Свинско в фолио във фурната - рецепти за приготвяне на вкусно печено месо със снимка

Печено свинско месо - добър вариант за готвене на продукта. Това дава вкусно, сочно ястие, което е хубаво за лечение на присъстващите гости. Времето за приготвяне на съставките се свежда до минимум, след което свинското месо се изпраща в пещта за 1-2 часа. По това време можете да готвите закуски и салати.

Как се пече свинско месо във фолио

За да приготвите свинско във фолио във фурната, най-добре е да вземете шийката на матката, лопатката или шунката. В същото време не е необходимо да се нарязва всички мазнини - с него ястието ще се окаже по-сочно. Въпреки това, при обработката на продукта, всеки е ориентиран към собствения си вкус. Изисква се печене на свинско месо във фурнатоплоустойчиви дебели стени. Марината за месо е по-добре да се смесва в емайл или други неокислителни контейнери.

Колко пече свинско в фолио във фурната

Готовността на месото се определя просто. За това парче се забива с дълъг ръб на ножа и ако изтичащият сок е прозрачен, можете да сервирате ястието. Колко пекат свинско в фолио? Когато обработвате свинско месо, първо трябва да загреете фурната до 220 градуса и да приготвите първите 30 минути шунка или пържола на тази температура. След като режимът може да бъде намален до 180 ° C и се пече, като се вземе предвид теглото на парче 1-2 часа (изчислението се прави: всеки килограм се пече около час). Така че, ако готвите пържоли или друга част от труп с тегло 1,5 кг, тогава ще отнеме около час и половина.

Свинско, печено на фолио - рецепта

Месото, изпечено във фолио, се оказва невероятно сочно, нежно, ароматно и вкусно. Това ястие е свързано с домашни празници и тържествени празници, се подготвя много просто, но за дълго време. Рецептата за печено свинско в фолио дава възможност за използване на която и да е част от трупа, било то шунка, шунка, шия, шахта, лопатка, карбонат или кора. Тайната на добре изпеченото свинско месо е в маринатата: колкото по-добре ще е да накисват месото, толкова по-сочно и по-нежно ще излезе.

Печено свинско в фолио

Всяка част от кланичен труп на свине е подходяща за печене, но на опитни печки се препоръчва да изберат за тази цел задната част, лопатката или петата. Желателно е обаче да има парчеb малко количество мазнини. Въпреки това, свинско месо, печено във фолио, не трябва да бъде прекалено мазно, за да не се развалят вкусовете на ястието. Преди топлинната обработка на лопатката трябва да се направят малки разфасовки - това ще помогне на месото да се разпръсне равномерно. Как да готвя свинско?

Съставки:

• лопатка /пета - 1 kg;
• сол;
• чесън - 4 бр.
• майонеза /заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
• розмарин, черен пипер;
• дафинов лист - 2 бр.
• растително масло.

Метод на приготвяне:

1. Почистеният чесън се продава, смесва се пипер с други подправки, сол, смлян дафинов лист.
2. Смажете парче свинско месо с получената смес и майонеза, оставете я да маринира в продължение на няколко часа при ниска температура.
3. След като се навивате на петата или острието във фолио и се пече на 200 градуса за половин час, след още един час при 180 ° С.
4. Нарязвайки опаковката, оставете съда в пещ за още 15 минути до кафяво, след като сервирате месо, нарязани на парчета с варени картофи или зеленчукова салата.

Говеждо месо във фурна във фолио от свинско месо

Тазовата част на кланичния труп има мастен слой, така че се оказва много сочно и нежно. Свинско варено във фолио се пече, обикновено като цяло, като самостоятелно ястие или се допълва с картофи, зеленчуци. За да се подобри вкуса, месото е подправено и мариновано за няколко часа, преди да бъде изпратено в пещта. Сервирайте готово ястие като горещо,и се охлажда. Как се приготвя свинско във фолио във фурната?

