Какво да готвя от пилешки гърди - стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на вкусни ястия със снимки

Пилето е най-популярният продукт сред хората, които ядат правилните храни и тези, които предпочитат най-лесните видове месо. В тази пилешка гърда се отнася до диетични видове храни, но правилно варени, тя излиза и невероятно вкусна.

Как да готвя пилешки гърди

В повечето случаи филетата и гърдите са едни и същи, тъй като първото обикновено се прави с второто, като се отделя бялото месо от костите, освобождавайки го от хрущяла. Бялото месо не е като всеки, тъй като често се изсушава, но правилното приготвяне на пилешки гърди ще помогне да се избегне това, а след това ястието ще бъде сочно, нежно и меко. Пилетата готвят разнообразни ястия, вариращи от пръчици за хранене, печива и тиквички, завършващи със салати, пици и сандвичи. За всяко ястие технологията за готвене ще бъде индивидуализирана.

Тестени пилешки гърди в пещта

Голямото предимство на тази част от пилето е ниската си калоричност, обаче, тази цифра е до голяма степен зависи от начина на готвене. Ако печете месо отнема много допълнителни калории, гърди печени диета върви. Пече се във фурната пиле необходимо, включително и следните подробности:

• продуктът трябва да се охлажда или пресни или размразени замразени като при стайна температура, месото губи вкус;
• да се пекат пилешки гърди, а във фурната и да запази своите сокове, по-добро използване на маркуч или фолио, в противен случай ястието ще изсъхне;
• резервен маркуч /фолио може да служи като сос, от който се образува кора по време на печене, чрез които сок месо не тече и остава в продукта.

пилешки гърди на тиган

Процесът на печене пиле много проста, но запази сочността това не винаги работи, дори и опитни готвачи. Най-лесният начин да се готви вкусно месо в тиган - налейте малко пържени парчета във всеки сос, но в този случай не получите пържено, а по-скоро яхнии. Ако искате пържено, сочно пиле, най-сигурният начин да се постигне това - да направи филе в тесто или с галета. Рецепта пилешки гърди тиган включва доставката на такова месо с различни сосове (домати, горчица, чесън и др.)

ястия варени пилешки гърди

най-полезен хранителен продукт се счита за да бъдат приготвени без кожапилешки гърди Отстраняването на кожата при този проблем е важно, тъй като съдържа максимум мазнини, а за приготвянето на леки ястия употребата на тази част от пилетата е неприемлива. Какво да готвя с варени пилешки гърди? Този продукт е перфектно съчетан с други гъби, сирене, зеленчуци, боб. Гърдите често се добавят към различни салати, закуски и други ястия като проби, пръчици, пайове.

Рецепти за пилешки гърди

Пилето е продукт на достъпни цени, който се продава във всеки магазин, докато той е вкусен и включва огромно количество протеини, аминокиселини и витамини. Какво мога да готвя с пилешки гърди? Тя може да бъде задушена, печена, варена, печена самостоятелно или с други продукти - картофи, лук, гъби и домати. Освен това е важно пилето да използва подходящите подправки, така че месото да се окаже ароматно и леко наситено. В ролята на марината за пиле може да бъде мед с горчица, соев сос, майонеза, аджика и др.

Салата от пилешки гърди

Пилешкото филе е вкусно и полезно месо, което е идеално за салата. Обикновено, такива ястия са варени пиле, но ако желаете, продуктът може да се пече или пържени. За да направите гърдите на пилешки гърди по-ароматни и вкусни, използвайте различни подправки - пресен босилек, италиански билки, розмарин. По-долу, в детайли и с снимката е описана рецепта за приготвяне на вкусна и пълна салата.

Съставки:

• сирене твърдо - 150 г;
• зрели домати - 3 бр.
• консервираничервен боб - 1 б.
• варено филе - 0,5 kg;
62) салата;
• Ръжени бисквити;
• заквасена сметана /майонеза.

Метод на приготвяне:

1. Фини кичури от измити листа от салати.
2. Нарежете доматите на малки парченца, препечени филийки.
3. Нарязано нарязано филе, леко се запържва, овкусено с любимите си подправки.
4. Смесете съставките в купата за салати, освежете предястието със соса и я сервирайте, поръсете с бисквити.

Има много рецепти за салати, в които пилетата се комбинират с плодове - портокали, грозде, ябълки, ананаси. Такива необичайни ястия излизат много пикантни, вкусни, свежи. За да попълните подобни салати може да бъде не само с майонеза, но също и заквасена сметана, зехтин, други сосове. За да сварите пилето, излезе сочно, а не сухо, след като готвите, най-добре е да я държите поне половин час в бульон. Следва описание на салатен дресинг с филе от ананас.

