Котлети от Турция - мляно - как се готви във фурна, пара и в тиган по рецепти със снимка

За да се разнообрази ежедневната диета, трябва да въведете в менюто чипс за диета с диетични свойства и мека текстура. Ястието е много полезно за деца и възрастни, богато на витамини и минерали, благотворно влияе върху работата на мозъка. Вкусни котлети като всички.

Как да се готви пуешко чипс

За да приготвите правилно чипс, трябва да знаете няколко трика. Първият от тях е приготвянето на мляно месо, което е подходящо само за прясно охладено птиче месо. Поради факта, че в Турция почти няма мазнини, продуктите могат да изсъхнат, така че си струва да ги приготвите за двойка, но по-добре - печете във фурната с функцията "хидро". Подход същоохлаждане в кремав или доматен сос, което ще направи по-сочни индийските мечета.

В допълнение към използването на тенджера и фурна можете да вземете обикновена тенджера, готвач на пара или мултивариант. В зависимост от използваното устройство времето ще варира. Как да изпържи пуйки от пуйка? В пещта този процес отнема около половин час, в тигана - около 15-20 минути, а готвачът на парата или мултивартът автоматично ще поставят времето в желания режим.

Как се прави мляно месо от пуйка

\ t

Обърнете внимание на инструкциите за приготвяне на кайма от пуйка. Оптимално го подгответе за себе си, а не купувайте магазин заради риска от наличие на кожа и хрущял в него. За мляно месо ще се побере гърдата, разглобена на филе. В охладената форма, тя трябва да е влажна, светла и без неприятни чужди миризми.

Подбраното месо се нарушава от месомелачка, добавя се лук и подправки, палка или люспи Херкулес. С мокри ръце масата се омеси напълно, след което се образуват малки малки котлети. Те трябва да се пекат в брашно или хлябни трохи, сусам или настъргано сирене, да се поставят в тава за печене или в тиган.

Панички за храна в Турция

Диетичното пиле от пуйка излиза във фурната, тъй като минималното количество масло се използва за тяхното готвене или изобщо не се използва. Получените продукти от мляно месо с подправки се състоят от ястие или топлоустойчива форма, смазват се с масло и се изпращат до фурната, загрята до 190 градуса,около половин час. За да се запазят сухите котлети, поръсете ги с вода в процеса или поставете контейнер с вода на долния рафт.

Кюфтета в Турция

По-лесно е да се приготвят котлети от пуйка в тиган, като се използва пържено растително масло за пържене. Най-добре е да използвате слънчоглед, но можете да вземете маслини или царевица. Предварително нагрейте тиганата предварително, изсипете маслото така, че нивото да покрива котлетите до средата. Процесът на пържене продължава четири минути от всяка страна, след което се повтаря за три минути, докато пържолите се охладят равномерно. Ако желаете, можете да добавите ароматни билки към маслото - розмарин, мащерка или чесън.

Домашно приготвени котлети - Рецепта

Първоначалните готварски печки ще оценят рецепта за кюфтета със стъпка по стъпка ръководство за снимката, което подробно ще покаже и разкаже всички етапи на процеса. Началото включва производството на леки диетични котлети за пара или мултивърс. Формулировката постепенно се усложнява от добавянето на различни пълнежи, използвайки ароматни сосове или допълнителни съставки - картофи, зеленчуци, зърнени храни. Готовите котлети могат да бъдат замразени за в бъдеще. Преди готвене не е необходимо да ги размразите напълно.

Ястия с нарязано пуешко месо

  • Време за готвене: 1 час.
  • Брой порции: 4 души.
  • Съдържание на калории: 74 kcal /100 g.
  • Назначаване: за обяд.
  • Сложност на подготовката: средна.

Онези, които бдят над теглото си, обичат котлети с каймаПуените пуйки, приготвени в комбинация с ярки зеленчуци. Тази добавка ще направи продуктите по-красиви и привлекателни, привличат вниманието. Турски бургери, приготвени с тази рецепта, могат да се дават на деца без страх - те са полезни, вкусни и ароматни. В идеалния случай ги комбинирайте с картофено или зеленчуково картофено пюре.

