Царевична каша в мляко - колко вкусна се приготвя за гарнитурата и за бебето и времето за готвене

Царевична каша с мляко

Мнозина няма да откажат да лекуват ароматни семена от просто варени царевица, но не всеки знае колко полезна и вкусна е овесената каша от тази зърнена култура, така че често просто я пренебрегвате като гарнитура или основно ястие. Въпреки това, царевица овесена каша в мляко или вода, варени в специална рецепта, може да се сравни с ползите от елда и вкус не е по-малък от други култури - най-важното е да се знае как да се готви тази спирала правилно да се вземат от него максимална полза и вкус.

Как да се готви царевична каша с мляко

Технологията за приготвяне на зърнени култури от царевица не се различава много от рецептите на други зърнени култури. Първо, зърнените култури се измиват в няколко води, след това се излива мляко, добавя се сол и лъжица захар и се вари на слаб огън, като се разбърква периодично. След привеждане наГотови ли сте да приготвите ястието с масло или добавете други съставки. Млечната царевична каша е много вкусна със стафиди, тикви, мед, сушени плодове. Сладкото зърно се допълва с месо, бекон, гъби, осолено сирене, зеленчуци или зеленчуци.

Колко да се готви царевична каша в млякото? Трябва да кажа, че зърнените храни в млякото не се отнасят за бързи храни, дори и много смачканите зърнени култури остават много твърди, така че пълните заварки изискват много време. Дръжте ястието на огъня за около половин час, след това покрийте тигана с капак и оставете да престои 40-45 минути.

Времето за готвене зависи от размера на зърната: колкото по-фино е меленето, толкова по-бързо се готви готвачът. Първоначално Pomel определя консистенцията на приготвената храна: за приготвяне на насипна каша или супа от мляко е по-добре да се вземе царевично смилане. За зърнени деликатеси, молдовски мамалиги или италианско полента, царевично брашно или мелница за месо е подходящо.

Рецепти на царевична каша с мляко

Тази зърнена култура по света е известна със своите полезни свойства, тъй като царевицата е много богата на витамини от различни групи. Съдържа различни аминокиселини и микроелементи, необходими за нормалното функциониране на организма. В царевица царевица, много фибри, и калоричното съдържание на царевичен зародиш не е много висока - около 150 ккал на 100 грама, така че се счита за диетичен продукт. Млечните житни зърнени култури са идеални за диетата на децата,защото съдържанието на глутен в него е минимално.

Много от тези вкусни и полезни зърнени култури рядко се включват в ежедневното им хранене, защото не знаят как да приготвят царевична каша в млякото и дори как да я приготвят във вода. Има особености, които трябва да се помнят, преди да започнете да приготвяте тази зърнена култура. По-долу ще намерите различни варианти на царевично ухапване с снимка и стъпка по стъпка описание на формулировката.

Овесена каша от царевичен шрот

• Време за готвене: 60 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание на съда (100 g): 120,6 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Сложност на подготовката: лесно.

Класическата рецепта за царевична каша в млякото винаги е подходяща и търсена. За да приготвите течна супа от мляко, млякото трябва да се приема в 6 пъти повече от зърнените култури. За да се приготви дебела каша, необходимото количество зърнени храни и течности трябва да се определя на базата на стандартната пропорция - 1 чаша натрошена царевица на 3,5-4 чаши мляко.

Съставки:

• зърно от грубо шлайфане - 1 бр.
• мляко - 4 цента;
• сол - щипка;
• захар или мед - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Изсипете млякото в тенджера, добавете сол. Оставете да заври.
След това измийте зърната в течност, разбъркайте добре, за да избегнете появата на бучки.
2. Сварете за средна топлина 20 минути без капак. Не забравяйте да разбърквате от време на време.
3. Затворете тигана с капак и оставете поне 40 повече топлинаминути.
4. След изключване на плочата в супата с мляко добавете масло и захар или мед на вкус.

Овесена каша от царевично брашно

• Време за готвене: 56 минути.
• Брой порции: 8 души.
• Калорично съдържание на съда (100 g): 102,3 kcal.
• Предназначение: за закуска, вечеря, за празнична трапеза.
• Сложност на подготовката: средна.

Световноизвестната молдовска мамалига се приготвя изключително от царевично брашно. Благодарение на малкия размер на зърната, след готвене и охлаждане, теглото се превръща в еластична, но мека, зърнена пита, която лесно се нарязва с влажен нож или конец на порции. Традиционната рецепта за тази красива фото гарнитура е описана по-долу.

Съставки:

• царевично брашно - 3;
• вода - 5 века;
• сол - 0,5 супени лъжици. л.
• растително масло - 1 супена лъжица. л.

