Колко да варите пъдпъдъчи яйца? Как да готвите пъдпъдъчи яйца по готин начин, за дете, за салата, така че да се почистват лесно?

Приятният вкус, декоративният вид и съдържанието на огромен брой полезни вещества направиха пъдпъдъчите яйца популярен продукт. За да приготвите правилно пъдпъдъчи яйца, трябва да следвате няколко прости правила.

Напоследък много хора включват пъдпъдъчи яйца в диетата си, което се обяснява с голямата им полза за организма. В Япония, с правителствен декрет, този продукт дори е включен в закуската на учениците.

ВАЖНО: Пъдпъдъчите яйца премахват радионуклидите, предотвратяват загубата на памет и зрение и повишават имунитета. Също така, въпреки идентичността с пилешкото, те съдържат много повече витамини А, В1, В2, както и желязо и калий.

Трябва обаче да запомните, че всичко е добро в умерени количества. Възрастните могат да ядат до 5 парчета на ден, децата под три години - не повече от едно, но до тригодишна възраст можете да доведете дневната норма до 3 парчета.

ВАЖНО: Пъдпъдъчите яйца могат да се използват както сурови, така и термично обработени.

Могат ли да се варят пъдпъдъчи яйца?

Вкусът на суровите пъдпъдъчи яйца е много по-нежен и по-приятен от кокошите яйца, но не всеки може да го приеме: някои - поради особеностите на вкусовите рецептори, други - защото страх от заразяване със салмонелоза. Ето защо пъдпъдъчите яйца, както и пилешките, се използват във варена форма.

Колко да варите пъдпъдъчи яйца студени след варене?

Преди да преминете към термична обработка на този продукт, той трябва да бъде подготвен:

• яйцата трябва да бъдат извадени от хладилник предварително, така че да са на стайна температура преди готвене
• внимателно, за да не повредите много крехката обвивка, измийте със сапун под студена вода
• кипнете вода в тенджера в такова количество, че след потапяне на яйцата в нея те да са напълно покрити с течност

Когато всички тези прости подготовки са завършени, можете да продължите директно към самия процес на варене.

Основното нещо е да не готвите по-дълго, тъй като полезните вещества ще започнат да се разграждат, яйцата ще станат безвкусни и гумени.

Как да готвя пъдпъдъчи яйца по готин начин?

Този метод на готвене оставя жълтъка течен и прави продукта максимално полезен.

Алгоритъмът на процеса е същият като при бавно готвене, само времето, в което тиганът е на котлона трябва да се намали наполовина, т.е. гответе 2 - 2,5 минути.

Колко да варите пъдпъдъчи яйца за дете и за бебе?

Тъй като яйцата, особено пъдпъдъчите, съдържат голямо количество протеини, които са необходими за нормалното развитие на бебешкия организъм, този продукт е задължителен за употреба дори и от бебета.

ВАЖНО: На възраст от 1,5 години, за да избегнете алергична реакция, трябва да се ограничите само до жълтъка и след това бавно да въведете протеина, като внимателно наблюдавате реакцията на детето към него.

Времето за приготвяне на продукта за кърмачета и малки деца е 4,5 - 5 минути след завиране.

Как да сготвя пъдпъдъчи яйца, така че да се почистват лесно?

Въпреки това, ако готвите много пресни (еднодневни) яйца, дори този метод не винаги работи. В този случай трябва да имате търпение и да подходите много внимателно към процеса на почистване.

Как се готвят пъдпъдъчи яйца за салата?

Салатите с пъдпъдъчи яйца изглеждат много оригинални и имат пикантен вкус. Времето за готвене ще зависи от салатата, която сте избрали:

• ако рецептата изисква твърдо сварени яйца, оставете ги във вряща вода за не повече от 2. 5 минути
• ако имате нужда от твърдо сварени яйца, сварете ги 4,5 - 5 минути, но в никакъв случай повече

Как правилно да варите пъдпъдъчи яйца, за да не се спукат?

За да запазите целостта на черупката на пъдпъдъчи яйца по време на готвене, трябва да се спазват няколко правила:

• варете яйца ) само при стайна температура
• водата за готвене трябва да е солена
• спуснете в тенджерата много внимателно и само с помощта на трапезна или десертна лъжица
• яйцата в тиган трябва да лежат плътно едно до друго Запомнете - пъдпъдъчите яйца са хипоалергенни, питателни и ценни, неговият състав, продукт. Чувствайте се свободни да го въведете в ежедневната си диета, като по този начин укрепвате здравето на всички членове на вашето семейство.

Видео: Как да сваря твърдо пъдпъдъчи яйца (за дете, за салати, за мариноване)?