Как да запазите сушени кайсии в дома си
Сушените плодове са много популярни продукти, които не само са вкусни, но и много полезни. Те включват сушени кайсии. Може също да се изсуши (най-често се продава в магазините) и напълно да се изсуши (обикновено се приготвя вкъщи). Дори ако кайсията е много суха, тя запазва достатъчно вода, за да може да се влоши при неблагоприятни условия на съхранение. Важно е да знаете как да държите сушените кайсии правилно, така че да остане вкусно и полезно за дълго време.
При стайна температура
Нашите апартаменти нямат най-добрите условия за съхранение на сушени кайсии. Въпреки това, ако поставите продукта в килер или тъмна кутия в кухнята, можете да удължите срока на годност. Важно е сухите кайсии да са в запечатан метален или стъклен контейнер на място, в което няма отоплителни уреди. Можете също да използвате торби с естествени материи. Единственият минус на такова съхранение - в тях все още изсъхват сушени кайсии, на него има бяла плака, а междувременно могат да започнат бъгове.
Ниските кайсии не се препоръчват за дълго време при стайна температура, тъй като върху тях може да се появи мана. За да се предотврати разпространението му по продукт, редовно проверявайте сушени кайсии, да се отървете от развалени сушени плодове.
В хладилника
Uхладилник сушени кайсии трябва да се съхраняват в пластмасови или стъклени съдове. Най-малко веднъж седмично проверявайте контейнера за кондензация. Също така, погледнете над плодовете и премахнете развалените. В хладилник сушени кайсии могат да се съхраняват 3-4 месеца.
В отделение за фризери
Ако правилно се замразяват сушени кайсии, тогава той може да лежи до една година и половина. Не забравяйте, че този метод, въпреки че удължава срока на годност на продукта, но също така помага да се загубят неговите полезни свойства. За замразяване на сушени кайсии, пригответе опаковки или контейнери с херметичен капак. Обвържете изсушените плодове там и ги поставете във фризера. Преди употреба оставете продукта да се размразява при стайна температура.
Основни правила
Използвайте само херметически затворени контейнери, за да предотвратите повреда на сушените кайсии при стайна температура. Също така, ако поставяте сушени плодове в хладилник, те не трябва да имат достъп до кислород. Червена боровинка може да абсорбира чужди миризми, които след това ще се отрази негативно на ароматичните му качества. Преди пълнене на контейнери за по-нататъшно съхранение на сушени плодове, проверете напълно дехидратираните плодове за грешки и ларви. Ако откриете поне няколко вредители, тогава по-добре изхвърлете целия състав веднага.
Сушените кайсии могат да се съхраняват дълго време, ако се съхраняват правилно вкъщи. Дори след две години той може да бъде подходящ за употреба. Основното нещо - преди да са сушени плодове, 1 час ги накиснете в студена вода, след това изплакнете с вряща вода. Така сушените кайсии ще се смекчат и ще се измиятнатрупал се е прах.
