Пълнене за борш за зимата - стъпка по стъпка рецепти за готвене и консервиране в консерви

От цвекло, зеле, моркови и домати се прави рефлукс за борш за зимата в буркан. Borschaya база е запазена, така че в студения сезон, готвене на супа бързо, без да губите време за пържене на съставките и подготовката на основата. А усукването на лятните листа от борш запазва повечето от витамините и ползите, има ярък, богат вкус. Прочетете рецептите на зимната реколта.

Как да приготвите бургер за зимата

Свеклото е задължителен компонент за борш. Общи правила за опазване на зимата:

  • изпичайте нарязания нарязан и само след това смесете, за да запазите наситеността на вкуса;
  • така че цвеклото да не загуби сянката си при печене и кипене, да се подложи на малко количество оцет или лимонена киселина;
  • добавянето на захар към цвеклото ще добави деликатен аромат на карамел.

Рецепти за зареждане за борш през зимата

Зеленчуковата превръзка улеснява сваряването на супата - домакинята все още ще трябва да свари месния бульон и да добави картофите, накрая да добави съдържанието на буркана и да се затопли. Оригиналните рецепти за снимки предлагат следните компоненти, които да се добавят към реколтата за зимата:

  • корен от целина, магданоз или пащърнак;
  • чесън, люта чушка;
  • Тиквички, патладжан;
  • сушени сливи;
  • пюре от ябълки от кисели сортове.

Цвеклото

  • Време за готвене: 1 час.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Калорично съдържание: 74 kcal.
  • Назначаване: първоначално.
  • Сложност на подготовката: светлина.

Класическата реколта за борш за зимата включва голям зрял плод и зеленчуци. Доматите са по-добре да се приемат месести и червени, а след това плътен ароматен дресинг ще се окаже вкусно. От даденото количество продукти ще се получат около три литра готово консервиране. Обичам в буркани и затваряме със стерилни капаци, за да удължим срока на годност.

Съставки:

  • цвекло - 1500 г;
  • домати - 1000 м;
  • моркови - половин килограм;
  • 43) лук - полукръг;
  • слънчогледово масло - чаша;
  • оцет - 40 ml;
  • сол - 30 гр.

Метод на приготвяне:

  1. Нарязване на лук, отдаване под наем на цвекло и моркови през месомелачка, доматено кори с блендер.
  2. Направете съставките в дълбока тенджера, сол, подправяйте с подправки, оцет и масло.
  3. Сварете на средна топлина, варете 40 минути, без да забравяте да разбърквате.
  4. Сгънете в буркани в гореща форма (те трябва да бъдат предварително стерилизирани), навийте.

Цвеклото

  • Време за готвене: половин час.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Съдържание на калории: 75 kcal.
  • Цел: за обяд.
  • Сложност на подготовката: средна.

Подготовката на борш за зимата без цвекло ще стане от значение за тези, които не харесват този зеленчук. Когато готвите супа, можете да добавите чипове от цвекло поотделно. какГответе и направете консервиране, което ще спести времето ви за готвене през зимата, ще ви подскаже с инструкции за снимките. Отличителна черта, освен липсата на цвекло, е наличието на сладък пипер, който придава особен вкус.

Съставки:

  • домати - половин килограм;
  • лук - 0,5 кг;
  • Български пипер - 500 г;
  • магданоз, копър - 300 г;
  • солта е полусфера.

Метод на приготвяне:

  1. Избършете морковите на ренде и изрежете лука с чушки.
  2. Сложете доматите във вряща вода, отстранете кората, изрежете, нарязайте магданоза.
  3. Сгънете приготвените съставки в голяма купа, поръсете със сол.
  4. Изчакайте избора на сок.
  5. Разширете пълненето, без да готвите в кутиите, затворете капака, съхранявайте в хладилника.

С зеле

  • Време за приготвяне: 1 час.
  • Брой порции: 10 човека.
  • Съдържание на калории: 73 kcal.
  • Назначаване: първоначално.
  • Сложност на подготовката: средна.

Боршът за зимата от цвекло и зеле е традиционен вид детайл. Тези господа, които трябва да приготвят супа за голямо семейство, като рецептата, ще се окаже, че супата е много вкусна. От определеното количество продукти ще има около 10 литрови кутии за борш за зимата. Поради добавянето на подправки и ароматни билки, рефлуксът се оказва ароматен.

