Мармалад - как да готвите с ябълки, ядки и цитрусови плодове

Копърът от боровинки е добър от факта, че плодовете по време на топлинната обработка не губят всичките си полезни свойства. Черни боровинки или арония съдържа голямо количество витамин С и йод, което помага при предотвратяването на много заболявания. Често конфитюрът добавя портокали, лимони, пюре от ябълки или смачкани ядки.

Класическа рецепта

  • Време: 60 минути.
  • Брой порции: 6 души.
  • Съдържание на калории: 387 kcal /100 g
  • Цел: събиране на реколтата за зимата.
  • Трудност: лесно.

Класическото зрънце от аронията на Черно море е богато на полезни хранителни вещества, помага при високо кръвно налягане, което се използва за предотвратяване на простуда.

Състав:

  • черно-бяла планинска пепел - 1 кг;
  • захар - пясък - 1 кг;
  • чиста вода - 300 ml;
  • ванилин - 2 супени лъжици. л.

Метод на получаване:

  1. Отстранете плодовете от клонка, отстранете, пуснете постно и повредени екземпляри, разкъсайте дръжките.
  2. Изплакнете черното касис, за да отстраните естествената мая. Оставете плодовете да изсъхнат на палубата.
  3. В дебел стенен тиган с широко дъно, излейте вода и го варийте. Хвани госкара и гответе, като се разбърква непрекъснато, 5 минути.
  4. Сложете захар, ванилин в контейнера за бъдещо конфигуриране. Сварете в слаб огън за половин час, като отстраните пяната.
  5. Готови за десерт смес отново, изсипете предварително стерилизирани върху пара или врящи стъклени буркани.
  6. Обвивайте детайлите с капаци, оставяйте да се охладят, махнете се в мазето, избата или хладилника.

Черепче с ябълки

  • Време: 11-12 часа.
  • Брой порции: 6 души.
  • Съдържание на калории: 355 kcal /100 g.
  • Назначаване: десерт.
  • Трудност: лесно.

Jam от боровинки с ябълки могат да бъдат приготвени от плодове от всякакъв вид. Ако ябълките са сладки, добавете 1 чаена лъжичка към сиропа с картофено пюре от арония. прах лимонена киселина.

Състав:

  • черна пепеляшка - 1 кг;
  • ябълково зелено - 1 кг;
  • захарен пясък - 1,5 kg;
  • чиста вода - 300 ml;
  • лимон - 1 бр.;
  • канела - 1 ч. Л.

Метод на получаване:

  1. Chernoplodku изплакнете с вряща вода, сложете ги в гевгир, поема внимателно премахване на безполезни резултати.
  2. Поставете плодовете в блендер или мелница, смилайте.
  3. Ябълките се измиват, разделят наполовина, нарязват семена със семенната кутия. Нарежете плодовете на малки парченца или половин понички (ако ябълката е твърде голяма).
  4. В дебелостенна тенджерата се покрива с вода, поръсва се половината от захарта и варете, сладък сироп и се вари на течността, като се разбърква непрекъснато, да не напускат зърна.
  5. Студе сиропа, добавете картофено пюреот арония, оставете за 8-9 часа.
  6. Сироп с череша цвят отново се запали, изсипете другата половина от захарта.
  7. Нарежете лимон, изцедете сока.
  8. Добавете водата в гъба, добавете лимонов сок и го варете. Добавете парчетата ябълки. Бланширайте lobes за 1-2 минути, след това се охладете.
  9. Добавяне на кипене сироп ябълка резени, канела, кипете в продължение на 10 минути, прохладно. Повторете два пъти.

С ябълки и ядки

  • Време: 10 часа.
  • Брой порции: 6 души.
  • Съдържание на калории: 380 kcal /100 g
  • Цел: десерт.
  • Трудност: лесно.

Замразяването от боровинки в дома може да бъде приготвено, преминавайки през етапа на отпиване. Интересен вкус ще излезе, ако като база използвайте сладко от сливи или кайсии - то трябва да се вари, разредено с вода. Ядките дори ще обогатят палитрата на вкуса.

Съставки:

  • черна пепеляшка - 1 кг;
  • ябълки - 500 g;
  • орехи - 100 g;
  • захар - пясък - 1 kg;
  • чиста вода - 250 ml;
  • ванилин - 1 ч.л.

Метод на получаване:

  1. Пепелта от молските скали се изплаква с вряла вода, хвърля се в цепнатина или се изсушава до палубата.
  2. Вземете черен касис, бланширайте плодовете за няколко минути, изсушете отново.
  3. Отстранете ябълките от корицата, нарязайте кутиите за семена, нарязайте пулпата с малки кубчета.
  4. Натрошете ядките в миксер или кафемашина.
  5. Пригответе сиропа, като добавите захар и кипете във вода, като се разбърквате понякога.
  6. В горещ сиропвкарайте всички приготвени съставки, оставете кипене да се охлади и стойте под капака за 6-10 часа.
  7. Повторете заседналата хапка, гответе за 20-25 минути.

