Мазнини в дома - ползата и вредата, как се правят рецепти за крем или копър

Този прост и общ продукт, като например пържено масло, съдържа витамини А, С, D, група В и има полезни свойства. В някои страни дори се смята за рядко злато. За това толкова ценен продукт, рецепта от масло от топено масло от дома с снимка и как да го приготвите вкусно, разберете повече.

Употреба на масло от топено масло

И така, полезно ли е за пърженото масло за човешкото тяло? Въпреки че обичайният продукт е концентрирана мазнина, тя подобрява храносмилането, насърчава бързото елиминиране на вредните вещества. Ползите от ястия, приготвени на пържено масло, са по-високи, отколкото при готвене на зеленчуци. При загряване, топеното масло не отделя вредни вещества като слънчогледово семе. В допълнение, тя подхранва кожата добре, така че е подходяща за масаж или след водни процедури.

Благодарение на 100% натурални съставки без добавки, ястията се пържат или варят във фурната, получават красива златна кора, приятен сладък вкус и миризма. Продуктът не съдържа вода или други излишни компоненти, така че дори и малко количество е достатъчноизпържете или изпечете всичко, равномерно намазвайки повърхността на тенджерата или листа.

Повредено талово масло

Основното увреждане на топеното масло е, че е чист холестерол. Поради високото съдържание на мазнини (енергийна стойност 900 kcal /100 g), не се препоръчва да се използва в чиста форма, по-добре е да се използва само за готвене. Изключването на даден продукт от диета се препоръчва на хора със заболявания на храносмилателния тракт и хора с наднормено тегло.

Как се готви топеното масло

Възможно е да се намери и закупи качествен продукт в магазините с биологични продукти, но цената на тези продукти е висока. Изходът е, ако знаете как да стопите маслото у дома. Приготвянето на разтопено масло отнема много време, но след това се наслаждавате на домашно приготвения продукт ще бъде още по-приятно.

Процесът на готвене е горивна камера от обичайния висококачествен кремообразен продукт в купа или тава във водна баня. В процеса на нагряване маслото изпарява водни и протеинови компоненти. Това, което се образува на повърхността на пяната, се събира с лъжица, след като има ясна смес от златист цвят - това е готово масло, което може да се използва вместо пържене на слънчоглед. Около един килограм крем се получава около 750 грама изкормени продукти.

Как да се съхранява домашно тоалетно мляко вкъщи

Срокът на годност на топеното масло е по-висок от кремавия. В хладилника може да се съхранява от една до три години, а при стайна температура маслото продължава 6 месеца, без да губи полезните си свойства.Най-добре е да го съхранявате в хладилник, но ако планирате да го държите във фризер, тогава обичайният пластмасов контейнер ще се побере.

Рецепти на масло от топено масло

Ако решите да си приготвите сами себе си, следните рецепти ще ви помогнат да научите как да маслото и да получите готовия продукт буквално след няколко часа. Моля, имайте предвид, че в добре сварено масло няма лактоза, така че може безопасно да се използва от хора с непоносимост към мляко или сметана.

Как да преобърнем маслото у дома

Време за готвене: 1 час.

Брой порции: 1.

Калорично съдържание: 900 kcal.

Предназначение: за закуска, обяд, вечеря.

Сложността на подготовката: лесна.

Пърженото масло е много лесно да се получи у дома. Но за да се избегне изгарянето, когато млечната миризма открие нотките на горчивина, трябва постоянно да се разбърква, докато се разтвори напълно. За да премахнете пяната, по-добре е да използвате филтър, юфка или проста лъжица. Най-добре е да вземете хубав, тежък пот или стек с дебело дъно. Не избирайте алуминиеви прибори, тя ще изгори всичко и крайният продукт ще се окаже не толкова вкусен.

Съставки

• масло от сметана, несолено - 1 кг.

Метод на приготвяне

1. В тава с дебело дъно поставете пръчка, поставете на среден огън.
2. Веднага след като всичко се разтвори, направете лек огън и размразяване за около 40 минути, като отстраните пяната.
3. След отстраняване на пяната цветът на сместа ще стане златен (както на снимката).Остава продуктът да се прецеди през сито или марля в стъклен буркан и да се остави да се охлади.

Мазут в мултиварт

Време за готвене: 2-3 часа.

Брой порции: 1.

Съдържание на калории: 900 kcal.

Предназначение: за закуска, обяд, вечеря.

Сложност на подготовката: лесно.

Въпреки че в почти всяка къща вече има модерни плочи и качествени прибори, от които ще бъде лесно да се готви, много си купуватразумна техника, която напълно може да замени обичайната печка. Маслото в мултивариантите се приготвя бързо и се оказва вкусно.