Котлети от розова сьомга - как да се готви вкъщи по рецепти със снимки на пара, във фурна и в тигана

Gorbush е популярна червена риба, която обича много. Повечето хора са свикнали да го използват в пушени и осолени, но от филе от розова сьомга можете да приготвите деликатни и сочни котлети. Само едно парче от това вкусно ястие е в състояние да се влюби в гастрономи.

Как се приготвят рибни котлети у дома

Приготвянето на рибни котлети е несложен бърз процес. Ако направите това за първи път, а след това как да готвите, подкажете стъпка по стъпка рецептата от снимката. Те ще излязат невероятно вкусно и сочно, но най-важното - следвайте рецептата. Котлети от червена риба са източник на витамини и микроелементи. За пълноценна диетахранителния продукт трябва да се консумира поне веднъж седмично.

Как се прави морска риба за котлет

За да получите добри неща, трябва да следвате следните съвети:

  • по-добре е да се увиват фините риби чрез месомелачка;
  • така че мляното месо от гърба на котлета да е нежно, трябва да се даде предпочитание на готовото филе без кости;
  • вместо вода да попие хляб, вземи мляко;
  • ако в хлябните трохи не може да се сервира пшенично брашно или нишесте;
  • ако кюфтетата се добавят към маната, тогава пълнежът трябва допълнително да се остави да стои така, че булгурите да набъбнат;
  • Подготвеното мляно месо трябва да се охлажда, като се използва горният рафт на хладилника (20-40 минути).

Рецептата за рибни котлети от гърбав

Една проста рецепта е котенце от кратуна на бургери, толкова добро, че си заслужава да си припомним и младия господин. и опит. Рибните скари могат да се приготвят на скара, използва се за приготвяне на керамичен тиган, параход, фурна (газ, електричество). Можете спокойно да добавите пълнеж от сирене, ябълки, гъби, калмари, но не прекалявайте с пропорции, за да не развалите вкуса на ястието. В кайма можете да добавите зеленчуци (домати, тиквички, зеле). Добавянето на кимион и лимонов сок ще добави подправка.

Риба, нарязана от гърбаво

  • Време за готвене: 50 минути.
  • Брой порции: 5 души.
  • Съдържание на калории: 152 kcal /100 g.
  • Назначаване: за обяд, за вечеря.
  • Сложност на подготовката: лесно.

По въпроса какво да се готви от мляно месо от розова сьомга, има много отговори: бита,кюфтета, гювечи и много други, но най-популярните са кайма. Важно е да се извият филето от риба с други съставки, в резултат на което ще получите меко и освежаващо мляно месо. Котлети от него ще ви завладеят с лекотата и богатия си вкус. За да знаете как да приготвите това ястие, трябва да изучите следната рецепта.

Съставки:

  • розова сьомга - 1050-1250 g;
  • свинско месо - 225 г;
  • бяла палка - 175 g;
  • яйце - 1 бр.
  • чесън - 10 g;
  • хлебни трохи - 125 г;
  • растително масло - 65 ml;
  • Зелените - на вкус;
  • сол - 8 g;
  • черен пипер - 5 г.

Метод на приготвяне:

  1. Измийте под течаща вода и почистете рибата. Отстранете излишната течност с хартиени кърпи. Отстранете месото, нарязано на кубчета.
  2. Изрежете палката на парчета и я изсипете с вода. Внимателно изстискайте излишната вода от хляба.
  3. Нарязани на месомелачка следните съставки: рибен пулп, бульон, чесън, малко количество зелени.
  4. В готовата смес да се счупи яйцето. Разбъркайте добре.
  5. Разбърква се в меко състояние. Сол и пипер.
  6. За оформяне на котлети след потапяне в сламата.
  7. Запържва се до хрупкава кора.

Котлети от гърб от фурна - рецепта

  • Време за готвене: 55 минути.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Съдържание на калории: 182 kcal /100 g.
  • Назначаване: за обяд, за вечеря.
  • Сложност на подготовката: средна.

Как да готвя лук с гърбав в пещтабързо и просто познава всяка опитна любовница. За да може филето от тази червена риба да бъде лесно смляно в месомелачка, то трябва да се замрази във фризерно отделение. Провансалски билки и доматено пюре са идеални за морски дарове. Котлетите ще станат сочни, ако се пържат в достатъчно количество масло или мазнина.

