Кюфтенца със сирене - как да се приготвят стъкла по стъпка за приготвяне на дрожди или бутер тесто и пълнене по рецепти от снимката

Всяка господарка може да се похвали със своята специална рецепта. Някой има вкусна цариградско грозде или торта с картофи. Особено вълнуващи аромати са меки чийзкейк. Опитайте се да готвите - напълнено с въздух тесто, просто се топи в устата ви. От стъпка по стъпка рецепти с снимката ще научите как да се пекат тези ролки.

Как се приготвят кифлички за сирене

Съществуват различни възможности за приготвяне на кифлички за сирене. Те могат да бъдат направени диетични или подобни на унгарски чийзкейк, сочни, френски тубули или розови топчета. Има и по-прост вариант - да се пекат малки буйни сиреневи топки от хомогенно тесто. Отнема само 10-15 минути, за да се разклати основата, да се оформят кифлите и да се изпрати във фурната.

Тесто със сирене от кифлички

Как се прави тесто за дрожди за хляб със сирене? Той се подготвя на два етапа. Първо, не позволявайте на млякото или водата, а след това да го смесвате с други рецептурни продукти. Дегустацията идва и от кифлички на основата на копър, т.е. смеси от масла, захар и яйца. Още по-деликатни ще бъдат върху извара. Само за сметка на високо съдържание на мазнини продукт е леко преливане.

Рецепта за ролки за сирене

За да изберете най-вкусната рецепта от кифлички за сирене, можете да получите от по-долу. Към тях се присъединява и технологията на моделиране на продуктите. С намазано масло, парче тесто се откъсва с ръце и топка от 7 см в диаметър се изтръгва от него. След това всички форми се поставят на палубата, покрита с хартия за печене. Печени кифлички могат да бъдат изпечени, многослойни или просто фурни.

Листови сирена

• Време за готвене: 1 час.
• Брой порции: 12 души.
• Калорично съдържание: 293 kcal.
• Предназначение: за закуска /за деца /за обяд /за бърза ръка.
• Сложност на подготовката: лесно.

Ако сте начинаещ готвач - направете отстъпка от неопитността и пригответе ролки от бутер тесто със сирене и без масло. Можете да им се насладите или да оставите няколко деца да ги изпратят на обяд в училище. Тук сиренето е част от пълнежа, а не от тестото. Можете просто да я стиснете с вилица. Ако не харесвате бита, най-добре е да използвате миксер или миксер.

Съставки:

• яйчен жълтък - 1 бр.
• нишесте -30 g;
• сирене - 500 г;
• лимонова кора - 20 г;
• захар - 100 g;
• яйце - 1 бр.
• стафиди - 50 g;
• ванилин - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Комбинирайте захар, стафиди, нишесте, ванилин, яйце, кора и сирене.
2. Тестото да се получи, да се замразява при стайна температура. Не разклащайте много тънък слой, нарязани на квадрати от приблизително 7x7 cm.
3. Поставете малко неща в центъра на всеки един. Ъгли на квадратчета се свързват, щракват.
4. Поставете детайлите на палубата, покрити с пергамент.
5. Отгоре мазните пликовете с бичен жълтък.
6. Пече се за половин час при 190 градуса.

Хляб със сирене от тесто за дрожди

• Време за готвене: 2 часа и 20 минути.
• Брой порции: 12 души.
• Съдържание на калории: 287 kcal.
• Предназначение: за закуска /за деца /за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Кифличките от дрожното тесто и сиренето са еластични и меки. Това е класически вариант на това печене. В допълнение към мекотата на тестото за сирене, има няколко предимства. Той се приготвя без яйца и лесно взема почти всякакви форми от кифлички. За разнообразие от аромати просто добавете стафиди или други сушени плодове.

Съставки:

• захарен пясък - 3 супени лъжици. л.
• брашно - 400 g;
• жълтък - 1 бр.
• дрожди сухи - 2.5 ppm;
• Мляко - 1 брой. л
• топла вода - 250 мл;
• сол - 0.5 ррт;
• сирене - 200 г;
• растително масло - на вкус.

МетодПодготовка:

1. Сол, захар и дрожди се разтварят в топла вода.
2. Въведете пресятото брашно, ванилин и бекон, за да замесите тестото.
3. Изтеглете го в топка, покрийте с кърпа, оставете да престои 1 час.
4. След това се разделят на 12 равни части, като всеки се преобръща в торта.
5. Преди да навиете детайла под формата на валяк, поръсете го със захар. След това сгънете наполовина и изрежете, но не до самия ръб.
6. Внимателно отворете, за да получите сърцето.
7. Поставете детайлите на палубата, покрита с хартия за печене. Не стойте около 25 минути, смажете с жълтък.
8. Пече се до розова кора на 190 градуса.

