Пюре от пюре - как да се готви за бебе, за зимата или за гарнитура по рецепта със снимка в мултиварианс

Колко ястия могат да бъдат приготвени от светлата, оранжева тиква! Най-лесният вариант е да се готви каша или да се направи картофено пюре, което трябва да бъде подредено за зимата в буркани, така че дори и на студено, се насладете на вкуса на зеленчуци. Как да спасим всички ползи за кралицата на есента и да я подготвим за лечение за цялото семейство?

Ползите и вредите от пюре от тиква

Първо, трябва да се разбере какви са ползите и недостатъците на тиквените картофени пюре. Основата на ястието е зеленчуци, богати на каротин и витамин А, които влияят положително върху очите, подобряват състоянието на кожата. Група витамини В подпомагат поддържането на нервната система, борбата с безсънието и облекчаването на умората. В допълнение, тиквата има много аскорбинова киселина, която предпазва организма от инфекции. Магнезий и калийважно за сърцето и кръвоносните съдове и желязото за процеса на хемопоезата.

Тиквената каша е богата на фибри и влакна, които са необходими за почистване на червата и нормализиране на храносмилателния тракт. Ниската калоричност на зеленчуците привлича тези, които са на диета, а фолиевата киселина е особено полезна за бременни жени. Антиоксидантите и плодовите киселини, съдържащи се в тиквата, помагат за нормализиране на бъбреците, отстраняват шлаките и токсините от тялото.

В допълнение към ползите, има и тиква и някои вреди и противопоказания за употребата. Те включват индивидуална непоносимост, алергия. Човек не трябва да се харесва на стомашен сок и гастрит, тъй като може да допринесе за обострянето на болестите. Диабетиците също трябва да бъдат внимателни при употребата на тиква, тъй като тя съдържа много захар и може да предизвика повишаване на нивата на глюкозата.

Как да се готвят пюре от пюре

За да направите пюре от тиква, трябва да вземете зрели плодове с гъста кора, която няма дефекти или развалени петна (най-добрият избор за пюре от сорта - Batternat или Crumb). Зеленчуците се почистват от грах, семена, крехки участъци и пулпата се нарязва на кубчета или резени. След това те трябва да се приготвят с мултивар, по обичайния начин или да се пекат във фурната.

За да се направят пюре от тикви, може да бъде вилица, разклащайки парчетата до хомогенност, или разтривайте през сито, но е по-удобно да използвате блендер, миксер или кухненски робот. Достатъчно е и няколко минути да се превърнат меките парчета в кремообразна маса.Готовият продукт може да се разреди с бульон и да се направи кремообразна супа, като се добавят тестени изделия или варени зърнени храни (ориз, просо). За да се подготвите за зимата, горещите гъби трябва да се поставят в кутии, затворени и почистени на хладно място.

Как да готвя тиква за бебето картофено пюре? Процесът продължава от половин час до един час, в зависимост от избрания метод на готвене. В готвене multivar продължава 40-50 минути, тиган - до един час, в тенджера под налягане - 20-30 минути, в пещта печене трае около един час. Подправете вкусното, здравословно ястие за бебето в зеленчуци или масло. В детското картофено пюре често се слага сирене, сметана, заквасена сметана.

Тиквено пюре в мултивартс

С цел разнообразяване на диетата, опитайте се да приготвяте пюре в мултиварт. От плодовете идва ароматният вкусен десерт или първата добавка за бебета. Обелената каша се нарязва на парчета, приготвя се в купа с няколко вагона за двойка. Тя трябва да стои 15 минути, докато стане мека. След това бита трябва да са леко охладени и нарязани на пюре. Ако имате намерение да приготвите не-сладко ястие или гарнитура, можете да добавите сирене, подправки, сол, черен пипер.

Рецепта на тиквено пюре

Преди да направите картофено пюре от тиква, си струва да се погрижите да изберете подходящата рецепта. Има много възможности за вкусна храна: за бебешка храна и склад за склад, солени и сладки деликатеси, за десерт, печене и като основа за супи. В мрежата можете да намерите много снимки и рецепти от картофено пюре от тиква- всяка любовница ще може да избере най-добрия вариант.

