Вкусни канапе тарталети със сирене за празничен бюфет: рецепти със снимки. Тарталети с пълнеж от сирене за празничната трапеза: рецепти за сосове от сирене и салати за пълнене

Можете да приготвите вкусна закуска със сирене за празничната трапеза, като използвате съветите в тази статия.

Идеи за тарталети със сирене: снимка

Тарталетката е вкусна закуска, състояща се от кошничка с пълнеж. Можете да напълните тарталетата с всякакви салати, разфасовки, мусове, пастети. Самата кошница може да се изпече от бутер тесто или от маслено тесто. Ако не знаете как или не искате фурна, тогава в този случай ще ви трябват съвети за създаване на пита кошници.

Сиренето е един от най-популярните пълнежи за тарталети. Може да бъде разтопено, настъргано, меко, а салата със сирене, допълнена с други съставки, също може да бъде добър пълнеж за кошницата. От друга страна, самото сирене може да стане основа за кошница.

Не е толкова трудно да се направи кошница от сирене. За това ще ви трябва продукт с високо съдържание на мазнини. Сиренето се натрива на едро ренде, поставя се в дланта на ръката върху лист пергамент и се изпраща във фурната. Трябва да го държите точно толкова дълго, колкото ще отнеме време, за да се разтопи сиренето.

След това блата се изважда от фурната и се оставя да изстине. Тук е важно да не пропускате времето за оформяне на кошничките. На твърде разтопено и "течно" сирене не може да се придаде желаната форма. Масата не трябва да е твърде гореща. Трябва да се постави върху чаша или чаша, да се притисне с пръсти, така че да се оформят краищата, и да се остави да изстине в това положение.

Идеи за тарталети със сирене:

Тарталети със сирене: снимка

Ще ви трябва:

• Сирене - 200 гр. (домашно или купено, солено)
• Яйце - 5 бр. пилешко месо и няколко бр. пъдпъдъци за украса.
• Зелен лук - 10-20 г (в плънката и няколко пера за украса).
• Заквасена сметана - няколко супени лъжици. л. за дресинг (може да се смеси с майонеза или напълно да се замени с майонеза).
• Всякакви тарталети.

Работете стъпка по стъпка:

• Ако сиренето е меко, трябва да се натрошен с вилица
• Към сиренето се добавя едно настъргано яйце, както и ситно нарязания зелен лук. Масата се подправя с майонеза или заквасена сметана, разбърква се старателно.
• Напълнете тарталетите, украсете с половинка сварено пъдпъдъче яйце и тънки пера от лук.

Тарталети с рикота: рецепта

Вие ще необходимост:

• Сирене Рикота - 300 г
• Зелени маслини - 100 г (кисели)
• Зелени - 10 г (копър или магданоз, зелен босилек)
• Заквасена сметана - 2 с.л. л (мазнина, за дресинга)

Начин на приготвяне:

• Сложете сиренето в блендер заедно с маслините и ги смиламе на силен режим.
• Ако не разполагате с блендер, съставките могат да се прекарат през месомелачка или да се накълцат на ситно с нож.
• Тарталетите се пълнят с получената маса и се украсяват с останалите кръгчета, както и с цели маслини.

)) Тарталети със сирене и моркови: рецепта

Ще ви трябва:

• Пушено сирене - 300 g (може да се замени с разтопен)
• Морков - 1-2 бр. (можете да използвате обикновени варени моркови или да ги замените с "корейски").
• Яйце – 3 бр.
• Майонеза - няколко супени лъжици. л. за дресинг
• Соев сос - 2 с.л. л. (смесва се с майонеза)

Начин на приготвяне:

• Морковите се сваряват, настъргват се
• Смеси с яйце и сирене
• Смеси с майонеза и сос

Тарталети с гъби и сирене: рецепта

Ще ви трябва:

• Твърдо сирене - 300 г (можете да използвате всяко, заменете го с разтопено).
• Гъби - 300 г (пържени, може да се заменят с гъби).
• Яйце – 3 бр.
• Лук - 1 бр (голям)
• Майонеза - няколко супени лъжици. л. за дресинг (препоръчително е да изберете майонеза с високо съдържание на мазнини).

Начин на приготвяне:

• Гъбите се нарязват много ситно заедно с лука и се запържват в растително масло, докато се образува златиста коричка.
• След това гъбите без масло се изпращат в купата за салата. Към тях се добавят натрошеното сирене и яйцата. Масата се смесва старателно с майонеза. Можете да го посолите на вкус и да добавите нарязани зеленчуци.
• С получената салата се пълнят тарталети и се украсяват със зелении по желание.

Тарталети със сирене и билки: рецепта​​

Ще ви трябват:

• Сирене - 300 г (всяка мазнина)
• Яйце - 5 бр. (пилето се пълни, а за украса могат да се използват пъдпъдъци).
• Зелените - 20 години магданоз и копър
• Майонеза - няколко супени лъжици. л. за дресинга сол на вкус

Начин на приготвяне:

• Кашкавалът се настъргва на едро ренде. Същото се случва и с варено пилешко яйце.
• Зелените се нарязват на ситно и се добавят към друга съставка.
• Салата се облича с майонеза, към нея се добавят зеленчуци и подправки.
• С получената плънка напълнете тарталети и ги украсете с половинки пъдпъдъчи яйца.

