Диета 6 при подагра - маса за седем дни, позволени продукти и рецепти на ястия със снимка

Хиперикемичната диета 6 с подагра за Pevenner включва списък на разрешените и забранени продукти, когато трябва да се придържа към менюто за една седмица, за да успее. Начинът на хранене е предназначен за коригиране на хода на заболяването, премахване на негативните прояви на симптомите, облекчаване на състоянието на пациента. Вижте как да следвате Таблица 6 за Pevenner в подагра.

Менюта за пациенти с подагра

Принципът на менюто се основава на отстраняването от хранителния режим на високи нива на пурини и оксалова киселина. Ограничете приема на сол - не повече от 10 г на ден. В същото време менюто включва продукти, които могат да произведат алкализиращ ефект (зеленчуци, мляко). Количеството на консумираните протеини не трябва да бъде повече от 80 грама, мазнините могат да се консумират не повече от 90 грама, въглехидратите трябва да се ограничават до граница от 400 грама, а консумацията на течност - от 2 литра. Ястията за подагра са пет пъти дневно, в обща сума от 2000-3000 ккал.

Какво представлява диетата 6 по време на подагра

Принципът на хипопуричната диета ес цел да се нормализира обмяната на пурини (органични азотсъдържащи съединения) и да се постигне намаляване на тялото на солите на уринарната киселина, които се образуват в резултат на промяна в алкалната реакция на урината, както и метаболизма на пурините. В резултат на диетата по време на подагра има повишаване на осификацията на урината и повишена разтворимост на кристалите на пикочната киселина, които се отлагат в ставите и бъбреците.

Общи правила

Правилата са от общ характер, но е изключително важно да се придържат към тяхното комплексно прилагане. Има редица правила, които могат да направят хипопрана диета ефективна:

1. Месото може да се консумира само сварено. След 10-15 минути на готвене трябва да се отцеди първия бульон, който значително намалява нивото на пуринови вещества в готовото ястие.
2. Риба и месо могат да се приемат два или три пъти седмично в количество, не по-голямо от 170 грама.
3. Когато не се препоръчва обостряне на подагра и риба, трябва да преминете към вегетарианска диета.
4. Един ден в седмицата трябва да се разтоварва. На този ден храната трябва да се състои от зеленчуци, плодове, кисело мляко и сирене. Потреблението на вода трябва да бъде увеличено.

Сортове

Пациентите с диагноза затлъстяване или такива с подагра в периода на обостряне получават вид диета - 6E, която е краткотрайна. Неговите правила включват намаляване на дневната енергийна стойност на храната до 2000 ккал. Намалява консумацията на протеини (до 70 g), мазнини (до 80 g) и прости въглехидрати (до 250 m). хранаПреведен на строго разделен принцип: малки порции. Показан е обилно питие, ограничено приемане на сол.

Позволени продукти

Необходимо е да се развие вкуса и навика за ядене на определени храни, които имат решаващ принос за ефективността на хипопариновата диета и нормализират състоянието на пациента. За удобство списъкът на разрешените хранителни продукти за подагра е представен под формата на таблица:

\ t

Категория	Продукти
Зелените и зеленчуците	Картофи, патладжани, моркови, тиквички, краставици, домати
Плодове	Портокали, сливи, круши, ябълки, кайсии
Ядки, сушени плодове	Сини сливи
Хляб	С трици, пшеница
Сладкарски изделия	Пастила, бяла ружа, конфитюр
Млечни продукти	Мляко, Ряжанка, кефир, кисело мляко, кисело мляко
Сирене и сирене	Сулугуни, сирене
Месо	Зайо
Bird	Турция, пилешко
Яйца	Пилешки яйца
Масла	Масло, лен, зехтин, растителни мазнини
Сокове	Домат, ябълка

Напълно или частично ограничени продукти

Таблица 6 по време на подагра напълно или частично изключва определени храни от диетата. Съгласно забраната са на диета:

• червено месо;
• странични продукти;
• мазна, солена и пържена риба;
• хайвер, консервирана риба, скариди, мекотели, пушено месо;
• протеинови растителни храни - бобови растения(боб, леща, грах, фасул, соеви зърна);
• подправки (хрян, горчица, пипер);
• калцирано, осолено сирене;
• грозде, малини, смокини, боровинки;
• червени вина, коняк, бира.

Ограничения се налагат на такива продукти, които са част от списъка, частично забранен на диета, те могат да се консумират рядко, след съгласуване с лекаря:

• всички видове зърнени култури;
• кафе, чай, какао;
• свинско, овнешко, говеждо и други мазнини за готвене;
• хляб, тестени изделия, овесени ядки на месен бульон;
• карфиол, ревен, аспержи;
• целина, спанак, киселец, репичка, сладък пипер.

