Кнедли с зеле - колко вкусни са за готвене рецепти със снимки на тесто и плънка, колко време да се готви

Това ястие, подобно на домашни кнедли, е известно по целия свят. Традиционното кисело ястие с прясно или задушено зеле е лесно да се направи за себе си, ако знаете рецептата стъпка по стъпка. Специални тайни ще ви помогнат да омесите правилното тесто, да приготвите сочен пълнеж и да угоди на гостите си.

Как се готвят кнедли със зеле

Ако искате винаги да имате вкусна домашно приготвена у дома, най-добре е да не ги купувате в магазина, а да го правите сами. Те ще ви помогнат винаги да сте готови за неочакваното пристигане на гостите или да спестите в ситуация, когато мързеливи да практикуват готвене. Тяхното моделиране е трудоемък, но не толкова сложен процес,както изглежда. Пълнежът може да бъде предварително обработен и пресен. Помнете няколко тайни, преди да започнете да готвите кнедли със зеле:

• По-добре е да се смеси пълнежът с подправки. Вземете сладки пиперки, босилек или кимион.
• За да стане тестото еластично, то е добре набраздено, трябва да се добави малко растително масло.
• Ако готовите продукти се поставят в найлонова торбичка, затворят и изпратят във фризер, тогава те ще бъдат подходящи за 3 месеца.
• Сервирайте най-доброто ястие със заквасена сметана или печен лук, гъби.

Тесто на вареници със зеле

Идеалното тесто трябва да бъде меко, но плътно, така че да не се срути при готвене и да не загуби "вътре". Най-добре е да вземете брашно с високо качество и светлина, не забравяйте да го пресеете преди готвене. Дори ако е първи клас, чужди зърна могат да се появят в него. Тестото за кнедли със зеле може да се направи на вода, мляко или кисело мляко. Струва си да се има предвид, че неговият факт зависи от неговото калорично съдържание и вкус.

Пълнене от зеле до вареник

Пълнежът на полуготовия продукт е един от най-важните моменти, тъй като ястието трябва да е сочно, вкусно, ароматно. Пълненето на зелените кнедли ще подхожда на всеки един. Използвайте подправки, подправки, добавете пикантност и помогнете за удължаване на срока на годност на продукта. Комбинацията със сирене, месо, мазнини, гъби спомага за добавянето на кулинарно изобретение на нови цветове. Ще можете да разнообразите обичайното за вашето семействоястие. Ако не знаете как да се готви Зелеви кнедли, можете просто да заври, да утолите или да накиснете основната съставка.

Рецепта за приготвяне на кнедли

Класическият вариант на подготовката на това известно ястие е приятен за неговата простота. От обичайните продукти у дома, можете да направите прекрасно ястие, което е подходящо за вечеря или вечеря. Изненадайте семейството си с кулинарните си способности. Рецептата на кнедли с зеле ще помогне в това. За да се подготви такъв домашен вкус, дори ще започне любовница без специални кулинарни способности. Просто трябва да запомните правилната последователност от действия.

Кнедли с картофи и зеле

• Време за готвене: 1 час.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 2100 kcal.
• Предназначение: за закуска, обяд, вечеря.
• Сложност на подготовката: лесно.

Това е най-вкусният и богат вариант. Той обича да приготвя баби за внуците си, така че надеждна рецепта за кнедли с картофи и зеле е позната на всички от детството. Комбинацията от тези два продукта позволява не само да издържи глад за дълго време, но и да получи гурме удоволствие. Повярвайте ми, от масата кнедлите ще летят с много високи скорости.

Съставки:

• кисело зеле - 400 г;
• лук - 1 глава;
• картофи - 4 бр.
• яйца - 1 бр.
• брашно - 2,5 чаши;
• вода - 1 чаша;
• сол, пипер, растително масло, ако е необходимо.

Метод на приготвяне:

1. Лукът е малъксе смила, поставя се на гореща тава и се запържва.
2. Добавете киселото зеле, запържете за около 2 минути.
3. Картофите се варят добре, размесват се в картофено пюре, смесват се със съдържанието на тигана.
4. За тестото комбинирайте яйце, вода, сол и растително масло. Постепенно добавяйте брашно към получената маса. Смесването не е твърде хладно.
5. Разточете тънките палачинки от тестото, изрежете кръгчетата.
6. Всеки кръг е пълен с пълнеж и пясък.
7. Сварете вода, за да сол, залейте полуфабрикати и гответе за 5 минути.
8. Готовото ястие може да се сервира с масло и да се сервира.

