Супа от пилешки сърца - как да готвя с юфка, елда, сирене, боб, грах или брашно

След тежки храни искам да ям нещо светло, диетично, което ще ви спести от теглото в стомаха и ще подобри вашето благосъстояние. Една от тези ястия е супа с пилешки сърца. Тя е много питателна, вкусна и питателна, напълно възстановява здравината след заболяване, наситенява тялото с витамини и микроелементи.

Правила за вкусна супа от пилешки сърца

Ако никога не сте приготвяли супа с пилешки талубу, не забравяйте да го готвите. За да го направите вкусно, ароматно, използвайте следните препоръки от опитни главни готвачи:

1. Когато купувате сърца от пиле, предпочитайте охладения, а не замразения продукт. Така че сте сигурни, че купувате качествени пресни карантии, а не зависими.
2. Внимателно разгледайте сърцето на пилето. Те трябва да имат естествен тъмно червен цвят, гъста структура, не трябва да има жълта треска върху мастните слоеве и ивици.
3. Преди да се приготви супата, е необходимо да се измие добре от кръвните съсиреци. За да направите това, трябва да натиснете два пръста до дъното на сърцето и да го задържите докрай. Можете също да изрежете сърцето на половин широк, така че е по-лесно да изперете карантията от всички страни.
4. Не забравяйте да извадите от сърцатафилм, ивици, правят пилешки вътрешности строги дават храна на лош вкус и мирис.
5. за омекотяване и подобряване на вкуса на сърцата им могат да бъдат нарязани на парчета 3 и мариновани в поляна натрошен.
6. За да съкратите времето за готвене, ги нарежете на 4 части. Затова те са заварени заедно с картофи.
7. Добавете супа красива златна сянка ще помогне на лук. Сложете няколко листенца в бульон от пилешки сърца, но в крайна сметка притегляне. Или добавете щипка куркума.
8. В супа с боб се препоръчва да поставите босилек.

Рецепта за супа от пилешко сърце

Има няколко рецепти (със снимки), за да се подготвят за супа бульон с пилешки сърца, с юфка, грах, боб, елда, гъби, пшеница, царевица, зеле и други съставки. Всеки от тях има прекрасен вкус и аромат, много лесно се подготвя. Започнете стомаха и обогатяване на организма с хранителни вещества, на сутринта, се подмлади след тежък ден - да се справи с всичко това ни помага подхранване супа с пилешки сърца.

Супа с пилешки сърца и юфка

• Време: 2 часа и 25 минути.
• Брой порции: 13 души.
• Съдържание на калории: 33 kcal /100 g
• Цел: първото ястие.
• Трудност: лесно.

Пилешки сърца - много полезни продукти, съдържащи витамини В, РР, цинк, мед, желязо, магнезий, фосфор и калий. Те са полезни за сърдечно-съдовата система, стомашно-чревния тракт. Яденето на тази супа 1-2 пъти в рамките на 2 седмици може да доведе до норманивото на хемоглобина, лекува анемия. Лесно е да се възстанови силата след настинки, вирусни заболявания или по-сериозни заболявания.

Състав:

• сърце - 0,3 кг;
• картофи - 4 бр.;
• лук, моркови, яйца - 1 бр.;
• юфка - 0,12 kg;
• Провансалска трева - ½ кат.
• сол, черен черен пипер - на вкус;
• вода - 3 л;
• копър - 10 гр.

Метод на приготвяне:

1. Пригответе пилешките карантии с вода, пригответе за варене и гответе с добавяне на провансалски билки за един час. След това извадете юфката, охладете, нарязайте сламата.
2. Почистете картофите, нарязани на малки кубчета, добавете към тенджера с бульон.
3. нарязан наполовина вал белени лук, изпърже в масло до златистото нюанс.
4. Добавете настърган настърган морков. Сладкайте докато сте готови.
5. Когато картофите са почти готови, добавете слънчоглед и юфка.
6. Готвене за 10 минути, изсипете смачкани кутии tubbins, готвя за още 5 минути.
7. Разклатете яйцето с малко вода в купа, изсипете я в тиган, като се разбърква непрекъснато.
8. Сол, пипер на вкус. Сервирайте, поръсвайте с настъргани зелени.

Фъстъчено мляко

• Време: 2 часа и 25 минути.
• Брой порции: 14-15 души.
• Съдържание на калории: 41 kcal /100 g
• Цел: първото ястие.
• Трудност: лесно.

