Какво е полезна елда - състав, микроелементи и витамини, свойства на зелено, на пара или на сурово с кефир
Съдържание
Какво е елда
Известно е, че елдата е растение, чието отглеждане започва в северната част на Индия по реда на IV хилядолетие. В Русия елдата е дошла от Гърция, което оправдава името си - гръцки зърнени култури. Зърнената маса съдържа голямо количество микроелементи, протеини и витамини, които са необходими на човек да расте и развива организма. Приложението на растението е голямо. Хмелът се пълни с възглавници, които лекуват безсънието, от семената на медицинските продукти.
В процеса на преработка от елда се произвеждат следните сортове продукти:
- ядрото на елда (цялото зърно, което се продава в магазините);
- разцепване (натрошено зърно от елда);
- люспи (люспи на пара);
- Смоленско брашно (натрошено или смляно);
- зелена елда(суровото ръж, използвано от суровото мляко чрез накисване, се различава по вид от печени кафяви зърна - има светла сянка).
Елха - склад
Огромно количество хранителни вещества е част от елда, за което то се цени толкова от населението. Чрез съдържанието на протеин, той е практически равен на месото и този фактор взема под внимание вегетарианците при подготовката на диета. За диабетиците това също ще бъде полезно, защото има ниско съдържание на въглехидрати. Малко количество мазнина ви позволява да използвате продукт за отслабване.
Витамини от групата на елда В, които са отговорни за метаболизма на протеините и липидите, нормализират активността на въглехидратния и водно-солевия баланс на организма. Липсата на данни за витамините влияе върху работата на мозъка, влияе върху зрителната острота. За да се нормализира работата на щитовидната жлеза и сърцето, за укрепване на стените на артериите ще помогне витамин Р, който също е много в елда. Същият витамин ще помогне за справяне с възпалението, притежаващо бактерицидни свойства.
Елда помага за нормализиране на храносмилането, дължащо се на съдържащата се в него целулоза. Тя ще пасне на закуска сутрин, особено ако я натопите вечер. Brew сирене елда е възможно не само с вряща вода, но с мляко. Калоричното съдържание на продукта е 310 ккал на 100 грама (с повече масло!). В горичката има редица полезни органични вещества и минерали:
\ t| Макроелементи | калций;
магнезий; фосфор; калий; натрий. |
| Микроелементи | желязо;
цинк; йод; мед; манган; хром; флуоро; силиций; кобалт; молибден. |
| Витамини | А, РР, Е, В9, В8, В6, В3, В2, В1. |
| Аминокиселини | триптофан;
метионин; треонин; лизин; аргинин. |
| Органични киселини | оксалова киселина;
лимонена киселина; ябълка; менолен; мъж. |
| Други вещества | пепел;
хранителни влакна; нишесте; монозахариди; дизахариди; Омега-3; фосфолипиди; фитоестрогени; флавоноиди. |
Елда ухапване за тялото
Ползите от елда каша отдавна са доказани, така че яденето на този продукт ще бъде полезно за всеки, който иска да отслабне, защото елдата дава усещане за насищане, като същевременно осигурява на тялото полезни вещества. Той понижава холестерола и ускорява метаболизма. Елда е чудесен антидепресант и спомага за борба с умората. Елда каша помага за борба с раковите клетки, поради съдържанието на флавоноиди в него. Той намалява риска от образуването на кръвни съсиреци, поддържа сърдечно-съдовата система по нормалния начин.
Какво е полезна елда за тялото на жената
Доказана е ефективността и ползите от елда за жените. Тя се препоръчва да яде бременна за нормално развитие на плода и неговото здраве, тъй като зърнените култури съдържат фолиева киселина. Честото потребление на елда в храната не само нормализира общото състояние на тялото, но и помага за укрепване на косата и ноктите, изравнявацвят на лицето. Високото съдържание на фитоестрогени с естествен произход ще подпомогне хормоналния баланс чрез компенсиране на липсата на половите хормони по време на менопаузата.
Как елда е полезна за мъжете
Ползите от елда за мъжете са доказани многократно. Високото съдържание на протеин в продукта спомага за увеличаване на мускулната маса, което увеличава издръжливостта на тялото. Този факт го прави необходим за спортистите. Аминокиселините, които също са богати на елда, ще спомогнат за поддържане на мъжката сила. Трябва да се отбележи, че този полезен продукт допринася за поддържането на сексуалната издръжливост на мъжете, предотвратявайки преждевременното развитие на импотентност.
Медена елда
В допълнение към полезните качества, си струва да се споменат щетите от елда. Не може да се каже, че тя е способна да причини увреждане на тялото, но прекомерната му употреба не може да осигури лечение, но има вредно въздействие върху човек, особено ако има хронични заболявания на стомашно-чревния тракт, тъй като излишъкът причинява спазми, диария и понякога запек. Елда може да предизвика алергии, ако я използвате в прекомерни количества. Тъй като зърнените култури перфектно абсорбират миризми и чужди примеси от въздуха, си струва да го държите на сухо, затворено тъмно място.
Можете да ядете елда всеки ден
Мнозина се чудят дали можете да ядете елда всеки ден? Това е особено вярно за тези, които искат да отслабнат. Можете да ядете варени булгур, с кефир, редувайте се с овесена каша. Основното нещо е да се готви правилно. Голямо количество елда е вредно за хоратанарушения на систолно-чревния тракт, страдащи от диабет и хипертония. Има противопоказания за прекомерна консумация на продукта от юноши и бременни жени.