Метод на приготвяне:

1. В дебелостенна тиган сварете водата.
2. Солената сол се изсипва с растително масло.
3. Гладко брашно от царевица с тънка нишка, докато активно се разбърква течността.
4. Кипва се на средна температура в продължение на 15 минути, като се разбърква от време на време.
5. След това намалете огъня до минимум и продължете да готвите още 25 минути.
6. Контейнер с готово ястие, който се предава на голяма дървена дъска. Внимателно отстранете манолога от тавата.
7. Не го оставяйте да изстине, след това нарязани на порции.

За детето

• Време за готвене: 45 минути.
• Брой порции: 2 лица.
• Калорично съдържание на съда (100 g): 114,8 kcal.
• Назначаване: за закуска.
• Сложността на приготвяне: лесно.

Брашното от царевица също е идеалната основа за млякото за бебешко мляко. Основното предимство на зърнените култури е, че той почти не съдържа глутен, поради което е подходящ за деца дори от най-младата възраст и алергичните хора. Ако готовото брашно е трудно да се намери в продажба, то може лесно да бъде приготвено от вас с помощта на кафемелачка. Можете да го украсите с пресни плодове или плодове, за да направите чиния с по-вкусно ястие.

Състав:

• царевично брашно - 3 супени лъжици. л.
• мляко - 1 цент;
• захар - 1 супена лъжица. л.
• масло - 10 g;
• плодове, плодове - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Млякото да заври.
2. Намаляване на огъня до минимум, внимателно изливане на брашното внимателно, енергично разбъркване.
3. Гответе 15 минути, като разбърквате през цялото време. След това изключете огъня.
4. Добавя се захар и масло.
5. Хванете тигана с кърпа и я оставете на горещата плоча още 15-20 минути.

С тиква

• Време за готвене: 72 минути.
• Брой порции: 6 души.
• Калорично съдържание на съда (100 g): 107,1 kcal.
• Предназначение: за закуска, вечеря, за десерт.
• Сложност на подготовката: средна.

Много е вкусно, полезно и питателно за получаване на царевична каша в мляко с тиква. Слънчевата царевица, заедно със сладка и ярка тиква, създават уникален дует за вкус и ако приготвяте храна не само наготварска печка, а в глинен съд във фурната, и дори малко мед, за да устои на такова лечение не може да бъде дори и най-придирчив гурме.

Съставки:

• среднозърнеста царевица - 1,5 тона;
• мляко - 6 цента;
• тиква - 300 г;
• масло - 35 g;
• захар - 2 супени лъжици. л.
• мед - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Мляко за кипене. Половината се изсипва в тенджера и се налива царевицата там, старателно се смесва.
2. Пренася се на слаб огън в продължение на 20 минути.
3. Изсипете втората половина на млякото в парче от тиква, нарязано на кубчета. Покрийте и оставете.
4. След това сложете в голяма саксия слоеве млечни и зърнени маси и тиква с мляко. Всеки слой леко се поръсва със захар и се разбърква с парче масло.
5. Покрийте или фолио и поставете в пещ, загрята до 200 градуса за 40-45 минути.
6. След привеждане на съдовете в готовност масата се смесва, разделя на порции и се прибавя към меда.

С сирене

• Време за готвене: 48 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание на съда (100 g): 98,8 kcal.
• Предназначение: за закуска, вечеря.
• Сложност на подготовката: лесно.

Много народи високо оценяват вкуса и ползите от царевица, така че почти всяка национална кухня може да се похвали с вкусно оригинално ястие от тази зърнена култура. Грузинците често готвят неподсладена каша от царевица със сирене сулугуни, която лесно може да бъде заменена с друг осолен сирене - сиренеили Адигей. Автентичното име на ястието е Ал-Араб. Вижте стъпка по стъпка фото рецептата по-долу.

Съставки:

• царевично смилане - 1,25 цента;
• мляко - 1,7 л;
• солено сирене - 450 г;
• сол - 0,5 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Царевицата да се измие добре. Нарязано сирене с тънки дълги ивици или настъргано на голям ренде.
2. В дебелостенна саксия или чугунен съд се налива мляко. Сложете на средна топлина, оставете да заври.
3. В кипяща течност, капка сол и сирене. Разбъркайте добре.
4. Внимателно се изсипва зърното, като се разбърква непрекъснато.
5. Продължете да възпрепятствате около 10 минути, докато масата започне да се сгъстява.
6. След това покрийте тигана с капак, поставете най-малкия огън и оставете да къкри още 25-30 минути. Сервирайте топли ястия.

Със сушени плодове

• Време за готвене: 65 минути.
• Брой порции: 6 лица.
• Калорично съдържание на съда (100 g): 122,7 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Сложност на подготовката: средна.

Царевицата царевица винаги излиза вкусна и пълна, но в обичайната форма бързо се уморява. Но от него можете да приготвите шик десерт - сладък готвене от царевичен зародиш в мляко със сушени плодове. Такъв формат на скучен обикновен каша ще се хареса на децата и възрастните. Основното нещо - не прекалявайте със захар, защото сушени плодове са сладки. Винаги можете да направите чинията по-сладка, като добавите малко мед, конфитюр или кондензирано мляко.

