Доматен доматен сос от домати: най-добрите рецепти стъпка по стъпка с подробни съставки

Домашен доматен сос върви най-добре с месо и спагети. Можете просто да намажете парче хляб с доматен сос, да поръсите със зеленчуци и сандвичът е готов.

Домашен доматен сос от домати: 2 най-вкусни рецепти

За готвене ще ви трябва:

  • Едри домати — 5-6 бр.
  • Лук — -2 бр.
  • Доматено пюре — 1 с.л. л.
  • Подправки: сол — 0,5 ч.л.
  • Смлян черен пипер - 0,5 ч.л.
  • Чесън — 1-2 скилидки
  • Захар — 1 с.л. л. без връх
  • Зехтин - 1 с.л. л.
С подправки
  1. Обелете доматите. За да направите това, кипнете 1 литър вода в тенджера. Пуснете домата във вряща вода за 5 секунди. Извадиха го, оставиха го да изстине и кожата лесно се отстранява сама.
  2. Нарежете доматите на филийки.
  3. Смелете в блендер.
  4. Прекарайте чесъна през преса за чесън.
  5. Смелете подправките.
  6. Нарежете лука на ситно в блендер.
  7. Вземете тиган, налейте зехтин в него, загрейте до °C.
  8. Сложете лука в тенджера, запържете го до златисто.
  9. Добавете доматеното пюре към лука и пасирайте малко.
  10. Изсипете доматите в тигана и оставете да къкри още 20 минути.
  11. Добавете всички подправки с изключение на чесъна и пасирайте още малко.
  12. Охладете доматения сос.
  13. Добавете чесъна към студения сос.

Втората рецепта е както следва:

  • Домати — 500 г
  • Лук, за предпочитане син — 1 бр.
  • Морков — 1 бр.
  • Целина — 1 бр.
  • Сол - 0,5 ч.л.
  • Бахар на вкус
  • Захар - 2 ч.л.
  • Чесън — 1-2 скилидки
  • Вода — 200 мл
  • Царевично масло — 2 с.л. л.

  1. Смелете всички корени, по-добре е да нарежете лука на ситно и да разтриете моркови и целина на ренде.
  2. Изсипете царевично масло в тенджера и го загрейте до 160-170°C.
  3. Сложете лука в олиото и го запържете леко, след това добавете целината и морковите.
  4. Докато се приготвя печеното, смелете доматите по удобен начин до получаване на хомогенна плътна маса.
  5. Към получената доматена смес добавете всички подправки и чесъна, прекаран през преса.
  6. Сложете цялото печене в домата и налейте останалата вода.
  7. Разбъркайте всичко добре.

Домашният доматен сос е ненадминато ястие, което ще се хареса на всеки. Печените зеленчуци могат да се залеят с доматен сос. Ще стане много вкусно.

Видео: Маринара

Популярни статии

Здраве Народни средства за гастрит - как да се третират плодове, билкови колекции и чай у дома Руги съвети Crypto currency - какво е това, как и как да печелите с помощта на кацане
Здраве Whistle - какво е това и защо изглежда, диагностика, терапия с лекарства и народни средства Красота Как да премахнете увиснал корем след раждане или загуба на тегло у дома - упражнения и хранене Здраве Лекарството за пигментни петна по лицето - най-ефективното лекарство, фолк и козметика Готварски Рецептите на бисквитката "Очи на Аман": тайните на избора на съставките и готвенето Здраве Kipferon свещи за деца - инструкция за супозитории и аналози Руги съвети Как да направите черна маска и филм за черна маска за лице и нос от черни точки със собствените си ръце у дома: изпитани с времето рецепти. Как да закупите готова черна маска и филм за черна маска за лице на AliExpress: връзка към каталога с цената Руги съвети 15 признака, че мъжът ви унищожава Руги съвети Карфиол в домати за зимата: най-добрата рецепта стъпка по стъпка с подробни съставки