Торта с тиквички с домати: 2 най-добри рецепти стъпка по стъпка с подробни съставки
Торта с тиквички е нежна, сочна и много вкусна опция за празничната и ежедневна трапеза. Нека го приготвим по нашите рецепти.
В сезона на зеленчуците зеленчуковите сладкиши са отлична алтернатива на много ястия. Такива ястия могат да се приготвят както за обикновен делничен обяд, вечеря, така и за сервиране на празнична маса. Те се оказват много вкусни и питателни, както и достъпни, тъй като всички необходими съставки за приготвянето им обикновено са налични във всеки дом.
Торта от тиквички с домати: проста рецепта
Такова ястие е истинско спасение за всяка домакиня. Може да се приготви в най-кратки срокове, например, когато гостите вече са на вратата и няма нищо за лакомства. Такава торта се оказва много вкусна, богата и ароматна.
- Домати - 3 бр.
- Кокоше яйце - 2 бр.
- Тиквички - 1 бр.
- Брашно - 100-120 г
- Чесън - 4 скилидки
- Майонеза - 200 мл
- Магданоз - 20 g
- Слънчогледово масло - 100 ml
- Сол, подправки
- Сега добавете яйца към настърганите тиквички, разбъркайте.
- Изсипете пресято брашно, сол и подправки в съда, ако е необходимо, омесете тестото. Трябва да има консистенция на пърленки.
- Изпържете палачинките от тиквички в олио, старайте се да са с еднакъв размер, тъй като ще служат за основа на тортата. Изпържете палачинката за 2-3 минути от всяка страна. в зависимост от дебелината му.
- Измийте доматите и ги нарежете на кръгчета.
- Обелете и настържете чесъна, смесете с майонеза. Обърнете внимание, за соса трябва да използвате майонеза, а не нейни заместители и т.н.
- Измийте магданоза, нарежете го, добавете го към чесъна и майонезата.
- Поставете палачинка от тиквички в чиния, намажете я с готовия сос.
- Върху намазнената палачинка се разстила слой домати.
- Повторете слоевете, докато изчерпите всички зеленчуци и палачинки.
- По желание зеленчуковата торта може да се украси с маслини и зеленчуци.
- Сложете тортата в хладилник преди сервиране.
Торта от тиквички с домати и сирене
Можете да разнообразите вкуса на зеленчуковата торта, като добавите към нея ароматни съставки. По тази рецепта ще приготвим такова ястие със сирене, яйца и ядки.
- Тиквички - 2 бр.
- Домати – 3 бр.
- Кокоши яйца - 2 бр.
- Варени пилешки яйца - 2 бр.
- Пшенично брашно - 120 г
- Чесън - 4 скилидки
- Домашна заквасена сметана - 200 мл
- Копър - 1 връзка
- Растително масло - 120 мл
- Орехи - 30 г
- Сол, подправки
- Измийте, обелете и настържете тиквичките на едро ренде, отцедете получения сок.
- Добавете 2 сурови яйца към тиквичките, смесете съставките.
- Добавете пресято брашно, сол, подправки в съда, омесете тестото. Може да ви трябва малко повече или по-малко брашно. Тестото трябва да е доста дебело.
- Изпържете палачинки от тиквички в олио, като ги запържите от всяка страна за 2-4 минути.
- Измийте доматите и ги нарежете на кръгчета.
- Яйцата се сваряват твърдо, обелват се и се настъргват на едро ренде.
- Обелете чесъна, прекарайте го през преса.
- Измийте и нарежете копъра.
- Настържете сиренето.
- Смелете ядките.
- Смесете заквасена сметана, копър, чесън. Заквасената сметана може да бъде заменена с висококачествена майонеза.
- Поставете палачинка от тиквички в чиния, намажете я с готовия сос.
- След това направете доматен слой, също го намажете със сос.
- След слой сирене и яйце, малко сос.
- Повтаряйте редовете до изчерпване на продуктите.
- Гарнирайте готовото ястие със смлени ядки.
- Сложете тортата в хладилник преди сервиране.
Както можете да видите, тортата с тиквички е доста лесно за приготвяне ястие, което може да се приготви дори за празнична трапеза. Ако желаете, можете да добавите месо към такава торта.