Съставки:

  • филе от пуйка - полукръгло;
  • Български пипер - 1 бр.
  • лук - 1 бр.
  • снопа;
  • вода - 200 ml;
  • моркови - 1 бр.
  • зехтин - 20 мл;
  • индийско орехче - 1 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Нарязани моркови в малка ренде, пипер чисти, нарязани на кубчета.
  2. Нарежете лука с копър.
  3. Превъртете филето през месомелачка или разбийте смесителя, разбъркайте със зеленчуци и подправки, масло.
  4. Разбъркайте, поръсете с черупката, поръсете.
  5. Изсипете водата на дъното на парната котлон, поставете стойката на нивото над нея и направете пържоли в тенджерата.
  6. Затворете капака, запалете го и гответе за 20 минути. Вместо парна печка можете да използвате мултиварка или тенджера.
  7. Печени картофи, къри ориз или салата.

Котлети от Турция - рецепта от Юлия Висоцка

  • Време за готвене: 1 час.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Съдържание на калории: 72 kcal /100 g.
  • Назначаване: за вечеря.
  • Сложност на подготовката: средна.

Рецепта за пуешко месо от Джулия Висоцка обича гурме за сметка на набраното правокомбинация от месо с млада тиквичка и купчина мента. Освежаващият вкус на готовото ястие ще задоволи всички, носете нови бележки в обичайното меню. При готвене е необходимо да изстискате излишната течност от тиквички, а самите котлети в люспи от елда, за да подобрите вкуса и да получите печена коричка.

Съставки:

  • филе от пуйка - 0,5 kg;
  • тиквички - 1 бр.
  • яйца - 1 бр.
  • джоджен - пакет;
  • чесън - нокът;
  • зелен лук - 2 стъбла;
  • зехтин - 40 мл;
  • семена от кориандър - 5 м;
  • поглед - 5 м;
  • сума - 5 м;
  • смес от чушки - щипка;
  • морска сол - 2 гр.

Метод на приготвяне:

  1. Загрейте фурната до 165 градуса, нарязайте филето на месомелачка.
  2. Сервирайте големи тиквички, нарязайте лука, разтривайте чесъна в хаван със сол.
  3. Смесете чесъна с подправките и го изтрийте отново.
  4. Смесете мляната купа с тиквички, яйца, подправки, лук, сол, черен пипер.
  5. Изпрати същата нарязана мента, направете пръчици.
  6. Загрейте маслото в тиган, заточете котлетите до розов цвят, отстранете излишната мазнина с хартиена кърпа.
  7. Поставете в тава за печене, печете за 20 минути.
  8. Поръсете със сума, сервирайте на маса с паста или боб.

Диетични пръчици за хранене от Турция

  • Време за готвене: половин час.
  • Брой порции: 2 човека.
  • Съдържание на калории: 70 kcal /100 g.
  • Назначаване: за обяд.
  • Сложност на подготовката: средна.

Диетични пръчици за хранене отПуйките имат лек вкус и приятен пикантен аромат благодарение на добавянето на остър чесън и пресни билки. Такова ястие ще бъде оценено от тези, които са тънки или тези, които следват фигурата си и не си позволяват да събират излишни килограми. Спазвайте строга диета като котлети в комбинация със зеленчуци, а всички останали - с елда или разпръснат ориз.

Съставки:

  • гърди от пуйка - 0,35 kg;
  • лук - 2 бр.
  • растително масло - 20 ml;
  • чесън - 3 зъба;
  • бял хляб - парче;
  • мляко или сметана - 60 мл;
  • магданоз - 30 g;
  • копър - 20 g;
  • Сух риган - щипка.

Метод на приготвяне:

  1. Хлябът се накисва в млякото, докато се омекне, смесва се с белени лук и чесън, с четки на гърдите, почистени от кожа и кости. Разбъркайте добре.
  2. Раздробява се сместа с блендер, нарязва се със зеленчуци, подправя се с риган и подправки.
  3. Изсипва се мляното месо в хомогенност и умерен вискозитет, нарязва се на котлети.
  4. Загрейте тигана, налейте маслото и поставете пържолите.
  5. Изпържи до потъмняване, обърни се, повтори.
  6. Покрийте с капак, задушете се за пет минути.
  7. Гарнирайте с пресни зеленчуци, нарязани или настъргани.

