Салата от краставици в грузински за зимата - с черен пипер, чесън и домати

Запазване на зеленчуците - това е полезно и вкусно. Пригответе една грузинска краставична салата за зимата с различни рецепти. Произвежда се с домати, доматено пюре, сладки пиперки и кориандър. Специалитетът на това ястие е чесън.

Традиционна рецепта за салата от краставици в грузински за зимата

  • Време: 30 минути.
  • Брой порции: 6 порции.
  • Съдържание на калории: 130 kcal /100 g
  • Цел: закуска.
  • Трудност: лесно.

Класическа грузинска краставичка салата се прави с пресен доматен сок за зимата. Изберете само зрели сочни плодове, които лесно се превръщат в доматен сок с помощта на месомелачка, сокоизстисквачка или обикновена ренде.

Съставки:

  • краставици - 1 кг;
  • домати - 300 g;
  • зелена светлина;
  • чесън - 1 глава;
  • захар - 1 супена лъжица. лъжица;
  • оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
  • масло - 0,5 чаши;
  • сол, смлян черен пипер, чили - на вкус.

Метод на получаване:

  1. Нарязани краставици с пръстени.
  2. Направете доматен сок от домати.
  3. Чесън фино нарязан с нож.
  4. Разбийте зелено.
  5. Правете краставици в тенджера. Добавете изброените по-горе компоненти, сол със захар, оцет, слънчогледово олио и подправки.
  6. Поставете малък огън,изтичай за 20 минути.
  7. Готови зеленчуци в стерилни кутии и затворете.

С доматена паста

  • Време: 30 минути.
  • Брой порции: 6 порции.
  • Съдържание на калории: 133 kcal /100 g
  • Цел: закуска.
  • Трудност: лесно.

Грузински салата през зимата с краставици може да бъде приготвена с доматено пюре - това е по-лесно и по-бързо. В тази версия на зимна закуска се включват моркови с люти чушки за любителите на горещи ястия. Последната опция е по желание.

Състав:

  • краставици - 1 кг;
  • моркови - 2 бр.;
  • доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици;
  • чесън - 1 глава;
  • червен пипер - 1 бр.;
  • слънчогледово масло - 50 ml;
  • захар - 1 супена лъжица. лъжица;
  • оцет - 100 ml;
  • зелени - куп;
  • сол - на вкус.

Метод на получаване:

  1. Нарязани краставици с пръстени.
  2. Моркови, нарязани на слама или нарязани на ренде.
  3. Чесън фино нарязан.
  4. Червените пиперки трябва да бъдат предварително освободени от семената и след това фино нарязани.
  5. Поставете зеленчуците в тенджера заедно с чесън, сол, подправки, захар и оцет.
  6. Поръсете доматената паста с вода (1 чаша), налейте всички съставки.
  7. Включете горелката за минимална мощност и яжте смес за 15 минути.
  8. Готовата салата трябва да бъде поставена в кипене в стерилни кутии и затворена с капаци.

С сладък пипер

  • Време: 30 минути.
  • Брой порции: 6 порции.
  • Съдържание на калории: 120 kcal /100 g
  • Цел: закуска.
  • Трудност: лесно.

Ако имате сладки пиперки, тогава можете да разнообразите грузинските краставици. Ястието върви добре с другите съставки, които са популярни сред планинските хора, например, с кориандър, подправки от мед-сандели, кориандър.

Съставки:

  • краставици - 1 кг;
  • сладък пипер - 2-3 бр.;
  • домати - 300 g;
  • слънчогледово масло - 50 ml;
  • захар - 1 супена лъжица. лъжица;
  • оцет - 100 ml;
  • кориант - малък сноп;
  • чесън - 1 глава;
  • сол, кориандър, хмел-саниели - на вкус.

Метод на получаване:

  1. Нарязани краставици с калдъръмени камъни.
  2. Нарежете доматите със сладки пиперки на кубчета.
  3. Чесън да премине през мечката, нарязани на зелено възможно най-малко, добавете към зеленчуци.
  4. На дъното на тигана първо поставете домати, а след това и други зеленчуци. Добавете други съставки.
  5. Разбъркайте за 15 минути под капака при минимална температура.
  6. Готови ли сте да поставите горещи зеленчуци в стерилизирани буркани, затворете капака.

Видеоклипове

Популярни статии

Здраве Антитуморният имуноглобулин - индикация за лекарството срещу енцефалит Майчинство Акушерка на Песарий за бременни жени - когато са инсталирани и в какъв срок те са отстранени, възможни усложнения
Красота Коса Darsonval: Инструкции за използване от падане и за растеж, полза и вреда Красота Когато няма лято: най-доброто средство за автоматично дъбене у дома Готварски Брускетта - как да се готви и донесе на масата със сирене, филе, сьомга или домати Красота Професионален грим за лицето - оценка на марката, отзиви за продуктите за грижа за кожата Къща и живот Какво да правите, ако коте не яде и пие, каква е причината и как да помогне на животните Здраве Lancet-подобна дисплазия: жизнен цикъл, признаци на инфекция, лечение и профилактика на заболяването Здраве Какво може да се яде по време на подагра - диета с обостряне на болестта, разрешени храна и напитки Готварски Esterhazi Cake - Как да се готви в стъпка по стъпка рецепти със снимки у дома