Бананов чийзкейк без печене - как да готвя класически или бързо шоколадов
Вкусната кейккейк с банан без печене се приготвя на три етапа: първо направете сандвич, после сметана, а в крайна сметка тортата е украсена. Сок, лимон или портокалова чаена лъжичка ще добави чудесен вкус към слоя крем, вкус. Вместо сирене можете да използвате сирене, крема сирене, Филаделфия или маскарпоне.
С банани и сирена
- Време: 4,5 часа.
- Брой порции: 6-7 души.
- Съдържание на калории: 233 kcal /100 g
- Назначаване: десерт.
- Трудност: достъпно за начинаещи.
За да направите сиренето с банани и сиренето, сметана се добавя желатин. За украса на торта, приготвена без печене, можете да използвате банани, нарязани пръстени, цитрусови или ментови листа.
Състав:
- пясъчни бисквити ("Пикантно мляко", "Чай", "Кафе"), сирене - с 0,3 кг;
- масло (кремообразно) - 80 g;
- захар - 0,12 kg;
- заквасена сметана, вода - 0,1 l;
- банани - 4 бр.;
- желатин - 20 g;
- покриване на шоколад за декорация.
Метод на приготвяне:
- Превърнете бисквитките в трохи чрез използване на миксер.
- Разтопете маслото и го поставете в микровълнова фурна. Смесете с "бисквитките", като придавате консистенцията на хомогенност.
- Вземете разделена форма, поставете пергамент, направете страни.
- Поставете до дъното на полученотомаса, плътно затегнете. Тъй като тортата се приготвя без печене, поставете формата във фурната и на рафта на хладилника.
- Смесете желатина със студена вода, сместа се омокря.
- Сложете сирене, бананови филийки, захарен пясък и заквасена сметана в смесителна купа. Разбъркайте до хомогенност.
- Капацитетът на желатин смес на печката, сложи малко възпаление, докато се разтворят. Не оставяйте сместа да се вари. Разхладете малко, разбъркайте добре с банановата маса.
- Поставете крем утайка върху пясък, за обръщане на хладилника до втвърдяване (около 4 часа).
- Декорирайте чийзкейк, не изисква печене бананови пръстени, изсипете шоколад Топинг.
Шоколадова банан Cheesecake
- Време: 4-5 часа.
- Брой порции: 9-10 души.
- Съдържание на калории: 311 kcal /100 g
- Назначаване: десерт.
- Трудност: достъпно за начинаещи.
Тази рецепта банан чийзкейк със снимки може да се играе по два начина: с и без алкохол. Бананови пръстени и шоколадови чипове са идеални за декорация.
Състав:
- бисквити (шоколад) - 1/5 кг;
- масло (масло, омекотено) - 70 g;
- шоколад (черен) - 0,2 kg;
- какао на прах - 25 g;
- сол - на върха на нож;
- вода - 170 ml;
- крем (33%) - 315 ml;
- захарен пясък - 0,22 kg;
- ванилин - 1/3 части на литър;
- желатин - 20 g;
- банани - 0,15 kg;
- ликьор Baileys - 25 ml;
- кремообразно сирене (извара) - 0,4 kg
Метод на получаване:
- Завъртете миксера в бисквити, добавете масло, разбъркайте добре.
- Поставете масата върху дъното на дълбока силиконова матрица. Превъртете стъкленото стъкло. Тъй като тортата се приготвя без изпичане, изпратете я за замразяване във фризер.
- Желатин (10 g) налейте 50 ml гореща вода, оставете да се надуе за една четвърт час.
- 150 грама шоколад, за да се стопи в микровълнова фурна, изстискайте солта, разбъркайте.
- Какао се изсипва 70 ml гореща вода, разбърква се до хомогенна консистенция.
- Вземете 120 g крем от 100 g захар, за да се получат стабилни пикове.
- Добавете 200 грама сирене, ванилин, разтопени във водна баня от желатин, малко охладен, разтопен шоколад на какао.
- Смесете масата, вкарайте сметаната, разбъркайте отново.
- Изсипете замразената торта с получения шоколадов крем и я поставете във фризера.
- Останалият желатин изсипва останалата гореща вода и се надува за една четвърт час.
- Вземете 120 ml крем от 120 g захар.
- таван в пюре банани, свързване с 200 грама сирене, ликьор, стопяват на водна баня и леко се охлажда желатин. Разбъркайте.
- Добавете сметаната, отново изцедете, изсипете сметаната с банан над шоколада. Завъртете cheesecake, който се приготвя без изпичане, обратно във фризера за 1,5-2 часа.
- Оставете шоколада да излее горещ крем, разбъркайте до хомогенност. Охладете пистолета до 30 градуса, залейте предишния бананов крем.