Пилешки бульон с желатин в хранителен филм: стъпка по стъпка приготвяне на рецепта

Птиците се считат за най-достъпния източник на животински протеин. Допуска се дори при бебешка храна, добре комбинирана с различни храни. Мрамор пиле ролки в пещта любовница рядко, предпочитат да купуват. Такава рецепта обаче трябва да бъде включена в кулинарната книга - тя може да спаси при съставянето на ваканционното меню.

Как да приготвяте пилешките ролки у дома

Това ястие е привлекателно от много точки: нарязаните плочи се използват добре като заместител на сандвичи върху сандвичи, малки ролки са подходящи за големи компании. Пилешко руло със сирене и желатин или зеленчуков пълнеж е само по себе си пълноценно вкусно ястие. Подготовката на един и същ продукт е много по-лесна, отколкото може да се види при гледане на снимки за готвене. От задължителните съставки са само месо и желатин, така че ястието е много бюджетно.

Няколко нюанса:

• Ако трябваше да замразите месото за пилешка ролка с желатин в хранителен филм, не забравяйте да го мариновате в продължение на няколко часа в течност, в противен случай продуктът ще бъде сух.
• Ястията се използват главно за готвене, но пилените бедра не са по-малко вкусни, те просто се нуждаят от повече време за работа.
• Най-добре е да се готви в шунката - идеалното ястие, приготвено със средна и плътна кора, ще се окаже.
• Мраморната текстура ще присъства само при нарязване на месо с големи парченца.

Пилепреобръщане в пещта

Тази рецепта се нарича професионална от професионалистите поради краткия списък на съставките и прости техники на работа. Ако търсите инструкция за това как да направите пилешка ролка у дома, опитвайки се да овладеете такава закуска, си струва тази рецепта. Наборът от продукти е както следва:

• филе (по-добро пиле) - 1 кг;
• желатин - 1 супена лъжица. л. със слайд;
• скилидки чесън - 2 бр.
• кефир 3.2% - 100 ml;
• сушен риган, босилек, риган;
• сол.

Пилешката ролка с желатин в хранителния филм се приготвя постепенно, както следва:

1. Филето се нарязва на малки парченца. За сервиране на рула можете да оставите цялото. Накиснете в кисело мляко за един час.
2. Протегнете хранителния филм върху чиста маса. Поставете парчетата в плътен слой, така че да няма пролуки.
3. Разпръскване на подправки, настърган чесън, сол. Разпределете равномерно желатина.
4. Свиване, обвиване с хранително фолио. Затворете горния край на слоя фолио.
5. Гответе на деко с вода при 200 градуса за около час.
6. Извадете от фурната, поставете в хладилник за 6-8 часа.

Пилешко руло в мултиварт

Тази закуска може да се направи с помощта на чук или параход, но много по-често домакинята прибягва до достъпно и лесно мултивариантно. Стъпките по-долу са описани подробно за това как да работите с устройството на марката Redmond, но инструкциите са подходящи за модели от други марки. Списъкът на съставките е както следва:

• охладени гърди без кожа - 1,2 кг;
• горчица - 1 брой. л.
• пера от лук;
• варени яйца - 2 бр.
• желатин - 15 ° Сд;
• смлян бял пипер.

Как да превърнете пиленото пилешко филе стъпка по стъпка? Алгоритъмът е както следва:

1. Отразявайте месото, завъртете блендера. Смесва се с пипер и горчица, за да стои.
2. Варени яйца са нарязани, добавени към нарязания лук и сух желатин.
3. Поставете купа с пълнеж от кайма. Twist, включете хранителния филм. Поставете опаковката отгоре.
4. Многовалутен режим - "печене", време - час.
5. Не забравяйте да се охлади, в противен случай желето няма да се появи вътре.

Видео рецепта за пилешки ролки у дома

След като изучавате този блок с ролки от професионалисти, ще научите как да постигнете мраморна текстура на парче, което може да се използва за пълнене на пилешки желатин в хранителен филм. Нямате никакви въпроси относно използването на мулти-вагон и валяци за готвене за пара, ще се научите как да правите без чук, но ще получите подобен резултат.

Как се готви пилешко кюлче

Пилешка ролка с желатин

Как се прави пилешка ролка с гъби