Как да запазите хляба си вкъщи

Хлябът е специален продукт. Според идеите на нашите предци, една къща, която няма аромат на пресни сладкиши, се счита за бедна във всички сетива на думата. Днес много малко хора пекат хляб у дома. По принцип, свежи хрупкави кифли се купуват в малки пекарни и големи супермаркети. Как и къде да запазим хляба правилно, за да остане вкусно и полезно колкото се може по-дълго?

В житницата

Един от най-популярните резервоари за печене е хлябът. Днес производителите на кухненски прибори ни предлагат широка гама от различни материали. Така че, най-честите са житницата от дърво, метал и пластмаса.

Дървен хляб ще осигури необходимото ниво на влага и достатъчно количество кислород, което ще спести хляба от недостига и появата на мухъл. Експертите препоръчват да се обърне внимание на продуктите от бреза, липа или пепел. От тези, изработени от иглолистна дървесина, е по-добре да се откаже: остър мирис на игли може да преодолее аромата на хляба.

Металните хлебници са по-практични в ежедневието от хигиенна гледна точка. Те са много по-лесни за измиване. При избора на метална хлебница е много важно внимателно да се разгледат стоките: трябва да има отвори за вентилация, нехлъзгащи се гумени крачета и тихо да се затварят и отваряткапака

Пластмасовите хлебници са достъпни, лесни за поддръжка, а гамата от продукти е невероятно широка. Но е важно да изберете правилния резервоар. Преди да купите, не забравяйте да помирисвате с пластмаса - евтиният материал ще знае за силен и остър химически мирис. По-добре е да не се купуват такива житница, тъй като лошото качество на пластмаса може да повлияе на състава на хляба, и то от своя страна е във вашето здраве.

В хладилника

На въпроса за съхранението на хляба в хладилника трябва да се подходи много внимателно. Това се дължи на факта, че печенето има редица характеристики, които трябва да бъдат взети под внимание. Да, важно е да се помни, че хлябът поглъща чужди миризми. Следователно не е възможно да се съхранява до риба, сирене или друг миризлив продукт. Също така хлябът има дрожди, които в контакт с продукти могат да развалят вкуса им.

Ако сте купили или приготвили прекалено много хляб, най-умният вариант е да го замразите и да го нарежете на порции

Съхранението на хляб в хладилника има редица ограничения. Не можете да поставите в хладилника повредена кабина, тъй като гъбата лесно може да зарази други продукти. Не е необходимо да се обвива хляб в опаковка без достъп до въздух, в опаковката трябва да бъдат малки вентилационни отвори за вентилация. В никакъв случай не можете да поставите в хладилника топла или още по-гореща ролка. Тук говорим за запазването на компресора, който може да се развали поради рязкото увеличаване на потреблението на електроенергия.

Ако сте закупили или варенитвърде много хляб, най-умният вариант ще бъде да го замрази, и предварително нарязани на порции бита. При минус температура тя остава подходяща за няколко месеца. Размразявайте го в микровълнова фурна или фурна. След размразяването хлябът трябва да се приема в храна за 2 часа.

В тъкан и полиетилен

Нашите баби и баби предпочитаха да държат хляб в ленени или ленени торби. Тъканта ще запази вкуса и качествените свойства на хляба за една седмица. Днес, много хора избират като обичайно "дрехи" за съхранение на хляб обикновени полиетиленови торби. В този случай е много важно да има отвори за циркулация на въздуха в тях - това ще освободи хляба от опасността от поява на мухъл.

В магазините можете да търсите специални чанти за съхранение на хлебни изделия. Те се състоят от три слоя - памук, перфориран полиетилен и памук отново. Такива чанти успешно комбинират стари, изпитани с традиции традиции и съвременен дизайн.

Тайните на освежаване на парещия хляб

Ако хлябът все още е започнал да ужилва, не бързайте да го изпратите в кофата за боклук. Има няколко начина да ви помогнем бързо да възобновите продукта у дома:

• Поръсете хляба с чиста вода и го изпратете в пещ, загрята до 150 ° C за около 5 минути.
• Нарежете остарял хляб на парчета, сложете ги в торба с марля или гевгир. Хванете хляба с вряща вода за няколко минути.
• От червеиХлябът е много лесен за приготвяне на бисквити. Те могат да бъдат изсушени във фурна или пържени в тиган на малък огън. Крутоните ще бъдат идеалното допълнение към супите и кремавите супи, както и отлично подхранване за пържени ястия.

Където и да решите да запазите хляба си, не забравяйте, че този продукт изисква определени условия. Не го слагайте в близост до миризма на храна, не я държи в плътно затворени опаковки и не използвайте нискокачествена житница. Но най-важното е да купите точно толкова хляб, колкото наистина имате нужда, а не да спестите.