Как да съхранявате херинга в хладилник и във фризер

Херингата е един от най-често срещаните видове риба на нашата маса. Херингата се предлага на цена, тя е питателна и богата на човешки мастни киселини и витамини. Днес асортиментът от херинга е много широк - различните сортове се продават пресни, осолени, замразени, кисели и пушени. Но когато купувате херинга, важно е да запомните, че тази морска храна е нетрайна и доста капризна на склад.

В хладилника

Най-добре е свежата херинга да се съхранява в хладилник при температура от +2 до +5 ° С. Едва заспиваща риба остава годна за употреба в продължение на 2 дни, но само при условие за правилно съхранение. Тази херинга трябва да се постави в стъклен или пластмасов контейнер с плътно затворен капак.

Срокът на годност на осолената херинга може да бъде няколко седмици в зависимост от това какво рибата ще съхранява. Да, може да се постави в саламура или растително масло.

Солената херинга в саламура (закупена или произведена самостоятелно) се оставя да се съхранява в хладилника без да се прави компромис с качеството на продукта до 4 седмици. Много е лесно да направите шиш с ръцете си: трябва да смесите солта с чиста вода в съотношение 1: 5, да заври и да се охлади. Херингата трябва да се нарязва на малки порции, да се поставя в контейнер за съхранение и да се излива течността така, че тя да бъде напълнопокрива рибата.

Ако обичате смели експерименти, можете да опитате да приготвите бира солена за херинга. В "жива" бира без химически добавки, аромати и консерванти добавят черен пипер грах и няколко лаврови листа. Сместа се кипва и се охлажда до стайна температура.

Херингата в маслото се съхранява до 4 дни. Можете да използвате слънчоглед, маслини или царевица. Много собственици предпочитат да съхраняват херинга в масло, тъй като тази опция ви позволява по всяко време да получите парче риба от хладилника и да го изпратите направо на чинията.

В фризер

Преди замразяване, прясната херинга трябва да бъде напълно опакована в фолио или фолио за храна. Това ще спести рибата от увреждане и ще й позволи да запази вкуса и цвета си дълго време - до шест месеца. Степента, в която замразената херинга действително ще се съхранява, зависи от плътността на опаковката и от качеството на самия продукт.

Солените риби могат също да се съхраняват във фризер. За да направите това, трябва да го нарежете на парчета и да го поставите в пластмасов контейнер за храна. Между другото, по същия начин можете да запишете за период до няколко месеца не само солено, но мариновано, нискосолено и дори пушено херинга.

Замразената риба се замразява само веднъж. Многократното термично третиране ще се отрази негативно на вкусовите и хранителните му свойства.

Полезни съвети

За да се насладите на вкусна, ароматна и чубрица риба, без страх от вашето здраве, не забравяйтенякои прости съвети.

  • При стайна температура прясната херинга може да лежи не повече от 3 часа. В края на този термин най-добре е да го изпратите в кошчето.
  • Да се ​​съхранява само добре дренирана риба. Херингата е отлична хранителна среда за патогенни бактерии.
  • Ако стадото е придобило неприятна миризма или ако на повърхността му се появи ръждива повърхност, незабавно го изхвърлете.
  • Не поставяйте отворени контейнери в хладилника с херинга. Миризмата бързо ще се разпространи из цялата камера и ще бъде изядена в други храни. Млечните продукти са особено чувствителни към рибния дух.

Без значение колко планирате да съхранявате херинга - няколко часа преди да приготвите вкусна храна или няколко седмици преди тържеството, най-важното - изберете качествен продукт без вреди и направете покупки само на доказани търговски обекти с добра репутация.

Свързани публикации

Руги съвети Как правилно да съхранявате зеленчуци и плодове в мазето? Как да съхранявате моркови, цвекло, ябълки, картофи, дини, ряпа, зеле, чесън, грозде в мазето през зимата? Руги съвети Кога да извадите червеното цвекло от леглото за съхранение и как правилно да съхранявате цвеклото в мазето, в апартамента, у дома за зимата? Възможно ли е и как да съхранявате червено цвекло в хладилника през зимата? Руги съвети Как и къде да съхранявате сушени плодове през зимата у дома, какво и колко: условия и срокове за съхранение според госта, препоръки. Как да съхранявате сушени плодове у дома, за да се предпазите от молци? Могат ли сушените плодове да се съхраняват в стъклени буркани? Руги съвети Как и къде е по-добре да съхранявате меда у дома, в какъв контейнер? Колко правилно и колко дълго можете да съхранявате меда у дома в пити, в хладилник, в стъклен буркан, за да не се захаросва, на стайна температура? При каква температура трябва да се съхранява медът? Готварски Как да съхранявате морковите в дома си Готварски Как да съхранявате масло в хладилника

Популярни статии

Здраве Назален алкохол от гъбички за нокти - как да използвате разтвор на амоняк и вани в къщи Красота Анти-стареене за лице и тяло: прегледи и препоръки
Здраве Cerepor за деца и възрастни - състав, механизъм на действие, дозировка, противопоказания и реакции Здраве Fevarin - съставът на таблетките, когато се предписва как да се приемат антидепресанти и противопоказания Здраве Синовит на глезените стави - форми и профилактика, медицински и народни методи на лечение Къща и живот Как да мием кашмир у дома Готварски Домашни котлети - как да се готви вкъщи по рецепти от снимката на парата, във фурната и в тигана Здраве Лекарството за въшки и гниди - най-ефективните народни средства и лекарства от педикулоза Руги съвети Кога, на каква възраст и в какво количество може да се дава пъпеш на дете? Ползите и вредите от пъпеши за деца, ограничения за употребата на пъпеши. Какво да направите, ако детето има алергична реакция към пъпеш? Руги съвети Как да шиете правилно, прикрепете еластична лента към пола на шевна машина и на ръка: методи, инструкции. Как правилно да шиете еластична лента в колан за пола, пола-слънце, пола от шифон: инструкции, съвети. Как да вкарате еластична лента в колана на полата?