Пилешки гърди с гъби - стъпка по стъпка рецепти за готвене обяд с снимка

Подгответе пилешки гърди по различни начини. В идеалния случай, тази диета плът може да бъде гъби. С тези два продукта - пилешки гърди и гъби, можете постоянно да изненадате близките или гостите си с вкусни и полезни ястия, които също ще изглеждат красиви на празничната трапеза. Няколко прости рецепти ще ви кажат кои начини можете да готвите филета с гъби.

Как да готвя пилешка гърда с гъби

Пилешко филе е диетично месо, което практически няма мазнини, лесно се приготвя и ще бъде отлично лечение. Всеки, без много опит в готвенето, ще може да готви филе с вкусно ястие. Основният недостатък на гърдата е, че той често изсъхва, но това може да се избегне, ако знаете няколко тайни за подготовката на тази диета:

• Пилешки гърди с гъби във фурната ще се окажат сочни, ако са предварително мариновани в марината за няколко часа.
• Филето може да бъде нарязано на парчета от всякакъв размер по Ваша преценка.
• Печете във фурната при 180 ° C в продължение на 30 минути, гответе повече от половин час в печка или чиния за гасене.
• Вкусът на пилешки гърди и гъби ще бъде по-наситен, ако се сервира с фино нарязани пресни билки.

Рецепта за пилешки гърди с гъби

С цел да се подготви вкусна пилешко ястие, важно е да се избере пресни филета или последователна топка. Гъбите приемат всички: годни за гора и гъби, които са лесни и бързи за готвене. Като допълнение, можете да използвате подправки, овкусители, които са на една ръка разстояние, но трябва да се вземе предвид тяхното предназначение: за ястия със сметана сос по-подходящи билки Прованс, но готов или къри пиле смес за по-добро комбинирано с задушени зеленчуци.

В кремообразен сос

• Време за готвене: 50 минути.
• Брой порции: 4 човека.
• Съдържание на калории: 120 kcal /100 g
• Назначаване: за вечеря.
• Трудност: лесно.

Това вкусно ястие се приготвя на няколко етапа, което отнема малко повече време, отколкото ако просто сложи пилето в собствен сок. Този вид кремообразна гюлаш идеално се комбинира със спагети, ориз или картофено пюре. За готвене, можете да изберете всички гъби, но най-лесният начин да се готви на гъби, тъй като те не се нуждаят от предварително да чисти и готви като гора.

Състав:

• пилешка гърда - 500 g;
• гъби - 300 g;
• лук - 1 бр.;
• пилешки бульон - 100 ml;
• крем - 100 ml;
• масло - за пържене;
• сол, черен пипер, билки - на вкус.

Метод на получаване:

1. филе нарязва напречно в слоя, леко избит чук.
2. , за да образуват коричка Соте с масло или без опция за сок, докато във вътрешността.
3. Гъбите се измиват, тънко нарязани.
4. Лукнарязани на половин пръстени, и след това се запържва, докато прозрачни.
5. Добавете гъбите към него и изпарете излишната влага.
6. Сложете в тиган, излейте бульон, сметана, сол, добавете пипер и подправки. Пилешка гърда с гъби в крем сос ще бъде готова за 15 минути.

В сметанов сос

• Време за готвене: 50 минути.
• Брой порции: 4 човека.
• Съдържание на калории: 140 kcal /100 g
• Назначаване: за вечеря.
• Трудност: лесно.

В тази рецепта добавете сметана към пилето. Тя дава на ястието хубав крем вкус. Пилешките гърди могат да бъдат нарязани на големи или малки парчета, в зависимост от местоназначението на готовото ястие. Тя може да бъде сервирана като основна (след това филето е по-голямо) или като скакалец. Провансалните билки могат да бъдат заменени с пресен босилек, розмарин, целина (всяка по 10 г).

Съставки:

• пилешко филе - 500 g;
• гъби - 500 g;
• заквасена сметана - 150 ml;
• лук - 1 бр.;
• чесън - 2 зъба;
• Провансалните билки - на вкус;
• сол, пипер - на вкус.

Метод на получаване:

1. Нарежете пилето на средни парчета.
2. Покрийте лука с кубчета, като супа заври.
3. Гъби, нарязани на средни битове.
4. В тиган с високи ръбове, изпържете лука.
5. Добавете към него пиле. Фрай за 10 минути.
6. Поставете гъбите и ги накачете за 15 минути под капака.
7. Веднага след като повече от половината от течността се изпари, добавете заквасена сметана (твърде дебела може да се разрежда с мляко), сол, черен пипер,трева.
8. Настържете нарязания чесън, след което добавете към останалите продукти. Гответе още 5 минути под затворен капак.

В пещ със сирене

• Време за готвене: 60 минути.
• Брой порции: 4 човека.
• Съдържание на калории: 125 kcal /100 g
• Назначаване: за вечеря.
• Трудност: лесно.

Най-лесният начин да готвите кокошка е да печете във фурната. Нарежете всички съставки заедно, после ги разбъркайте и ги изпратете да се пекат, така че имате време да подготвите масата за гости. Пиле с гъби и сирене върви много деликатна, защото по време на готвене гъби дадат сок, който е импрегниран месо. Можете да изберете каквото и да е сирене, но е по-добре да предпочитате крем или сирене моцарела. Пилешки гърди с гъби и кашкавал ще бъде готов, веднага след като кората им стане златисто.

Съставки:

• пилешка гърда - 400 g;
• гъби - 400 g;
• лук - 1 бр.;
• чесън - 2 зъба;
• подправки за пиле - 1,5 hl;
• сирене - 200 g;
• пресни билки за сервиране.

