Майонеза Леггинс Рецепти: Състав Подбор тайни и готвене
Съдържание
- 1Херпес зостер в майонеза - общи принципи
- 21. Херпес зостер в майонеза с подправки
- 32. Майонезни издънки, печени със зеленчуци
- 43. Костенурки в майонеза, печени с ябълка
- 54. Домати в майонеза и табаско сос
- 65. Гребени в майонеза на тиган със сирене
- 76. Стреля в майонеза с лимонов сок
- 8Shagers в майонеза - тайни и трикове
Гребени в майонеза - универсално ястие, обичано от любовници за вкус, жизненост, наличност на продукти и лесен процес на приготвяне на съставките и директно готвене. Краката в майонезата са добри за семейния обяд, както и за среща с приятели или празнична маса. Те могат да бъдат сервирани като обилна закуска, като основен компонент на горещо ястие с гарнитура от зеленчуци, зърнени храни.
Херпес зостер в майонеза - общи принципи
Набор от продукти за основна рецепта е минимален: самите пищяли, майонеза, сол, подправки.
Купете краката от същия размер, така че и двамата да мърморят и да се ровят. Изплакнете избраните крака добре и изсушете. След това се чувствайте свободни да започнете да мариновате, или директно за топлинна обработка.
Пилешкото месо е меко и не изисква дълго накисване. Ето защо, ако решите да ударите краката си, просто трябва да смесите майонеза с любимите си подправки и билки, да изложите в тази маса от кракаи ги поставете в марината за 30 минути до 2 часа.
Можете значително да ускорите процеса, като внимателно разтривате краката на подобна смес. За чудесен вкус в този случай, се препоръчва да се правят малки разфасовки в пищялите.
Майонезата се използва както в магазина, така и в домашни условия. Освен това се слагат по-често трева, риган, кардамон, чесън, къри, смес от чушки - няма ограничения, пилешкото месо се съчетава с почти всички подправки.
Ястието ще се окаже много по-здравословно, ако добавите зеленчуци: картофи, зеле, броколи, чушки, тиквички, домати и други. Интересни и необичайни крака в майонеза с сини сливи, сушени кайсии и ябълки.
Фурната се използва най-често за готвене. Но това е не по-малко вкусно да излезе в тиган, в multivarts, в микровълновата фурна. И барбекюто на мангалите от краката в майонезата надхвърля всички похвали.
1. Гребени в майонеза с подправки
Съставки:
- 15 пилешки бутчета;
- сол, лют пипер и черен ароматен прах - 15 г;
- мащерка, куркума - 15 g;
- майонеза - 80 г;
- постно масло за смазване на палубата;
- паркет паркет.
Метод на приготвяне:
- Ножиците се измиват добре.
- Поставете подготвените крака в дълбока, голяма купа.
- В чиста чиния, смесете червения, черния пипер, мащерката и куркумата, разтрийте сместа с всички крака.
- Затягаме краката с майонеза и я оставяме със затворен капак в хладилника на юг.
- Опакованите пилешки бутчета се разстилаха на мазнинис масло в дълбок тиган, поставете в нагрята фурна и печете 45 минути при умерена температура.
- По време на презентацията поставете пищялите на блюдо за сервиране, украсете с клонки на копър.
2. Палми от майонеза, печени със зеленчуци
Съставки:
- 4 пилешки бутчета;
- 5 средни картофени клубена;
- 1 домат;
- 1 тиквичка;
- 1 морков;
- 1 крушка;
- 20 g майонеза;
- сол - 25 g;
- масло - 30 ml;
- подправки за пилешки ястия, подправки за зеленчуци - 20 г;
- на пода е букет от копър.
Метод на приготвяне:
- Поставете пищяла в дълбока купа, слюнете, претеглете майонезата, оставете я да замъгли за 40 минути.
- Разстелете пищялите в намазан с масло лист.
- Почистете картофите, измийте ги, нарязани на малки парчета, морковите изрежете на малки кръгове, поръсете лъка с тънка слама, разнесете зеленчуците на върха на краката.
- Измитите домати и тиквичките се нарязват с пръстени и се разстилат върху лука с моркови отгоре.
- Цялото съдържание на деканта се поръсва с подправки, поръсва се с масло.
- Съдът се поставя в нагрятата фурна и се пече 45 минути при много висока температура.
- На всеки 20 минути отваряйте фурната, претегляйте зеленчуците с вилица, за да проверите тяхната готовност.
- Сервира се на блюдо от 2 броя на порция, поръсва се с натрошен магданоз.
3. Шалоти в майонеза, запечени с ябълки
Съставки:
- 8 пилешки бутчета;
- 5 крушки;
- майонеза - 1 чаша;
- 9% оцет -30 ml;
- подправка за месо - 20 г;
- черен пипер, ароматен прах, сол - под щипка;
- 1 червена ябълка;
- масло за смазване на котлона.
Метод на приготвяне:
- Подгответе краката в голяма купа.
- Нарязаният лук се нарязва със слама, изплакваме го малко с ръцете и го поставяме в чашата на краката.
- Поставете майонеза, налейте оцет, поръсете с подправки, разбъркайте добре, оставете пищяла за половин час, за да маринирате.
- Аз ябълка, нарязвам сърцето с семена, нарязвам малки парченца.
- Поставете маринованите пищяли върху чинията, сложете парчетата ябълки отгоре.
- Маринованият лук се нанася върху ябълката и леко се изсипва цялото съдържание на декантиращата марината.