Тиквено пюре за зимата

  • Време за готвене: 1 час.
  • Брой порции: 10 човека.
  • Калорично съдържание: 48 kcal.
  • Назначаване: за десерт.
  • Сложност на подготовката: средна.

Тиквените тиквени семки могат да се приготвят през зимата, като се използват два метода - от варен или печен на фурна. Нужда от лимонена киселина или кисел сок (нар, червена боровинка, портокал) за съхранение. Пикантната плодова киселинност успешно отблъсква сладостта на зеленчуците, придава на деликатесите приятен, неповторим вкус. От следните продукти, можете да получите около четири литра пюре.

Съставки:

  • тиква - 3 кг;
  • захар - 1 kg;
  • сок от нар - чаша.

Метод на приготвяне:

  1. Почистете зеленчука, нарязани на кубчета, положете го на чинията и след това изпечете 40 минути на 180 градуса.
  2. Смажете блендера, поставете го в по-голям контейнер, напълнете със сок, поръсете със захар.
  3. Гответе за 10 минути на слаб огън.
  4. Прехвърлете горещото картофено пюре в стерилизирани буркани.
  5. Печете се хладно. Само след това можете да поставите бурканите на склад в хладилника или да ги изпратите в домашна изба.

Рецепти от пюре от картофено пюре

  • Време за готвене: половин час.
  • Брой порции: 2 лица.
  • Съдържание на калории: 10 kcal.
  • Цел: за обяд.
  • Сложност на подготовката: проста.

Рецепта от картофено пюре от пюревъзможност за млади майки, които планират да въведат ново ястие в диетата на бебето. За по-добро усвояване на каротин и витамин А в готовите картофено пюре от тиква добавете капка масло. Предпоставка е пълното раздробяване на продукта, при което бучките могат да се образуват по време на готвене.

Съставки:

  • тиква - 100 г;
  • вода - половин чаша;
  • растително масло - капка.

Метод на приготвяне:

  1. Почистете растителната кора от кората. Нарежете на малки парчета, поставете в гъба или тенджера, напълнете с вода.
  2. Сложете огъня, затворете капака, задушете за 20 минути, докато бъде готов.
  3. Източете течността, избършете я през ситото.
  4. Смесва се с масло. Готовият продукт не може да се съхранява дълго време, необходимо е да се яде наведнъж.

Тиквено пюре и ябълки за зимата

  • Време за готвене: 2,5 часа.
  • Брой порции: 5 човека.
  • Съдържание на калории: 50 kcal.
  • Предназначение: за десерт.
  • Сложност на подготовката: средна.

Пюрето от пюре и ябълките за зимата имат приятен сладко-кисел вкус. Той е много полезен през зимата и пролетта, когато ни липсват толкова витамини. За да се готви тиква картофено пюре за зимата у дома, трябва да се подготвят зеленчуци, да ги варят с добавянето на ябълки, нарязани на състоянието на бучки. След това масата в гореща форма се излива в буркани и внимателно се запушва.

Съставки:

  • тиква - 1 кг;
  • ябълка - половин килограм;
  • захар - 80 g;
  • лимонена киселина - 10 г.

Метод на приготвяне:

  1. Отстранете кожата от плода, отстранете пулпата.
  2. Измийте ябълките, отстранете ядрото, изрежете двата компонента на парчета.
  3. Преминете през месомелачка или мелете с блендер, като изсипете получения ябълков пай в захар.
  4. Гответе два часа в тенджера на слаб огън, добавете лимонена киселина.
  5. Нанесете пюрето върху стерилизирани буркани, закуперете, извадете за съхранение.

Консерви от тиква и картофено пюре

  • Време за готвене: половин час.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Калорично съдържание: 16 kcal.
  • Назначаване: за вечеря.
  • Сложност на подготовката: средна.

Поетапна рецепта за пюре от тикви и картофи ще помогне на домакините да приготвят вкусна диетична чиния, която се абсорбира добре от тялото. Този деликатес е подходящ за деца, благодарение на голямото количество витамини и микроелементи. Добавянето на картофи прави храната по-питателна, богата. Можете да добавите малко нерафинирано, ароматно масло или сметана към специален вкус в готовото ястие.

Съставки:

  • картофи - 7 бр.
  • тиква - полусфера;
  • чесън - 3 зъба;
  • сол - щипка;
  • зехтин - 50 мл;
  • магданоз - 25 гр.