Плюшки за пълнене на сирене

• Време за готвене: 2 часа.
• Брой порции: 10 човека.
• Съдържание на калории: 258 kcal.
• Предназначение: за закуска /за деца /за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Пълнежът от сирене за кифлички може да бъде не само сладък, но и по-хранителен и дори полезен. Как да готвя такава партида? В един вариант сиренето се смесва с билки. В допълнение, пълнежът се пълни с пипер и сол. Можете да добавите любимите си подправки. Захарен пясък се използва само за месене на тестото и малко за поливане.

Съставки:

• сода - 1 hl.
• оцет - 0,5 hl.
• масло - 50 g;
• мляко - 1 цент;
• магданоз - малък сноп;
• захар - 1 супена лъжица. л.
• сирене - 50 г;
• брашно - 3 ст .;
• черен пипер - на вкус;
• растително масло - 3 хл .;
• сол - 1 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Изсипете млякото в тенджера, сол, добавете захар, разтопено масло и изсушете с оцет сода.
2. Не бързайте, напълнете брашното, намажете ролката с куршум и я оставете.
3. Изплакнете зеленчуците, наряжете на ситно, разбъркайте със сирене.
4. Тестото се разделя на малки парченца приблизително от юмрука. Във всички, нарязани на половин дълбочина.
5. Сложете малко количество във всяка заготовка, смажете маслото отгоре.
6. Изгаряне на 180 градуса. Оптимално време - 30 минути.

Рози и ролки от сирене

• Време за готвене: 2 часа.
• Брой порции: 12 души.
• Съдържание на калории: 262 kcal.
• Предназначение: за закуска /за деца /за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Рецепта за кифла от офика от сирене, използваща тесто за дрожди. Благодарение на виелицата продуктите са добре повдигнати и стават наистина като цветя. Но за това те все още трябва да бъдат правилно оформени. Ще намерите технологията в самата рецепта за готвене. В тази партида има друго име - rosebells. Тъй като те не се наричат, те все още остават вкусни и ароматни.

Съставки:

• дрожди - 25 g;
• захар - 200 g и 100 g за пълнене;
• Мляко - 250 г;
• сирене - 500 г;
• брашно - 700 g;
• масло - 100 г;
• яйце - 3 бр. и 1 бр за пълнене;
• стафиди - 100 g;
• ванилин - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Загрейте млякото, разтворете в него дрожди и 1 супена лъжица. л. захарен пясък. За да напишете огъня, за да отидете нагоре, оставяйки за 15-20 минути.
2. Разбърква се с масло, разбърква се с яйце. Добавете тази маса към потопа.
3. Инжектирайте захарта, ванилина и постепенно брашното. Тестото се промива на топло място.
4. В отделно ястие комбинирайте сирене със захарен пясък, яйце и стафиди.
5. Готови ли сте да разточвате колбаса, разделете го на малки парченца, като всеки се върти като кръг.
6. За да поставите пълнежа в центъра, направете 3 разреза на тортата. Увийте получените "венчелистчета", за да получите розата.
7. Пече се на 180 градуса за половин час.

Булочки с пълнеж от сирене

• Време за приготвяне: 1 час 30 минути.
• Брой порции: 14 души.
• Съдържание на калории: 265 kcal.
• Предназначение: за закуска /за деца /за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Как се правят наливни ролки? Вече на практика те са покрити със заквасена сметана, което ги прави много по-хубави и по-вкусни. Сервирайте този вид сладкиши с хладно мляко. За вкус в пълнежа можете да добавите малко портокалова кора. С тази съставка кифла сирене в заквасена сметана запълване ще получите по-ароматно.

Съставки:

• суха мая - 5 g;
• заквасена сметана - 300 мл;
• захар - 250 g;
• брашно - 350 g;
• масло - 50 г;
• Мляко - 100 ml;
• портокалова кора - 1 супена лъжица. л.
• яйце - 1 бр.
• сол - 0,5 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Изсипете маята с затоплено мляко, добавете тук една супена лъжица захар и 2 брашна. Разбъркайте, оставете да престои 20 минути.
2. Маслото се омекотява, комбинира се със 100 мл заквасена сметана. Тази маса се добавя към дрождената смес. Сол, налива се друга лъжица захар.
3. Въведете пресятото брашно, месят тестото и го оставете за 40 минути, покрити с кърпа.
4. Бъбрек за убиване на яйцето, добавяне на жар и още 100 грама захар. Всички смеси.
5. Разточете правоъгълника от тестото, смажете пълнежа, увийте го под формата на ролка.
6. Получената наденица се нарязва на порции, поставя се на дъното на тавата.
7. След половин час изпратете във фурната за 30 минути печете на 180 градуса.
8. Комбинирайте останалата захар и заквасена сметана, за да намажете малко хладнокръвен крем с крем.

