Как да съхранявате херинга в хладилник и във фризер

Херингата е един от най-често срещаните видове риба на нашата маса. Херингата се предлага на цена, тя е питателна и богата на човешки мастни киселини и витамини. Днес асортиментът от херинга е много широк - различните сортове се продават пресни, осолени, замразени, кисели и пушени. Но когато купувате херинга, важно е да запомните, че тази морска храна е нетрайна и доста капризна на склад.

В хладилника

Най-добре е свежата херинга да се съхранява в хладилник при температура от +2 до +5 ° С. Едва заспиваща риба остава годна за употреба в продължение на 2 дни, но само при условие за правилно съхранение. Тази херинга трябва да се постави в стъклен или пластмасов контейнер с плътно затворен капак.

Срокът на годност на осолената херинга може да бъде няколко седмици в зависимост от това какво рибата ще съхранява. Да, може да се постави в саламура или растително масло.

Солената херинга в саламура (закупена или произведена самостоятелно) се оставя да се съхранява в хладилника без да се прави компромис с качеството на продукта до 4 седмици. Много е лесно да направите шиш с ръцете си: трябва да смесите солта с чиста вода в съотношение 1: 5, да заври и да се охлади. Херингата трябва да се нарязва на малки порции, да се поставя в контейнер за съхранение и да се излива течността така, че тя да бъде напълнопокрива рибата.

Ако обичате смели експерименти, можете да опитате да приготвите бира солена за херинга. В "жива" бира без химически добавки, аромати и консерванти добавят черен пипер грах и няколко лаврови листа. Сместа се кипва и се охлажда до стайна температура.

Херингата в маслото се съхранява до 4 дни. Можете да използвате слънчоглед, маслини или царевица. Много собственици предпочитат да съхраняват херинга в масло, тъй като тази опция ви позволява по всяко време да получите парче риба от хладилника и да го изпратите направо на чинията.

В фризер

Преди замразяване, прясната херинга трябва да бъде напълно опакована в фолио или фолио за храна. Това ще спести рибата от увреждане и ще й позволи да запази вкуса и цвета си дълго време - до шест месеца. Степента, в която замразената херинга действително ще се съхранява, зависи от плътността на опаковката и от качеството на самия продукт.

Солените риби могат също да се съхраняват във фризер. За да направите това, трябва да го нарежете на парчета и да го поставите в пластмасов контейнер за храна. Между другото, по същия начин можете да запишете за период до няколко месеца не само солено, но мариновано, нискосолено и дори пушено херинга.

Замразената риба се замразява само веднъж. Многократното термично третиране ще се отрази негативно на вкусовите и хранителните му свойства.

Полезни съвети

За да се насладите на вкусна, ароматна и чубрица риба, без страх от вашето здраве, не забравяйтенякои прости съвети.

  • При стайна температура прясната херинга може да лежи не повече от 3 часа. В края на този термин най-добре е да го изпратите в кошчето.
  • Да се ​​съхранява само добре дренирана риба. Херингата е отлична хранителна среда за патогенни бактерии.
  • Ако стадото е придобило неприятна миризма или ако на повърхността му се появи ръждива повърхност, незабавно го изхвърлете.
  • Не поставяйте отворени контейнери в хладилника с херинга. Миризмата бързо ще се разпространи из цялата камера и ще бъде изядена в други храни. Млечните продукти са особено чувствителни към рибния дух.

Без значение колко планирате да съхранявате херинга - няколко часа преди да приготвите вкусна храна или няколко седмици преди тържеството, най-важното - изберете качествен продукт без вреди и направете покупки само на доказани търговски обекти с добра репутация.

Свързани публикации

Руги съвети Как правилно да съхранявате зеленчуци и плодове в мазето? Как да съхранявате моркови, цвекло, ябълки, картофи, дини, ряпа, зеле, чесън, грозде в мазето през зимата? Руги съвети Кога да извадите червеното цвекло от леглото за съхранение и как правилно да съхранявате цвеклото в мазето, в апартамента, у дома за зимата? Възможно ли е и как да съхранявате червено цвекло в хладилника през зимата? Руги съвети Как и къде да съхранявате сушени плодове през зимата у дома, какво и колко: условия и срокове за съхранение според госта, препоръки. Как да съхранявате сушени плодове у дома, за да се предпазите от молци? Могат ли сушените плодове да се съхраняват в стъклени буркани? Руги съвети Как и къде е по-добре да съхранявате меда у дома, в какъв контейнер? Колко правилно и колко дълго можете да съхранявате меда у дома в пити, в хладилник, в стъклен буркан, за да не се захаросва, на стайна температура? При каква температура трябва да се съхранява медът? Готварски Как да съхранявате морковите в дома си Готварски Как да съхранявате масло в хладилника

Популярни статии

Здраве Антидепресанти без рецепта - преглед на синтетични и растителни препарати с фотографии и приложения Здраве Клиндацин - механизъм на действие, метод на употреба при гинекология, дозировка, противопоказания и реакции
Красота Как да направите натурално кисело мляко у дома за козметична употреба Руги съвети Интересно е да празнуваме годишнината от сватбата. Поздравления за годишнината от сватбата Руги съвети Тайните за ефективност за начинаещия лидер Здраве Вътрешни хемороиди при жени и мъже: етапи и първи признаци на хемороиди, ефективни средства за отстраняване на болестта Здраве Псориазис на краката - лечение на заболяването Здраве Кожни обриви по пръстите - причини за пукнатини, как да се отървете от сухота и зачервяване Руги съвети Най-добрите изгаряния на мазнини: какви инструменти, продукти и лекарства ще ви помогнат да отслабнете за възможно най-кратко време? Отрицателни ефекти върху тялото на лекарствата за отслабване? Основни правила за използване на фетбърнъри Руги съвети Въглехидрати в сладки горски плодове и плодове: списък. Защо се нуждаете от въглехидрати? Какво представляват въглехидратите?