Оризова каша с мляко: най-добрите рецепти. Как да готвите вкусно оризова млечна каша с мляко, кондензирано мляко и тиква, стафиди, сушени плодове, ядки в бавна готварска печка, на печката: рецепта

В статията ще намерите методи, тайни, съвети и рецепти за приготвяне на вкусна млечна оризова каша.

Как се готви оризова млечна каша: правила за готвене, колко мляко да взема?

Преди да приготви овесена каша, всяка домакиня трябва ясно да запомни всички съотношения на съставките: зърнени храни и течности. Това ще ви помогне да приготвите идеалното млечно ястие, което няма да е прекалено гъсто и течно. Не забравяйте, че оризът има свойството да набъбва и да се увеличава по време на готвене, което означава, че трябва да има два пъти повече вода или мляко!

ВАЖНО: Ако готвите само 1 чаша ориз, тогава количеството мляко или вода трябва да е равно на 0,5 литра (това е две пълни чаши). Ако готвите млечно ястие на кондензирано мляко, вземете също вода 0,5 литра и разтворете в нея няколко супени лъжици. л. кондензирано мляко.

Процесът на готвене на ястието с мляко може да отнеме от 15 до 30 минути, в зависимост от това кой ориз използвате и на каква топлина готвите (висока или ниска). Най-добре е да готвите ориза под капак, за да се запари в тенджерата и не забравяйте да разбърквате ястието често, за да няма възможност да залепне и да загори до дъното.

СЪВЕТ: Не добавяйте захар към кашата по време на готвене, рискувате да прекалите. Най-добре е да добавите захар към вече готово ястие. И ако готвите с кондензирано мляко, изобщо не е необходимо да добавяте захар, кашата вече ще бъде сладка!

Оризова каша с мляко: класическа рецепта

Ако имате нужда от бърза и здравословна закуска, оризова каша с мляко е това, от което се нуждаете! Няма човек, който да е безразличен към това ястие и всеки може да го настрои по свой вкус, като добави масло, конфитюр, кондензирано мляко, ядки, плодове или плодове, какао или шоколад и така нататък!

Какво да приготвите от продуктите:

• Оризов шрот - 1 с.л. (за това ястие е важно да приготвите ориз, който не е задушен и кръгъл)
• Мляко (или разтворено кондензирано мляко) - 2 с.л. (това е 0,5 литра, ако готвите с кондензирано мляко - не добавяйте захар)
• Захар - няколко 1,5 супени лъжици. л. (ако прецените за необходимо или обичате сладка каша)
• Сол - по ваша преценка (малко, около 1/4 ч.л.)
• Парче масло в края на готвенето - 30 грама

СЪВЕТ: Солта в сладката оризова каша е тайната за подобряване на вкус. Трябва да добавите съвсем малко - 1, 2 щипки, не повече! Ако желаете, можете също да подобрите вкуса на ястията, като добавите канела или ванилия.

Как да готвя оризова каша в мляко:

• Измийте и накиснете ориза за половин час, след това отцедете обилно водата
• Изсипете мляко върху зърнените храни и ги поставете на огъня, като бъркате непрекъснато.
• Първо гответе на силен огън, след това го намалете до минимум, тъй като млякото има свойството да "изтича" след като заври, което означава, че рискувате да развалите кашата, преди дори да я довършите.
• Не е необходимо да затваряте тенджерата с капак, за да не избухне врящата пяна, редовно разбърквайте ориза по време на процеса на готвене.
• Солта и захарта могат да се добавят няколко минути преди края на готвенето или директно в готовото ястие.
• Маслото също трябва да се добави към горещата каша в края на готвенето преди сервиране.

ВАЖНО: Ястието има отличен вкус както топло, така и студено!

Рецепта за варена млечна оризова каша в уред за бавно готвене

Уредът за бавно готвене е чудесен за приготвяне на това ястие. Можете да го приготвите в режим "ориз", "мляко" или просто "варене".

СЪВЕТ: Не гответе много каша в мултикукъра наведнъж, тъй като по време на процеса на готвене съдържанието може просто да избухне изпод капака на мултикукъра.

