Оцетна киселина: свойства, производство, влияние на безцветна течност върху тялото

Това е един от основните продукти, получени в процеса на индустриален органичен синтез. Оцетната киселина няма цвят, но има специфичен мирис и вкус, получаването й се извършва чрез окисление на определен аделгид; Поради своите химични свойства, той може да причини значителни увреждания на човек, поради което течността се използва само под формата на водни разтвори. Повече от половината от произведения продукт се изразходва за производството на полимери, както и за производни на винилацетат и целулоза.

Какво е оцетна киселина

Това е синтетичен продукт, образуван чрез ферментация на етанол и въглехидрати или след естествено пропускане на сухи сортове вино. Етановата киселина участва в метаболитни процеси, протичащи в човешкото тяло. Течни, в допълнение, се използва за приготвяне на консерви, маринати. Някои свойства на продукта го правят незаменим в множество химически съединения, средства за битова стойност.

Формула

Оцетната киселина е включена в оцета от 3-9% оцет и 70-80% оцет. Солите и естерите на продукта се наричат ​​ацетати. Обичайният оцет, използван за готвене, съдържа ябълка, аскорбинова, оцетна и млечна киселина. Всяка година в света се произвеждат около 5 милиона тонаетан киселина Неговата химична формула има следната форма: C2H4O2.

Получаване

Какво прави оцетната киселина днес? За получаване на течност за технически цели се използва дървесно-черен прах, който съдържа голямо количество смолисти вещества. Най-благоприятният химичен метод за получаване на продукт е окисляването на етанал или ацеталдехид, което в промишлеността се получава или чрез хидратация на ацетилен с живачни соли (методът се нарича реакция на Чугаев), или чрез окисляване на етилов алкохол над разтопената мед. Самият ацеталдехид окислява с кислород и се превръща в оцетна киселина.

Разтворът на оцетната киселина се транспортира на различни разстояния в автомобилни или железопътни цистерни, произведени от специални видове материали от неръждаема стомана. При съхранение, течността се съхранява в херметически затворени контейнери, контейнери, бъчви под стрехите или в специални помещения. Оставя се да се излива и съхранява киселина в полимерен контейнер за максимум един месец.

Концентрация

Разтворите на оцетната киселина, които се използват в хранително-вкусовата промишленост, за готвене в домашни условия, за консервиране, се наричат ​​оцет и оцетна есенция. Абсолютната концентрирана киселина се нарича лед, защото при замразяване тя се превръща в маса, която наподобява структурата на леда. Различната концентрация на оцетна киселина причинява следната класификация на продукта:

• Есенция (съдържа 30-80% киселина, е компонент на лекарства за сърбеж, гъбички);
• лед (разтвор 96%,използвани за отстраняване на мазоли, брадавици);
• трапезен оцет (с концентрация 3, 6 или 9%, активно се използва за битови цели);
• ацетатно вещество (киселинен естер);
• натурален ябълков оцет (с нисък процент на киселини, използван от козметици, готвачи);
• балсамов оцет (кухненски продукт, вдъхновен от някои пикантни растения).

Имоти

Прозрачната течност има остра миризма, с плътност от 1,05 g /cm2. Физическите свойства на оцетната киселина причиняват замразяването му при температура 16,6 градуса, като веществото става прозрачен кристал, наподобяващ лед (поради тази концентрирана киселина се нарича течен лед). Киселината има способността активно да абсорбира влагата от въздуха, да неутрализира основните оксиди и хидрати, а освен това да измести въглеродния диоксид от въглеродния диоксид.

Влияние на оцетната киселина върху човешкото тяло

Оцетната киселина е включена в вещества от трета степен на опасност поради неговата запалимост и опасно въздействие върху тялото. Във всяка работа с веществото, експертите използват съвременни средства за защита (противогази). Дори и хранителната добавка Е-260 може да бъде токсична за организма, но степента на нейния ефект зависи от концентрацията и качеството на продукта. Опасният ефект на оцета върху тялото е възможен при киселинност над 30%. Ако концентрираното вещество взаимодейства с кожата /лигавиците, върху тялото се появяват силни химически изгаряния.