Кнедли със свежо зеле

• Време за готвене: 1 час.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 2200 kcal.
• Предназначение: за закуска, обяд, вечеря.
• Сложност на подготовката: лесно.

Такъв вариант на известното руско ястие значително се различава от предишния. Вкусът ще бъде по-деликатен и не толкова кисел. Варениците със свежо зеле се харесват както от малки деца, така и от възрастни. Предимството на храненето е дългия срок на годност: можете да варите полуготовия продукт след 2 месеца, той все още ще бъде вкусен, ароматен и пълен, веднага щом се направи.

Съставки:

• бяло зеле - 500 г;
• лук - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• брашно - 500 g;
• яйце - 1 бр.
• вода - чаша;
• захар - 1 ч.л .;
• оцет - 2 часа;
• растително масло, сол, пипер.

Метод на приготвяне:

1. Просейте брашното в средатасчупете яйцето, налийте вода, сол и го омесете. Покрийте с кърпа за 20 минути.
2. Изстискайте зелето, добавете оцет и захар, смажете ръцете си.
3. Нарежете лука, настържете морковите. Поставете зеленчуците на тиган, оставете да ври 10 минути.
4. Към общото тегло добавете зеле, гответе още 10 минути.
5. Разточете тестото с тънки палачинки, използвайте стъкло, за да направите кръгове, напълнете ги с пълнеж.
6. За палачинка, поръсете лука, запържете няколко минути в масло.
7. В кипящите соли се поставят продуктите, варят се 5-6 минути.

Рецепта от кнедли със зеле и мляно месо

• Време за готвене: 1 час.
• Брой порции: 2 лица.
• Калорично съдържание: 1800 kcal.
• Предназначение: за закуска, обяд, вечеря.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Ако не можете да живеете без месо, тогава това е вкусно ястие за вас. Тя се отнася до украинската кухня и се оказва много питателна. Кнедли с зеле и мляно месо могат да бъдат сервирани до обяд или вечеря. За пълнене можете да използвате всяко месо, но не агнешко: свинско, говеждо, птиче или комбинация от тях - тези опции са страхотни. Необходимият списък от продукти е изключително лесен и описан по-долу.

Съставки:

• пшенично брашно - 250 г;
• вода - половин чаша;
• месо - 200 г;
• зеле - 100 г;
• лук - 2 бр.
• растително масло, подправки, сол, ако е необходимо.

Метод на приготвяне:

1. Добавете тестото. Покрийте със салфетка, оставете я да почива за 20 минути.
2. Нарежете месото на малки парченца, завъртете месомелачка.
3. Добавете към смлените подправки, нарязания лук, смлян черен пипер.
4. Нарежете тънко в зеле, сол и смажете ръцете си.
5. Нарежете нарязаните зеленчуци върху омасления тиган и гответе за 15 минути.
6. Смесете маслото със съдържанието на съда.
7. Разточете тестото на палачинка, направете кръг с чаша, напълнете ги с пълнеж.
8. Гответе 5 минути.

Кнедли със зеле и бекон

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 2500 kcal.
• Предназначение: за закуска, обяд, вечеря.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Въпреки че процесът на готвене е много труден, но ястието си струва. Мазни, богати кнедли с кисело зеле и свинска мас се сервират най-добре с остър сос върху заквасена сметана и чесън, след това просто си облиза пръстите! Представената стъпка по стъпка рецептата ще ви помогне да разберете как да приготвите това ястие у дома с прости храни. Повярвайте ми, той ще се превърне в един от любимите ви.

Съставки:

• брашно - 500 g;
• мляко - 1 чаша;
• яйце - 1 бр.
• кисело зеле - 300 г;
• мазнина - 100 g;
• заквасена сметана - 1 буркан;
• чесън - 4 зъба;
• подправки, сол.

Метод на приготвяне:

1. За да месяте тестото, трябва да пресявате брашното, да правите дълбоко вътре в слайдовете, да сипвате яйце, мляко. Всички бавно се разбъркват, докато масата стане плътна.
2. Част от свинската мас се нарязва на малки парченцакубчета.
3. Нарязаното зеле без излишък от течност, добавя се към мазнината и се разбърква.
4. Тестото се навива на колбаси, нарязани на парчета.
5. Разточете частите в тортата, като използвате изрязани стъклени форми.
6. Във всеки кръг поставете една лъжица плънка от зеле, след което залепете.
7. Когато солената вода в тигана започне да кипи, бавно понижете полуготовия продукт. Гответе за 5 минути
8. За соса смесете заквасената сметана с подправките, добавете изцедения чесън.