Съставки:

• сол, червен пипер, сладка стопена, черен пипер, други подправки;
• врат /шия - 1 кг;
• горчица - 1,5 супени лъжици. л.
• чесън - 3 бр.
• растително масло - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Направете деликатни нарязвания на шунката, печете ги с клинове с чесън.
2. Смажете месото със смес от подправки, горчица и масло.
3. След като се обърне внимание на продукта, се оставя на ниска температура за няколко часа.
4. След увиване на парче с фолио (лъскава страна нагоре), изпратете го да се пече на 200 градуса за половин час.
5. Разширете фолиото 15 минути преди края на готвенето, като придадете на месото тътен.
6. Студеният боженин, изпрати на хладилника и на следващия ден можеш да лекуваш нейните роднини.

Свинско в фолио с картофи

Този вид и вкусна вечеря със сигурност ще угоди на семейството ви. За да се запази сочното съдържание на месото по време на печене, продуктът трябва да бъде предварително овкусен с подправки. Той също така ще добави пикантен и незабравим вкус. Най-доброто свинско с картофи във фолио във фурната се комбинира със следните подправки: мента, мащерка, босилек, смес от чушки, кориандър, дафинов лист, риган, риган, мащерка.

Съставки:

• зъб от чесън - 3 бр.
• големи картофи - 3 бр.
• свински врат - 0,5 кг;
• подправки;
• лук.

Метод на приготвяне:

1. Месото трябва да се нарязва на порции, да се поставя върху чинията,покрити с фолио.
2. Почистете картофите, нарязани на филийки, поставете го тук, след като излея компонентите с подправки.
3. Към него се добавя полукръв лук, чесън.
4. Внимателно увийте продуктите с фолио и изпратете тестото във фурната, загрята до 180 градуса. След час и половина вечерята ще бъде готова.

Свинско месо във фурна с фолио

Свинското месо е самостоятелно и сочно, но фурната може да подобри тези качества. Най-добрият избор за печене ще бъдат следните части от трупа, като: кора, шийка, гърда, лопатка или шунка. В този случай продуктът трябва да бъде изключително свеж, а не сладолед. Можете да приготвите храна по няколко начина, в детайли и на снимката, описва се как се пече свинско в пещ във фолио.

Съставки:

• горчица - 1 брой. л.
• чесън - 4 бр.
• кокошки с мастна вена - 0,8 kg;
• лаврови листа - 2 бр.
• пържено масло или масло - 1 супена лъжица. л.
• подправки.

Метод на приготвяне:

1. Направете парче кокос с дълбоки порязвания. Това ще спомогне за добре размазване на продукта. Най-добре е да напуснете маринатата за през нощта, предварително избършете подправките и поставете нарязаните на чесън филийки. В същото време петата трябва да бъде плътно опакована с лента за храна.
2. На следващия ден филмът се отстранява и продуктът се приготвя за печене. За да направите това, смажете с фолио /грес и поставете върху чиния.
3. Мариновано парче месо трябва да се постави отгоре.
4. Изплакнете продуктагорчица, увийте фолиото и печете поне един час при средна интензивност на огъня.
5. За да получите апетитната кора, за 20 минути преди края на готвенето обвивайте опаковката и я поставете на купа със сок. Сервирайте токчетата на масата горещо.

Свинско в фолио със зеленчуци

Размерът на парчетата може да бъде всеки, но е по-добре веднага да се образуват парчетата пържоли, тъй като те стават по-сочни и по-нежни. Свинско, печено във фолио със зеленчуци, изисква предварителна подготовка на компоненти, която се състои в изпичането им до полуготови. Ако пропуснете тази стъпка, тогава ястието ще бъде по-светло и по-диетично. Ако използвате картофи, броколи, тиквички или карфиол, тези зеленчуци са най-малкото бланширани. По-долу, в детайли и с снимката, е описано как да се готви месо.

Съставки:

• патладжани - 1 бр.
• свински пържоли - 0,4 кг;
• магданоз /кантарион - 50 г;
• резени от чесън - 3 бр.
• месести домати - 3 броя;
• Български пипер;
• Лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
• растително масло - 4 супени лъжици. л.
• лук;
• подправка.