Съставки:

• царевичен шрот - 1-ва;
• вода - 1 цент;
• мляко - 1 цент;
• захар - 2 супени лъжици. л.
• сушени кайсии, стафиди, смокини - 50 г;
• яйце - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете ръжта, налейте я със студена вода и оставете за няколко часа.
2. След това изцедете водата, напълнете я с прясно, поставете го в огън.
3. Гответе 15 минути, след това добавете чаша варено мляко.
4. Изключете огъня, но зърнените култури се оставят с млякото на горещата плоча още 20 минути.
5. Междувременно, добавете сушени плодове към вряща вода и я задържайте в продължение на 10 минути, след това отцедете и нарязани на малки кубчета.
6. Разбийте малко хлад, сложете сушени плодове, захар и яйце. Разбъркайте добре.
7. Форма за печене, мазнина с масло, тя се поставя в приготвената маса.
8. Печете във фурната за 15-20 минути, преди да се появи златната кора.

С месо

• Време за готвене: 53 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание на съда (100 g): 164,3 kcal.
• Назначаване: за вечеря, в похода.
• Сложност на подготовката: средна.

Ако искате да приготвите нещо подхранващо и вкусно за семейна вечеря, пригответе рецепта от зърнени култури с месо и зеленчуци. Мъжете ще харесат мазна версия със свинско или овнешко месо, но ако приемате постно говеждо или пилешко месо, ще излезе нискокалорично ястие, което няма да навреди на фигурата. Такава промяна на царевичната каша ще бъде чудесна алтернатива на плуването.

Съставки:

• пилешко филе - 280 г;
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• царевични зърна - 150 г;
• растително масло - 40 ml;
• сол - 0,5 супени лъжици. л.
• подправки - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Пилешко филе, което трябва да се нарязва на не много големи парчета, да се сервира на тиган, затоплен с грес. Фрай на средна температура 4-5 минути.
2. Нарежете голямата крушка на половин пръстени, сложете я на месото. Фрай до мекота и прозрачност.
3. Морковите също се натриват върху голяма ренде, за да се изпратят на тиган.
4. Следвайте нарязания полукръвен български пипер. Издържайте на месо и зеленчуци до полуготови.
5. След това налейте върху тава с измити карамфил, добавете сол, подправки, налейте две чаши вода.
6. Изпарете съда на слаб огън за около половин час, ако е необходимо, наливайте вода, така че кашата да не се окаже суха.
7. Поръсете пресни зеленчуци преди сервиране.

С банан

• Време за готвене: 40 минути.
• Брой порции: 3 човека.
• Калорично съдържание на съда (100 g): 96,5 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Сложност на подготовката: лесно.

Царевичните пудинги с мляко обичат не само децата, но и възрастните. Царевицата е перфектно съчетана с други сладки и солени продукти. Ако добавите млечен шейк от царевица с плодове, ще получите истинска витаминна бомба. Много подходящ за тази цел банан. Той е богат на витамини имикроелементи и лесно се превръща в пюре, така че това ястие се препоръчва от педиатрите като задължителен компонент на диетата на бебето.

Съставки:

• царевично брашно - 0,5 чаши;
• Мляко - 450 ml;
• вода - 1 цент;
• сол - щипка;
• захар - 1 супена лъжица. л.
• масло - 15 g;
• банан - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. В тенджера се налива мляко и вода и се вари.
2. След това добавете сол, внимателно изсипете брашното.
3. Гответе половин час при минимална топлина, след това добавете захар и масло. Покрийте тигана с кърпа и оставете да престои 10 минути.
4. Междувременно размесвайте банана в картофено пюре и добавете към кашата преди сервиране.

В мултивариантите

• Време за готвене: 60 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание на съда (100 g): 120 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Електронен чудо е бил добър помощник на много собственици. В multivarts, можете да готвя всичко, и царевица зърнени храни не е изключение. Вярно е, че неопитни домакини, тя може да не напусне за първи път. За да направите това, запомнете някои от детайлите на рецептата. Как да се готви царевичен пудинг с мляко в multivarts, прочетете по-долу.

Съставки:

• царевичен шрот - 200 г;
• вода - 2/3 от един век;
• мляко - 1 и 1/3 от века;
• сол - щипка;
• захар - 1,5 супени лъжици. л.
• масло - 35 гр.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете старателно зърнените култури, прехвърлете ги в многостенна купа и я изсипете с вода.
2. Добавете сол, захар, разбъркайте.
3. Направете кипене в режим "Млечна каша" в продължение на 25 минути.
4. В края на това време излейте в млякото и кашата, за да настроите таймера в същата програма за още 20 минути.
5. След звуковия сигнал оставете мултикартата затворена и оставете кашата да се влее около една четвърт час, след което да я намаже с масло.

Видеоклипове