Jam от кайсии без семена за зимата - най-добрата рецепта

По време на студения зимен ден, специално удоволствие е да се отвори буркан с подправки, приготвени през сезона. Научете как да правите деликатеси. Сладките любители трябва да обърнат внимание и да опитат най-вкусните рецепти с сочни кайсии.

Как да се готви конфитюр от кайсии без семена

Основното правило е, че сладкото от кайсии без семена за зимата се оказва, както е замислено, много просто. Важно е да не пропуснете средния период на узряване на плодовете през лятото. Кадифени ярко жълто-оранжеви плодове трябва да са узрели, без киселинност, но не меки, за да се запази формата. Изберете цели плодове от един и същи размер, очевидно без дефекти, непривлекателни петна, podgyyvayuschih страни. Тогава вкусът на приготвеното сладко от кайсии без семена за зимата ще бъде безупречен.

Колкото по-кратко е времето между прибирането на реколтата и началото на готвенето, толкова по-вкусна е реколтата. Друг момент - трябва да знаем теглото на приготвения плод. Незрелите сладко от кайсия ще произведат желаната консистенция за зимата, ако не се спазват пропорциите на добавената захар, формулирането на готвенето не се нарушава. Нуждаете се от подходящи ястия, които няма да бъдатда изгори сладкото.

Как да се готви конфитюр от кайсии в мултивартов

Удобни, надеждни мултиваризатори помагат на съвременните хазяи да приготвят не само супи, зърнени храни, но и сладко за зимата. Изпитаният и верен начин за приготвяне на консервирани кайсии ще се хареса на неговата простота и гъвкавост.

Списък на продуктите:

• изчистени плодове - 800 грама;
• лимонов сок - 1 бр, ако е малък, или 2/3 плод, ако се взема средно;
• Захар - 1,5 кг

Процес на готвене:

1. Плодове за отстраняване, отстраняване на камъни, предварително измиване.
2. Плодовете са оставени наполовина, или пък за сладко от вида конфитюр, фино нарязани филийки.
3. Пригответе плодовете в купа на мултивар, добавете лимонов сок, поръсете със захар. Разбъркайте, оставете да престои около пет минути.
4. Multivarka поставя "гасене". Време - 50-65 минути.
5. Първата половина от времето трябва да се разбърква само периодично, а втората - постоянно, за да се избегне изгарянето.
6. Готови за гъста сладка консервация на горещо разлагане в стерилизирани кутии, преобръщане.

Традиционна рецепта за сладко от кайсии без камъни

Класическата рецепта за кайсии без конфитюр ще бъде полезна, ако господарката предпочита традиционните методи на прибиране на реколтата, консервира годишно. Ето един вариант:

Списък на използваните продукти:

• плодове със средна зрялост с дистанционно ядро ​​- 1,5 кг;
• захар - 1,5 kg;
• пречистена вода - 300-350 ml

Процес на приготвяне:

1. Плодове със среден размер за презаписване, измиване, отстраняване на излишната вода със салфетка или потапяне, разстилане на един слой върху чиста кърпа.
2. Направете изрязани резки в жлеба на всеки плод, стиснете глезена.
3. Подгответе таза за пълнене с конфитюр със захар и вода, оставете да ври до получаване на хомогенна течност.
4. Сложете плодовете в горещ течен сироп. Покрийте, оставете за 7.5 до 11 часа.
5. В края на времето сладкото съдържание на таза се довежда до етапа на кипене и се вари в продължение на 8,5-13 минути. Изключете, оставете за 7.5 до 11 часа.
6. Процесът се повтаря три пъти. Сварете, без да забравяте да премахнете пяната, която се образува от лъжица.
7. Оказа се, горещо сладко от кайсия с прозрачен сироп, поставен в подготвени буркани, запечатани херметически с капаци. Съхранение - в режим на нормална температура (до 22 градуса).

Видео: рецепта от кайсиево сладко с портокал