Пълнене за борш за зимата - стъпка по стъпка рецепти за готвене и консервиране в консерви

От цвекло, зеле, моркови и домати се прави рефлукс за борш за зимата в буркан. Borschaya база е запазена, така че в студения сезон, готвене на супа бързо, без да губите време за пържене на съставките и подготовката на основата. А усукването на лятните листа от борш запазва повечето от витамините и ползите, има ярък, богат вкус. Прочетете рецептите на зимната реколта.

Как да приготвите бургер за зимата

Свеклото е задължителен компонент за борш. Общи правила за опазване на зимата:

• изпичайте нарязания нарязан и само след това смесете, за да запазите наситеността на вкуса;
• така че цвеклото да не загуби сянката си при печене и кипене, да се подложи на малко количество оцет или лимонена киселина;
• добавянето на захар към цвеклото ще добави деликатен аромат на карамел.

Рецепти за зареждане за борш през зимата

Зеленчуковата превръзка улеснява сваряването на супата - домакинята все още ще трябва да свари месния бульон и да добави картофите, накрая да добави съдържанието на буркана и да се затопли. Оригиналните рецепти за снимки предлагат следните компоненти, които да се добавят към реколтата за зимата:

• корен от целина, магданоз или пащърнак;
• чесън, люта чушка;
• Тиквички, патладжан;
• сушени сливи;
• пюре от ябълки от кисели сортове.

Цвеклото

• Време за готвене: 1 час.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание: 74 kcal.
• Назначаване: първоначално.
• Сложност на подготовката: светлина.

Класическата реколта за борш за зимата включва голям зрял плод и зеленчуци. Доматите са по-добре да се приемат месести и червени, а след това плътен ароматен дресинг ще се окаже вкусно. От даденото количество продукти ще се получат около три литра готово консервиране. Обичам в буркани и затваряме със стерилни капаци, за да удължим срока на годност.

Съставки:

• цвекло - 1500 г;
• домати - 1000 м;
• моркови - половин килограм;
43) лук - полукръг;
• слънчогледово масло - чаша;
• оцет - 40 ml;
• сол - 30 гр.

Метод на приготвяне:

1. Нарязване на лук, отдаване под наем на цвекло и моркови през месомелачка, доматено кори с блендер.
2. Направете съставките в дълбока тенджера, сол, подправяйте с подправки, оцет и масло.
3. Сварете на средна топлина, варете 40 минути, без да забравяте да разбърквате.
4. Сгънете в буркани в гореща форма (те трябва да бъдат предварително стерилизирани), навийте.

Цвеклото

• Време за готвене: половин час.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 75 kcal.
• Цел: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Подготовката на борш за зимата без цвекло ще стане от значение за тези, които не харесват този зеленчук. Когато готвите супа, можете да добавите чипове от цвекло поотделно. какГответе и направете консервиране, което ще спести времето ви за готвене през зимата, ще ви подскаже с инструкции за снимките. Отличителна черта, освен липсата на цвекло, е наличието на сладък пипер, който придава особен вкус.

Съставки:

• домати - половин килограм;
• лук - 0,5 кг;
• Български пипер - 500 г;
• магданоз, копър - 300 г;
• солта е полусфера.

Метод на приготвяне:

1. Избършете морковите на ренде и изрежете лука с чушки.
2. Сложете доматите във вряща вода, отстранете кората, изрежете, нарязайте магданоза.
3. Сгънете приготвените съставки в голяма купа, поръсете със сол.
4. Изчакайте избора на сок.
5. Разширете пълненето, без да готвите в кутиите, затворете капака, съхранявайте в хладилника.

С зеле

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 10 човека.
• Съдържание на калории: 73 kcal.
• Назначаване: първоначално.
• Сложност на подготовката: средна.

Боршът за зимата от цвекло и зеле е традиционен вид детайл. Тези господа, които трябва да приготвят супа за голямо семейство, като рецептата, ще се окаже, че супата е много вкусна. От определеното количество продукти ще има около 10 литрови кутии за борш за зимата. Поради добавянето на подправки и ароматни билки, рефлуксът се оказва ароматен.

Съставки:

• зеле - 5000 м;
• домати - 1200 м;
• лук - 10 бр.
• сладък пипер - 1000 г;
• цвекло - 1600 m;
• моркови - 1 кг;
• сол - 100 g;
• захар - 40 g;
• растително масло- 60 ml;
• черен пипер - 15 грах;
• дафинов лист - 7 бр.
• оцет - 2 чаши.

Метод на приготвяне:

1. Разбъркайте морковите с цвекло на голяма ренде, запържете половин масло.
2. Нарязване на други съставки по удобен начин, смесване с печени и подправки, задушаване с останалата част от маслото в продължение на един час след варене на сместа.
3. Поставете кутиите, преобърнете.

Без зеле

• Време за готвене: половин час.
• Брой порции: 2 лица.
• Калорично съдържание: 77 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Зареждането на супи за зимата без зеле се приготвя по-бързо от традиционното, тъй като не е необходимо време за обработка на този компонент. От даденото количество се получават два литра детайл. За производството си вземете голяма тава с дебела стена с обем, не по-малък от 4,5 литра. По отношение на оцета в състава, той дава необходимия пикантен вкус и удължава срока на годност.