Кифлички за заквасено сирене

• Време за готвене: 50 минути.
• Брой порции: 10 човека.
• Съдържание на калории: 326 kcal.
• Предназначение: за закуска /за деца /за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Лесно ръководство е как да се готвят кифлички със сирене. Тази рецепта е особено подходяща за начинаещи готвачи. Ароматен, деликатен, мек и маков камшик - те получават тези кифлички. Тестото за сметка на заквасена сметана има още по-нежна консистенция. За декорация можете да използвате не само падане на мак. Също така подходящи семена от сусам.

Съставки:

• сирене - 200 г;
• Захарен пясък - 100 g;
• яйце - 1 бр.
• сода - 0.5 hl.
• заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.
• мак - 2 супени лъжици. л.
• брашно - 2 цента;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Разклатете захарния пясък с яйце, добавете масло и заквасена сметана. Разбъркайте, добавете сода с брашно.
2. Поставете замесеното тесто на дъската, оставете го да почива половин час.
3. След това разделете на 9-10 части, изтеглете топките, поставете ги на декора.
4. Намажете горната част с очукано яйце, поръсете с маково семе.
5. Печете на 180 градуса до златната кора, т.е. около 20-30 минути.

Булочки със сирене и стафиди

• Време за приготвяне: 2 часа 40 минути.
• Брой порции: 14 души.
• Съдържание на калории: 326 kcal.
• Предназначение: за закуска /за деца /за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Рецептата на кифлички със сирене и стафиди е много проста, но печенето се оказва невероятно апетитно и буйно. Сервирайте ги за семеен хаос или за десертни гости. В допълнение към сладки плънка плънка има още една особеност - глупак от масло и сирене. След варене се смазва. Така че кремът няма да се стопи и ще остане на кифлички на върха.

Съставки:

• Мляко - 200 ml;
• яйце - 2 бр.
• суха мая - 11 g;
• захарен пясък - 0,5 супени лъжици. в тесто от 100 г за поливане и 3 супени лъжици. л. пълнене;
• брашно - 600 g;
• сол - 1 hl.
• сирене - 200 г;
• крема сирене - 60 г;
• ванилин - на вкус;
• стафиди - 100 г;
• сметана масло - 80 г и 40 г заполиване.

Съставки:

1. Загрейте млякото, за да запълни маята, добавете една чаена лъжичка захар. Оставете студа за 15 минути, за да се изкачите.
2. Извадете маслото от хладилника, за да го омекотите.
3. Сложете яйцето с чаша захар, добавете по-голямата част от варено масло, сол.
4. Въведете скреж, бавно напълнете брашното.
5. Оставете смесената база под кърпа за 2 часа. След това се разточва с дебелина около 0.8 см.
6. Накиснете в стафиди, напоени с вода със захарен пясък, добавете извара.
7. Смажете слоя за пълнене, завъртете го плътно и го изрежете с дебели слоеве до 7 cm.
8. Поставете детайлите на палубата, изпратете го във фурната за 25 минути. Препоръчителната температура е 180 градуса.
9. Сирене, комбинирано с ванилин, остатъци от масло и захар.
10. Смажете леко кремообразните леко омекнали таблетки.

Панирани питки със сирене

• Време за готвене: 3 часа и 30 минути.
• Брой порции: 12 човека.
• Съдържание на калории: 315 kcal.
• Предназначение: за закуска /за деца /за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Рецептата за бургери със сирене заема специално място в готвенето. Миналото такова печене е много трудно да се премине - то е ароматно, розово и апетитно. Името се нарича комбинация от масло с яйца и захар, като последното трябва да бъде най-малко 14% спрямо теглото на брашното. От това тесто най-вкусните сладкиши, включително ролките, както в тази рецепта отива.

Съставки:

• масло - 125 г;
• Мляко - 150 ml;
• стафиди - 50 г;
• яйце - 2 бр.
• извара - 300 г;
• сол - 1 щипка;
• оранжево - 1 бр.
• пресовани дрожди - 12 m;
• брашно - 400 g;
• захарен пясък - 250 гр.