Метод на приготвяне:

  1. Почистете зеленчуците, нарязани на малки парченца, налейте вода.
  2. Пийте 25 минути, сол. Източете течността, добавете нарязан чесън, масло.
  3. Вместо зехтин можете да поставите масло или сметана със съдържание на мазнини 10%.
  4. Следващата стъпка- Приготвяне на картофено пюре.
  5. Сервирайте с нарязан магданоз.

Тиквено пюре със сметана

  • Време за готвене: половин час.
  • Брой порции: 3 лица.
  • Съдържание на калории: 41 kcal.
  • Назначаване: за обяд.
  • Сложност на подготовката: средна.

Пюре от тиква със сметана е по-скоро като супа, която приятно се затопля и насища. Ястието има пикантен вкус поради добавянето на ароматни подправки - чесън, индийско орехче. Особено рафинирани ще изглеждат екстри, ако я поръсите с тиква или сусам или се нанесете с крутони и настъргано сирене. Дебелината на супата може да се регулира чрез добавяне на бульон.

Съставки:

  • тиква - 0,4 кг;
  • лук - 1 бр.
  • пилешки бульон - 400 ml;
  • сметана - половин чаша;
  • чесън - нокът;
  • индийско орехче - 2 g;
  • зехтин - 40 мл;
  • семена от сусам - 20 гр.

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете пръстените на лука, нарежете чесъна с нож. Предайте маслото на прозрачността, отстранете чесъна.
  2. Почистете тиквата, изрежете я на малки парченца и го изпратете на лука.
  3. Налейте с бульон, варете под капака за 20 минути.
  4. Раздробявайте масата с блендер и след това подправяйте с подправки, наливайте сметана.
  5. Сварете, извадете от огъня.
  6. Поръсете със сусам, сервирайте с крутони.

Пюре от тикви и моркови

  • Време за приготвяне: половин час.
  • Брой порции: 2 човека.
  • Съдържание на калории: 9 kcal.
  • Предназначение: за десерт.
  • Сложност на подготовката: проста.

Пюрето и пюре от моркови са много сладки и живи, с красив оранжев цвят. Храната е богата на витамин А и каротин, идеални за бебешка храна. Сервирайте най-добре с мазен крем или парче масло, подправено със стафиди, сушени плодове или ядки. За сладкиши можете да въведете лъжица мед или кленов сироп, поръсете със захарна пудра.

Съставки:

  • тиква - 150 г;
  • моркови - 1 бр.
  • вода - 600 ml;
  • зехтин - 10 мл

Метод на приготвяне:

  1. Моркови, изплакнете, почистете. Тиквата премахване на кора, нарязани на месото с диаманти, и моркови - кръгове.
  2. Изсипете зеленчуци с чаша вода, гответе за шест минути (те трябва да останат леко твърди).
  3. Добавете останалата вода, маслото, затоплете още 10-12 минути, разклатете смесителя до хомогенна маса.
  4. Сервирайте на масата с любимите си съставки.

Тиквена супа от Юлия Висоцка

  • Време за приготвяне: 1 час.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Съдържание на калории: 62 kcal.
  • Назначаване: за вечеря.
  • Сложност на подготовката: средна.

Супа от пюре от Джулия Visotskaya ще зарадва всички членове на семейството. Богатата, плътна консистенция на чиниите помага бързо да се насити и да се затопли през студения сезон. Остротата на супата се добавя към чесъна и пикантните горещи чушки, а чубрицата сладост - портокалов сок.Отнасяйте масата с нарязани зеленчуци, филийки с чесън (на вкус) и бисквити.

Съставки:

  • тиква - полусфера;
  • картофи - 2 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • ябълка - 1 бр.
  • лук - 1 бр.
  • чесън - 2 зъба;
  • топъл бекон - 1/3 шушулка;
  • масло - 20 g;
  • зехтин - 20 мл;
  • вода - 60 ml;
  • сметана - половин чаша;
  • портокалов сок - 40 ml;
  • индийско орехче - 5 m;
  • джинджифил - 10 г.