Съставки:

  • филе горбуш - 850 м;
  • лук - 1 бр.
  • черен пипер - 2 г;
  • сол - 9 m;
  • слънчогледово масло - 36 ml;
  • доматен сос - 36 мл;
  • маслинова майонеза - 48 мл;
  • сухи пропанови билки - 2 г.

Метод на приготвяне:

  1. Изплакнете рибното филе. Подсушете със суха кърпа. Нарежете на парчета, поставете във фризер за 30 минути.
  2. Месото и лукът се завъртат на месомелачка.
  3. Готови за пипер маса и сол, разбъркайте добре.
  4. За да се оформят малки котлети, се прехвърлят предварително на масло с деко.
  5. Поставя се в загрята фурна за 195 градуса за 25 минути.
  6. В дълбок контейнер се смесват съставки за соса: майонеза, доматен сос и провансалски билки.
  7. Вземете ястието на фурната и гответе ястието върху готовия сос. Поставете във фурната за още 20 минути.

Нарязани замразени пемзови кости

  • Време за готвене: 65 минути.
  • Брой порции: 6 души.
  • Съдържание на калории: 189 kcal /100 g.
  • Назначаване: за обяд, за вечеря.
  • Сложност на подготовката: средна.

Може да се приготви замразен хрянфурни и многовартни. Калоричното съдържание на тази морска храна е относително малко. Червени рибни ястия са много полезни, съдържат голямо количество омега-3 киселини. След като сте изяли няколко рибни котлета от фурната, ще си осигурите цял ден протеини. Гарнитура за хранене може да служи за картофи, овесена каша, фиде, варен ориз. Добре се съчетава със студени предястия под формата на леки салати.

Съставки:

  • замразена розова сьомга - 750-850 g;
  • яйце - 1 бр.
  • картофи - 2 бр.
  • лук - 1 бр.
  • чесън - 1 клъстер;
  • сол - 7 g;
  • черен пипер - 2-4 g;
  • Зелените - един куп.

Метод на приготвяне:

  1. Размразявайте рибата, преди да я извадите от камерата на фризера предварително. След това отстранете кожата, отстранете костите.
  2. Смелете следните съставки в месомелачка: белени филета, картофи, лук, чесън. Добавете яйцето и зелените. Сол и пипер.
  3. Направяме пържоли, след това ги поставяме на деко и покриваме с фолио.
  4. Поставя се в пещ, загрята до 185 градуса за 45 минути.

Котлети с гурбуш - рецепти с мас

  • Време за готвене: 40 минути.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Съдържание на калории: 188 kcal /100 g.
  • Предназначение: за обяд, за вечеря.
  • Сложност на подготовката: средна.

Котлети от хамбургери с бекон и пикантен кетчуп са вкусно и апетитно ястие. Подходяща е за празнична трапеза и дневна дажба. Свинска мазнина осигурява сочно, и кетчуп от пикантна острота. При готвене на рибаКотлети по тази рецепта не се препоръчват да се добавя хляб. Те могат да се сервират на масата без гарнитура, ограничена до зеленчукова нарязана. Сега ще научите как да приготвяте този кулинарен шедьовър.

Съставки:

  • филе от хрян - 525 г;
  • лук - 1 бр.
  • кетчуп остър - 45 г;
  • яйце - 1 бр.
  • мазнина - 135 g;
  • сол - 8 g;
  • черен пипер - 2 г.

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете лука, добавете към него кетчуп.
  2. Рибата и беконът преминават през месомелачка. Добавете яйце, подправки, лук с кетчуп. Смесете с лъжица, оставете да престои 25 минути.
  3. В горещ съд се налива масло. За пръв път правим пръчици. Всяка страна се пържи около 6 минути. Веднага след като се появи апетитна кора, ние изваждаме от огъня. Горещи котлети след това кърпа или салфетки, за да се отървете от излишната мазнина.

Нарязани гърбави котлети

  • Време за готвене: 60 минути.
  • Брой порции: 5 човека.
  • Съдържание на калории: 168 kcal /100 g.
  • Предназначение: за обяд, за вечеря.
  • Сложност на приготвянето: лесно.