Турските хлябни трохи без хляб

  • Време за приготвяне: половин час.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Съдържание на калории: 71 kcal /100 g.
  • Назначаване: за вечеря.
  • Сложност на подготовката: средна.

Котлети от пуйка без хляб ще излязат повечеапетитни и препечени, но по-малко калории. Калта се смесва с гъста и вискозна, а образуваните продукти попадат в брашното, за да произведат богата кора, която приятно хруска при отхапване. Порция от котлети, придружена от кисело зеле или кисели гъби ще бъде отлична вечеря, бързо ще насити дори един възрастен.

Съставки:

  • филе от пуйка - 500 г;
  • лук - 1 бр.
  • чесън - 3 зъба;
  • пшенично брашно - 40 г;
  • слънчогледово масло - 20 ml

Метод на приготвяне:

  1. Изплакнете филето, нарязано на парчета, наточете се на мляно месомелачка или на кухненски цех.
  2. Разбъркайте лука на малка ренде, добавете пълнените чесън под налягане, сол, черен пипер.
  3. Прибавя се брашно, старателно се месят, смесва се с ръцете си. Да си починем за 10 минути.
  4. Оформете котлетите, накапете останалото брашно, поставете върху затопленото масло.
  5. Запържете до златиста коричка.
  6. Гарнирайте с ориз с гъби и спанак, гръцка салата със сирене.

Нарязана пуйка с овесени ядки

  • Време за приготвяне: 1 час.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Съдържание на калории: 72 kcal /100 g.
  • Цел: за обяд /вечеря.
  • Сложност на подготовката: средна.

Хранителните пръчици от Турция с овесени люспи са различни в по-печена кора и, до степента на сочно месо, изглеждат добре на разреза. Повишената им способност им дава няколко възможности за кандидатстване за вечеряили вечеря в гореща форма, или като закуска в охладено състояние. Хлебните изделия с голямо количество кантарион и босилек са оптимално комбинирани.

Съставки:

  • пуешко филе - полусфера;
  • лук - 1 бр.
  • слънчогледово масло - 30 ml;
  • овесени ядки Херкулес - 100 г;
  • натурално кисело мляко - чаша;
  • яйца - 1 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Смесете яйчното кисело мляко, налейте люспи. Оставете за 20 минути да набъбне.
  2. Нарежете лука на няколко парчета, прекарайте филето през месомелачка.
  3. Смесете маслото с люспи, подправки и разбъркайте.
  4. Лъжица супени лъжици горещо масло с една супена лъжица, запържва се с розов цвят от двете страни.
  5. Поставете върху тава за печене, печете на 180 градуса за 20 минути. Вместо фурната, можете да пълните малкото картофи с малко количество вода и да продължите да се задушава в тиган.
  6. Гарнитура зеленина, зеленчукова салата и фиде.

Котлети от пуешко мляно месо с манна

  • Време за приготвяне: половин час.
  • Брой порции: 6 човека.
  • Съдържание на калории: 69 kcal /100 g.
  • Назначаване: за вечеря.
  • Сложност на подготовката: средна.

Домашните котлети от пуйка с маната се оказват диетични и сочни поради употребата на заквасена сметана и яйца. Добавка към мляно синап в боб или сух прах прави продуктите солени и пикантно-ароматни, предизвиквайки апетит. Отличен съпровод на такъв сандък ще бъде зеленчуков сок с патладжани,сладки пиперки и домати, които ще подчертаят лекотата на техния вкус.

Съставки:

  • филе от пуйка - 0,8 kg;
  • яйца - 1 бр.
  • зърна от манна - 80 г;
  • заквасена сметана или майонеза - 40 мл;
  • захар - 40 g;
  • растително масло - 20 ml;
  • горчица - 20 грама;
  • Зелените - снопче.