При разумно използване на лекарството, оцетът ще помогне за отстраняването мумного болести и козметични дефекти. Така, оцетният продукт се използва за лечение на настинки и ревматизъм като смилащ агент. Киселинната течност, освен това, проявява бактерициден ефект: естественият антисептик помага за унищожаване на гъбички и друга патогенна флора с ангина, фарингит, млечница. Полезен оцет за коса, тъй като е отличен препарат против пърхот. За кожата, течността се използва с козметични обвивки и като средство за предотвратяване на сърбеж след ухапвания от насекоми.

Предозиране

Ефектът на оцетния продукт върху човешкото тяло прилича на действието на азотни, сярни или солна киселина, като основната разлика е повърхностният ефект на оцета. Смъртоносно за човека, дозата на продукта е 12 ml: това количество е приблизително чаша оцет или 20-40 ml вещество. Оцетните изпарения, когато се поглъщат в белите дробове, причиняват развитие на пневмония с усложнения. Други симптоми на предозиране са:

• чернодробен кръвоизлив;
• тъканна некроза;
• изгаряне на вътрешни органи;
• язва на органите на стомашно-чревния тракт;
• нефрите с едновременно умиране на бъбречни клетки.

Прилагане на оцетна киселина

Киселинната течност се използва широко в различни сфери. Той е незаменим за фармакологията, тъй като служи като съставка на аспирин, фенацетин и други лекарства. По време на нитрирането ароматните амини NH2-групи са защитени чрез въвеждането на ацетилната група CH3SO - това също е широко разпространена реакция, при която се включва оцет. Ролята на продукта играе важна роля в производството на ацетон,ацетилцелулоза, различни синтетични багрила.

Без продукт не може да се произвеждат различни парфюми и негорими видове филми. Често киселинните течности се използват в хранителната промишленост, в ролята на добавки Е-260. В същото време, домашното готвене и консервирането не са без оцет. При оцветяването основните видове киселинни соли изпълняват функцията на специални раздробяващи вещества, осигурявайки силна връзка на текстилните влакна с боята. Оцетните соли често се използват за елиминиране на най-устойчивите растителни вредители.

В медицината

В областта на фармакологията и медицината течността се използва като основа на лекарства, като ацетилсалицилова киселина (аспирин). В допълнение, той произвежда соли на оцетна киселина на олово и алуминий, които действат като стягащо средство и се използват за лечение на възпалителни процеси с различна етимология. Оцетът има антипиретично, противовъзпалително, обезболяващо действие, поради което се използва при главоболие, повишена температура, невралгия и др.

Киселинното вещество често се комбинира с други лекарства в народната медицина за лечение на много патологии - полиартрит, лишеи, ревматизъм, педикулоза, алкохолно отравяне, брадавици, радикулит и др.

1. Избърсване при висока температура. По-добре е да се използва ориз, ябълка или вино естествен оцет, но можете да вземете и обикновена посуда (6 или 9%). На 0,5 л топла вода трябва да се добави 1 супена лъжица. л. оцет, смесете състава и след това използвайте за боклук.
2. Средства отатеросклероза. От 4 глави чесън и 5 лимона е необходимо да се изстискат сок, смесете компонентите с 0,5 л мед и 50 мл оцет (ябълка). За да вземете бульон, имате нужда от 1 брой. л., смесване с ½ ст. вода три пъти на ден. Курсът на лечение е 3 месеца.

В козметологията

Ефективността на продукта е показала в борбата срещу наднорменото тегло и отпадналостта на кожата. Курсът на тайна с оцет ви позволява напълно да елиминирате целулита. Освен това е известно за използването на течност за лечение на акне, акне и пърхот: този резултат се постига поради бактерицидните свойства на оцета. Примери за използване на продукта:

1. Оцетни пилинги. Съставен в няколко слоя марля, потопете се в леко затоплен оцет (преди това е необходимо да направите изрезки за очите и устните). Компресите се поставят на лицето за 10 минути. След изваждане на материала за един час да не се измива. След това, трябва да се вземе една салфетка или средно твърда гъба, избършете лицето си, след това изплакнете с хладка вода.
2. Средства срещу мазоли. Трябва да се смесва 1 литър топла вода, 0,5 супени лъжици. ябълков оцет и 1-ви л. сода за хляб Краката висят най-малко 15 минути, след като се използва мъртва тъкан, която лесно се отстранява.

Видеоклипове