Тилапия със сирене в тесто, в тесто, под формата на ролки, печива и пържоли

Tilapia е сладководна риба, филе от което има малко кости. Затова харесваше готвачите и гастрономите от рибни храни. Той също е популярен без мазнини. Тази постна риба е подходяща за диетично и нискокалорично хранене. В същото време той съдържа всички хранителни вещества, присъщи на рибния пулп.

Първоначално Тилапия от Африка и цялото до Средния ред на Русия обикновено не достига. Виждаме го вече под формата на филе и дивизията не трябва да се занимава с нея. В подбор под препоръчаните рецепти, Tilapia се пече с различни видове сирене под формата на готвене, ролки, пържола или тесто.

Тилапия със сирене - общи принципи на приготвяне

Преди готвене, рибата трябва да се почисти и измие. Направете същото с филето - отстранете останалите камъни и изплакнете пулпата. Но, задължително рибата трябва да се изсуши - салфетка или хартиена кърпа. Излишната вода от пулпа е желателно да се премахне, в противен случай ще попречиомекотяване на рибата по време на мариноване или готвене.

За приготвянето на тилапия е подходящо абсолютно всяко сирене, с изключение на подсладените сортове. Избягвайте Бри, Моцарела, Гауди, Едам. Отлично подхожда на сирена като: рикота, руски, тилситер и други кисели, солени или пикантни сирена.

Tilapia за ястия се използват цели филета, под формата на мляно месо или нарязани парчета.

Тилапия със сирене - готвене

Съставки:

• полусферична тилапия;
• една крушка;
• един домат;
• 300 г макарони или паста;
• 60 g масло;
• куп свежа зеленина;
• 4-5 цента. л. заквасена сметана;
• 50 g твърдо сирене;
• сол.

Метод на приготвяне:

1. В тава с вряща вода, размразете макароните и гответе почти до готов. След това прехвърлете на сито или сита, за да изцедите бульона. Не е нужно да изплаквате макароните, за да направите готвене, но можете да го направите.

2. След това, поръсете с лук, домати и билки. Почистете, изплакнете и изрежете. Narcosis - малък куб. Нарежете зелено.

3. Отстранете таласовата лъжица от кожата и отстранете всички камъни, ако има такива. След това измийте рибата и я потопете с кърпа специална. Нарежете на малки парченца.

4. В готвене поставете меко масло и смажете вътрешността на готвенето. Сгънете парчетата риба на дъното. След това поставете лук и домати. Поръсете със сол. Налейте макароните и ги изсипете със заквасена сметана. Поръсете със зеленина и мелете сиренето на ренде.

5. Изпрати на горещопещ при температура не по-висока от 20 ° С за половин час. След това намалете топлината до 170-180 ° С и гответе ястието за още четвърт час.

Тилапия със сирене в теста

Съставки:

• 500 g (два листа) от бутер тесто;
• ½ Лимон (или оранжево);
• 3-4 филета от тилапия;
• 100 г сирене (не сладко);
• зелен лук;
• 5-6 века. л. сметана;
• 1 сладък пипер;
• 2 супени лъжици л. постно масло;
• едно яйце (за смазване на теста);
• сол.

Метод на приготвяне:

1. Първо поставете размразеното тесто. Направете това предварително. Вземете бързо замразена мая или не-мая.

2. Filipe Tilapia почистете от кожата и изплакнете. Разклатете и лежете в купа.

3. Лимоновият сок се екстрахира с риба и се поздрави. Добавете един елемент. л. масло. Леко потъркайте плътта с ръце, така че да се маринира равномерно.

4. След това направете гарнитура. Зрели зелен лук и ги нарежете фино. Почистете пипера и изплакнете - нарязани на малки кубчета. Смесете лука, чушките, сметаната и сиренето.

5. Огънете тестовите листове и нарязани на квадрати по брой порции.

6. След това поставете филето по средата на всеки квадрат. Ако сте взети големи, а след това ги нарежете на парчета риба. Сложете отгоре сирене и зеленчуков пълнеж. Сега всеки площад ще се събира отгоре като торба. Оставете малка дупка отгоре, за да излезете от парата.

7. Деко с масло и разстилайте торбите с пълнеж от риба. Разклатете малко яйцето и смажете тестото от всички страни.

8. Поставете тестото във фурнататемпература от 180 ° С на час.

Тилапия със сирене и рула

Съставки:

• 80 g просо;
• 500 g риба;
• 2 кокоши яйца;
• 100 g гъби;
• главата на лука;
• 100 g твърдо сирене;
• 2 супени лъжици л. масло;
• подправки и сол.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете изплакнете със студена вода, оставете да ври, докато бульонът не е готов.

2. Почистете тръстика и изплакнете с течаща вода. Ако вземете цяла риба, уверете се, че няма камъни в отстраняването на филетата от гръбначния стълб. Посланиците измиват кърпичките с хартиени салфетки. Превъртете чистото филе до смляната риба.

3. Почистете и изплакнете крушката. Също така, пропуснете го през същата месомелачка.

4. Смесете мляното месо, лука. Добавете сол и подправки, както и едно яйце. Внимателно разбъркайте мляното месо, докато получите хомогенна структура.

5. Гъбите се почистват, ако е необходимо, и се изплакват. Нарежете с малки кубчета и слънчогледово олио, за да устоите, и след това изпържете в тиган.

