Чушки, пълнени с месо и ориз - рецепти за приготвяне на ястия със снимки в тенджера или фурна

Пълнени чушки - ястие, което отдавна е любимо. Ярка, цветна, не само насища, подхранва витамини, но и зарежда настроението. Преди да приготвите пълнените пиперки с месо и ориз, разберете за тайните, които правят любимото ви ястие кулинарен шедьовър.

Как да приготвяте пълнени пиперки с месо и ориз

Пълнени български пипер могат да бъдат доста различни. Приготвя се със сос от домати или заквасена сметана, с чили и чесън, зеленчуци и пикантни билки. Докато сте готови, ястията се поставят на тиган, тиган, фурна, мултиварт. Всяка любовница отваря лични тайни за готвене. След няколко опита, тя ще знае точно как да приготви пълнените чушки, за да се молясобствения си дом.

Рецепти за приготвяне на пипер, пълнени с месо и ориз

Какви могат да бъдат различни пълнени чушки в различни дизайни? Изделия от мляно месо, рецепта за сос, метод за топлинна обработка. Най-важната роля играе видът на чушките. Месен, сладък, червен е идеален за пълнене. Плодовете, пълнени със смес от мляно пилешко гърло, изпечено във фурната, могат безопасно да се считат за диетично ястие, неговото калорично съдържание е малко. За любителите вечерята е по-подходяща за традиционно свинско пълнене. Всяка рецепта е добра по свой начин. Опитайте се да използвате снимката и инструкциите стъпка по стъпка, за да идентифицирате този, който ви харесва.

Чушки, пълнени с месо и ориз във фурната

Първата рецепта е посветена на здравословното хранене. Не забравяйте да приготвите пълнени чушки във фурната. Това е полезна, вкусна храна, която се ползва от мъже, жени и деца. Ястието се приготвя с пилешко филе, зеленчуци, с минимално количество мазнини, така че калорийното му съдържание е ниско. Изберете кръгли, големи, месести чушки. Пилешки мляно месо, доматен сок е по-добре да се готви. Добавете още зеленчуци - пълнежът ще стане търг.

Съставки:

• Български чушки - 15 бр.
• пилешко филе - 500 г;
• оризови шрот - 250 г;
• големи моркови - 3 броя;
• лук - 4-5 единици (средно);
• доматен сок - 1/2 л;
• сол - 2 чаени лъжички. кутии.
• подправки, билки.

Подготовка:

1. Измийте, изрежете стъблото, почистете семената с черен пипер.
2. Изплакнете ориза, напълнете с вряща вода,ври в продължение на пет минути. Източете водата, оставете я да изстине.
3. Моркови, лук, измийте, почистете, нарежете с нож или ренде. Лукът може да се обработва заедно с месо.
4. Направете пилешко филе с кайма, смесител или комбинирайте.
5. Смесете ориза, зеленчуците, месото, добавете сол.
6. Подготвеният плод се напълва плътно с готовия пълнеж.
7. Пълнените зеленчуци, поставени на дъното на дълбока палуба, се изсипват с доматен сок.
8. Затворете формата на фолиото, печете във фурната за един час.

Чушки, пълнени с месо и ориз в мултиварт

Приготвянето на пипер, пълнено с месо и ориз, в мултивариантни продукти не се различава много от възможността за печене. Тук ще бъде описана класическата рецепта, най-често срещаната. Зеленчуците, приготвени с мултиварт, са много ароматни и сочни. Ориз за пълнене, изберете кръг. За мляно месо, използвайте смес от нарязан свинско и говеждо месо, а вместо сос, опитайте се с месен бульон.

Съставки:

• Български пипер - 10 бр.
• оризови шрот - 1/2 чаша;
• мляно месо - 300 г;
• моркови - 2-3 бр .;
• лук - 2-3 броя;
• растително масло - 50 g;
• месо от бульон, 1/2 л;
• сол, пипер, подправки на вкус.