Нарязани котлети от червена риба - едно от най-елементарните ястия. За да направите това, не се нуждаете от специални професионални умения за готвене. Просто трябва да следвате тази рецепта - и ще постигнете страхотен резултат. Котлети с нарязана риба не означава използването на блендер и месомелачка, само остър нож. Желанието да създадете ще ви помогне да създадете вкусно ястие за вашето семейство. Сервирайте на парчетакотлети са по-добри с картофи, ориз и елда.

Съставки:

  • филе от хрян - 550-650 g;
  • лук - 1 бр.
  • пресен хляб - 55 г;
  • яйце - 1 бр.
  • пшенично брашно - 18 g;
  • майонеза - 28 г;
  • захар - 7 g;
  • черен пипер - 2 г;
  • сол - 10 g;
  • слънчогледово масло - 48 ml

Метод на приготвяне:

  1. Филе от червена риба се измива под вода, след което се нарязва на малки парчета.
  2. Почистете лука, след което го нарязайте на кубчета. Пече се накисва и се изстисква хляб.
  3. Добавете лука, хляба, яйцата, брашното, майонезата, захарта, подправки към рибата. Разклатете, поставете в хладилника за 35 минути.
  4. Налейте масло в тигана. От готова маса правят великолепни котлети. Запържете едната страна в продължение на 7 минути, след което обърнете и изпържете на втория. Затворете приготвените котлети с капак за 1 минута.

Котлети от пищен двор

  • Време за готвене: 35 минути.
  • Брой порции: 3 лица.
  • Съдържание на калории: 188 kcal /100 g.
  • Назначаване: за обяд, за вечеря.
  • Сложност на приготвянето: лесно.

Котлети от консерви от хрян - много вкусно ястие. Перфектно се съчетава с много сосове и пресни зеленчуци. Не е трудно да се готви, дори и неопитен готвач ще се справи с него. Само малко време - и вкусни предястия на вашата маса, ароматни рибни котлети. Неконвенционална съставка е картофите, добавя се към диетата, а джинджифилът е свежест.

Съставки:

  • консерви от хрян - 200 г;
  • картофи - 255 г;
  • лук - 1 бр.
  • чесън - 1 клъстер;
  • дафинов лист - 2 бр.
  • джинджифил -? гл.
  • масло - 36 m;
  • куркума - 3 g;
  • захар - 8-10 m;
  • чили - щипка;
  • канела - щипка;
  • сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. От картофите се почистват картофите, след което се нарязват на кубчета.
  2. Лукът и чесънът се нарязват, след като се пържат на масло, добавят се джинджифил. След изливането на картофи, запържете още 5 минути.
  3. Отворете рибната консерва, за да изцедите течността, добавете към пържените зеленчуци. След това изсипете куркумата, дафинови листа, налейте 100 мл вряща вода. Тази маса се изпарява под покрития капак за 13-15 минути.
  4. Вземи дафинов лист и приготви масата, за да смила поташа за картофите. След това добавете канела, сол, захар, чили. Разбъркайте добре.
  5. За да се оформят котлети, да се рушат в бисквити и да се поставят на тиган.
  6. Запържете до хрупкава кора.

Свински котлети за пара

  • Време за готвене: 50 минути.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Съдържание на калории: 189 kcal /100 g.
  • Назначаване: за обяд, за вечеря.
  • Сложност на приготвянето: лесно.

\ tРецепта за задушена тиквичка ще бъде истински подарък за тези, които са свикнали с здравословното хранене. Ястието е с деликатен вкус и мека консистенция. Те могат да се дават на малки деца и хора, които следват диета. Такива котлети лесно ще заменят обяда или вечерята, ако се сервират със салати. В процеса на готвене можете да експериментирате,добавете различни подправки. От тази рецепта ще научите как да приготвите тази диета у дома.

Съставки:

  • филе от хрян - 450-560 g;
  • яйца - 2 бр.
  • хлебни трохи - 125 г;
  • Зелените - китка;
  • черен пипер - 2 г;
  • сол - 7-8 гр.