Съставки:

  • зеле - 5000 м;
  • домати - 1200 м;
  • лук - 10 бр.
  • сладък пипер - 1000 г;
  • цвекло - 1600 m;
  • моркови - 1 кг;
  • сол - 100 g;
  • захар - 40 g;
  • растително масло- 60 ml;
  • черен пипер - 15 грах;
  • дафинов лист - 7 бр.
  • оцет - 2 чаши.

Метод на приготвяне:

  1. Разбъркайте морковите с цвекло на голяма ренде, запържете половин масло.
  2. Нарязване на други съставки по удобен начин, смесване с печени и подправки, задушаване с останалата част от маслото в продължение на един час след варене на сместа.
  3. Поставете кутиите, преобърнете.

Без зеле

  • Време за готвене: половин час.
  • Брой порции: 2 лица.
  • Калорично съдържание: 77 kcal.
  • Назначаване: за вечеря.
  • Сложност на приготвянето: лесно.

Зареждането на супи за зимата без зеле се приготвя по-бързо от традиционното, тъй като не е необходимо време за обработка на този компонент. От даденото количество се получават два литра детайл. За производството си вземете голяма тава с дебела стена с обем, не по-малък от 4,5 литра. По отношение на оцета в състава, той дава необходимия пикантен вкус и удължава срока на годност.

Съставки:

  • цвекло - 1 кг;
  • моркови - 350 г;
  • лук - 350 г;
  • сладък пипер - 2 бр.
  • домати - 350 г;
  • захар - 60 g;
  • сол - 20 g;
  • оцет -; чаша;
  • растително масло - 70 мл

Метод на приготвяне:

  1. Нарязани луковици на кубчета, решетка цвекло и моркови върху голяма ренде.
  2. Чушките се разрязват, доматите с дялове.
  3. Смесва се с подправки, подправки, покрива се с капак, поставя се малък огън.
  4. Изчакайтеоставете сока и гответе за 25 минути на средна топлина.
  5. Сгънете кутиите, преобърнете.

Борщова пълнеж с доматено пюре

  • Време за приготвяне: 1 час.
  • Брой порции: 2 лица.
  • Калорично съдържание: 72 kcal.
  • Назначаване: за обяд.
  • Сложност на подготовката: средна.

Следната рецепта за борш има няколко варианта. За да приготвите класическата, трябва да добавите към заготовката закупената доматена паста, оригиналният - доматен сок, средиземноморските сушени домати и пресни билки. Усъвършенстването на вкуса също добавя малко количество горящ пипер, което ще бъде хубаво да затопли тялото отвътре.

Съставки:

  • цвекло - 1 кг;
  • моркови - 650 г;
  • Български пипер - половин килограм;
  • лук - 650 г;
  • лют пипер - 1/2 шушулки;
  • чесън - 6 зъба;
  • слънчогледово масло - чаша;
  • доматено пюре - 2 чаши;
  • захар - 100 g;
  • сол - 60 g;
  • трапезен оцет - половин чаша.

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете морковите с цвекло с кухненски цех, нарязайте лук с кубчета, ленти от червен пипер.
  2. Чесънът се раздробява, смесва се с малки частици от пържен пипер.
  3. Печени цвекло, моркови, лук и черен пипер на всеки 7-10 минути всеки зеленчук.
  4. Направете съставките с доматена паста в многоетажна купа, подправете с подправки.
  5. Настройте режима на закаляване и гответе в продължение на 20 минути. Добавете оцет.
  6. Сложете масата върху стерилните буркани, навийте я.

С домати

  • Време за готвене: 40 минути.
  • Брой порции: 4 души.
  • Съдържание на калории: 76 kcal.
  • Назначаване: първоначално.
  • Сложност на подготовката: средна.

Приготвянето на борш в буркан ще бъде вкусно, ако меките сочни домати са включени в продуктовия списък. Ако вземете червени и месести, това ще бъде традиционната консервация, ако зеленият и подправен чесън - оригиналния състав. Предоставената снимкова инструкция включва класически вариант на зареждане с цвекло, който ще даде четири литра апетитни деликатеси.

Съставки:

  • цвекло - 2 кг;
  • моркови - 2 кг;
  • сладки пиперки - 2 кг;
  • домати - 2 кг;
  • лук - 2 кг;
  • растително масло - половин литър;
  • сол - 100 g;
  • оцет - половин чаша.