Метод на приготвяне:

1. Предварително настъргани и сол патладжани - това ще помогне да се отървете от горчивината.
2. Нарежете другите плодове със средни кубчета, кубчета или слама - от които да избирате. Чесънът може да се продава.
3. Пържоли, измийте с хартиена кърпа, поръсете с лимонов сок, сол. Оставете продукта маринован за 10 минути.
4. Запържете счуканите зеленчуци, с изключение надомати, на тиган (това не е задължителен артикул). Поставете върху купата първия лук, след това българския пипер, патладжаните измийте със солена вода.
5. Смесете в един контейнер пържени зеленчуци, сурови домати, белен чесън, билки. Сол маса, добавете подправки на вкус.
6. В отделен тиган, включете силен огън, запържете от двете страни на пържолата (отнема 3-4 минути).
7. Деко закрепете с фолио, смажете с масло, сложете върху него пържено месо, зеленчуци.
8. Увийте продукта с още едно парче фолио с ръб.
9. Колко пече свинско в фолио във фурната? При 180 градуса това ще отнеме около 15 минути (при условие, че зеленчуците са предварително пържени).

Свински свине във фолио

Има няколко възможности за готвене със свинско месо: ако спрете на цялото парче месо, най-добре е да го печете с фолио или ръкав, добавяйки чесън, билки, зеленчуци. За да направите руло, по-добре е да вземете не твърде дебела, но не и тънка част от нарязаната част. Преди затягане на продукта, той трябва непременно да се отблъсне спретнато, като се избягва появата на дупки. За да избегнете изливането на свинското месо във фолиото във фурната, сгънете го много плътно, без да оставите място между месото и пълнежа.

Съставки:

• чесън - 7 бр.
• свински перитонеум - 1 kg;
• Устерширски сос;
• чесън зъб - 2 бр.
• растително масло - 4-ти век. л.
• соев сос - 2 супени лъжици. л.
• подправки.

Метод на приготвяне:

1. Измито месо от месо.
2. Комбинирайте както сос, масло, подправки, нарязан чесън.
3. Получената смес трябва да бъде намазана от едната страна на перитонеума, след като се увие в руло и се разстила с другата страна със сос.
4. Внимателно плъзнете ролката с копринена нишка, опаковайте продукта с фолио (по-добре е да направите чифт вълнени пластове). Работете с клечка за зъби няколко дупки от пяна.
5. Направете ястието печено на 180 градуса за 1,5 часа.
6. Оставете готовите рула да изстинат, преди да го извадите от фурната.

Свински ескалоп в пещ с фолио

Хранителните пръчици, приготвени без мариноване, панорамиране и ленено семе, се наричат ​​ескалатори. За това ястие, всяка част от трупа без много мазнини и жив. Идеалният избор е нарязан, с битове, които са равномерни, със заоблени ръбове. Свинско фолио във фурната изисква предварителна подготовка: за това леко се отразява (важно е да не се повреди структурата на парчетата). По-долу и на снимката по-долу ще опишем как се приготвя ескалатор за пица във фурна с фолио.

Съставки:

• варено яйце;
• домат;
• гъби - 100 г;
• ескалатори - 4 бр.
• лук;
• горчица, майонеза - 1 ч.л .;
• горчица, майонеза, растително масло.

Метод на приготвяне:

1. Запържете отблъснатото филе, направете малки парчета филийки на филийките, за да предотвратите изпичането на месото.
2. Продуктът се овкусява и се поставя върху смазан лист.
3. Нарязан нарязан лук нарязан заедно с гъбени чинии.
4. Нарежете доматите с пръстени, нанесени върху месото, сложете лука с гъби отгоре.
5. Варен пипер, смесва се с майонеза и горчица. Изсипете съставките на палубата в получения сос.
6. Затворете съда с фолио, след това изпечете на 180 градуса за 30 минути.

Газирани в пещ

По правило това ястие се приготвя от свинско филе, така че карбонатът се оказва особено сочен, деликатен и вкусен. Не е за нищо, че те се отнасят до вкусни продукти и готвят главно на празници. Карбонадите, изпечени във фурната, няма да оставят никой от гостите равнодушен. Калоричното съдържание на съда е 234 ккал на 100 грама. Сервирайте го по-добре с пресни зеленчуци или зелен грах.

Състав:

• чушки, къри, лаврови листа, хмел-сунели, други подправки;
• карбонат - 1,5 kg;
• вода -? в.