Тарталети, запечени със сирене във фурната: рецепта

<> Ще ви трябва:

• Сирене - 300 г (всяко нискотопимо)
• Топено сирене - 2 бр.
• Зелени маслини - 100 гр.
• Яйце - 4 бр.
• Майонеза - 2 с.л. л.

Начин на приготвяне:

• Яйцата се нарязват на ситно с нож, изсипват се в салата купа
• Нарязаните маслини и настърганото топено сирене се добавят към яйцата.
• Подправете масата с майонеза и напълнете тарталетите с получената салата.
• Поставете хълм от настъргано твърдо вещество отгоре и го изпратете във фурната.
• Трябва да държите тарталетите във фурната, докато сиренето се разтопи.

Тарталети с маскарпоне: рецепта за сладки тарталети

Ще ви трябва:

• Маскарпоне - 200 г
• Ягоди - 100 г (пресни)
• Карамелен топинг или захарен карамел (100 г)
• ) Шоколад - 100 г (всеки)
• Масло - 50 г (кремообразно, 73% масленост и по-висока)

Приготвяне:

• Шоколадът се разтопява с маслото на парна баня
• Ако приготвяте карамел, изсипете захарта в тенджера и сложете до жълтеникав оттенък.
• Напълнете тарта от сладкиши наполовина с крема сирене.
• Поставете равномерен слой шоколадов крем отгоре суров
• Нарежете внимателно ягоди върху шоколада и го украсете с паяжина от захарни карамели (или карамелен топинг).

Тарталети с извара и авокадо

Ще ви трябва:

• Извара - 200 g
• Авокадо - 1 бр (големи)
• Зелени маслини - 100 г
• Зеленчуци за украса и варени пъдпъдъчи яйца

Приготвяне:

• Изсипете изварата, пулпата от авокадо и половината от маслините в купа на блендера.
• Те трябва да се смилат на висока степен, докато се образува паста.
• Ако масата се окаже много рохкава, можете да добавите малко майонеза.

Тарталети с ананас, сирене и чесън

Ще ви трябва:

• Сирене - 200 г (всяко твърдо)
• Топено сирене - 2 бр.
• Ананас от консерва - няколко кръгчета без сироп.
• Майонеза - няколко супени лъжици. л. (високо съдържание на мазнини)
• Яйце – 3 бр.
• Чесън - няколко скилидки (можете сами да регулирате пикантността на закуската на вкус).
• Черни маслини за украса

Начин на приготвяне:

• Настържете и настържете топено сирене, яйца
• Маслините и ананаса трябва да се накълцат много ситно
• В купа за салата смесете съставките с мазна майонеза
• ) Посолете масата за вкус, изстискайте чесън

Тарталети със сирене и домати: рецепта

Ще ви трябва:

• Твърдо сирене - 300 г
• Чери домати - 200 г
• Яйца - 4 бр.
• Солени крекери - 40 г (закупени)
• Майонеза - няколко супени лъжици за дресинга
• Чесън на вкус

Начин на приготвяне:

• Яйцето и сиренето се нарязват на ситно с нож, подправят се с майонеза и се овкусяват с чесън.
• Към масата се добавят ситно нарязани чери домати.
• Тарталетите са украсени със солени крекери

)

Тарталети с крема сирене и осолено червена риба

Ще ви трябва:

• Крема сирене - 200 г (например Филаделфия)
• Солено филе от червена риба - 100 г
• Зеленчуци на вкус
• Краставица - 1 бр. (малък)

Начин на приготвяне:

• Нарежете филето на много ситно с нож
• В купа смесете нарязаната риба със същата нарязана краставица и крема сиренето.

Тарталети с пушено сирене

Ще са ви необходими:

• Пушено сирене - 300 гр.
• Яйце - 4 бр.. (пълнено пиле, тарталети могат да бъдат украсени с половинки варени пъдпъдъчи яйца).
• Пилешко филе - 1 гърда (варена)
• Майонеза - 100 г за дресинг
• Зелените - всякакви нарязани

Начин на приготвяне:

• Пилето се нарязва на ситно и се разделя на фибри
• Яйцето и сиренето се натриват на едро ренде
• Зелените се нарязват и се добавят към останалите продукти.
• Масата се подправя с мазна майонеза

Пикантно предястие със сирене в тарталети: снимка

<> Ще са ви необходими:

• Топено сирене - 5 бр.
• Орехи - 100 гр.
• Цвекло - 100 гр.
• Чесън - 5 скилидки
• Майонеза - няколко супени лъжици. л.
• Сол на вкус
• Черни маслини за украса - по желание

Начин на приготвяне:

• Сиренето се настъргва на едро ренде
• Цвеклото се сварява и се настъргва, добавя се към сиренето
• Масата се подправя с чесън и майонеза, разбърква се старателно.
• Тарталетите започват със салата и се украсяват с черни маслини.