Съставки:

• цвекло - 1 кг;
• моркови - 350 г;
• лук - 350 г;
• сладък пипер - 2 бр.
• домати - 350 г;
• захар - 60 g;
• сол - 20 g;
• оцет -; чаша;
• растително масло - 70 мл

Метод на приготвяне:

1. Нарязани луковици на кубчета, решетка цвекло и моркови върху голяма ренде.
2. Чушките се разрязват, доматите с дялове.
3. Смесва се с подправки, подправки, покрива се с капак, поставя се малък огън.
4. Изчакайтеоставете сока и гответе за 25 минути на средна топлина.
5. Сгънете кутиите, преобърнете.

Борщова пълнеж с доматено пюре

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 2 лица.
• Калорично съдържание: 72 kcal.
• Назначаване: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Следната рецепта за борш има няколко варианта. За да приготвите класическата, трябва да добавите към заготовката закупената доматена паста, оригиналният - доматен сок, средиземноморските сушени домати и пресни билки. Усъвършенстването на вкуса също добавя малко количество горящ пипер, което ще бъде хубаво да затопли тялото отвътре.

Съставки:

• цвекло - 1 кг;
• моркови - 650 г;
• Български пипер - половин килограм;
• лук - 650 г;
• лют пипер - 1/2 шушулки;
• чесън - 6 зъба;
• слънчогледово масло - чаша;
• доматено пюре - 2 чаши;
• захар - 100 g;
• сол - 60 g;
• трапезен оцет - половин чаша.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете морковите с цвекло с кухненски цех, нарязайте лук с кубчета, ленти от червен пипер.
2. Чесънът се раздробява, смесва се с малки частици от пържен пипер.
3. Печени цвекло, моркови, лук и черен пипер на всеки 7-10 минути всеки зеленчук.
4. Направете съставките с доматена паста в многоетажна купа, подправете с подправки.
5. Настройте режима на закаляване и гответе в продължение на 20 минути. Добавете оцет.
6. Сложете масата върху стерилните буркани, навийте я.

С домати

• Време за готвене: 40 минути.
• Брой порции: 4 души.
• Съдържание на калории: 76 kcal.
• Назначаване: първоначално.
• Сложност на подготовката: средна.

Приготвянето на борш в буркан ще бъде вкусно, ако меките сочни домати са включени в продуктовия списък. Ако вземете червени и месести, това ще бъде традиционната консервация, ако зеленият и подправен чесън - оригиналния състав. Предоставената снимкова инструкция включва класически вариант на зареждане с цвекло, който ще даде четири литра апетитни деликатеси.

Съставки:

• цвекло - 2 кг;
• моркови - 2 кг;
• сладки пиперки - 2 кг;
• домати - 2 кг;
• лук - 2 кг;
• растително масло - половин литър;
• сол - 100 g;
• оцет - половин чаша.

Метод на приготвяне:

1. Нарязан на половина лук, други зеленчуци ивичести. Запържете една унция в масло за пет минути.
2. Разбърква се, подправя се с подправки, задушава се на слаба топлина до мекота.
3. Разширяване според стерилизирани буркани, обрат.

С боб

• Време за приготвяне: 3 часа.
• Брой порции: 5 души.
• Съдържание на калории: 89 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Сложност на приготвянето: комплекс.

Гурме универсалната превръзка служи като отлична основа за борш с праз. Тя може да бъде приготвена без добавяне на месо, няма да загуби пълната си сила. За да направите лек, вземете бял захар, той приготвя по-бързо червено и притежавависоко нишесте. Предварително се накисва и нарязва на зърна за един час. За да намалите времето за готвене, използвайте мулти-плоча.

Съставки:

• цвекло - 2 кг;
• моркови - 2 кг;
• лук - 2 кг;
• домати - 2 kg;
• боб - 3 чаши;
• растително масло - половин литър;
• вода - 0,5 l;
• захар - чаша;
• сол - 100 g;
• оцет - 150 мл

Метод на приготвяне:

1. Накиснете фасула, след един час, гответе, докато омекне.
2. Да се ​​отстранят доматите от кората, котлетът и се запържват. Отрежете други зеленчуци с ивици, запържете.
3. Смесете всички съставки с подправки, оставете да къкри за половин час.
4. Тегло в стерилни буркани, покрийте с капаци.

Без оцет

• Време за приготвяне: 1,5 часа.
• Брой порции: 3 лица.
• Съдържание на калории: 71
• Назначаване: първоначално.
• Сложност на подготовката: лесно.

Липсата на оцетна същност в рецептата не означава, че опазването ще бъде лошо запазено. Благодарение на добавянето на лимонена киселина и разположението на готовата маса върху стерилни кутии, реколтата ще оцелее добре през зимата. За да улесните готвенето, използвайте предварително варено цвекло. Копър и зеленина от магданоз ще добавят хубав зелен цвят, ще направят освежаването по-светло и по-полезно.

Съставки:

• домати - 1 кг;
• цвекло - 1000 г;
• Български пипер - 2 бр.
• моркови - 3 бр.
• лук - 6 бр.
• зеле - 100 г;
• Зелените - 100 г;
• лимон - 1бр.

Метод на приготвяне:

1. Печени луковици с лук, кори от домати и нарязани на кубчета.
2. Зеленчуци се нарязват, смесват и задушават в продължение на половин час.
3. Цвеклото кипи предварително, грубо.
4. Добавете към други съставки, яхнете 15 минути, подправете с лимонов сок.
5. Разширете според подготвените буркани, запълнени.

Видеоклипове