Най-добрата рецепта за мъх: постепенно готвене на печката и във фурната

Кайма - един от най-полезните и евтини риби. Той се подготвя много просто, бързо, с правилния подход ще се окаже и също много вкусно. Ето и най-добрите рецепти стъпка по стъпка от ястия от минтай, които със сигурност ще ви харесат!

Кайма - Общи принципи на приготвяне

Полокът в магазините обикновено е замразен, така че трябва предварително да се размразява. Желателно е да се направи правилно. Не можете да поставите рибата в топла вода или да се затопли. Най-добрият начин е да си тръгнеш през нощта в хладилника. След това измийте трупа, изрежете. Можете да разглобите файла или да го закупите незабавно.

С което е приготвен полът:

• с различни зеленчуци;
• сирене, майонеза, заквасена сметана;
• зърнени култури.

Риба, като различни подправки, подправки, при подбиране, нежна и сочна. Ако мъхът трябва да се изсуши в сос, можете да го изпържите предварително. Когато печете във фурна, рибата просто се поставя във формата с други храни, изсипва се сосовете и се пълни със сирене. Подготвя pollock бързо, обикновено отнема около половин час. Ако се добавят картофи или други твърди зеленчуци, трябванаправи сложен сос, тогава общото време може да се увеличи.

Проста рецепта за минтай (стъпка по стъпка за фурна)

В тази стъпка по стъпка рецептата, полъкът се пече под сирене. Рибата е просто прекрасна, излужена със заквасена сметана, получава много приятен аромат. Размерът на парчетата може да бъде направен по ваша преценка, но не е прекалено много за рязане.

Съставки

• 1 кг.
• 150 g заквасена сметана;
• 1 ч. Л горчица;
• 1-2 глави лук;
• скилидка чесън;
• 120 г сирене;
• 5 ml масло;
• сол, пипер или подправки за риба.

Подготовка

1. Изплакнете, обработете замразени парченца. Може да се удари широко с гръбначния стълб. Или премахнете филетата, гответе малки парчета, колкото искате. Възможно е да се намали дори brusochkami, те дори по-добре се накисва сос. Изхвърляме всички парчета мъх в голяма купа, в която ще бъде удобно да разбърквате риба.

2. Втрийте парче чесън в малка купа, добавете една чаена лъжичка горчица, разнесете сметаната, подправете го с подправки. Можете просто да добавите сол и пипер. Или използвайте подправки за риба или всяка друга смес по наша преценка. Отлично тук идва соевият сос, можете да излеете лъжица. Внимателно затвори.

3. Прехвърлете заквасената сметана към мидата и сега всички ние риба с риба. По-добре е да правите ръцете си, за да покриете всички нарязани сметана. Оставете десет минути. Ако има много време, рибата може да бъде маринирана за определен период от време, но само в хладилника.

4. Смажете тавата за печене.

5. Изрязваметънки пръстени от лук. Задържам ръцете си, за да освободи леко сока. Разпръсква се като първи слой в намазана форма.

6. Поставете парчетата от среброто в кърмата отгоре. Запържваме целия сос от дъното на купата, изсипваме риба.

7. Поставете формата в нагрята фурна. Подготвяме сребриста вода при 200 градуса за 15 минути.

8. Почистваме сиренето голямо.

9. Вземете рибата, напълнете я със сирене и я сложете във фурната за още 10-15 минути, докато се появи розово хрущене.

Рецепта на леля (стъпка по стъпка с картофи)

Картофи - най-популярното допълнение към рибата. Това е още една стъпка по стъпка рецепта за полик във фурната. Ястието е удобно, тъй като не е необходимо да се приготвя допълнителна гарнитура. Освен това на върха се използва малко настъргано сирене, но то е незадължителна съставка, без да се приготвя ястие.

Съставки

• килограм сребрист;
• 6-8 картофи;
68) 2 глави лук;
• 170 g заквасена сметана или майонеза;
• масло, сол и пипер;
• 0,5 лимона;
• 60-70 g твърдо сирене.

Готвене

1. Можете просто да комбинирате риба с картофи и майонеза, да се превърне във форма и да се пече. Но това не е много добър вариант, тъй като картофите се приготвят по-дълго, полюсът ще има време да изсъхне. По-добре е да се направи по друг начин. Грудките се почистват, изрязваме плочите 3-4 милиметра.

2. Сварете няколко литра вода. Сол добре, хвърли подготвени картофи и варете в продължение на три минути. Изсипете всичко в гевгир, оставете плочите да изстинат.

3. Pollock нарязани на малки парченца, приблизително от кибриткутията Ние я изстискаме с лимонов сок.

4. Сега вземете сол и черен пипер, поръсете парчетата риба.

5. В тази чиния можете да използвате заквасена сметана или майонеза. Във втория случай е по-дебел. Можете да смесвате заквасена сметана с майонеза. Като цяло, ние приемаме всеки продукт и го прехвърляме на риба. Смесваме.

6. Почистваме лука, можете да приготвите това ястие и без него. Нарязваме тънките полу-пръстени, оставяме на дъската.

7. Смажете тавата за печене, разпръснете го с тънък слой лук. Можете да използвате парче фолио като субстрат, за да не косите формата.

8. В горната част на купата изхвърляме парчетата картофи, които вече са имали известно време да се охладят до тази точка.

9. Картофите с подправки не се нуждаят от закваска, достатъчно е да се изцеди рибата от подправките, а зеленчуците леко да се сол.