Метод на приготвяне:

  1. Отстранете всички камъни от рибата, изплакнете ги под водата и нарязани на кубчета. Изрежете ножовете до меко състояние.
  2. В рибата убивайте яйцата, добавяйте сол, черен пипер, разбърквайте.
  3. Измийте зелените (копър, магданоз) и мелете. Прехвърлете на земята, разбъркайте.
  4. Образуват се овални картофи, след печене на добре в бисквити. Превърнете се в параход, гответе за около 35 минути.

Котлети от сребро и гурбуш

  • Време за готвене: 25 минути.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Съдържание на калории: 88 kcal /100 g.
  • Предназначение: за обяд, за вечеря.
  • Сложност на подготовката: средна.

Пригответе тези котлети за вечеря - и вашите близки ще оценят техния ненадминат вкус. Те няма да оставят никого безразличен. Рибните котлети от гърба и антрацита са отлични, кисели и празнични деликатеси. Добре се комбинира с гарнитура. Приготвянето на котлета не отнема много време, ще имате време да сварите картофите и сервирате горещи ястия на масата.

Съставки:

  • филе от мида - 350 г;
  • филе от хрян - 350 г;
  • яйца - 2 бр.
  • лук - 2 бр.
  • зърна от манна - 55 г;
  • сол - 0.5 hl.
  • растително масло - 45 мл

Метод на приготвяне:

  1. Обърни филето за месомелачка от минерали, гърбав, пречистен лук. Разбъркайте
  2. Добавете яйцето и манука. Солирайте и разбъркайте добре.
  3. Изработваме средни котлети. Фрай от двете страни.

Котлети от розова сьомга с манго

  • Време за готвене: 45 минути.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Съдържание на калории: 139 kcal /100 g.
  • Предназначение: за обяд, за вечеря.
  • Сложност на приготвянето: лесно.

Котлети от консерви от хрян с манко - вкусно и леко ястие. За смилане на месо от риба можете да използвате мелница или блендер - те ускоряват процеса на готвене и запазват силата ви. Плънка, не бързайте да направите пържоли, манката трябва да набъбне добре. Важно е хлябните трохи да се прекарват добре в бисквити, така че по време на процеса на пържене да се образува апетитна кора.

Съставки:

  • филе от хрян - 450-550 g;
  • лук - 1 бр.
  • яйце - 1 бр.
  • манна - 55 г;
  • сол - 6-8 g;
  • черен пипер - 2 г;
  • хлябни трохи - 65 г.

Метод на приготвяне:

  1. Изплакнете рибното филе, отстранете камъните, нарязани на малки парчета и мелете в мляно месо.
  2. Почистете лука и го смилайте. Добавете към кайма.
  3. Следвайте яйцето, изсипете манку. Разбъркайте добре. Сол и пипер.
  4. Оставете мляно яхния, необходимо е манука да набъбне.
  5. Оформете пържолите, запържете в тенджера.

Котлети от розова сьомга с ориз

  • Време за готвене: 55 минути.
  • Брой порции: 6 човека.
  • Съдържание на калории: 168 kcal /100 g.
  • Назначаване: за обяд, за вечеря.
  • Сложност на подготовката: средна.

Рибни котлети с ориз - това е пълно блюдо, не се изисква гарнитура. По-добре е да го донесете на масата под крем или доматен сос. Пържени котлети от ценна червена риба ще украсят вашата празнична маса. С помощта на смес от пшенично брашно и галета се появява апетитна коричка в превръзката. Вместо дълъг ориз, който можете да вземете неполиран, той е много по-полезен.

Съставки:

  • филе от горбуши - 1550 g;
  • дълъг ориз - 225 г;
  • яйца - 2 бр.
  • бял хляб - 235 г;
  • зелен лук - 55 г;
  • dip-1 лъч;
  • пшенично брашно - 75 г;
  • хлебни трохи - 4 супени лъжици. л.
  • черен пипер черен млян - 8 г;
  • сол - 12 g;
  • вода - 450 мл

Метод на приготвяне:

  1. В малка тенджера с преварена вода се приготвя ориз.
  2. Готови за смесване на ориз в гевгир и изплакване с хладка вода.
  3. Пече се накисва във вода и се оставя за известно време.
  4. Рибните филета се завиват през мелница за месо. Следвайте убитите яйца, добавете препечен хляб, сол и пипер.
  5. Измийте лука и копъра. Ситно нарязан. Добавете към приготвеното мляно месо. Като цяло, сложете ориз и разбъркайте добре.
  6. Смесете брашното с бисквити. В получената смес се разчупват перлите.
  7. Запържете в тиган в продължение на 6 минути от двете страни.Готови ли сте да отрежете котлетите и да ги покриете с слаб огън още 3 минути.