Подготовка:

1. Приготвя се чушки.
2. Мелене, запържва се на морков и лук върху растително масло.
3. Сварете ориза до полуготови, източете водата, охладете се.
4. Смесете съставките на пълнежа, добавете сол, пипер и другиподправки.
5. Изсипете чушките.
6. Сложете ги в купата, напълнете с бульон.
7. Как да смучат пълнените чушки - кажете на Мултиварка. Режимът "закаляване" е настроен на един час.

Чушки, пълнени в тиган

Multivark - ново изобретение, пастор на миналия век, управляван без него. Задушените зеленчуци вървят добре в чугун, стомана, емайл. Преди да приготвите пълнени чушки в тенджера, проучете рецептата. Той ще вкуси любителите на острите. Тази опция включва пуешко филе за мляно месо и аджика вместо сос. Ястието ще се окаже толкова рязко, колкото и белязана аджика.

Съставки:

• Български чушки - 15 бр.
• пуешко филе - 500 г;
• оризови шрот - 250 г;
• морков е голям - 300 г;
• лук - 300 г;
• Дом Аджика - 1/2 л;
• сметана масло - 50 г;
• сол - 2 вериги. кутии.
• подправки, билки.

Подготовка:

1. Рисът се вари до полуготово (време на кипене 5-7 минути).
2. Почистете, нарязвайте, запържете маслото и морковите върху маслото.
3. Превърнете се в смляно филе от пуйки.
4. Смес от ориз, пържени зеленчуци, месо. Сол, добавете подправки.
5. Пресни или замразени пиперки, приготвени със смес.
6. Поставете ги в широка тава, "стояща", с нарязано.
7. Добавете Аджику и вода (вряща вода).
8. Доведе се до кипене. Намалете огъня.
9. Как да приготвяме пълнени чушки? Оставете го на печкатаполовин час, докато не сме готови.
10. Докато сервирате на масата, украсявайте чушките на зелените.

Чушки, пълнени с месо, ориз и гъби

Правилно поднесени пипер, пълнени с гъби и ориз, могат да украсят празничната маса. Той има перфектен вкус, изглежда апетитен в чиния и снимка на празнична маса. Как да направим пълнени чушки наистина празнична храна? За банкет, купувайте разноцветни плодове, това ще добави класическо ястие с оригиналност. Добре е за пълнене на гъби с гора (бял, лук), техният ярък вкус ще бъде връхната точка на ястието.

Съставки:

• Български чушки - 30 бр.
• мляно месо - 1 кг;
• оризови шрот - 500 г;
• гъби - 500 г;
• моркови - 600 г;
• лук - 600 г;
• доматено пюре - 4 маси. кутии.
• растително масло - 50-70 g;
• сол - 4 брадичката. кутии.
• чесън - 1 глава;
• подправки, билки.

Приготвяне:

1. Пригответе пълнеж от ориз, приготвен за не повече от 5 минути, мляно месо.
2. 300 г гъби котлет, запържете. Отделно изпържи половин лук, моркови.
3. Добавете зеленчуци, пържени картофи, месо и ориз. Сместа се сол, подправя се с подправки.
4. Направи доматен белач. За нарязани пържени гъби, моркови, лук добавете доматено пюре, залейте с вода, яхния. Добавете нарязания чесън.
5. Поставете праскови на дълбока чиния или в тенджера, равномерно поръсете с парче. Затворете тигана с капак и дюбела с фолио. Гответе на слаб огън илиПечете в пещ за един час.
6. Чушки, пълнени с месо и ориз с гъби, украсяват зелените.

Чушки, пълнени с месо и ориз в ръкава

Печене - удобен и здравословен начин за топлинна обработка на продуктите. Торбата за печене спомага за запазването на вкуса и вкуса на ястието. За готвене на пипер, пълнени с месо и ориз, можете да използвате всякакви варианти на кайма по ваше желание в ръкава. Съхранявайте минималното количество въздух, останало в запечатаната торба.

Съставки:

• както с някоя от горните рецепти.