Забранени продукти

Диета №6 по време на подагра не се извършва без забранени продукти, които за удобство са представени в таблицата по групи:

\ t

Категория	Продукти
Месни ястия, риба, птици	Мазни видове месо, домашни птици, осолени рибни ястия, хайвер, рибено масло, пушено месо, месни супи, вторични продукти
Протеинови продукти	Солени сирена, бульон
Зеленчуци	Рева, мариновани, осолени, гъби и бульони от тях
Плодове		Смокини, малини, касис
Хлебни изделия	Печене, сладкиши
Други	Сосове, маргарин, алкохол, подправки, подправки

Меню за една седмица на диета 6

За да направите класическата диета 6 по-лесна от Pevzner, трябва да попълните седмично меню с дневен план за хранене. Приблизителна седемдневна диетапациенти с подагра е посочено по-долу:

\ t \ t

	Закуска	Обяд	Обяд	Обеден ден		Вечеря
понеделник	Нарязан хляб с тънък слой масло, омлет в пара, цикория	Каша от елда в мляко, кайсиев сок	Зеленчукова супа, варено пилешко суфле, вермичели, салата от зеле с краставици и копър, компот	Запеканка със сирене кефир, острие на храст	Запечена тиква, камъчета, сушени кайсии, сини сливи и мараку с лимонов сок, приятел
Вторник	Млечна супа с фиде, бисквити, чай с лимон	Картофено пюре от ябълки и банани	Борш без месо, картофено пюре, варена риба с моркови, винегрет, компот	Сирене с рижанка и мед, оризова супа	Суфле със сирене, заквасена сметана, сандвич с масло и несолено сирене, лимонена инфузия
Сряда	Сирена, мед, бульон от лайка	Сини сливи, компот	Супа с ориз и зеленчуци, картофено пюре с варено месо, парче хляб	Бульон от розацея	Зеленчуци на скара, варено говеждо месо
Четвъртък	Овесена каша с банан и ябълка, цикория	Тост с конфитюр, алкална минерална вода	Млечна супа от вермичели, зеленчукова салата	Естествено кисело мляко	Варена риба, задушени моркови, тиквички, хляб
Петък	Яйца, заварени от огърлица, варени колбаси, пресни краставици, цикория	Сирене с пресни плодове	Вегетарианска супа със заквасена сметана, макаронени изделияпилешки котлети	Бульон от лайка	Картофена печка с несолено сирене
Събота	Картофени палачинки, зелен чай	Сирене с сини сливи и ядки, мляко	Оризови супи със зеленчуци, винегрет, задушени кюфтета, хляб	Пшеничен бульон	Рибни котлети, моркови от пара
Неделя	Омлет за мляко, зеленчукова салата, чай	Линии от пресни зеленчуци, орехи	Борш без месо, заквасена сметана, каша от елда	Мляко	Слива със сливи, сок

Рецепти за ястия

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 2 лица.
• Съдържание на калории: 60 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Трудност: лесно.

Пуриновата диета за подагра включва използването на леки ястия, които бързо се усвояват без натоварване на храносмилателния тракт. Зеленчукова супа ще подхожда идеално за закуска или закуска. Като презареждане е добре да се използва лимонов сок и масло, а за вкус можете да добавите малко натурален крем. Блендерът ще трябва да бъде произведен.

Съставки:

• моркови - 1 бр.
• лук - 1 глава;
• Лимонов сок - 2 часа;
• захар - ½ ч.
• слънчогледово масло - 20 ml;
• крем - 30 ml;
• картофи - 3 бр.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете зеленчуците, почистете, ситно котлет, натопете в кипяща вода и гответе за 15 минути.
2. Подправя се със сол, смес от билки и черен пипер, варете, докато не е готов за около 8 минути.
3. Смес за картофено пюре,добавете лимонов сок.
4. Сервирайте с бита сметана.

Следната рецепта може да се използва като десерт или основно ястие. Не трябва да се готви отделно от семейството - готвенето ще се хареса на цялото семейство.

• Време: 45 минути.
• Брой порции: 2 лица.
• Съдържание на калории: 110 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Трудност: лесно.

Диетичната маса 6 по време на подагра трябва да включва много сирене, тъй като съдържащият се калций има положително влияние върху здравето на ставите. Такова сирене за готвене е подходящо за десерт или като закуска. За производството му е по-добре да изберете ниско съдържание на мазнини 1% сирене, за сладкиши е позволено да добавите малко сушени плодове - стафиди, сушени кайсии или сини сливи.

Съставки:

• яйца - 3 бр.
• зърна от манна - 100 г;
• захар - 100 g;
• сирене - 2 опаковки;
• не-селска сметана - 1 чаша;
• сушени плодове - шепа;
• сол - на вкус;
• измити с лимонов сок от сода - на върха на ножа.

Метод на приготвяне:

1. Старателно изплакнете всички съставки, добавете сода, сушени плодове.
2. Сложете масата в тавата за печене.
3. Пече се във фурна на 180 градуса, докато се появи светло кафява кора.

Видеоклипове