10. На върха на картофите, ние излагаме парчета мъх, което вече го е засенчило. Остатъци от сок с рибен сос, поръсете отгоре, оставете ги да накипят картофите.

11. Загрейте до двеста градуса фурна, поставете формата с риба за 25 минути. През това време ястието почти ще бъде готово.

12. Натъркайте парче сирене с малък чип, така че да се прилепи към тънка кора и само леко да украси чинията.

13. Вземете каша с картофи от фурната, леко поръсете със сирене и печете още 5-7 минути, добавете температурата до 220 градуса.

Рецепта на леля (стъпка по стъпка в домати)

В тази стъпка по стъпка рецептата се подготвя на печката. Замразена риба с вкусен сосдомати с други зеленчуци. Ако няма пресни домати, можете да използвате паста. Не по-малко вкусно идва с домати в собствения си сок.

Съставки

• 700 g мъх;
• 3 домата;
• 2 чушки;
• 50 ml масло;
• 2-3 лъжици брашно;
• 400 ml вода или бульон;
• моркови;
• лук.

Подготовка

1. Тънко изплакнете обилно отвътре и отвън, нарязани на парчета с широчина приблизително 3-4 сантиметра.

2. Изсипете пшеничното брашно в чинията. Да се ​​рушат риби

3. Загрейте олиото в тиган, направете огън силен. Запържете полака на минутите от всяка страна, трябва да се появи руж, но кората не се изгаря. Ние превеждаме в тенджера или малка тенджера, в която е удобно да задушите ястие.

4. Почистваме главата на лука, нарязваме зеленчуците на кубчета и ги разпръскваме на затоплен тиган с 2-4 лъжички масло. Започваме да се храним.

5. Почистете морковите, натъркайте или изрежете с тънка слама, можете да ги покриете с малки кубчета или кръгове. Сложете лука. Ние леко се пърчим заедно.

6. Българските чушки се нарязват на половина, избират се семена и вътрешни врати, те не са необходими. Месото се нарязва с чисти сламки. Можете да счупите кубчета като лук.

7. Превеждаме българския пипер на зеленчуци, приготвяме се за минута.

8. Доматите се нарязват с кръст откъм носа. Потопете се в хладно кипене за минута. Прехвърлете в купа и напълнете със студена вода. Премахваме кожата, която е след тези манипулациитрябва лесно да се разделят с плода.

9. Почистените домати се нарязват на малки кубчета, превърнати в зеленчуци, пържени на тиган. Разбъркайте всичко за около пет минути.

10. Разредете зеленчуците с рибен или зеленчуков бульон. Но можете да използвате само вода. Можете да измервате вряща вода от каната, за да не забавите процеса на готвене.

11. Да се ​​свари доматен сос, сложи се сол, черен пипер, добавят се подправки.

12. Превеждаме зеленчуковата маса със соса в тенджера или в тенджера до печени парчета билка.

13. Покрийте съда, поставете малък огън и яхнете 15-20 минути.

14. В края на чинията, напълнете с лавр, поставете пресни билки. Като гарнитура използваме варен ориз, елда, картофи.

Амазонска рецепта (стъпка по стъпка със зеленчуци)

В тази стъпка по стъпка рецептата отново се включва в пещта. В него е лесно да се готви риба, тя става сочна и нежна. Ако желаете, някои зеленчуци могат да бъдат изключени. Ние просто приемаме трупове или филета, той ще бъде отличен във всеки вариант.

Съставки

• 1 kg замърсител;
• две крушки;
• моркови;
• две чушки;
• три домата;
• лимон;
• 3 супени лъжици майонеза;
• 100 г сирене;
• подправки;
• 2 супени лъжици масло.

Подготовка

1. Третирайте рибата с филе, нарязани на парчета от пет сантиметра, настържете подправките и налейте лимонов сок.

2. Добавете майонеза към пъкъла, разбъркайте, оставете маринатата за 20-30 минути, докатопригответе зеленчуци.

3. Нарежете луковиците на лука, настържете морковите, добавете към тях растително масло, разбъркайте, сол и превърнете във форма.

4. Сложете зеленчуците във фурната за 10 минути във фурната, затоплени до 200 градуса, оставете да се свари малко.

5. Нарежете сламките на българския пипер. Ако желаете, можете да изрежете една тиквичка или патладжан, те също се съчетават перфектно с овнешкото месо.

6. Доматите се нарязват с кръгчета.

7. Вземете формата със зеленчуци от фурната, налеете българския пипер отгоре, подравнете слоя.

8. Сега разпръснете парчетата от миди в соса.

9. От горе поставяме слой нарязани домати.

10. Обърнете формата във фурната, гответе рибата под зеленчуците в продължение на двадесет минути.

11. Разтрийте сиренето с голям чип.

12. Вземете сондата от фурната, поръсете я с настъргано сирене.

13. Повторете в пещта. Сега температурата може да се добави до 220 градуса, така че кората да се появи по-бързо и красиво.

14. Подгответе сребриста вода в продължение на още 8-10 минути, отстранете я и сервирайте на масата заедно със зеленчуците.

Pollack - полезни съвети и трикове

Лимонът е най-яркото допълнение към рибата. Придава отличен вкус, перфектно импрегнира продукта. Смесете лимоновия сок с мед, соев сос, горчица и зехтин.

Ако мъхът напусне камъните, но няма чужди миризми, продуктът може да се използва. За по-голяма безопасност е възможно да се вакуумират парчетата в слаб разтвор на оцет или манган.

Лошата рибна миризма от ръцете и приборите е голямапремахва лимона. Но и за това можете да използвате кафе или гъсталака.