Метод на приготвяне:

  1. Нарязан на половина лук, други зеленчуци ивичести. Запържете една унция в масло за пет минути.
  2. Разбърква се, подправя се с подправки, задушава се на слаба топлина до мекота.
  3. Разширяване според стерилизирани буркани, обрат.

С боб

  • Време за приготвяне: 3 часа.
  • Брой порции: 5 души.
  • Съдържание на калории: 89 kcal.
  • Назначаване: за вечеря.
  • Сложност на приготвянето: комплекс.

Гурме универсалната превръзка служи като отлична основа за борш с праз. Тя може да бъде приготвена без добавяне на месо, няма да загуби пълната си сила. За да направите лек, вземете бял захар, той приготвя по-бързо червено и притежавависоко нишесте. Предварително се накисва и нарязва на зърна за един час. За да намалите времето за готвене, използвайте мулти-плоча.

Съставки:

  • цвекло - 2 кг;
  • моркови - 2 кг;
  • лук - 2 кг;
  • домати - 2 kg;
  • боб - 3 чаши;
  • растително масло - половин литър;
  • вода - 0,5 l;
  • захар - чаша;
  • сол - 100 g;
  • оцет - 150 мл

Метод на приготвяне:

  1. Накиснете фасула, след един час, гответе, докато омекне.
  2. Да се ​​отстранят доматите от кората, котлетът и се запържват. Отрежете други зеленчуци с ивици, запържете.
  3. Смесете всички съставки с подправки, оставете да къкри за половин час.
  4. Тегло в стерилни буркани, покрийте с капаци.

Без оцет

  • Време за приготвяне: 1,5 часа.
  • Брой порции: 3 лица.
  • Съдържание на калории: 71
  • Назначаване: първоначално.
  • Сложност на подготовката: лесно.

Липсата на оцетна същност в рецептата не означава, че опазването ще бъде лошо запазено. Благодарение на добавянето на лимонена киселина и разположението на готовата маса върху стерилни кутии, реколтата ще оцелее добре през зимата. За да улесните готвенето, използвайте предварително варено цвекло. Копър и зеленина от магданоз ще добавят хубав зелен цвят, ще направят освежаването по-светло и по-полезно.

Съставки:

  • домати - 1 кг;
  • цвекло - 1000 г;
  • Български пипер - 2 бр.
  • моркови - 3 бр.
  • лук - 6 бр.
  • зеле - 100 г;
  • Зелените - 100 г;
  • лимон - 1бр.

Метод на приготвяне:

  1. Печени луковици с лук, кори от домати и нарязани на кубчета.
  2. Зеленчуци се нарязват, смесват и задушават в продължение на половин час.
  3. Цвеклото кипи предварително, грубо.
  4. Добавете към други съставки, яхнете 15 минути, подправете с лимонов сок.
  5. Разширете според подготвените буркани, запълнени.

Видеоклипове

Популярни статии

Готварски Салати салата е вкусна и проста, снимка Къща и живот Торове за пипер в оранжерии и открита почва - как да направите народни и химически продукти
Готварски Спагети Рецепти с скариди в кремав сос: Тайните на готвене вкусни ястие Готварски Кисело мляко с кисело мляко - Как да се готви бисквити торти и крем с кисело мляко със стъпка по стъпка рецепти Руги съвети Защо мечтаете за мръсотия по лицето, главата, шията, краката, ръцете, тялото? Да видите мръсотия насън върху себе си, любим човек, на земята, в къщата, върху нещата, на стената: значението на съня за мъже и жени Руги съвети Плешиви котки - канадски и донски сфинкс: описание на породата, разлики, цветове, грижи. С какво да храним плешивите котки сфинкс, как да ги отглеждаме: препоръки Руги съвети Защо коляното боли след колоездене, ходене, изкачване на стълби, падане? Боли подуто коляно - лечение с мехлеми и народни средства Руги съвети Бурсит на лакътя и коляното при кучета. Как да се лекува бурсит при кучета, кученца? Руги съвети Рецепти за невидимо сладко мастило от лимонов сок, мляко, аспирин, сода, прах за пране, кобалт, с меден сулфат? Как да направите невидимото мастило видимо с ютия и лампа?