Метод на приготвяне:

1. Млякото се затопля до стайна температура, смесва се с дрожди, добавя се 75 грама захар, 2 супени лъжици брашно. Оставете пламъците да стоят на топло място, докато се увеличи два пъти.
2. Маслото се разтопява, убива се яйце, добавя се 75 грама захар, кипва се и се разбърква.
3. Изсипва се сместа от яйца в шиш. Разстелете частите на брашното, омесете тестото.
4. След 2 часа се разточва, изрязва кръгове.
5. Добавете сайдер към накиснатите стафиди, добавете тук портокалова кора и 100 г захарен пясък, разбъркайте.
6. В центъра на детайла, сложете малко парче, направете 3-парче в кръг и създайте роза.
7. Поставете следващите ролки върху блюдото, смесете върха с бита яйце.
8. Дръжте във фурната за 20 минути на 180 градуса.

Рецепта на сирена охлюв

• Време за готвене: 1 час и 10 минути.
• Брой порции: 14 души.
• Съдържание на калории: 265 kcal.
• Предназначение: за закуска /за деца /за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Красиви кифли от охлюви и сирене са подходящи за закуска през уикендите или в обяд в училище. Благодарение на бутерното тесто процесът на готвене отнема малко време -основата на предварителното изискване е просто да замръзне. Кремът за пълнене е много вкусен и нежен. Може да се приготви с ябълки, череши, ядки. Много вкусни са шоколад или сушени плодове.

Съставки:

• царевично нишесте - 30 g;
• тесто за тестени изделия - 500 г;
• мляко - 30 ml;
• ванилия - на вкус;
• захарен пясък - 60 г;
• яйце - 1 бр.
• стафиди - 60 гр.

Метод на приготвяне:

1. Тестото се замразява, оставя се при стайна температура. След това навийте средна дебелина.
2. Изплакнете обилно, налейте вода и оставете за 20 минути.
3. Изсипете мляко в тенджера, добавете 20 грама захар, ванилия и заври. След това се оставя за 15 минути и отново се запалва.
4. Яйце с останалата част от захарния пясък за смесване отделно, разбиване на бяла пяна, изсипване на нишесте, разбъркване.
5. Към яйчната смес се прибавя третата част от млякото. Разбъркайте, изсипете обратно в тенджера.
6. Сварете в лека топлина, като разбърквате, докато излезе гъста сметана.
7. След това се изсипва в друга купа, оставя се да се охлади.
8. Пастата от тесто се смесва с получения крем, поръсва се с стафиди.
9. Свиване с ролка, след това нарязани на кръгчета с дебелина около 2 см. Всеки един е леко натиснат.
10. Поставете къдрици на палубата, покрита с пергамент.
11. Пече се при 170 градуса до златист цвят.

Хляб със сирене върху кисело мляко

• Време за готвене: 1 час и 10 минути.
• Брой порции: 14 души.
• Съдържание на калории: 265 kcal.
• Предназначение: за закуска /за деца /за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Още по-деликатни са бургерите за сирене на кефир. От този кисело-млечен продукт можете да приготвите почти всички сладкиши. Дори от тестото без дрожди, цветята са добре повдигнати и не по-малко нежни и меки. Яйцето се използва като плънка. За да го опитате е пълна с ванилин, захарен пясък и стафиди, въпреки че можете да използвате други сушени плодове.

Съставки:

• канела - 1 ч. Л.;
• сирене - 250 г;
• захарен пясък - 2 супени лъжици. л. в тесто и 15 g за пълнене;
• яйце - 1 бр. + 1 бр за смазване;
• нискомаслено кисело мляко - 1 чаша;
• сол - 0.5 hl.
• сода - 1/3 части на литър;
• масло - 50 г и малко за смазване;
• стафиди - по ваш вкус.

Метод на приготвяне:

1. Разбийте яйцето заедно със захарен пясък. Смесване, постепенно се изсипва кефир, добавя се сода, сол.
2. Сложете омекотено масло, изсипете брашното и направете тестото. Оставете го да стои 10 минути.
3. С остатъците от нарязаната захар, добавете извара, напълнете с ванилин, канела, добавете предварително намокрени стафиди.
4. Разточете слоя от тестото, смажете с пълнеж, след това го завъртете с ролка и го нарежете на части.
5. От горната част нанесете готовите форми с бита яйце, изпратете ги на палубата, за да се пекат във фурната.
6. Вземете 15 минути. Омазнете отново, но с масло.

Как се правят ролки от сирене -тайни за готвене

Можете да направите основа за сирене и никакъв дрожден сирене - да съборите основния кисел млечен продукт със захар, ванилин, сода и, ако е необходимо, кисело мляко. След това просто добавете брашното и оставете тестото да се побере. Не приемайте кисело сирене, защото неговият вкус ще повлияе на печенето. За пълнене можете да използвате по-хранителни компоненти, като сирене, зеленчуци, пиле или дори гъби.

Видеоклипове: Кифлички, сирена с чийзкейк