Метод на получаване:

1. Средните кубчета пилешко филе се поръсват с подправки и се оставят да се мариноват за един час.
2. Гъбите се измиват и нарязват на плочи с дебелина не повече от 0,5 cm.
3. Нарежете лука фино, нарязайте чесъна.
4. 2/3 сирене, нарязано на малки кубчета, а останалите се търка на ренде груби.
5. След като пилето избухне, разбъркайте всички съставки, освен настърганото сирене.
6. Deco замазва, оформя детайла и го изпращафурна.
7. Гответе за 40 минути в пещ при 180 ° С.
8. Преди края на готвенето, изсипете почти готовата купа за гъби в останалото сирене и изчакайте да се стопи.
9. За да създадете розова криза, можете да включите грила (ако има такъв режим) и да печете още 3-5 минути.

Пълнени гърди

• Време за готвене: 60 минути.
• Брой порции: 4 човека.
• Съдържание на калории: 150 kcal /100 g
• Назначаване: за вечеря.
• Сложност: средно.

Ако искате да изненадате гостите с необичаен деликатес, не забравяйте да готвите пилето с тази рецепта. Излиза сочно месо с вкусни гъби вътре. Огромен плюс е, че месото се приготвя много бързо: просто сложете пълнежа в гърдите на гърдите и след това ги изпратете да се задушава в крем сос. Ако желаете, добавете розмарин, босилек и други билки според вашите желания, за да придадете вкуса.

Състав:

• пилешко филе - 3 половини на гърдата;
• гъби - 300 g;
• лук - 1 бр.;
• сирене - 50 g;
• крем - 300 ml;
• подправки - на вкус;
• сол, пипер - на вкус;
• масло - за пържене.

Метод на получаване:

1. Изсипете ситно нарязаната лук на прозрачността.
2. Нарежете гъбите в чинии, поставете ги на носа. Запържете я, докато влагата се изпари, като разбъркате с дървено острие. В същото време, сол, добавете пипер, подправки на вкус.
3. Сиренето се разтрива в купа и се смесва с готови гъбии лук.
4. пиле измиване, нарязани и да направи малка филе, нарязани на големи.
5. Внимателно поставете плънката, покрийте върха на малък филе.
6. В нагрява тиган постави масло и след това пълнени гърдата. Фрай от всяка страна, така че плънката не изпадат.
7. След образуването на коричка да излеят пиле сметана и оставете да къкри за 15-20 минути.
8. След това изключете печка, капак и оставете potomytysya 10 минути.

пълнени гъби

• Време за приготвяне: 50 минути.
• Дози: 6 души.
• на калории храна: 100 ккал /100 гр
• Задача: закуска.
• Трудност: трудно.

Друга рецепта за вкусни закуски, които гостите ви ще се влюбиш. За всичко мина перфектно, трябва да се търси големи гъби, които ще бъдат удобно да се разпространява гарнитурата и сирене можете да предприемете, всеки по свой избор. Пълнежът може да се разрежда с подправки или пресни билки. Ако желаете, вместо заквасена сметана може да се майонезата, но тогава няма да вкуси като крем.

Състав:

• пилешко филе - 200 г;
• сирене - 200 г;
• големи гъби - 600 грама;
• сметана - 4 часа L;..
• Растително масло - 2 супени лъжици. л.;
• сол и пипер - на вкус.

Метод:

1. пиле нарязани на малки парчета, като пълнеж, след това се пържат в олио до бяло.
2. Внимателно изрежете краката в гъби, котлет и да го изпратите на пилето. Запържете в продължение на 5-7 минути.
3. Добавете сметана, разбърква се и се готвят още 5 минути.
4. Сподели в миксадобавете настърганото сирене, но не всички: оставете малко да поръсите.
5. Поставете шапките под формата на задълбочаване, така че да могат да разпространят пълнежа.
6. Сложете пълнежа, поръсва се с настъргано сирене.
7. Печете в пещ за 15 минути при 180 ° С.

Жулиен

• Време за готвене: 50 минути.
• Брой порции: 4 човека.
• Съдържание на калории: 120 kcal /100 g
• Назначаване: за вечеря.
• Трудност: среден.

Класическата рецепта за тиквички включва наличието на гъби, сирене, сметана и пилешко месо. Ястието е много лесно за готвене и резултатът надхвърля всички очаквания - вкусът става богат, с приятен аромат. Гъбите приемат каквито и да било, но по-често домакините използват гъби, защото те са много по-лесни за готвене.

Състав:

• гъби - 400 g;
• варено пилешко филе - 300 g;
• крем - 150 ml;
• сирене - 150 g;
• лук - 2 бр.;
• масло - 2 супени лъжици. л.;
• сол, подправки - на вкус.

Метод на получаване:

1. Нарежете лука в полусфери, а след това се запържваме с масло до прозрачно.
2. Пилешко филе, разкъсано на малки парченца по дължината на влакната.
3. Гъби, нарязани на малки парченца.
4. Запържете пилешките гъби с лук.
5. Направете малък огън и изсипете сметана. Оставете да се подготвите за 5-7 минути.
6. По това време разтривайте сиренето.
7. Поставете половината сирене на гъби и пиле. Смесете лопата, закачете сместа до кипене.
8. Добавете сол на вкуслюбимите подправки
9. Веднага след като сосът се сгъсти, незабавно изключете огъня.
10. Напълнете кокостно с прибиране на реколтата, поръсете със сирене и изпечете на 180 ° C в продължение на 5 минути или докато се оформи кората от сирене.

Видеоклипове