Пълнене в пещ с картофи на свой ред: във форма и саксии

Картофена картофена пещ поетапна рецепта е универсално ястие, което може да бъде приготвено за обяд и сервирано на празнична маса. В същото време е толкова лесно да се готви, че дори и любовницата на начинаещите може да се справи с нея.

Картофена пещ от картофи, поетапна рецепта - основни принципи на приготвяне

Как да се пекат картофи с кайма, за да се получи вкусно и вкусно ястие? Има няколко основни правила, които можете да приготвите и да похапнете сочни картофи с кайма.

Да се ​​приготвят добре сварени картофи. Съдът може да бъде оформен на слоеве или под формата на готвене. За първия случай се приготвят картофи и други съставки: зеленчуците се почистват, измиват и нарязват на тънки филийки. Пълнеж подправки подправки и сол. В устойчива на топлина форма, сложете готовите продукти на слоеве и изпратете около един час във фурната.

За готвене картофите се почистват, измиват и варят до приготвяне.След това от картофи направете картофено пюре, или пресечете зеленчуците през сито. На дъното на формата се поставя половин картофено пюре, върху него се разстила мляно месо и се покрива със слой от останалите картофено пюре.

За да се запази формата на съда, да се пече със смес от яйца и сметана преди печене.

Всеки слой може да се измие с майонеза или друг сос.

Можете да използвате готовия копър или да го направите сами от всяко месо: свинско, птиче, говеждо, агнешко. Най-подходящо свинско месо от говеждо месо, ястието ще се окаже сочно.

Можете да разнообразите, като добавите една или друга съставка. Например, подправки и чесън ще добави пикантност, гъби, зеленчуци - сочни, сметана и сирене - нежност.

Особено вкусно е да се получи мляно месо в фурна с картофи, приготвени в саксии. В него продуктите проникват в ароматите и вкусовете един на друг, и поради времето на приготвяне на зеленчуците се омекват и омекват.

Основното предимство на това ястие е лесното готвене и наличието на продукти.

Рецепта 1. Картофена палачинка - стъпка по стъпка рецепта за пържени картофи

Съставки

38) половин килограм мляно месо;
• готварска сол;
• картофи - килограм;
• смес от чушки;
42) лук - две големи глави;
• рафинирано растително масло;
• сирене - 200 г;
• майонеза - на вкус.

Метод на приготвяне

1. Почистете картофите. Можете да го направите остър кухненски нож или специален уред за почистване на зеленчуци. Внимавайте всичкиочи бяха отрязани. Изплакнете обеления зеленчук и го изрежете с не много тънки обелки.

2. Смажете устойчивата на топлина форма или върху деко с растително масло. Това трябва да се направи така, че чинията да не се изгаря и да не се прикрепя към стените или дъното. Поставете в един и същи слой кръг на кореноплодни култури. Нарежете няколко кръга на малки парчета и напълнете останалото пространство между картофите.

3. Почистете граха от кората и измийте. Зеленчуците се смилат с тънки пръстени. Сложете ги върху картофите в един слой. Всички леко солени и подправете със смес от чушки.

4. Подправете калта със сол и смес от чушки. Разбъркайте. Можете да използвате мляно месо. Но е по-добре да го приготвите сами, така че ще сте сигурни в неговото качество. За да направите това, вземете равномерно свинско и говеждо месо. Месото се измива, нарязва се на малки парченца, превръща се в месомелачка или се смила с блендер. Можете да добавите пълнени свинска мазнина. Така ястието ще бъде богато и сочно. Нанесете плънката равномерно върху слоя лук.

5. Избършете внимателно с майонеза. Сосът може да се използва с всяка мазнина. Ако запазите диета, можете да замените майонезата със заквасена сметана. За пикантност, смесете го с подправки и с чесън под налягане.

6. Загрейте фурната до 180 градуса. Добавете deco с кайма и картофи във фурната и печете за един час. След 15 минути извадете съда и поръсете с фини сирене. Готовото блюдо се изважда от фурната и се охлажда до топло състояние. Можете да украсите фино нарязани преснизелен копър или лук.

Рецепта 2. Луковица лук в картофена фурна с поетапна рецепта в саксии

Съставки

• супена лъжица кетчуп;
• 350 g говеждо месо;
• две супени лъжици растително масло;
• 350 грама картофи;
• готварска сол;
• две моркови;
• три зъба от чесън;
• голяма глава от лук.

Метод на приготвяне

1. Почистваме крушката от люспите, а моята и малката окови. Можете да го направите остър кухненски нож, или мелене с блендер.