Супата с грах и пилешки продукти е много питателна и питателна. И двете основни съставки трябва да се готвят много дълго за пълно омекотяване,По тази причина времето за готвене значително се увеличава. За да не останете дълго време на чиния, използвайте мултиетнична супа, която ще се справи перфектно с процеса. Грах преди отметката, измийте няколко пъти, за да се отървете от горчивия вкус, или дори по-добре - накиснете го през нощта.

Съставки:

• сърце (пиле) - ½ кг;
• картофи - 4 бр.;
• моркови, лук - 1 бр.;
• грах - 1 цент;
• масло (кисело) - 1 супена лъжица. л.;
• вода - 3 л;
• целина, тиквички, подправки - на вкус.

Метод на получаване:

1. Налейте малко масло върху дъното на купата, изпържете, докато настърганото сос се омекоти в режим Печене или Печене.
2. След това добавете нарязания лук, гответе на златист цвят.
3. Нарежете малки парчета на малки парченца, добавете ги в тигана, запържете ги заедно за 2-3 минути.
4. Налейте вода, включете програмата Супа за 1 час.
5. Изсипете измития грах, гответе за половин час. Ако желаете, можете да изсипете малко сода, което ще помогне на бобовете да кипнат, докато не станат картофено пюре.
6. Добавете нарязани картофи, целина, тиквички, подправки, гответе още 30 минути.
7. Поднесени с бисквити, поръсени с нарязани зеленчуци.

Bean Gherkins

• Време: 2 часа и 10 минути.
• Брой порции: 14 човека.
• Съдържание на калории: 32 kcal /100 g
• Цел: първото ястие.
• Трудност: лесно.

Супата с пилешки сърца и стомаси се оказва много питателна, вряща и диетична. Фасулът се добавя към ястието, което е необходимо предварителноПотопете се за 3-4 часа, залива с вода. По-добре е да избирате боб в бяло, защото червеният ще направи грозния цвят на супата. През лятото можете да поставите низ боб или бял млад, и в този случай те не се нуждаят от напояване. Може да се използват консервирани зърна, които се поставят в края на готвенето заедно с течността.

Състав:

• сърце, вентрикули (пиле) - ½ кг;
• боб - 1 елемент;
• лук, моркови - 1 бр.;
• картофи - 4 броя;
• масло (слънчоглед) - 1 супена лъжица. л.;
• вода - 3 л;
• сол, черен пипер, зеленчуци.

Метод на получаване:

1. Почистете, нарязайте лука с моркови, запържете в тиган с масло до прозрачно.
2. Добавете пилешки субпродукти, нарязани на малки парченца, запържете за 5 минути, изсипете малко вода и яжте за 50 минути.
3. Сварете водата, изсипете боб, гответе за половин час.
4. Добавете картофи, нарязани на кубчета, гответе за още 10 минути.
5. Прехвърлете колбата с боклук, гответе за 15 минути.
6. Сервирайте, поръсете с фино нарязани зеленчуци.

Елда

• Време: 1 година.
• Брой порции: 11 души.
• Съдържание на калории: 38 kcal /100 g
• Цел: първото ястие.
• Трудност: лесно.

Супата от пилешки сърца с елда е истински източник на хранителни вещества. В допълнение към високите хранителни качества на карантията, ползите от ястията увеличават сърцевината на елдата. Те съдържат рутинно, което помага да се елиминират плаките на холестерола, да се укрепят стените на съдовете, да се намали натиска. с изключение наСубстанцията извършва профилактика на сърдечен удар, инсулт.

Съставки:

• сърце - 0,35 кг;
• елда - 70 g;
• лук, моркови - 1 бр.;
• картофи - 4 бр.;
• вода - 2,5 литра;
• масло, сол, черен пипер, магданоз.

Метод на получаване:

1. Приготвени вторични продукти за фино нарязване, запържва се върху растително масло след изпаряване на течността за около 10 минути.
2. Добавете нарязания лук и настърганите моркови. Запържете за 2 минути.
3. Почистени картофи, нарязани на малки кубчета, прехвърлени в тенджера, изсипани във вода и обгорени. След 6 часа се кипва.
4. Добавете пърженето, изплакнете ечемичното брашно, гответе за 7 минути.
5. Поръсете сол, пипер, разбъркайте. Извадете от плочата. Настоявайте една трета от час.
6. При сервиране поръсете с нарязан нарязан магданоз.