Съставки:

• майонеза /заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини;
• консервиран ананас - 1 б.
• зелена салата - 1 китка;
• пилешки гърди;
• натрошени орехи - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Първо трябва да приготвите пилето, докато го приготвяте в подсолена вода.
2. Когато месото се охлажда, нарязва се или се разделя на влакна.
3. Листата от салати са скъсани, предварително измити.
4. Отделянето на ананас е сравнително добре.
5. Смесете съставките, добавете соса към съда.

Котлети от пилешки гърди

Какво може да бъдеготвя с пилешки гърди? След обилно изпечено месо първото идва до главата на котлетата. Ако добавите към заквасена сметана /майонеза, яйца, сирене, масло или други съставки, котлетите от пилешки гърди са много сочни и вкусни. Можете да направите това ястие като го запържите в тиган, да готвите кюфтета на пара или да ги печете във фурната. Някои съвременни любовници предпочитат да използват мултивариак за тази цел. По-долу е представен традиционен вариант на пилешки котлети.

Съставки:

• заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
• пилешко филе - 0,5 kg;
• чесън - 2 бр.
• Френска заквасена сметана - 1 ч.л .;
• яйца - 2 бр.
• мента - 1 супена лъжица. л. (без влакчета);
• магданоз - 1 супена лъжица. л.
• нишесте - 2 супени лъжици. л.
• чедър - 50 г;
• зелен лук - 2 супени лъжици. л.
• растително масло;
• подправки;
• брашно - 1 брой. л.

Метод на приготвяне:

1. Настърган фино котлет с блендер.
2. Други съставки, с изключение на сирене, се смесват в един контейнер.
3. Добавете мляното месо тук, разбъркайте добре и го оставете да престои половин час.
4. След добавяне на брашно, чипс от сирене към сместа.
5. Като се използва лъжица, се поставят котлетите върху омасления тиган и се запържват от двете им страни, докато се подпалят на средна топлина.
6. След като намалите интензивността на горелката, покрийте тигана с капак и гответе ято за 10 минути (по 5 от всяка страна).

За да се направят перфектни пилешки котлети, си струва да се избереФиле без кожа (съдържа много мазнини, които развалят вкуса на ястието). Котлетите ще бъдат нежни и силни, ако си направите кайма предишното. За да направите това, отделете от общата част от масата на месото и ги принудете да ги изхвърлят обратно в съдовете. Готови ли сте да приготвите горещи картофи с каквато и да е гарнитура, било то паста, картофено пюре или каша от елда. Добави ястието може да бъде чесън или сметанов сос.

Съставки:

• нишесте - 4 супени лъжици. л.
• масло за пържене;
• пилешки гърди - 0,8 kg;
• лук;
• яйца - 3 бр.
• Зелените;
• чесън - 2 бр.
• заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.
• подправка.

Метод на приготвяне:

1. Фино нарязано филе, лук, зеленчуци.
2. Гарнирайте чесъна и смесете с други приготвени храни.
3. Добавете нишесте, яйца, подправки, заквасена сметана и разбъркайте добре.
4. Започнете да слагате мляната с лъжица върху тиган с масло (не използвайте превръзка).
5. Изпържи метлите на средна температура, без да забравиш да се обърнеш.

Диетични ястия от пилешки гърди

Тази храна е полезна не само за тези, които са слаби или за хора след болест, но освен това е необходимо да се ядат атлети и всеки, който се нуждае от увеличено количество протеини. Протеините са строителен материал за повечето тъкани на човешкото тяло, така че пилешкото филе трябва да бъде включено в диетата на децата и юношите. Какво да готвя от диетата на пилешки гърди? По-долу, в детайли и със снимката, описана катоподгответе бърза, проста и вкусна вечеря.

Съставки:

• пилешко филе - 0,6 kg;
• лук;
• гъби - 0,2 кг.

Метод на приготвяне:

1. Месото се нарязва на дълги и относително широки ивици след нарязването.
2. Нарязаният лук и гъбички се запържват в масло.
3. Изплакването трябва да се извърши върху завършено филе, след като продуктите се обвиват с калъпи за валяк.
4. Увийте всеки един с пергамент и сложете шева до охладеното.
5. Сервирайте ястието с охладени зеленчуци или салати.

Какво да готвя с празнично пилешко филе? Пилешкото филе често не се пече във фурната, тъй като има голяма вероятност месото да стане сухо и безвкусно. Опитните готвачи обаче не се страхуват да експериментират с готвенето на продукта във фурната. Основното нещо - да се знае правилата за готвене сочни, вкусни пиле. По-долу е рецепта, която ще ви помогне да получите деликатно месо с апетитна хрупкава кора.