Jam от карамфил с лимон и портокал

  • Време: 3 часа.
  • Брой порции: 6 души.
  • Съдържание на калории: 364 kcal /100 g
  • Цел: десерт.
  • Трудност: лесно.

Конфитюр от черупки с лимон и портокалов грах може да бъде приготвен чрез заместване на пектина с агар-агар. Не забравяйте, че конфитюрът не трябва да се готви дълго време при високи температури. Не пропускайте етапа на охлаждане на десерта преди второто готвене.

Състав:

  • черна пепеляшка - 1 кг;
  • големи портокали - 3 бр.;
  • лимон - 1 бр.;
  • захар - пясък - 1200 g;
  • дестилирана вода - 300 ml;
  • ябълков пектин (прах) - 40 g;
  • канела - 1 ч. Л.

Метод на получаване:

  1. Нарязано мляко, кипете в подкиселена вода за 1-2 минути, след това го хвърлете в сянката.
  2. Прехвърлете плодовете през месомелачка 2-3 пъти или използвайте пасатор: трябва да излезе хомогенна картофено пюре.
  3. Оранжево, измийте, нарязайте и изцедете сока в отделна чиния през сито.
  4. Разделете кората от кашата и белия горчив слой, изсипете в продължение на 1 минута със стръмна вряла вода.
  5. Нарежете предварително приготвените кожи с тънки къси сламки или малки кубчета.
  6. Пригответе сироп от захарен сироп.
  7. Влезте в картофено пюре, разбъркайте, добавете портокалов сок, грах, нарязан грах, канела.
  8. Пригответе отново конфитюра, намалете огъня.
  9. Готвене за 10-15 минути, оставя се да се охлади.
  10. Lemon разделят на две, свиване на сок чрез тензух или сито в задръстване.
  11. Поставете отново десерта върху огъня, варете го. Пийте чрез отстраняване на пяната и разбъркване в продължение на 25 минути.
  12. 5 минути преди подканата въведете пектин.
  13. Готови да десерт охладете, изсипете стерилизирани буркани, отстранете в хладилник.

петдесет минути

  • Време: 20 минути.
  • Брой порции: 6 души.
  • Съдържание на калории: 185 kcal /100 g
  • Цел: десерт.
  • Трудност: лесно.

Бързата рецепта може да се подобри, ако добавите 1 ч.л. в процеса на готвене. лимонена киселина (или 2 супени лъжици сок) и 1 ч. л. ванилин. Така че ароматът на десерта ще се окаже по-ярък и богат.

Състав:

  • черна пепеляшка - 2 кг;
  • захар - пясък - 1 кг;
  • вода - 300 ml

Метод на получаване:

  1. Изхвърляйте плодове от арония, измийте и овлажнете за 1-2 минути.
  2. Напред плода през месомелачка за получаване на пюре или се смила в купа блендер.
  3. Добавете към картофено пюре захарта, излейте вода, варийте в тиган с широко дъно.
  4. Изпийте десерта за 10 минути, след това го пъхнете през стерилен стъклен буркан.

Видеоклипове

[видео заглавието = »полето»] [YouTube ID = »i30WmO3chy0" заглавие = »сок", интензивно "от Арония»] [YouTube ID = »KtuP_XBu8lM» заглавието = »конфитюр Рецепта в Москва"] [/видеоклипове]

Свързани публикации

Популярни статии

Ръкоделие Идеи за личен дневник със собствените си ръце - забавен дневник на дневника, колко красива е да правите записи Здраве Lancet-подобна дисплазия: жизнен цикъл, признаци на инфекция, лечение и профилактика на заболяването
Здраве Херния на лумбалния отдел на гръбначния стълб - симптоми, лекарствена терапия и комплекси за упражнения Здраве Средство за хемороиди при мъжете - най-ефективните свещи, мехлеми, хапчета и народни средства Здраве Народни средства от пърхот у дома - рецепти за ефективно лечение на скалпа Здраве Червени очи - причини и лечение у дома при деца и възрастни Руги съвети Какво означава татуировка на змия на ръката, ръката, пръста, рамото, врата, крака, бедрото, гърба, корема, пубиса, долната част на гърба, предмишниците, лицето, гърдите за мъже и жени, в престъпна среда? Татуировка на змия: места, разновидности, скици, снимки Руги съвети Народни знаци, свързани с дъгата: описание. Защо да видите дъга през зимата, двойна, тройна, лунна, пълна, първа, пълна, над къщата, гората, погледнете дъгата заедно със съпруга си, карайте през дъгата, вижте дъгата вечер, преди Великден Руги съвети Вестибюлен шев - техника на изпълнение: инструкции. Как да направите вестибюлен шев с игла: видове, методи