Cheesecake без печене - как да готвя сирене и бисквитки прави

За да чийзкейк без печене сирене дойде нежна, мека, млечен продукт, трябва внимателно да търка през сито. Ако искате нещо по-сложно, подготви сирене тофу слой на маскарпоне, Филаделфия, Almette, сирене или крема сирене.

cheesecake на сирене с бисквити и желатин

• Време: 5,5 часа.
• Брой порции: 7-8 човека.
• Съдържание на калории: 243 kcal /100 g
• Цел: десерт.
• Трудност: достъпна за начинаещи.

чийзкейк торта без печене сирене, приготвени с ягоди глазура, която се вари от същото сладко. Ако желаете, можете да използвате всяко конфитюр от плодовете и плодовете, които харесвате.

Състав:

• от маслена тесто ("Tea", "За кафе", "Печена мляко") - ¼ кг;
• масло (масло, омекотено) - 0,1 kg;
• сирене (дома) - 0,5 kg;
• захар - 1/5 kg;
• мляко - 2 цента;
• желатин, ванилин - 20 g;
• сладка ягода.

Метод на получаване:

1. Разбъркайте в бисквитките с бисквитка или използвайте миксер.
2. Добавете маслото, разбъркайте добре. Тези два продукта трябва да се превърнат в хомогенна маса. Ако те са слабо смесени, фондацията ще се разпадне.
3. Вземете разделена форма, положете дъното на пясъчната основа и се бръснете добре. Трябва да получите дебелина на слоя около 1 см. Тъй като тортата се приготвя без печене, поставете формата в хладилника.
4. Вземете дълбока купа, поставете сирене в нея. Добавете мляко, захар, ванилин, обелете масата с миксер до хомогенност. Ако нямате такова устройство, първо добавете последните 3 съставки към киселото мляко на първо място, надценете ги с лъжица, след това излейте млякото и разбъркайте.
5. В отделен контейнер напълнете желатин, изсипете млякото, разбъркайте добре.
6. Поставете контейнера върху печката, загрявайте течността, като разбърквате непрекъснато.
7. Свалете сместа от плочата, малко се охлади. Добавете към масата си, свалете с миксер. Когато се събере, неговата последователност ще стане по-лека и нежна. Ако не планирате да третирате бебешка торта, добавете 100 ml течност към масата на сиренето.
8. Изсипете масата в раздробена повърхност над пясъчната основа. Завъртете cheesecake в хладилника, оставете го 4 часа, докато се охлади напълно.
9. Пригответе глазурата: разтваряйте половината от чашата от желатин (5 g) в 100 ml топла вода.
10. Сварете сиропа от конфитюра: смесете 60 г захарен пясък с 65 мл вода, прибавете малко сладко. Разбърквайте, загрявайте и изстивайте. Изпробвайте.
11. Добавете 150 ml сироп към желатин. Оставете сместа да заври при ниска температура. Охладете малко.
12. Изсипете получената глазура върху сместа, оставете я да замръзне.
13. Украсете чийзкейк с желатин без изпичане, поставете върху замразеното желирани ягоди, пресни плодове, плодове, листа от мента и т.н.

Видео