Съставки:

• медът е рядък - 1 супена лъжица. л.
• сух магданоз -? гл.
• гърдата - 4 бр.
• сок от портокал - 1 супена лъжица. л.
• джинджифил в прах -? гл.
• неподсладени люспи от царевица - 1/3 от един век;
• черен пипер.

Метод на приготвяне:

1. Смесете листа за печене с масло, сложете го върху чиста, суха гърда.
2. Отделно комбинирайте подправки, портокалов сок, мед. Смажете месото с тази марината.
3. Смесете магданоза с удебелени люспи и равномерно поръсете пилето.
4. Тогава трябва да изпече ястиетона 180 градуса (това ще отнеме около 20 минути). Когато готовото месо е пробито, сокът ще бъде прозрачен.

Пълнени пилешки гърди

Какво да готвя от пилешки гърди на празнична маса? Не забравяйте да се опитате да направите невероятно сочно, вкусно пиле, пълнено с пълнеж от спанак, сирене и сирене. Това ястие е не само много пикантен, ароматен, деликатен, но и красив - червената хрупкава кора му придава най-апетитен вид. Как се приготвят варени пилешки гърди?

Съставки:

• магданоз, копър - 100 г;
• яйца - 3 бр.
• пресен спанак - 0,25 kg;
• Руски /холандски сирена - 50 г;
• сирене - 150 г;
• пилешко филе - 1,5 кг (3 бр.);
• хлебни трохи - 100 г.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете хрущял, глезен, пръжки от филето. Внимателно остър нож нарязани във всеки джоб на джоб, правейки дълбоко рязане в дебелата част на парчетата.
2. Добавя се спанак към вряща вода, оставя се за 5 минути, след което се изхвърля в чесъна. Изрежете продукта възможно най-малко, като премахнете твърдите корени.
3. Извара с 1 яйце, добавете сол, настъргано сирене. Получената маса се смесва със зеленчуци, спанак.
4. Запълнете кюфтетата със смес от сирене и билки, след това завинтете клечките за зъби след дупката, така че пълнежът да не изпадне от джобовете.
5. Издухайте 2 яйца, натопете ги в препарирани гърди, след това ги смажете в панорама и повторете процедурата отново.
6. Предварително изпържи готовите продукти в маслорозово на висок огън.
7. В съда се прехвърля фолио /форма, покрита с фолио, която се изпраща в пещта, загрята до 180 градуса.
8. След около 15 минути храненето ще бъде готово за сервиране. Комбинирайте пиле, пълнено със спанак, с варени картофи или спагети.

По-опростеният вариант на приготвянето на пълненото филе включва използването на само няколко компонента, като съда не е по-малко вкусен и апетитен. Ако желаете, списъкът на продуктите може да бъде допълнен с пържени гъби, тогава ще получите питателна, богата вечеря. По-долу е подробно и със снимка се описва как се правят пълнени гърди със сирене и чесън.

Съставки:

• всяко твърдо сирене - 0,2 kg;
• гърди - 2 бр.
• Зелените;
• заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.
• глава на чесън.

Метод на приготвяне:

1. Разбъркайте сирене, намалете зелени зеленчуци, продавайте чесън. Добавете лъжицата заквасена сметана към съставките, за да направите масата по-гъста.
2. Измийте месото, накиснете с хартиена кърпа.
3. След изрязване на разфасовките в дебелата част на филето, разпределете всяка гърда и напълнете средата с готова пълнеж.
4. Осигурете пълнените парчета пиле с конец или клечка за зъби.
5. Поставете труповете върху омасления лист, докато те трябва да лежат плътно един до друг.
6. Изпращайте ястието на 180 градуса за половин час.

Пилешки гърди в сос

Можете да готвите пилешко, както в делничен, така и в празен ден. В зависимост от товаМежду другото, ястието може да се различава в изтънченост и включва скъпи компоненти. Следната рецепта е универсална, тъй като има отлични аромати, богата на сокове и нежност, но се състои от налични продукти. Единственото нещо, което трябва да намерите, е къпини или малини (можете да използвате замразени през зимата). Как да готвя пилешки гърди със сос?

Съставки:

• царевично брашно - 3 супени лъжици. л.
• замразени малини или къпини - 1 брой;
• подправки;
• мед - 1 брой. л.
• пилешки гърди - 2 бр.
• горчица със зърна - 1,5 супени лъжици. л.
• зехтин.