2. Морковите се почистват с остър кухненски нож или специален уред за почистване на зеленчуци. Смелете на решетка с малки или средни отвори. Или нарязани на моркови на малки парченца, сложете в контейнер на блендер и прекъснете състоянието на малки трохи.

3. Телешко месо, което купуваме, или го правим сами. За целта телесният пулп се изчиства от филми и ивици. Изплакнете, нарязани на малки парченца и завъртете с кайма с помощта на месомелачка или кухненски робот.

4. Вземете железния тиган. Добавете към него растително масло и поставете среден огън. Сложете в нагрято масло настърган лук, нарязани моркови и говеждо месо. Фрай сместа от зеленчуци и месо, като се разбърква редовно, около 15 минути. Много е важно на този етап да не се забравя да се смесва, така че сместа да не гори, а мляното месо не излиза с бучки. Преди готвене, добавете кетчуп, разбъркайте и гответе за още няколко минути. акоВие нямате кетчуп, можете да използвате доматен сос или паста. Нека зъбът чесън без обвивка, да преминем през мечката мече, или фино се рушат и да го изпратите на тиган.

5. Почистете картофа от кожата. Изплакваме кореноплодите под крана и изрязваме парчетата със средни размери.

6. Взимаме глинени съдове. Добре изплакваме и обработваме вряща вода. Избършете го на сухо. Поставете еднакво картофите върху съдовете. Добавете малко вода, за да предотвратите залепването на зеленчуците по стените.

7. Поставете съдовете във фурната. Много е важно да се отбележи, че фурната трябва да е студена. Ако сложите съдовете в нагрятата фурна, те могат да се счупят. Включете фурната на 220 градуса и задушете картофите за 20 минути.

8. Премахваме саксиите. Запържената смес от зеленчуци и мляно месо сгънете равномерно върху саксийните картофи. Съдържанието се напълва с преварена вода, така че нивото му да е два и половина сантиметра от ръба на съда. Вместо вода, можете да използвате зеленчуков или месен бульон. Покрийте съдовете с капак и го поставете обратно в пещта. Подготвяме се за половин час.

Рецепта 3. Готварска печка в пещ за картофи, рецепта за стъпващо готвене

Съставки

• четири картофени клубена;
• магданоз;
• три супени лъжици масло;
• зелен лук;
86) лук;
• осем яйца;
• мляно месо - 200 г;
• смлян черен пипер;
• готварска сол;
• сирене - 150 г;
• чаша кисело мляко;
• лют червен пипер;
• две ст. лъжици дижонска горчица.

Метод на приготвяне

1. Почистете картофите от кората. Това може да се направи с кухненски нож или специална почистваща препарат за зеленчуци. Измийте клубените, сложете ги в тенджера, налейте вода и ги сложете на печка. Включете средната топлина и гответе картофа, докато е готов. Източете картофения бульон. Пригответе зеленчуците и ги мелете на малки или средни отвори.

2. Почистете лука от люспи и фино покрийте. Разтопете маслото в тигана. Добавете натрошен лук към него и го сервирайте за пет минути, като непрекъснато разбърквате. Сложете мляното месо в пържения лък с лук и продължете да готвите, като разбърквате редовно, за да направите закуската от кайма. Дръжте огъня, докато мляното месо стане светло.

3. Комбинирайте настърган варен картоф със сместа от лук и месо. Запушете сиренето на малка ренде. Добавете чипс от сирене, горчица и кисело мляко в картофена смес. Подправя се със сол и черен пипер. Разбъркайте добре.

4. Подсушете дъното и стените на дълбока топлоустойчива форма с масло. Поставете картофения микс с кайма. Подравнете повърхността с дървена лопата.

5. Завъртете фурната на 220 градуса. Когато се затопли до желаната температура, поставете я в картофена форма и печете 25 минути.

6. Извадете формата с печен картоф от фурната. Направете осем пролуки на повърхността и ги разбийте във всяко яйце. Поставете отново готвене във фурната и гответе още 12 минути. Готовото блюдо се изважда от фурната, охлажда се до топло състояние, нарязва се на осем части, разстила се върху плочите и се украсява финонарязани зеленчуци и поднесени със заквасена сметана или кетчуп.

Купа с картофи в картофена рецепта стъпка по стъпка - съвети и трикове

Вземете картофи от сортове червено или жълто, докато готвенето става ронливо.

Освен пълнеж, можете да добавите зеленчуци или гъби.

Можете да допълвате ястието с различни сосове и помело.

Напълнете мляното месо с картофи настъргано сирене десет минути преди да сте готови. Това ще спести сочните ястия.