6. Вземете найлоновия плик и го разпръснете върху чиста маса. Разпределете мляното месо като правоъгълник. Сложете го върху плоска купа с варена пшеница. Поръсете с пържени гъби и смелете сиренето на ренде. Имаш многопластов правоъгълник. Сега вземете опаковката от едната страна и я вдигнете нагоре. В същото време, завинтете продуктите в ролка и изключете от самия пакет.

7. В крайна сметка ще получите ролка за пълнене на риба.

8. Смажете малка фурна с масло и внимателносложи в нея руло. В този случай използвайте същия пакет.

9. Сега пробийте на няколко места с вилица и намажете ролката с малко бито яйце.

10. Валякът се пече на 180 ° за около час. За неговото приготвяне е възможно да се използва и фолио. След това го поставете на блюдо и увийте ролката във фолио преди печене.

Тилапия със сирене под формата на пържоли

Съставки:

• 2-3 филиални филета;
• 2 супени лъжици л. соев сос;
• 2 супени лъжици л. зехтин;
• 1 ч. Л. ястие от синап или дижон;
• купчина пикантни зеленчуци;
• 100 г чери домати;
• 4-5 маслини;
• 100 г меко или твърдо сирене.

Метод на приготвяне:

1. За тази рецепта са подходящи чисти филета от тилапия. Изплакнете ги с течаща вода и се намокрите с хартиени кърпи.

2. В купа смесете соев сос, зехтин и мента (можете да вземете домашно приготвената горчица). В тази смес прехвърлете рибата и разбъркайте.

3. Подгответе други предписани продукти. Изплакнете зеленчуците и ги нарежете фино. Измийте доматите и изрежете на половинки или кръгове. Маслините се изваждат от саламурата и се нарязват на чаши. Счупете сиренето на ренде.

4. Така че, изложи на риба патица. Направете домати и маслини върху него. След това сложете зелено и сирене.

5. В тази форма в писмото поставете чинията в гореща фурна на 180-190С за 40-50 минути.

Тилапия със сирене и ролка за яйца - ролка

Съставки:

• половин килограм тилапия;
• 2 супени лъжици л.доматено пюре или картофено пюре (кетчуп);
• 100 г сирене от кисело мляко;
• 5 пъдпъдъчи яйца;
• 2 яйчни жълтъка (пиле);
• 1 супена лъжица. л. пшенично брашно;
• китка свежа зеленина;
• 3 ч. Л. масло;
• подправки, сол.

Метод на приготвяне:

1. Рибно филе и тампон в кайма. Добавете необходимите подправки и сол, както и брашно и яйчни жълтъци. Смесете масата и я оставете.

2. Яйца от пъдпъдъци и чисти. След това фино котлет в трохите.

3. Зелените след измиване също се нарязват.

4. За пълнене на ролката смесете нарязаните яйца, билки и сирене.

5. Нарязване на рибата равномерно върху опънат филм за храна под формата на квадрат или правоъгълник. Внимателно разстилайте доматената паста. След това разпределете равномерно пълнежа на яйцата. Увийте в ролка, започвайки от единия край. Вземете филма - ролката ще се люлее бързо.

6. Разбърква се с масло и се пече с чиния. Поставете ролката и я изсипете с масло. За да избегнете напукване на рулетката при печене, я нахапвайте на няколко места с нож или вилица.

7. Изпратете рулата в пещ при температура не по-висока от 190 ° C за един час.

Тилапия със сирене в тесто

Съставки:

• чифт филипини от тилапия;
• едно пилешко яйце;
• 50 g твърдо сирене ("Monastic", "Russian" или друго);
• 2 цента. л. майонезен сос;
• 2-3 века. л. пшенично брашно;
• 100 g хлябни трохи;
• сол и подправки;
• масло (запържене).

Метод на приготвяне:

1. Пригответе рибата. Изплакнете съдовете и изрежете на парчета. Прехвърлете хартиените кърпи и оставете излишната влага.

2. Пригответе два вида тунинг и глина. Изсипете брашното в една чиния в останалите хлебни трохи. В третата купа смесете едно яйце, майонезен сос, сол и подправки, и ситно нарязано фино ренде.

3. Затоплете маслото в тигана.

4. Рибните парчета се подреждат в брашно, натопяват се в глина на сирене и яйца и се рушат в бисквити. Веднага се разстила на тиган и се запържва от двете страни на розова кора. След като завъртите парчетата, покрийте тигана с капак и намалете огъня. Така че рибата се запържва добре вътре. Ако е необходимо, добавете масло в тигана.

5. Ако желаете, поставете печената риба първо на няколко слоя хартиени кърпи, за да отстраните мазнината.

Тилапия със сирене - трикове и полезни съвети

За ястия с тази риба се вземат зърнени храни или зеленчуци под формата на гарнитура.

Преди приготвяне на риба е по-добре да се ожени. Като марината можете да използвате лимонов сок или лимон, оцет или лимонена майонеза.

Подправки за приготвяне на грах са по-добре да се вземат специални риби.

Tilapia може да се приготвя в мултивариант. Варени в нея, се оказва много сочно и нежно. Просто не прекалявайте, в противен случай съществува риск от изсушаване на рибата.