Краставица от тиквички: рецепти за бърза ръка със зеленчуци, сирене, гъби, месо

Мариновани краставички през сезона - един от най-бюджетните продукти. Умелата любовница се наслаждава на това и ги приготвя от различни ястия: тиквички, печени, консервирани, те правят всякакви салати, аромати, закуски. Една необичайна и вкусна торта идва от тиквички: тя се приготвя просто, оказва се невероятно вкусна.

Вкусна краставица от тиквички: бързи рецепти - общи принципи

За тортата се използват млади и зрели плодове. Младите хора трябва да се измият добре старателно, но със зрели екземпляри, ще е необходимо да направите малко грапавост: почистете кожата и отстранете семената.

Обикновено месото от тикви се търка и се смесва с яйца и брашно. Тестото се разстила в няколко стъпки в тиган, запържва се на тортите. Има рецепти, където тортите могат да бъдат печени или изпечени нарязани тиквички.

Запълването може да бъде абсолютноедин от двамата. Най-достъпни: задушен лук с моркови. Но това не означава ограничаване на въображението ви: гъби, сирена, домати, билки, кайма и много други могат да бъдат отлични неща.

Сосове върху заквасена сметана или майонеза се използват за импрегниране. В соса можете да сложите чесън, билки, подправки.

1. Класическа краставица от тиквички: бърза и вкусна

Съставки:

• 7 средни тиквички;
• яйце - 4 бр.
• домати - 6 бр.
• 350 g брашно;
• майонеза - 400 г;
• копър - 5 клона;
• чесън - 6 зъба;
• 20 g пипер и сол;
• 200 ml масло.

Метод на приготвяне:

1. Семената от кори и тиквички се смилат върху ренде.

2. Изсипете солта в масата за скуош и го оставете за 20 минути, за да могат да оставят сока.

3. Разбитите домати се нарязват с кръгчета.

4. В една малка чаша изсипете майонеза, премахнете чесъна от чесъна, разбъркайте добре.

5. Поставете тиква в гевгир, за да изцедите сока.

6. Счупете яйцата в тиквички, налейте счукания копър, малко чушка, сол и разбъркайте добре.

7. В тестото от тиквички добавете брашно, разбъркайте отново до хомогенна, не много гъста консистенция, но само. Ако тестото се окаже течно, излейте повече брашно.

8. Добре затоплете маслото в тигана.

9. Изсипете малко количество тесто в тигана (около половината от тавата за печене) и първо изпечете на друга за две минути и след това на другата за две минути.

10. Поставете тиквичките на плоча, охладете се малко.

11. На плоска чиния сложете една торта, намажете с майонезен сос.

12. От върха, разпределете доматите в един слой от домати.

13. Покрийте с друга тиквичка от тиквички.

14. И така, повторете няколко пъти.

15. Смажете последната торта с майонеза с чесън, украсете с клонки от копър.

2. Бърза рецепта за вкусна кашкаватка

Съставки:

• 3 тиквички;
• яйце - 2 бр.
• домати - 4 бр.
• Нидерландско сирене - 250 г;
• брашно - 450 г;
• майонеза - 350 г;
• 6 клонки от копър;
• дъно с чесън;
• 20 g пипер и сол;
• 200 ml масло.

Метод на приготвяне:

1. Освободете тиквичките от кората. Ако плодовете са вече зрели, отстранете семената. Разтривайте на ренде.

2. В тиквички, счупете яйцата, пипер, сол и разбъркайте добре.

3. Добавете брашното, смесете го отново с гъста, хомогенна маса.

4. Загрейте тавата с масло и сложете малко тесто от тиквички и гответе от двете страни в продължение на 2 минути.

5. Поставете всяка торта на хартиена кърпа, за да се охлади и да се отървете от излишното масло.

6. Сух копър и котлет, мелене.

7. Поставете майонезата в чаша, добавете копъра, налейте пипер, сол и изстискайте чесъна върху чесън, разбъркайте добре.

8. Сирене на всяка решетка.

9. Нарязани домати.

10. Изгорете пергаментната хартия на розетка и сложете една торта, намажете с майонезен сос.

11. Сгънете слоя домати, поръсете със сирене.

\ tПокрийте втората торта.

13. Отново слой от домати и сирене.

14. Повторете няколко пъти, докато завършите всички продукти. Не забравяйте да намажете всяка торта с майонезен сос.

15. Поставете в предварително загрята фурна за половин час, показвайки умерена температура.

16. Преди готвене се охлажда, нарязва се на порции.

3. Краставица от тиквички: бърза и вкусна със заквасена сметана и сирене

Съставки:

• 4 тиквички;
• 200 g физиологичен разтвор;
• 300 g заквасена сметана 15% мазнина;
• за 5 клончета копър и рукола;
• чесън - 5 зъба;
• за 20 g пипер и сол.

Метод на приготвяне:

1. Изсушените тиквички се почистват с дълги плочи.

2. Покрийте листа с пергамент, нанесете чинийките, поставете в гореща фурна при висока температура и печете за малко по-малко от половин час.

3. Извадете тиквичката от фурната и я оставете за половин час да се охлади.

4. Дръжте и изплакнете копъра под студена вода, смилайте с нож (оставете няколко клончета за украса), налейте в чаша, добавете сметана и изстискайте чесъна през сондата, сол, черен пипер и разбъркайте добре всичко.

5. Нарежете брикетите на ренде.

6. Направете торта: поставете върху плоска тава в един слой, изпечени вафлени чинии, зеленчуци със заквасена сметана, поръсете с тензух. Поставете втория слой печени тиквички от върха, намажете го отново със заквасена сметана и поръсете със сирене, и докато всички тиквички свършат.