С гъби и кремообразно сирене

• Време: 2 часа.
• Брой порции: 22 души.
• Съдържание на калории: 33 kcal /100 g
• Цел: първото ястие.
• Трудност: лесно.

Сиренето със сирене и гъби е само по себе си вкусно, а ако е приготвено на бульон от пилешки порции, то ястието става няколко пъти по-полезно и хранително. За подобряване на вкуса можете да добавите гъби кашкавал. Изберете доказана търговска марка. Понякога, под марката на разтопено сирене продукт, който в процеса на готвене не се разтваря и продължава да плава под формата на бита.

Състав:

• сърце (пиле) - ½ кг;
• гъби - 400 g;
• картофи - 6 броя;
• моркови,лук - 1 бр.;
• разтопено сирене ("Amber") - 1 опаковка;
• масло (слънчоглед) - 3 супени лъжици. л.;
• вода - 5 л;
• Зелените - 1 купчина;
• сол, черен пипер, гъби подправка.

Метод на получаване:

1. Измийте, предварително опаковани порции в тиган, изсипете във вода, сложете бульон за варене.
2. Нарежете малки кубчета лук и настържете морковите на ренде. Поставете в масло за прозрачност.
3. Когато следите станат меки (след около 50 минути), добавете картофите, нарязани на малки купчини.
4. Нека да кипнем, добавете слънчогледа.
5. Гъби, нарязани на тънки филийки, се запържва на розов цвят, добавете към супата.
6. Сложете сирене, изсипете подправки, поставете няколко дафинови листа (2-3 бр.).
7. Разбъркайте, варийте, изсипете нарязаните зеленчуци.

Подсладител

• Време: 2 часа.
• Брой порции:
• Съдържание на калории: 18 души.
• Цел: първото ястие.
• Трудност: лесно.

Ако сте отегчени с класическа туршия, подгответе оригинална супа от пилешко сърце с ориз и клубени краставици. За да накарате бульона да варе повече, добавете стомаси към него. Препоръчва се ориза да се вари на половин готов, но само след това се слага в супа. Така че зърнените храни няма да кипнат и ястието няма да се превърне в каша. Броят на саламура разновидности на вкус: колкото повече, толкова по-остра храната ще се окаже.

Състав:

• сърце, вентрикули (пиле) - ½ кг;
• лук, моркови - 3 бр.;
• perlla - 0,1 kg;
• барел краставици (солени) - 0,2 kg;
• дафинов лист - 2-3 броя;
• черен пипер (грах) - 6-7 бр .;
• брюксел - 1 цент;
• вода - 4 л;
• зелени, подправки.

Метод на получаване:

1. Готвене бульон от пилешки дреболии, лук, дафинов лист и пипер грах. Приблизителното време за готвене е 50 минути.
2. Оставете круши фино котлет, запържете на златен сянка. Добавете го и измийте перла в бульона.
3. Нарязани моркови на ренде, нарязани краставици в малки кубчета. Добавете тези съставки в тенджера, изсипете саламура.
4. Запалете след около 10 минути. Налейте нарязаните зеленчуци, ако е необходимо - на солено. Сервирайте със заквасена сметана.

С брашното

• Време: 2 часа.
• Брой порции: 16 души.
• Съдържание на калории: 31 kcal /100 g
• Назначаване: първото ястие.
• Трудност: лесно.

Psy супа се нарича "лов", защото е чудесно за готвене в природата. Той има малко по-различен вкус в сравнение с предишните рецепти на ястието, тъй като конфитюрът не е направен на слънчоглед, а на масло. За да намалите общото калорично съдържание на ястието, не забравяйте да отсечете цялото количество мазнини и кръвоносни съдове от пилешки храни.

Съставки:

• сърце (пиле) - ½ кг;
• пшенично брашно - 3 единици. л.;
• картофи - 4 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• лук - 2 бр.;
• масло (кремаво) - 25 g;
• дафинов лист - 2 бр.;
• лук (зелен), магданоз - 50 g;
• вода - 4 л;
• подправки.

Метод на получаване:

1. Измийте под-продуктите, нарязани на половина, излейте с вода, поставете го на печка, заври. Хвърли един дафинов лист.
2. Нарежете лук нарязани на полусфери, моркови - филийки. Сварете маслото до златист цвят.
3. Чисти, нарязани малки кубчета картофи, добавете към бульон. Когато е готов наполовина, добавете слънчогледа.
4. Сол, изсипете, разбърквайте, разбърквайте, разбърквайте докато сте готови.
5. Налейте нарязания магданоз, заври и го изключете. Нека остане около една трета от час. Сервирайте, поръсете с фино нарязан зелен лук.