Вареники със кисело зеле

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 200 kcal.
• Цел: за закуска, обяд, вечеря.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Ако не знаете как да приготвите това ястие, спасяването ще ви даде стъпка по стъпка рецепта за снимка. Кнедли с морско зеле имат необичайна киселинност, което ще помогне още повече на апетита. Няма да забележите как да ядете цяла тиган от този домашен деликатес. Кулинарният шедьовър е чудесен за обяд или вечеря, особено през студения сезон.

Съставки:

• брашно - 350 г;
• зеле - 400 г;
• лук - 1 бр.
• Зелените - 1 греда;
• яйце - 1 бр.
• подправки, сол, растително масло.

Метод на приготвяне:

1. Направете брашното, яйцата и чашите с топла, подсолена вода.
2. Нарежете лука, запържете до златист оттенък.
3. За да направите пържола зеле вкусно, го гответе на слаб огън с подправки в продължение на 15 минути.
4. Във всяка форма поставете лъжица пълнеж.
5. Изчакайте вряща вода, внимателно поставете в него брашно. След 5 минути отстранете с шум.

Вареники със зеле и гъби

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 2300 kcal.
• Предназначение: за закуска, обяд, вечеря.
• Сложността на подготовката: лесно.

Ако сте уморени от кнедли, печени картофи, тогава има отлична алтернатива на такива популярни прости домашно приготвени ястия. Вкусни кнедли със зеле и гъби са лесни за извайване, а резултатът е пълно удовлетворение. Такова необичайно пълнене ще разнообрази обичайното меню. Можете да приготвите ястие за обяд или вечеря. Много е удобно всички необходими продукти да са на разположение по всяко време на годината.

Съставки:

• прясно зеле - 1 бр.
• гъби - 200 г;
• бял лук - 2 бр.
• брашно - 500 g;
• яйце - 1 бр.
• вода - 200 g;
• подправки, сол, слънчогледово масло.

Метод на приготвяне:

1. В малко количество брашно се добавя вода, яйце и сол. Внимателно се смесва с лъжица, като постепенно се пълни останалото брашно. Придържайте се към образуването на хомогенна маса.
2. Поръсете брашното с брашно, навийте го на тънък лист тесто, направете чаши с чаша.
3. За пълнене разбийте зелето, поставете го в кипяща солена вода за 15 минути.
4. Измийте, обелете и нарежете гъбите, лука. Всички зеленчуци се изпращат на гореща тава за 20 минути.
5. Напълнете всеки кръгпопълнете, попълнете.
6. Сварете в подсолена вода 5-7 минути.

Сленгови кнедли със зеле - рецепта със снимка

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 2600 kcal.
• Предназначение: за закуска, обяд, вечеря.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Ако не искате да извайвате малки пълнени продукти с часове, обърнете внимание на тази опция. Рецептата за лениви кнедли със зеле идва от украинската кухня. Ястието ще бъде спасение, ако гостите внезапно излязат или просто трябва да приготвите вечеря или вечеря за мързел. В допълнение, те ще са подходящи за закуска. Сладкото и питателно ястие ще ви зарежда с енергия и ще възстанови силата.

Съставки:

• брашно - 500 g;
• мляко - 200 г;
• яйце - 1 бр.
• кисело зеле - 400 г;
• лук - 1 бр.
• сол, черен пипер, слънчогледово масло.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете клубените, мелете, сварете в кипяща вода за 5-10 минути.
2. Нарежете лука, погасете го. Смесете зеленчуците помежду си.
3. По обичайния начин, омесете тестото, преобърнете го в тънък съд.
4. С помощта на чаша се правят чаши, изпращат ги да готвят за 5 минути.
5. Вземи одеялото с купа, излейте зеленчуци, разбъркайте.
6. Можете да сервирате ястието със зелен лук.

Кнедли със зеле върху кефир

• Време за готвене: 1 час.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 2400 kcal.
• Предназначение: за закуска, обяд, вечеря.
• Трудностготвене: светлина.

Ако сте уморени от месни ястия, пригответе дома си за такова просто и сърдечно ястие. Кнедли с зеле върху кефир върху тортата могат да оставят уникални спомени за вас. Те се отличават със специална нежност, лекота. Такива зеле вареници няма да ви даде усещане за тежест в стомаха, а просто глад. Основната съставка на плънката е по-добре да се изпържи. Ако не знаете как да се готви зеле в тенджера, вижте тази рецепта.