Подготовка:

1. Плодовете се пълнят според рецептата.
2. Сгънете в чувал или бункер за печене.
3. Добавете течност (вода, бульон, сос).
4. Отстранете излишния въздух от ръкава, затворете го плътно.
5. Пече се 40 минути до един час.

Чушки, пълнени с месо и ориз в доматен сос

В много отношения вкусът на ястието определя състава на копъра. Пълнен пипер, задушен в доматен сос - класическа кухня. Той може да приготви нискокалорични ястия, и дебел, тежък, със свинско или агнешко месо. Опитайте да експериментирате, за да намерите идеалния сос. Можете да добавите подправки, нарязани зеленчуци, зеленчуци. Можете да го направите дебел, добавяйки няколко лъжици печено брашно.

Съставки:

• пипер, ориз, мляно месо, зеленчуци като някоя от следните рецепти;
• лукът е голям - 3-4глава;
• морковите са големи - 2-3 бр .;
• растително масло - 50-70 g;
• сладки домати, ферментирали - 0,5 kg;
• или доматено пюре - 4-5 таблици. кутии.
• заквасена сметана или сметана - 2-3 маси. кутии.
• брашно - 3 маси. кутии.
• вода или бульон - 0,5-1 л;
• чесън, подправки, сол на вкус.

Получаване:

1. За сос изпържете много нарязан лук, настъргани моркови, добавете белени и смлени домати или доматено пюре. Напълнете с вода или бульон, оставете я да се задушава.
2. Запържете брашното в сух тиган, докато стане светлокафяв. Добавете сметана или сметана към нея, разбъркайте бързо, налейте в кипящ доматен сос. Разбъркайте, уверете се, че е дебел.
3. Добавете сол, подправки, нарязан чесън.
4. Чашките с пипер запълват пълнежа на всеки от описаните по-горе рецепти. Сгънете ги в широка тава с един или два слоя. Изсипете соса.
5. Дегустация на слаб огън за около един час.

Пълнени чушки в сос от заквасена сметана

Круши с домати - традиционно, класическо решение на това ястие. Снимки на тези плодове често са украсени с рецепти. За разнообразие от ястия от вашата семейна кухня, опитайте се да приготвите пълнени чушки в сос от заквасена сметана - вкусна вариация на обичайната храна. Пригответе ястие, подобно на предишното, само заменете червения сос, бяла, заквасена сметана. По-долу е рецепта за сос супа.

Съставки:

• лук - 3 бр.
• моркови - 2-3 броя;
• гъби - 100 г;
• заквасена сметана - 1 чаша;
• сол и подправки;
• вода или бульон - 0,5-1 л;
• растително масло - 30-50 гр.

Подготовка:

1. Изпечен на ситно нарязан лук и моркови.
2. Добавя се сметана, сол, подправки.
3. Добавете вода или бульон, добавете нарязани гъби.
4. Оставете да заври. Десертът е готов.
5. Напълнете я с пълнени плодове за около час.

Чушки, пълнени с месо и ориз за зимата

Те се събират по един от двата начина: замразяване или консервиране. Първият е по-добър, в него се съхраняват 100% полезни вещества. Ето защо, ако имате модерен фризер, пълнени чушки с мляно месо за зимата са по-добре да се замразят. Изберете месото по ваша преценка, добавете зеленчуци и гъби, ако желаете, и напълнете чушките. Чушки, пълнени с месо и варен ориз през зимата - като от слънчево лято.

Съставки:

• чушки;
• мляно месо от смляно месо;
• ориз, сварен до полуготовен;
• моркови - по желание.

Подготовка:

1. Почистените праскови "купуват" във вряща вода, за да ги направят по-меки.
2. Смес от ориз с мляно месо в съотношение 1: 1.
3. Добавете нарязан лук, ако желаете - морков.
4. Сол, добавете подправки, разбъркайте добре.
5. Напълнете плодовете с пълнеж, замразете ги.

Разберете други рецепти за това как да направите вкусен пипер, пълнен с месо.

Видео: Български пипер, пълнен с месо и ориз