7. Уверете се, че украсявате коктейла с клончетакопър и бульон.

8. Охладете в хладилник за 2 часа.

4. Торта от тиквички: бърза и вкусна с моркови и лук

Съставки:

• тиквички - 5 бр.
• моркови - 2 бр.
• лук - 2 глави;
• 2 домата;
• чесън - пода на главата;
• Нидерландско сирене - 350 г;
• 2 яйца;
• майонеза - 250 г;
• 6 клонки от копър;
• брашно - 450 г;
• за 30 g пипер и сол;
• масло - 400 ml;
• магданоз - 5 клончета.

Метод на приготвяне:

1. Пречистени тиквички се натрошават върху голяма ренде.

2. В тиквички, налейте малко сол, пипер и разбъркайте добре, оставете половин час да приготвите сок.

3. Нарязани моркови с лук ситно котлет, запържени, разбърква се, в продължение на 5 минути.

4. Сирене на ренде.

5. Нарежете доматите с кръгчета.

6. Изрежете тинята през марля или го поставете в гевгир, за да се отървете от излишния сок.

7. Разбийте яйцата от тиква, добавете брашно, сол, пипер и разбъркайте.

8. В малка купа разстилайте майонеза и натрошен чесън с копър, разбъркайте добре.

9. Напълнете тигана с масло, поставете малко тесто, изравнете с лъжица и запържете в продължение на 2 минути от двете страни.

10. Изпечете хладилника върху плоча.

11. На плоска чиния сложете една торта, първо намажете майонезния сос, след това нанесете тънък слой растителна пържене, положете малко парченца домати, малко черен пипер, поръсете със сирене, покрийте с втората гореща торта иСъщо така смажете с майонезен сос и нанесете слънчогледа. Повторете няколко пъти

12. Смажете последната торта с майонезен сос, поръсете със сметана, поръсете със сирене и украсете с магданоз.

5. Сладка краставица от тиквички: бърза и вкусна с месо и гъби

Съставки:

• 5 малки тиквички;
• върху малко парче свинско и телешко месо;
• 2 крушки;
• 4 домата;
• 5 пресни гъби;
• 100 г оризови шрот;
• 300 g заквасена сметана;
• 20 g сол и пипер;
• за 4 клончета копър и магданоз;
• масло - 40 мл

Метод на приготвяне:

1. Първо подгответе пълнежа от гъби: почистете гъбите, измийте ги, изрежете ги със средни кубчета и запържете в тигана с масло за около десет минути, добавете малко сол. Нарязан на кубчета нарязан лук и се разстила в гъби, запържва се още 4 минути.

2. Свинско с говеждо месо, измийте, леко навлажнете и мелете в месомелачка, разбъркайте, добавете сварени оризови късове, поръсете със сол, черен пипер и, ако желаете, някои подправки за месни ястия, разбъркайте добре всичко.

3. Бити домати се нарязват с обелки.

4. Копнете с магданоз, измийте, наряжете и смесете със заквасена сметана, леко сол, черен пипер.

5. Измийте тиквичките с дълги плочи, поръсете със сол.

6. Вземете дълбоко замръзнала форма и положете тиквичките, така че връхчетата им да висят от краищата на матрицата.

7. Поставете месото в средата, покрийте с няколко чинии тиквички.

8. Поставете гъбичките.

9. Сгънете няколко гъби домати в гъбите.

10. Затворете всички краища на тиквичките, върха със сметанов сос, поставете няколко домати.

11. Поставя се в пещ, предварително загрята и се пече на не много висока температура в продължение на половин час.

12. Охладете тортата и изрежете на парчета.

6. Торта от тиквички: бърза и вкусна с пръчки от раци

Съставки:

• 2 млади тиквички;
• 2 яйца;
• брашно - 400 g;
• 70 g универсална подправка;
• за 20 г сол и черен пипер.

За пълнене:

• ракови пръчки - 230 г;
• яйце - 2 бр.
• 400 g майонеза;
• Подът е зелен букет.

За соса:

• чесън - пода на главата;
• пържено сирене - 300 г;
• 150 г майонеза.

Също така ще ви трябват 300 мл масло, допълнително 100 г майонеза и парче холандско сирене.

Метод на приготвяне:

1. Стиснете рендето.

2. Разбийте в тиквички 2 яйца, сол, пипер, подправете и изстискайте нарязаното брашно, разбъркайте добре.

3. Поставете варена наденица, потопена в тенджера, изпечена на тиган, и я изпържвайте за 2 минути на едната и другата страна.

4. Добавете яйцата, необходими за пълнене с вода, и гответе на средна топлина до "хладната" консистенция. Почистете го, настържете го на ренде.

5. Дръжките на креватчето се освобождават от полиетиленовото фолио, нарязват се на кубчета.

6. Смесете пръчките от раци с варени яйца и нарязани зеленчуци,добавете 2,5 супени лъжици майонеза и разбъркайте добре.

7. Нарязаните сирена се натрошават на ренде и се смесват с чесън, изцеден през чесън.

8. Пригответе соса: разбъркайте в малка чаша сирене с чесън и оставете майонезата.

9. Оформете тортата: поставете кюфтета на плоска тава, смажете голямо количество пълнени раци и яйца, покрийте със следната торта и смажете с приготвения сос.

10. Покрийте третата торта и направете снимка на майонеза отгоре и поръсете с твърдо сирене.

Торта на тиквичките

Не украсете тортата предварително, в противен случай зелените ще избледнеят, доматите ще се потят, сиренето заветрится, по-добре е да го направите след потапяне точно преди сервиране. Добър апетит