Съставки:

• брашно - 3 чаши;
• Кефир - 170 g;
• кисело зеле - 500 г;
• лук - 1 бр.
• сода - 1 hl.
• подправки, сол, растително масло.

Метод на приготвяне:

1. Пресейте брашното, създайте дупка в хълма. В нея излея кефир, счупи яйцето. Бавно започнете да смесвате. Поставете хомогенност. Покрийте с кърпа за 20 минути.
2. Смелете лука, поставете го в тиган, запържете малко. Добавете други зеленчуци.
3. Тестото се навива на големи и тънки палачинки. Използвайте чаша или стъкло, за да направите матрици с подходящ размер за задушено зеле.
4. В тях, използвайки лъжица, за да постави плънката, щракнете.
5. Доведете подсладената вода до кипене, внимателно преместете продуктите от брашното. Гответе за 5 минути
6. Ястието може да се сервира с пържен лук в масло.

Вареники със задушено зеле

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 2460 kcal.
• Предназначение: за закуска, обяд, вечеря.
• Сложност на подготовката: лесно.

Приготви се бързо и вкусно. Ако искате да запомните детството си, опитайте истинска домашно приготвена кухня, след което кнедлите с прясно зеле ще бъдат най-добрият избор. В допълнение, цената на такова ястие е минимална: всички продукти са винаги у дома. Имайте предвид, че тестото се приготвя на вода. Въпреки храненето си, той може да се счита за диетичен.

Съставки:

• брашно - 500 g;
• вода - 1 стъкло;
• яйца - 1 бр.
• зеле - 500 г;
• лук - 2 бр.
• подправки, сол.

Метод на приготвяне:

1. С брашно, яйца и вода смесете тестото.
2. Нарязване на лука, месене.
3. Нарязаното зеле се добавя към тигана и се готви под капака за 40 минути.
4. Тестото се навива на тънка ролка, направи чаша кръг, напълни се с пълнеж.
5. Хвърля се вряла вода, варете в продължение на 5 минути.

Песни на вареники с зеле

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 2200 kcal.
• Предназначение: за закуска, обяд, вечеря.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Рецептата е подходяща за тези, които държат гладно или отслабват. Кнедли с зеле във вода не са толкова дебели, но и много вкусни. Основното нещо - не прекалявайте и не месят много готино тесто. Ястието е подходящо за сутрешна или вечерна храна. Такива кнедли с кисело зеле не са лесни, затова утолявате глада си и бъдете активни.

Съставки:

• брашно - 2 чаши;
• вода - 150 g;
• кисело зеле - 500 г;
• лук - 2 бр.
• черен пипер, сол, слънчогледово масло, ако е необходимо.

Метод на приготвяне:

1. Брашното се смесва с вода в еластично тесто.
2. Нарежете малка 1 крушка, запържете на средна топлина.
3. Изцедете зелената течност, стиснете я малко и я прехвърлете в тигана. Изпържи под капака заедно още 20 минути.
4. Разточете тестото, направете фигури за бъдещи кнедли със зеле.
5. Добавете всеки цирконов пълнеж, попълнете.
6. Сварете вода, сол, сложете кнедли. Гответе 10 минути

Как се готвят кнедли със зеле

За да направи вкусното ястие вкусно, то трябва да се приготви правилно. В зависимост от това колко време прекарвате за готвене, крайният резултат ще зависи: ако прекалите или прекалите, плънката може да се развали. Има няколко начина за приготвяне на представеното ястие. Какво да изберете за себе си - зависи от обстоятелствата. Ето най-популярните:

• На тиган. Изсипете в чиниите вода, сол. Когато варите, излейте продуктите. Ако те бяха направени с прясно зеле, тогава гответе за около 7 минути, ако е кисело или задушено, тогава достатъчно за 3 минути. За вярност е по-добре да проверите с вилица.
• В микровълнова фурна. Продуктът трябва да се постави в чиния, да се излее във вода и да се свари при висока мощност за около 6 минути.
• В мултивариантите. Можете да готвите ястието за няколко 10 минути. акопълнежът не е предварително обработен, след което времето за готвене на кнедли е по-добре да се увеличи. За да се готви в многовариантни полуготови продукти, трябва да запълните водата и да инсталирате подходящата програма за 5 минути.

Видеоклипове: Вареники с зеле към пара