Как се правят пръчици от риба - тайните на готвенето

За да се приготвят рибните котлети в устата, трябва да се спазват следните правила:

  • Подбирайте качествена и прясна риба. Ако не можете да си купите пресни морски дарове, използвайте замразени филета.
  • Претеглете добре пълнежа. По-добре е да го правите с ръце, така че всички съставки да се смесят добре, обичайната лъжица не постига добър ефект.
  • За да запазите формата на котлетите, първо трябва да ги потопите в очукано яйце и след това да ги разточвате добре в тенджерата. Може да бъде брашно (пшеница, ориз, ръж), бисквити, нишесте.
  • Когато правите продукти, навлажнете ръцете си с вода. Това е необходимо, за да се предотврати залепването на мляно месо.
  • За да се изпържи парчетата от гърба е по-добре на средна топлина. След като са запечени от двете страни, покрийте ги с капак и намалете огъня.
  • За да не се изсушат котлетите, можете да налеете малко супа с подправки в тигана и да изчакате няколко минути. Те ще станат нежни и меки.

Видеоклипове: нарязани филета от гърбав

Свързани публикации

Руги съвети Огнени котлети: правилна и вкусна стара рецепта. От какъв вид месо се правят традиционните котлети Пожар? Как да готвя пилешки и пуешки котлети с галета: рецепти Готварски Домашно приготвени домашни котлети - Как да готвя в печка, чифт и тиган за рецепти със снимки Руги съвети Рецепти за приготвяне на вкусни рибни котлети от сьомга, судак, минтай, треска и щука. Диетични рибни котлети: рецепта Руги съвети Говежди котлети във фурната в тиган: най-добрите рецепти за празничната трапеза. Как да приготвите вкусни сочни телешки котлети в тесто, със сирене и домати, галета, в яйце и брашно, с гъби, лук, ананас, картофи: рецепти Руги съвети Колко калории има месо и риба, пържени, печени и котлети на пара? Какво е калоричното съдържание на задушени и пържени котлети по киевски, направени от говеждо, свинско, пилешко, пуешко, риба на 100 грама: таблица Руги съвети Котлети по киевски: най-добрите рецепти. Как да приготвите вкусно котлети по киевски от мляно филе, мляно пилешко и свинско, пържени, със сирене, олио, гъби, мързеливи във фурната, бавна готварска печка, в тиган у дома: рецепти

Популярни статии

Майчинство Фитнес след раждане: кога и от какво да започнем класовете? Красота Восък за депилация в домашни условия и професионална оценка - най-добрият по вид и начин на употреба
Здраве Как да премахнете хемороидални възли у дома - средство за бързо излекуване на болестта сами. Здраве Ултразвуково изследване на простатата при мъжете - подготовка за изследване и нейната транскрипция Здраве В кои дни може да забременеете и как да изчислите периода на овулация, за да заченете дете Руги съвети Торта "Шоколад", "Три шоколада", мус, с бял шоколад със собствените си ръце: стъпка по стъпка рецепти, съвети, снимки, видеоклипове. Как да си направим шоколад, глазура, крем за торта: рецепта. Как да украсите торта с шоколад, да направите пръчици, надпис от шоколад? Руги съвети Кога и как да научим детето да заспива самостоятелно в креватчето си на различна възраст: основни правила, съвети. Какво не може да се направи, когато учите бебето да спи отделно? Руги съвети Дисхидроза на ръцете и краката: причини, симптоми, лечение. Мехлеми, бани и народни средства за лечение на дисхидротична екзема Руги съвети Диета № 9 при диабет тип 1, тип 2 и по време на бременност. Рецепти, списък с продукти и меню на диета № 9 за всеки ден, за една седмица Руги съвети 6 лунен ден: пълно описание - какво може и какво не може да се направи?