Супа пюре

• Време: 1 час и 10 минути.
• Брой порции: 13 души.
• Съдържание на калории: 33 kcal /100 g
• Цел: първото ястие.
• Трудност: лесно.

Чистата супа има необичайна, но много деликатна кремообразна текстура. Той се приготвя леко, изисква минимален набор от продукти, но изглежда много апетитен. Подправките и тяхното количество могат да бъдат променени или заменени в съответствие с техните вкусови предпочитания.

Състав:

• сърце (пиле) - 0,6 кг;
• картофи - 3 броя;
• лук - 1 бр.;
• масло (подправка) - 1 супена лъжица. л.;
• вода - 3 л;
• сол, черен пипер, мащерка, босилек, джинджифил.

Метод на получаване:

1. Измийте калта, излейте вода, заври за 50 минути. Преди готвене, изсипете подправки, подправки.
2. Нарязани моркови, изпържете до златистото оцветяване в маслото.
3. Нарязани картофи нарязани на brusochkami, определени да варя в отделен контейнер. Когато се счупи наполовина, прехвърлете фритюрника, гответе докато сте готови.
4. Извадете от чинията, охладете малко, обелете с блендер.
5. Добавете пилешки бульон, привеждане на супата до желаната консистенция.
6. Отстранете отделните субпродукти отделно, нарязани на тънки филийки, поставете плъзгач за всяка сервиса.

С гъби и царевица

• Време: 1 час и 50 минути.
• Брой порции: 18 души.
• Съдържание на калории: 32 kcal /100 g
• Цел: първото ястие.
• Трудност: лесно.

Месото и карантиите от пиле се съчетават перфектно с гъби. Такива тандемни съставки правят първото ястие по-хранително, ароматно и питателно. Консервираната царевица дава супи с пикантни вкусове и красив цвят. Гъби ще се поберат на всички, които сте в състояние да готви, но е по-добре да се вземат гъби. Те не се нуждаят от предварително запържване и дори почистване.

Съставки:

• сърце (пиле), гъби - с ½ кг;
• лук, моркови - 1 бр.;
• картофи - 3 бр.;
• царевица (консерви) - 1 цент;
• вода - 4 л;
• магданоз, подправки.

Метод на получаване:

1. Налейте тави, приготвени във вода, поставете ги върху чиния и ги загрейте. Завършете четвърт час.
2. Сол, поставете цял пречистен лук. Гответе бульона още 20-25 минути. Извадете лука.
3. Измийте гъбите, нарязани на тънки филийки, добавете към бульон.
4. След една четвърт час, изсипете нарязан нарязан на кубчетаморкови и картофи. Кук за още 10 минути.
5. Изсипете царевицата (без течност), доведете до кипене, извадете от огъня.
6. Сервирайте, поръсвайте с натрошен магданоз.

С брюкселско зеле

• Време: 1.5 часа.
• Брой порции: 13 души.
• Съдържание на калории: 21 kcal /100 g
• Цел: първото ястие.
• Трудност: лесно.

Този вариант на супата е не само вкусен, но и оригинален поради наличието на брюкселското зеле. Малките саксии със зеленчуци са необичайни, изглеждат интересни в чинията. В допълнение, нискокалорично зеле, богато на протеини, витамини и огромно количество хранителни вещества. Редовното използване на храната с този зеленчук ще ви помогне да укрепите визията, да нормализирате стомаха, метаболитните процеси на тялото.

Състав:

• сърце, брюкселско зеле - с 0,2 кг;
• моркови, лук - 1 бр.;
• картофи - 5 бр.;
• целина (корен) - 50 g;
• вода - 3 л;
• Зелените и подправките.

Метод на получаване:

1. Поставете филтъра в тенджера, изсипете го с вода, гответе за една четвърт час.
2. Почистени моркови, целина, смилат на решетка, нарязани на фин лук. Добавете зеленчуците към бульона, затоплете ги.
3. Добавете нарязани картофи, заври 10 минути.
4. Сложете зеле, гответе за 7 минути.
5. Сол, изсипете нарязаните зеленчуци. Изключете огъня и го оставете да престои за половин час.
6. Сервирайте с бисквити, крутони, настърган чесън.

Видео