Метод на приготвяне:

  1. Изплакнете филето, нарежете го на малки парченца, разбъркайте с манко и заквасена сметана, захар, подправки.
  2. Нарежете зелените, разклатете смесителя до хомогенност, смейте го с ръце.
  3. Загрейте тигана с масло, разнесете го с лъжица бургери и варете, докато печете от двете страни.
  4. Налейте малко вода, покрийте, оставете да къкри 10 минути, обърнете се по средата.
  5. Украсете зеленчуков сок.

Котлети от месо и пиле от Турция

  • Време за приготвяне: 1 час.
  • Брой порции: 6 човека.
  • Съдържание на калории: 75 kcal /100 g.
  • Назначаване: за обяд.
  • Сложност на подготовката: средна.

За да приготвите мляно месо и пуешко пиле, ще ви трябва филе от двата вида домашни птици, смесени в равни пропорции. Поради използването на няколко месни продукта, котлетите са нежни. Ястието ще се хареса на неговото предимство, ще опита вкуса както на възрастния, така и на детето. Добавянето на картофи и лук ще направи тази опция още по-сочна. Препоръчително е добавките да се въртят възможно най-малко.

Съставки:

  • пилешко филе - 0,25 кг;
  • филе от пуйка - 0,25 кг;
  • лук - 1 бр.
  • картофи - 2 бр.
  • чесън - зъби;
  • растително масло - 20 мл

Метод на приготвяне:

  1. Превъртете и двата вида филе с лук чрез месомелачка, добавете настърганите картофи на земята. Нарязване, пипер, подправя се с филийки с чесън. Ако е необходимо, налейте малко вода.
  2. Напълнете мляното месо, нарязайте котлетите, сложете го на плоска чиния, отстранете го в хладилника за половин час, за да не излезе сок.
  3. Загрейте маслото, печете котлети от двете страни, сложете ги в тенджера и го завийте с кърпа, за да поддържате високата температура вътре - поради това котлетите ще "достигнат" и ще станат сочни.
  4. Гарнирайте с ориз и сметанов сос.

Домашни котлети - Съвети за готвене

Готвачи от всякакво ниво и различни умения ще се нуждаят от съвети за готвене на кюфтета от известни готвачи:

  • Котлети от Турция ще се окажат по-вкусни, ако поставите една от тях: пържени гъби, масло с билки, сладки пиперки, сирене, ядки, пушено сирене с домати.
  • Отличните странични ястия за котлета са: ориз, картофено пюре, яхния, макарони, лобио.
  • Дегустацията в бисквити, сирене, картофи, твърди сирена или ядки ще добави апетитна кора към продуктите.
  • Други варианти на паниране са смес от яйчни белтъчини със сирене, овесени ядки или трици с полезни свойства.
  • Сосове от заквасена сметана с билки и чесън, бял тартар или домат ще добавят към готовия сок.

Видеоклип: котлети с каймапуйка

Популярни статии

Руги съвети За какво мечтае една велика риба: живи, патрани, в реката или в аквариум, основни интерпретации Руги съвети Високоговорители за компютър или лаптоп - оценени с най-добро качество и мощност
Здраве Лечение на ставни болки в дома и причините за заболяването Руги съвети Как да изберем външна батерия за вашия смартфон Здраве Detlelex с хемороиди - схема на приложение, инструкции за употреба, продължителност на лечението и противопоказания Здраве Пчелен восък - състав, температура на топене, използване в народни рецепти Руги съвети Кога е именният ден на Виктория според църковния православен календар? Рожден ден на Виктория според църковния календар: дати по месеци Руги съвети Кога и как да научим детето да заспива самостоятелно в креватчето си на различна възраст: основни правила, съвети. Какво не може да се направи, когато учите бебето да спи отделно? Руги съвети Как да поръчате ортопедични, детски, декоративни, масажни, Minecraft, антистрес, усмивки, столове, дивани, възглавници за столчета за кола на AliExpress с отстъпка от продажбата: каталог с цена, снимка, връзка. Ортопедична възглавница от AliExpress: рецензии Руги съвети Как да намалите високото кръвно налягане у дома с лекарства, традиционна медицина, диета, алкохол, бързо за възрастен, дете? Високо кръвно налягане: причини и симптоми, превантивни мерки за намаляването му