Как се приготвя каша от оризова млечна каша:

• Оризови зърна 0,5 чаши, изплакнете и ако е възможно, накиснете за половин час
• Изсипете ориза в купа и налейте мляко точно два пъти повече от зърнените храни — това е 1 чаша
• Варенето трябва да продължи не повече от 15 минути
• След това изключете съда и оставете ориза за 5-7 минути под затворен капак (така че да набъбне).
• Захар 1 чаена лъжичка, 15-20 грама масло и щипка сол на върха на ножа може да се добавя се към кашата при сервиране или докато кашата се влива.

Млечен ориз с тиква: рецепта

Сладкото и ароматно месо на тиквата се съчетава добре с нежността на ориза. Заедно те придават много приятен и свеж вкус. Изненадващо, тиквата подобрява удоволствието от овесената каша и затова изобщо не можете да добавяте захар (това е особено важно за тези, които губят тегло).

Какво да приготвим от продуктите:

• Ориз, кръгъл шрот - 1 чл. (за 2-3 порции)
• Мляко или разтворено кондензирано мляко - 0,6 литра (захар по желание)
• М тиква - 100 гр. (обелени)
• Парче масло 5 г на порция
• Сол — 1-2 щипки

Как се готви млечен ориз с тиква:

• Оризът се накисва за 30-40 минути и измива се обилно преди готвене
• След това се залива с мляко и се слага на котлона
• Пулпът от тиква се настъргва на ситно на ситно ренде и стърготини трябва да се добавят в тиган с ориз и мляко.
• Готвенето трябва да става на минимален огън
• Също така не забравяйте редовно, по-добре е ястието да се разбърква непрекъснато, докато се готви
• Захарта и солта могат да се добавят няколко минути преди края на готвенето
• След като изключите котлона, покрийте тигана с капак и оставете кашата да престои (на пара) още 5 -7 минути.
• Сервирайте с масло и конфитюр

Млечна оризова каша със сушени плодове, ядки: рецепта

Сушените плодове се комбинират идеално със сладка млечна оризова каша. Освен това, ако не добавите захар, те перфектно ще допълнят вкуса на ястието. Можете да добавите абсолютно всякакви сушени плодове: сушени плодове, стафиди, сушени кайсии, сини сливи и др.

ВАЖНО: Преди да добавите сушени плодове към каша, те трябва да се държат във вряща вода за няколко минути! Задължително отцедете водата, в която са държали сушените плодове!

Как се готви млечна каша със сушени плодове:

• Измийте и накиснете 1 чаша ориз за половин час
• Изсипете 2 чаши мляко в тенджера и оставете да заври
• Гответе млечната каша поне 10 минути
• Задушени сушени плодове 1 чаша ситно нарязани и добавете в тигана, 10 минути след като кашата заври и гответе още 5 минути.
• Ако искате да посолите с 2 връзки сол или да подсладите 1,5 с.л. лъжици захар, тогава това трябва да стане преди края на готвенето, преди да изключите котлона.
• След готвене разбъркайте отново млечното ястие и едва тогава затворете тенджерата, давайки възможност на ориза да се влива и кашата да се сготви докрай.
• Сервирайте с парче масло 20 гр. на порция и ситно смлени ядки

Сладка оризова млечна супа: рецепта

Млечната оризова супа се различава от кашата само по консистенция. Тя е малко по-рядка от класическата каша, но също се сервира с масло и всякакви други добавки под формата на сушени плодове, ядки, конфитюри и др.

Как се готви сладка млечна супа:

• Измийте и накиснете ориз - 1 с.л. (за 3 порции)
• Налейте прясното мляко (0,75 литра са 3 чаши) и сложете да се готви на слаб котлон.
• Гответе супата около 20 минути
• Захар 2 с.л. лъжици сол 0,5 ч. л., добавете по желание няколко минути преди края на готвенето (можете да добавите и сушени плодове)
• Съдът се оставя захлупен още 5 минути
• Сервирайте супата гореща или топла, с парченце 20 г масло
• По желание можете да добавите 50 г масло към цялата супа в тигана след изключване на котлона.

Видео: "Млечна оризова каша"