Метод на приготвяне:

1. Разбъркайте карбонатните подправки от свинско месо, оставете ги да протекат в продължение на 7 минути.
2. Поставете месото върху фолиото, разстилано на палубата. Заварете продукта плътно.
3. Налейте вода върху стоманен лист, печете карбонат на 200 градуса, след това направете дупки във фолиото.
След около час вечерята ще бъде готова. Гответе готовото месо, наряжете резените и сервирайте горещо. Сосът, сервиран като чиния, може да се сервира сок по време на печене.

Свинска шунка във фурна с фолио

Беконът, печен във фурната, е много сочен, апетитен, деликатен, ароматен исочно. Ястието е чудесно за празнично празненство. Свинско фолио във фурната под синапено-медовата глазура е еднакво добро за сервиране на топла или студена основа за сандвичи. Подробностите по-долу и снимката описват как се пече свински шунка във фурна с фолио.

Съставки:

• лук - 2 бр.
• глава на чесън;
• слаб свинско месо - 1 кг;
• мед - 1 брой. л.
• горчица - 2 супени лъжици. л.
• растително масло -? ст.
• подправки.

Метод на приготвяне:

1. Разделете всеки съсир на чесън на тънки филийки, добавете сол, черен пипер към компонента? в. растително масло.
2. Избършете шунката, нарязана на няколко места, нагънете с резени от чесън, настържете със спанак.
3. Добавете течен мед с горчица, сол, добавете останалото масло. Маринатата се смесва добре.
4. Пригответе соса, щедро смажете месната каша, добавете нарязания лук, след това изпратете продуктите на инфузия при ниска температура.
5. След 6-8 часа ястието се закрепва с фолио, поставя се малко количество лук в дъното на контейнера, поставя се мечетата отгоре и се покрива с останалата част от полукълбата на лука.
6. Увийте чука с лъскава страна навън, изпратете го да се пече в продължение на половин час при средна интензивност на огъня.

Свинско със сливи във фолио

Ароматно, сочно, пикантно свинско месо със сливи във фолио. В същото време печено месо не е много мазно, в сравнение с това, което е пърженотиган Сини сливи неутрализират част от мазния сок, което прави ястието умерено калорично. Сервирайте свинското месо, приготвено по описания по-долу метод, можете не само горещо, но и студено, ситно нарязани за сандвичи.

Съставки:

• сини сливи без семена - 0,3 kg;
• свински врат - 1,5 кг;
• подправки;
• чесън - 8 бр.

Метод на приготвяне:

1. Преждевременно дъвчете парче месо, избършете го с подправки, опаковайте с филм за храна и го изпратете в хладилника за през нощта.
2. След като извадите продукта от хладилника, извадете го от филма, подсушете, поставете върху фолио, разстлан на палубата.
3. Завършете шията с парчета чесън, като правите плитки срезове. Поставете отгоре на сини сливи, поръсете я със смес от чушки.
4. Увийте продуктите с фолио възможно най-здраво.
5. За първите 45 минути е необходимо да се пече месо на 200 градуса, след като опаковката е необходимо да се разгърне и да се остави свинското месо на 170 градуса за още 40 минути. По-често трябва да се полива със сок.

Марината за свинско месо във фолио

Смес от растителни масла, подправки и други продукти, съдържащи киселини, се нарича марината. Такъв сос е необходим, така че месото да е колкото е възможно по-меко, напоено с аромати и сок. Необходимо е да се маринира не само шиш кебап, но и предназначен за печене на мида, шунка, дръжка, други части на трупа. Има някои правила, които трябва да се спазват при подготовката за приготвяне на месо. какЗа да се пуши свинско за печене във фолио:

• не добавяйте сол в маринатата, тъй като тя просто премахва сока от филето и ястието се изсушава;
• Не приготвяйте прекалено много сосове за мариноване, тъй като свинското месо ще даде много сок по време на приготвянето;
• Не е възможно продуктите да се мариноват с помощта на алуминиеви прибори - те окисляват и придобиват метален вкус (перфектният вариант са емайлирани купички /саксии);
270) колкото по-големи са парчетата, толкова по-дълго трябва да бъдат мариновани;
• за по-добро рязане на бита по влакната, така че да не се свиват при бране.

Оценете още повече рецепти от рецепти от свинско месо и разберете как можете да пушите свинско месо.

Видеоклипове: Как се пече свинско в фолио