Цели десертни домати с лук за зимата: 2 най-добри рецепти стъпка по стъпка с подробни съставки

Вкусни десертни домати с маринован лук ще ви бъдат полезни през зимата. Просто прочетете подробните рецепти.

Десертни домати с лук за зимата - отлична възможност за консервиране за тези, които обичат необичайни обрати. Доматите се оказват много вкусни, със сладко-пикантен вкус и невероятен аромат, който им придава лукът.

По желание доматите могат да бъдат покрити не само с лук, но и с други зеленчуци, например корнишони, парчета сладък пипер и др.

Десерт от домати с лук за зимата: класическа рецепта

За да се поглезите с такива домати през зимата, ви трябва много малко време и, разбира се, желание. Консервираните домати са много прости, а вкусът е много необичаен. Ако желаете, десертните домати могат да бъдат направени по-малко сладки с леко остър вкус.

  • Домати - 1 кг малки
  • Лилав лук - 2 бр.
  • Желатин - 10 g
  • Ябълков оцет - 70 ml
  • Сол - 30 g
  • Захарен пясък - 50 g
  • Слънчогледово масло - 25 ml
  • Кориандър, босилек
  • Вода
С лук
  • Препоръчително е доматите за консервиране да се избират не много едри, за да могат да бъдат удобно натъпкани в буркан. Измийте зеленчуците, подсушете ги, няма нужда да ги нарязвате по тази рецепта.
  • Обелете лука, нарежете го на доста големи половин пръстени.
  • Стерилизирайте контейнера за консервиране.
  • Загрейте маслото и го изсипете в съда, добавете малко подправки тук.
  • Поставете малко лук на дъното на съда, след това внимателно набийте доматите тук, сложете малко лук отгоре.
  • Сега трябва да сготвите марината. За да направите това, кипнете необходимото количество вода, разтворете в нея сол и гранулирана захар, ако желаете, добавете малко подправки към маринатата, оставете течността да заври няколко минути, след което добавете оцет към маринатата.
  • Разтворете желатина по начина, посочен на опаковката му, изсипете в маринатата, разбъркайте течността.
  • Изсипете получената марината в съд.
  • Поставете съда с домати и лук в леген с вода и стерилизирайте за 10 минути.
  • Затворете съда с капаци и оставете на топло място за един ден.
  • След това време преместете консервата на място, подходящо за постоянно съхранение.

Цели десертни домати с лук в ябълков сок за зимата

Можете да консервирате домати, като използвате не само оцет, но и неговите заместители. В този случай ще използваме натурален ябълков сок като консервант. Приготвените по този начин домати имат особен вкус и аромат.

  • Домати - 1,5 кг
  • Лилав лук - 2 бр.
  • Натурален ябълков сок - 1 л
  • Листа от маточина - 5 бр.
  • Листа мента – 2 бр.
  • Сол - 25 g
  • Захарен пясък - 45 g
  • Зърна черен пипер - няколко бр.
За зимата
  • Изберете домати, които не са много големи. Измийте ги, подсушете и надупчете всеки зеленчук с клечка за зъби на няколко места. След това спуснете зеленчуците за 25 секунди във вряща вода. Внимавайте да не държите доматите във вряща вода повече от определеното време, в противен случай ще омекнат.
  • Измийте и подсушете листата от мента и лимонена трева.
  • Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.
  • Стерилизирайте съда, сложете в него пипер, мента и листа от лимонена трева, лук и след това домати.
  • Оставете ябълковия сок да заври, след което разтворете в него захарта и солта. Моля, обърнете внимание, че сокът трябва да е натурален, без никакви добавки или оцветители.
  • Изсипете течността в буркана и го оставете за няколко минути.
  • След това изсипете маринатата в тигана и я кипнете отново, върнете я в съда.
  • Повторете тази процедура още веднъж, след което затворете буркана с капак.
  • Оставете консервата на топло място за един ден и след това я изпратете на постоянно място за съхранение.

Консервираните десертни домати са отлична зимна закуска с оригинален вкус и аромат. По желание вкусът на готовата консерва може да бъде разнообразен с най-ароматните подправки, например семена от анасон, кимион, карамфил, канела и др.

Видео: Домати с лук за зимата

Популярни статии

Майчинство Възпитание на деца: как да учим дете да следва собствените си неща? Здраве Anuran - Показания, начин на приложение и дозировка за деца или възрастни, противопоказания и прегледи
Здраве Какво е киста: видове организми в биологията, цистофория и рехабилитация Готварски Чебуреки с месо: тайни и стъпка по стъпка рецепти за прекрасно изпичане Руги съвети Какво правят червените домати, събирайте червени домати: интерпретация на съня Здраве Xanax - когато се предписва лекарство, механизъм на действие, състав, противопоказания и реакции Готварски Рецепти на мързеливи гълъби в тиган: подготовка и подбор на съставки Готварски Крем от ябълки и череши - рецепти за готвене за зимата и сега Здраве Таблетки от гъбични нокти - списък на лекарства за деца и възрастни, ефекти върху тялото и реакции Руги съвети Благоприятни цветя за спалнята: влияние върху нашия живот, здраве и взаимоотношения. Какви цветя да изберем за спалнята според фън шуй? Какви цветя не могат да бъдат поставени в спалнята?