Метод на приготвяне:

1. Първо трябва да направите сос. За да направите това, скара на плодове, предварително размразяване.
2. Филето се нарязва на дълги ивици с дебелина до 1 cm.
3. Смесете мед, горчица, ягодоплодна каша.
4. Напръскайте месото с подправки, а след това се рушат в царевично брашно.
5. Сварете тигана с масло, поставете гърдата върху нея, като регулирате средната интензивност на огъня.
6. Запържете месото за около 7 минути, често се обръщайте.
7. След прехвърлянето му в тавата за печене и го изпратете в пещта при 220 градуса за 10 минути.
8. Сервирайте с ягодов сос.

Тези, които седят на диета следното ястие не е подходящо, защото се приготвя със сметана. Въпреки това, възможно е да се направят нискокалорични гърди, заменяйки продукта с кефир, но в този случай храната ще се различава от вкуса.варени по оригиналната рецепта. Подправете пилето със сухи или пресни билки, други подправки.

Съставки:

• чесън - 2 бр.
• пилешко филе - 1 кг;
• добре топимо сирене - 80 г;
• крем 10% - 1 цент;
• Лимонов сок - 2 супени лъжици. л.
• подправки.

Метод на приготвяне:

1. Отстранете кожата от гърдите, отделете месото от костите, измийте я и го изсушете, след това поставете върху омаслена листа /тавичка за печене.
Смесете сметаната, лимоновия сок, беления чесън.
2. Заквасете пилето, след което изсипете получения сос.
3. Сиренето трябва да бъде настъргано и също добавено към буците.
4. За да приготвите месото, го изпратете за печене на 180 градуса в пещ за 40 минути.

Пилешки гърди със зеленчуци във фурната

Какво да готвя с пилешки гърди е вкусно и просто? Отговорът е филе, печено със зеленчуци. Това ястие ще спести време, тъй като се приготвя много бързо и може да послужи като пълноценна вечеря, с гарнитурата не е нужно. Въпреки това, тъй като пилето е много лесно да се суши, е важно да се следва точно описаната рецепта. Как да готвя пилешки гърди със зеленчуци във фурната?

Съставки:

• голям домат;
• пилешки гърди - 0,8 kg;
• подправки;
• патладжан;
• моцарела - 150 г;
• клончета от босилек - 2-3 бр.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете половин патладжан заедно, след това - на тънки филийки, сол.
2. Месото трябва да се намали малкохапят, подправяйте и запържвайте за 3 минути от всяка страна.
3. Нарежете домати на малки парченца, сирене - на тънки плочи.
4. Загрейте фурната до 220 градуса.
5. Изплакнете патладжаните под вода, оставете течността да се отцеди и изпържете в тиган. Поставете половината от приготвените зеленчуци в тавата за печене, поставете устните отгоре, след това покрийте пилето с останалите боровинки, доматите.
6. Изсипете съда с настъргано сирене, нарязан босилек и печете 10 минути във фурната.

По-долу е друг вариант за това как да се приготвят пилешки гърди. Месото със зеленчуци се оказва много ароматно, меко, сочно, така че ще бъде удоволствие да се яде дори дете. Оптималното решение е да се вземе пресния, охладен продукт, а не замразеното пиле, за готвене. Ако все още трябва да размразите филетата, направете го по-добре в хладилника, но не и при стайна температура.

Съставки:

• картофи - 5 бр.
• гърди - 2 бр.
• чесън зъб - 3 бр.
• смес от замразени зеленчуци с моркови, броколи, карфиол - 0,4 кг;
• заквасена сметана - 1 цент;
• подправки.

Метод на приготвяне:

1. Месото трябва да бъде нарязано на 2 части, картофите се почистват и натрошават с тънки затопляния.
2. За приготвяне на соса смесете сметаната с нарязан на чесън и подправки.
3. Нарежете фолиото върху правоъгълниците, поставете го върху лъскавата страна нагоре. Сложете върху нея шепа зеленчукова смес, картофи, парче филе, тъфтингсос.
4. Увийте всяка част така, че фолиото да остане непокътнато и да не се счупи.
5. Изпечете ястието за един час при 200 градуса.

Как да си направим вкусна пилешка гърда - съвет от готвачите

Дори опитни готвачи понякога развалят пилешко месо, прекалено преяждащо го, така че е важно да знаете за тайните на готвенето на такова месо. Как да готвя пилешки гърди бързо и вкусно:

• ако не отразява филето, ще бъде по-сочно;
• да се пече месо по-добре в ръкав или фолио, запържва се - при измиване;
• да приготви вкусно пиле, да добави лаврови листа към водата и да приготви продукта по-дълго в бульона, за да направи месото по-сочно;
• , за да се подчертае вкуса на гърдата ще помогне на подправки - куркума, червен пипер, босилек, италиански билки;
• за приготвяне на меко, сочно филе, първо трябва да се съхранява в марината най-малко 15 минути.

Видео: Как да готвя сочни пилешки гърди