Доматен доматен сос от домати: най-добрите рецепти стъпка по стъпка с подробни съставки

Домашен доматен сос върви най-добре с месо и спагети. Можете просто да намажете парче хляб с доматен сос, да поръсите със зеленчуци и сандвичът е готов.

Домашен доматен сос от домати: 2 най-вкусни рецепти

За готвене ще ви трябва:

  • Едри домати — 5-6 бр.
  • Лук — -2 бр.
  • Доматено пюре — 1 с.л. л.
  • Подправки: сол — 0,5 ч.л.
  • Смлян черен пипер - 0,5 ч.л.
  • Чесън — 1-2 скилидки
  • Захар — 1 с.л. л. без връх
  • Зехтин - 1 с.л. л.
С подправки
  1. Обелете доматите. За да направите това, кипнете 1 литър вода в тенджера. Пуснете домата във вряща вода за 5 секунди. Извадиха го, оставиха го да изстине и кожата лесно се отстранява сама.
  2. Нарежете доматите на филийки.
  3. Смелете в блендер.
  4. Прекарайте чесъна през преса за чесън.
  5. Смелете подправките.
  6. Нарежете лука на ситно в блендер.
  7. Вземете тиган, налейте зехтин в него, загрейте до °C.
  8. Сложете лука в тенджера, запържете го до златисто.
  9. Добавете доматеното пюре към лука и пасирайте малко.
  10. Изсипете доматите в тигана и оставете да къкри още 20 минути.
  11. Добавете всички подправки с изключение на чесъна и пасирайте още малко.
  12. Охладете доматения сос.
  13. Добавете чесъна към студения сос.

Втората рецепта е както следва:

  • Домати — 500 г
  • Лук, за предпочитане син — 1 бр.
  • Морков — 1 бр.
  • Целина — 1 бр.
  • Сол - 0,5 ч.л.
  • Бахар на вкус
  • Захар - 2 ч.л.
  • Чесън — 1-2 скилидки
  • Вода — 200 мл
  • Царевично масло — 2 с.л. л.

  1. Смелете всички корени, по-добре е да нарежете лука на ситно и да разтриете моркови и целина на ренде.
  2. Изсипете царевично масло в тенджера и го загрейте до 160-170°C.
  3. Сложете лука в олиото и го запържете леко, след това добавете целината и морковите.
  4. Докато се приготвя печеното, смелете доматите по удобен начин до получаване на хомогенна плътна маса.
  5. Към получената доматена смес добавете всички подправки и чесъна, прекаран през преса.
  6. Сложете цялото печене в домата и налейте останалата вода.
  7. Разбъркайте всичко добре.

Домашният доматен сос е ненадминато ястие, което ще се хареса на всеки. Печените зеленчуци могат да се залеят с доматен сос. Ще стане много вкусно.

Видео: Маринара

Популярни статии

Майчинство Sledge on wheels - преглед на най-добрите модели от водещи производители с обратна връзка и снимки Здраве Голо тяло - инструкция за употребата на спрей
Красота Вибромасайджър за корема и бедрата, противопоказания, ползи и увреждания Готварски Торти от бисквитни торти - как да се готви с плодове, ядки, шоколад, кондензирано мляко или блат Здраве Естрогенът - какво е това: какви функции отговаря, нормата на производство и ефектът върху тялото Здраве Капки от очното налягане и глаукома - списък на лекарствата и народните средства у дома Руги съвети Каква е разликата между гордост и арогантност: сравнение. Как да различим гордостта от арогантността? Руги съвети Притчи и поговорки за любовта към хората за деца в предучилищна и училищна възраст, училища, детски градини: колекция от най-добрите поговорки с обяснение на значението. Какви са и как да намерите поговорки и поговорки за любовта към хората към децата? Руги съвети Тест за приятелство и лоялност с приятелка, друг: списък с въпроси и отговори. Как да различим любовта от приятелството: тест за любов и приятелство момичета с един с въпроси и отговори Руги съвети Направи си сам декоративни новогодишни и коледни свещи за начинаещи: майсторски клас. Как се правят и украсяват восъчни, парафинови, ароматни, цветни, резбовани свещи?