Метод на приготвяне:

  1. Тиквената каша, нарязана с големи кубчета, картофи с моркови - малки парченца.
  2. Първо трябва да се почистят лукът, чесънът и чушките, след което се нарязват.
  3. Разтопете маслото, разбъркайте със зехтин и запържете лука с чесън с тази смес, докато стане прозрачен.
  4. Поръсете с подправки, запържете за 2 минути, добавете моркови. Пригответе една минута на силен огън, напълнете с вода, сварете. Намалете огъня, покрийте, оставете да къкри 10 минути.
  5. Поставете тиква, картофи, черен пипер и гответе за три минути.
  6. Въведете парчетата ябълки, варете в продължение на две минути, налейте вряла вода до нивото на зеленчуците. Разбърква се за половин час.
  7. Разбийте пасатора с картофено пюре, добавете сметана, сок, подправки. Оставете да заври, но не усвоявайте.
  8. Поръсете с настъргано сирене, семена, крутони от чесън.

Пюре от пюре със сирене

  • Време за приготвяне: половин час.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Съдържание на калории: 32 kcal.
  • Предназначение: за обяд.
  • Сложност на подготовката: средна.

Пюре от тиква със сирене по-скоро като супа - това ястие се сервира като първото ястие. За готвене можете да използвате всяко сирене - класическо твърдо или слято, но особено вкусно ще получите супа с пармезан. Приготвеното ястие има изразен кремообразен вкус, богата консистенция и приятен аромат на подправки. Сервирайте супа с пшенични крутони.

Съставки:

  • тиква - полусфера;
  • картофи - 4 броя;
  • лук - 1 бр.
  • чесън - 2 зъба;
  • топено сирене - 100 г;
  • масло - 50 г;
  • дафинов лист - 1 брой;
  • сладка мента - 5 м;
  • ароматен пипер - щипка;
  • вода - 1,5 л;
  • хляб - 4 филийки.

Метод на приготвяне:

  1. Тиквено месо с картофи, нарязани на парчета, поръсете с подправки. Изсипете кубчетата в тенджера, изсипете с вода, подправете с дафинов лист, яхнете за 10 минути.
  2. След варене, добавете картофите, варете 10 минути.
  3. Разтопете маслото, запържете нарязания лук с чесън.
  4. Веднага след като картофите се варят, поставете задушените зеленчуци. Свалете дафинов лист.
  5. Отстранява се от огъня, охлажда се, поръсва се с блендер и се залива.
  6. Намалете огъня, сложете сиренето и гответе, докато се разтвори напълно, постоянно прекъсвайки.

Тайни за правене на тиква от пюре

Професионалистите разкриват тайните на правене на тиквено пюре:

  • Месото на кубчета може да се постави във фризер,и след това, ако е необходимо, замразяване и смилане;
  • най-полезните пикантни деликатеси ще дойдат от печени зеленчуци или варени в мултивариантни;
  • Най-добре да се пекат зеленчуци от фолио или пергамент;
  • Супа сметана с крем не може да бъде сварена, в противен случай млечните продукти могат да бъдат съкратени;
  • готвя пюре на слаб огън и стриктно навреме, за да увеличи максимално полезността на полезни зеленчуци.

Видеоклипове: картофено пюре

Популярни статии

Ръкоделие Как да свържете жилетка Lalo с подробно описание и схема Готварски Салата с пушен салам: 13 рецепти, варианти с боб, бисквити, зеле, царевица, краставици, палачинки, без майонеза
Майчинство Какво да даде бебе за Нова година. Писмо до Дядо Коледа Красота Възможно ли е да се пие черен чай, когато отслабнете - добри и лоши, рецепти с лимон, мляко или канела Руги съвети График на училищните ваканции за 2017-2018 г. - началото на тримесечието, тримесечие и отклонение от графика Готварски Салата с яйце и сирене - Как да се готви и приготвя вкусна храна, приготвя се храна и избира съставки Руги съвети Значението на името Херман, характерът и съдбата на неговия владетел, неговият произход и история Руги съвети Как да набирате абонати в Instagram и да увеличавате броя на посетителите в реално време Здраве Наранявания в остеохондроза на лумбалния отдел на гръбначния стълб, интрамускулно и интравенозно Здраве Инсулинов индекс - за разлика от гликемичния, значението на здравословното хранене и загубата на тегло