Тарталети със сирене, чесън и майонеза: снимка

Ще ви трябват:

• Топено сирене - 5 бр (сметана или приятелка)
• Яйце - 5 бр
• Чесън – 5 скилидки
• Майонеза – няколко с.л. л. за дресинг (с високо съдържание на мазнини).

Начин на приготвяне:

• Сиренето и яйцето се натриват на ситно ренде
• вкус

Тарталети с яйце и сирене

Ще са ви необходими:

• Яйце - 5 бр. (може да се използват няколко пъдпъдъка за украса).
• Топено сирене - 3 бр.
• Ракови пръчици - 100 г
• Чесън - 1 скилидка
• Майонеза - няколко супени лъжици. л. високо съдържание на мазнини

Начин на приготвяне:

• Яйцето и сиренето се натриват
• Към тях се добавят много ситно нарязани ракови пръчици.
• Масата се подправя с майонеза, добавя се чесън

Тарталети с шунка и кашкавал на фурна

) Ще ви трябва:

• Сирене - 200 г
• Шунка - 200 г (всяка)
• Яйце - 3 бр.
• Пилешки гърди - 1 бр. (варени)
• Майонеза и заквасена сметана - няколко супени лъжици. л. високо съдържание на мазнини

Начин на приготвяне:

• Шунката, яйцето и пилето се нарязват на ситно
• Те трябва да бъдат подправени със заквасена сметана и майонеза, разбъркайте добре
• Настържете сиренето на едро ренде
• Напълнете тарталетите с плънката
• Поставете слой настъргано сирене отгоре
• Печете във фурната, докато сиренето се разтопи и върху него се появи червена коричка.

Тарталети с наденица и сирене: рецепта

) Ще ви трябват:

• Сирене - 250 гр.
• Наденица - 200 гр. (всеки, за предпочитане сервлет или полупушени).
• Яйца - 4 бр.
• Майонеза - няколко супени лъжици. л. за дресинг
• Чесън - 1 скилидка
• Домат - 1 бр.

Начин на приготвяне:

• Сиренето, яйцата и колбаса се нарязват на ситно на кубчета или сламки.
• Доматът се почиства от кожата и семките, месестата част се нарязва на ситно.
• Пресовайте чесъна и добавете майонезата, разбъркайте добре.

Тарталети с твърдо сирене: рецепта

Ще са ви необходими:

• Твърдо сирене - 200 гр.
• Яйце - 5 бр.
• Брашно - 2 с.л. л.
• Майонеза – 1 пакет (заливка върху омлетна палачинка).
• Зеленина за декорация

Приготвяне:

• Яйцата трябва да се разбият в омлет с брашно и майонеза.
• Изпържете тънки омлетени палачинки и ги нарежете на сламки, когато изстинат.
• Сиренето се настъргва на едро ренде
• Сиренето се смесва с омлета и се подправя с мазна майонеза.
• Напълнете тарталетите с получената салата, украсете със зеленина.

Топчета със сирене в тарталети: рецепти

Ще ви трябва:

• Топено сирене - 4 бр.
• Копър - 10 г. нарязан пресен
• Морков - 1 бр. (варени)
• Яйце – 2 бр.
• Майонеза - няколко супени лъжици. л.високо съдържание на мазнини
• Черни маслини
• Маруля

Приготвяне:

• Сиренето се натрива на едро ренде
• Към него се добавят настърганите сварени моркови и едно яйце
• Нарязан копър и наситнено добавят се маслини
• Подправете масата с мазна майонеза
• Оформете топки

Тарталети със сос от сирене: рецепта за сос

Ще ви трябват:

• Масло (73%) – 2 с.л. л.
• Мляко (2,5%) - 200 мл
• Твърдо, лесно топимо сирене - 150 г
• Брашно - 1 с.л. л.
• Сол на вкус

Начин на приготвяне:

• Разтопете маслото в тенджера
• Добавете към него брашното и разбъркайте добре с бъркалка.
• Млякото трябва да се излива на малки порции и да се разбърква старателно през цялото време.
• След като млякото се загрее, добавете настърганото сирене.
• Гответе соса, докато всяко парче сирене се разтопи.
• През цялото това време масата трябва внимателно да се разбърква.

Тарталети с крема сирене: рецепта

Ще ви трябват:

• Сирене - 250 гр.
• Сметана - 200 мл (30% мазнина)
• Захар - на вкус
• Ванилин - 1 пакет

Начин на приготвяне:

• Сиренето се претрива през сито
• Сметаната се разбива до състояние на еластична маса
• В крема се добавя настърганото сирене, ванилията и захарта.
• Масата се разбива до разтваряне на захарта

Рецепти за салати, сирене за пълнеж

• Вариант 1: топено сирене, яйце, сини сливи, чесън, майонеза.
• Вариант 2: топено сирене, настъргана рачешка пръчка, настъргана прясна краставица, майонеза.
• Вариант 3: топено сирене, прясна краставица, кисела краставичка, майонеза, заквасена сметана.
• Вариант 4: твърдо сирене, мариновани гъби, пържени гъби, майонеза.
• Вариант 5: пушено сирене, пушено пиле, яйце, майонеза.

Видео: "Тарталети със сирене и маслини, пълнеж за тарталети"