- Изпращаме в пещ за един час при температура 190 градуса.
- По време на печенето на всеки 20 минути, отворете вратата на фурната и източете краката с марината.
- Завършени крака в марината от майонеза се сервират на сервиращи ястия, след това се поставя гарнитура от задушени зеленчуци, поръсва се с билки.
4. Шалот в майонеза и табаско сос
Съставки:
- 6 пилешки бутчета;
- Зеленика от базилика - под на букет;
- Сос табаско - 30 мл;
- нарязан лук - половин сладкиш;
- майонеза - 30 г;
- захар - 15 g;
- магданоз - 5 клончета;
За табаско сос:
- пресни люти чушки - 3 броя;
- 5 домата; 128) главата на лука;
- вино оцет - 30 мл;
- чесън - 5 зъба;
- захар, сол - 20 г;
- магданоз - 3 стъбла.
Метод на приготвяне:
- В първия случай се приготвя сос „табаско“: чили чушки се нарязват на две половини, семената се изрязват, малки се нарязват на малки парченца или черен пипер в специален хоросан. Напълнете някои домати с гореща вода, за да направите по-лесно отстраняването на кората, наряжете месото с малък куб. Ние измиваме зеленината, ситно нарязваме, пасим чесъна в месаря. Всички приготвени съставки се смилат в смесител до хомогенна плътна маса. Смажете металния контейнер с масло и го изсипете в приготвена суспензия. Слагаме в това пюре малко нарязан магданоз, поставяме слаб огън и готвим до момента, в който масата се сгъсти, около 20 минути. Три минути преди сосовете да бъдат напълно приготвени, налейте оцетното вино, добавете сол и захар, разбъркайте добре, сварете още две минути и извадете от огъня.
- Измийте нарязания лук, босилек, нарязан на куб.
- Приготвен сос се смесва с майонеза, малко захар, сол, прибавя се приготвеният лук и босилек.
- В марината изпържи измитите и изсушени крака, разбърква се и се оставя половин час.
- Фолиото се нарязва на малки квадратчета, всеки от тях се обгръща един от един от промариновите пищяли, поставя се върху лист, поставя се в пещ за 40 минути при умерена температура.
- Ние отваряме фурната за няколко минути, преди да сме готови, разширяваме фолиото малко и го потапяме.
- Готовите пищяли се сервират на порционно блюдо, украсено с листа магданоз.
5. Прилепвамайонеза в тиган със сирене
Съставки:
- половин килограм пилешки бутчета;
- чесън - 5 зъба;
- 30 g майонеза;
- подправка за месни ястия, черен пипер, сол - 25 г;
- масло за пържене - половин чаша;
- малко парче твърдо сирене;
- копър - 4 стъбла.
Метод на приготвяне:
- Шампоаните се измиват и търкат със сол и черен пипер.
- Разстелете краката върху фурна, изпечена на тиган, запържете от двете страни на хрупкавата кора.
- Почистваме чесъна, измиваме, прекарваме през чесъна.
- Чесънната каша разпръсква пода с чаша филтрирана вода и се поръсва с тази течност от пищяла.
- Смажете краката с майонеза и отново го положете на гореща тиган и запържете на малък огън, докато бъде готов.
- В рамките на няколко минути до края на печенето, поръсете със сирене.
- Сервираме на плоска чиния, поръсена с натрошен копър.
6. Стреля в майонеза с лимонов сок
Съставки:
- 7 пилешки бутчета;
- сок от един лимон;
- 50 г майонеза;
- черен пипер, сол - под щипка;
- масло за пържене - половин чаша;
- половин куп пресен магданоз и копър.
Метод на приготвяне:
- Поставете краката в купа, сол, черен пипер.
- Добавете лимонов сок в пищяла, сложете майонезата, разбъркайте и оставете да се смеси 40 минути в хладилника.
- Загрейте тигана, наливайки слънчогледово масло, разпръснете гоот една страна, а другата - на малък огън.
- Пържени пищяли се сервират на сервиращи ястия на две части на порция, поръсват се със зеленчуци, след това слагаме картофено пюре или друга гарнитура.
Shagers в майонеза - тайни и трикове
Уверете се, че краката ви имат апетитна кора, докато не остават вътре в сиренето, просто е по-лесно. Изгарянето на краката в майонеза във фурната, покрийте с фолио, отстранете го 10 минути преди края на готвенето. Изпичането на краката в тиган ги покрива с капак, който също трябва да се почисти в края.
Ако искате корен сирене, поръсете със сирене настърган пищял за 5 минути, докато бъде готов. Изберете висококачествено сирене от твърди или полутвърди сортове, които ще се изтеглят след топене.
Зеленчуците, прибавени към краката, могат да бъдат мариновани заедно с пилето, но можете също така отделно да поръсите с масло и да поръсите със сол, черен пипер. Поставете всички съставки във формата заедно.
Тъй като ястието е доста калорично, препоръчително е да се хранят леките странични ястия на краката: например задушени, варени, пресни или консервирани зеленчуци. Също така, добри крака в майонеза с елда, ориз, индийско орехче. Може да се използва като гарнитура, салати от пресни зеленчуци, билки, билки, подправени с малко количество растително масло от първата спин или обезмаслена заквасена сметана.
Всяка представена тук рецепта е подходяща не само за краката, но и за други части на пилето: бедрата, краката, крилата. Добър апетит за вас.