
  • Жълтък — 1 бр.
  • ​​​​
Опара за паска

Как се приготвя опара?

  • Загрейте млякото до температура 38 градуса. Добавете там мед и мая.
  • Добавете пресятото брашно към масата постепенно, като непрекъснато разбърквате сместа.
  • Поставете съдържанието на топло, но не горещо място. Можете да поставите парата върху нагревателната подложка.
  • Покрийте сместа с чиста кърпа. Уверете се, че масата не прегрява. Ако температурата е над четиридесет градуса, маята ще стане неизползваема.
  • Opara трябва да излезе, на повърхността му се появяват мехурчета.
Как се прави тесто за паска?

Как се прави тесто за паска?

  1. След като заври добавете разтопеното масло, разбитите с яйцата и захарта яйца, сол, ванилия
  2. Накрая добавете брашното, стафиди. Количеството брашно може да се регулира, т.е. да се сипва повече или по-малко. Зависи колко ще влезе. Така че тестото да е еластично, не твърде твърдо.
  3. На набрашнена маса месете тестото, докато започне да лепне добре по пръстите и ръцете.
  4. Голямо количество тесто се меси доста дълго време.
  5. Оставете готовата маса да престои четиридесет минути.
  6. През това време тестото ще втаса и ще увеличи значително обема си.
  7. След известно време ще трябва да прегърнете апетитното тесто. И оставете да се приближите отново. Такъв процес само подобрява свойствата на продукта.
Готово тесто за ленти

ВАЖНО : За тесто ако не духа, покрийте го с кърпа.

Сега можете да подготвите формулярите. Постелете дъното и вътрешността на формите с пергамент, намажете с растително масло и поставете вътре топки тесто. Тъй като масата ще се увеличи почти три пъти, тестото трябва да заема 1/3 от формата.

Отново покрийте формите с кърпа и оставете тестото да втаса. Когато процесът приключи, сложете лентите във фурната.

Не слагайте тестото в студена фурна. Преди да ги поставите там, трябва да загреете електрическия уред. Процесът на печене протича при температура 170-190 градуса. В прекалено гореща фурна върховете на сладкишите може да се напукат, в студена фурна сладкишите може да паднат.

ВАЖНО : Когато паската се пече, не отваряйте фурната. В края на краищата, тестото е много капризно, има случаи, когато сладкишът губи външния си вид, увисва под въздействието на такова течение.

Фурната може да се отвори, след като паската се запече малко. Тогава трябва да го намажете отгоре с жълтък.

40-45 минути са достатъчни за изпичане на празнични сладкиши. Коригирайте часа сами. За всеки може да е различно, в зависимост от възможностите на фурната.

Можете да проверите готовността на лентата с кибрит. Ако тестото не е сурово, кибритът ще е сух при пробиването на десерта. Не изваждайте лентите веднага след като ги извадите от фурната. Печенето трябва първо да престои - защото процесът не може да се бърза. Когато изстине, тогава можете внимателно да извадите готовия продукт от формите.

Великден Великден

Как да украсите Великден: ​​съвети, снимки

Най-често за това се използва сладък фондан (глазура). За да го приготвите, трябва да подготвите пудра захар, яйца и малко лимонена киселина.

За да стане бяло и плътно, използвайте повече пудра - на базата на една чаша пудра за два белтъка. По-удобно е да приготвите такава украса с миксер. Първо се разбиват белтъците, след което постепенно се добавят пудрата, 1/2 ч.ч. лимони И така разбийте до пухкава смес. Малките ленти се потапят директно в глазурата, а големите се разстилат с лъжица.

Може да украсите панделките и с шоколадов крем. Много вкусен деликатес от разтопен шоколад, който децата много обичат.

Ленти с шоколадова глазура и пудра

Цели шедьоври могат да бъдат създадени върху фондан, както е на изображението по-долу. В супермаркетите има много различни прахове за това. Също така ще бъде вкусно и красиво, ако отгоре добавите захаросани плодове, стафиди, ядки, маково семе и др..

Как да украсите паска?

Ако се постараете и вложите частица от душата си в процеса на печене и декориране на паскаци, вашите усилия със сигурност ще бъдат оценени от близки и приятели. Най-добрата похвала за домакинята е, че лакомствата й се хапват с кеф. И още - в миналото староверците са казвали, че когато забавленията на жената са успешни, семейството ще живее без проблеми и болести през цялата година.

)

Видео: Проста рецепта за мигновена пашка

Свързани публикации

Руги съвети Най-лесната домашна торта със собствените си ръце - бисквитена, вкусна, пищна, шоколадова, проста, без печене: рецепти стъпка по стъпка, снимки, видеоклипове. Много прост крем за торта у дома: рецепта Руги съвети Мариновани гъби от лютиче за зимата са хрупкави, с чесън, оцет, в домати с лук, синапено семе, по корейски, със и без стерилизация, студен метод в кутии: проста, вкусна рецепта стъпка по стъпка. Солянка с мътеница за зимата: вкусна ре Руги съвети Мариновани гъби от лютиче за зимата са хрупкави, с чесън, оцет, в домати с лук, синапено семе, по корейски, със и без стерилизация, студен метод в кутии: проста, вкусна рецепта стъпка по стъпка. Солянка с мътеница за зимата: вкусна ре Готварски Салати салата е вкусна и проста, снимка Готварски Спонджбоб - Как да се готви в проста и вкусна рецепта със снимки у дома Готварски Хляб в мултиварт - как да се пече проста и вкусна рецепта с снимка на дрожди и без

Популярни статии

Здраве Маз от ухапвания от комари: което е по-добро Готварски Мариниране на краставици за зимата - Как да готвя вкусни свежи зеленчуци с рецепти стъпка по стъпка
Здраве Тестостерон ципионат за силово обучение - как да се използва с минимален риск за здравето Здраве Ацидин-пепсин - инструкции за прах, разтвор и хапчета, прегледи на лекарството Здраве Donormal - инструкция за употреба, състав, механизъм на действие, форма на освобождаване, аналози и цена Здраве Motilium - показания за употреба и инструкции за дете или възрастен, лекарствен аналог Руги съвети Как да се предпазим от енергиен вампир в семейството, на работа: молитва, заклинание, камък, талисман, амулет, руна, мъдрост. Защита от хора - енергийни вампири, сол, огледало: техника Руги съвети Как да направите календар за 2019-2020 г. със собствените си ръце: идеи, инструкции стъпка по стъпка, снимки. Направи си сам календар за деца, адвент, настолен, стенен, откъсващ се, скрапбукинг, със снимки от хартия, картон, филц: идеи, схеми за производство Руги съвети Възможно ли е да има температура след Манту при дете и възрастен? Какво да направите, ако детето има температура след Манту? Колко време обикновено продължава температурата след Манту при деца? Можете ли да се разболеете от ваксинацията Манту? Какво ще стане, ако направите Манту на темпер? Руги съвети Какво да направите, ако пратката от AliExpress е върната от митницата? По каква причина митниците могат да върнат колет от AliExpress?