Свинско Шулу Рецепти: Състав Избрани тайни и готвене

Шулум - гъста варена супа, която се приготвя с месо. Може да е агнешко, говеждо, но особено вкусно със свинско месо.

Приготвя бързо, перфектно се съчетава със зеленчуци и подправки. Истинският шулиум се подготвя за огнище, но у дома също може да се приготви и дори да даде на ястието аромат на опушен.

Свински свил - общи принципи на приготвяне

За шулум подходящ пулп от свинско месо или месо на костта. Преди употреба трябва да се измие старателно, да се отреже, ако е необходимо. Изсипете свинското със студена вода, пригответе обикновен бульон от месо. От повърхността редовно отстранявайте пяната, така че супата да е красива.

Какво се добавя в шулума:

• картофи;
• лук;
42) домати;
• Зелените.

Това е класически комплект зеленчуци. Но по-често в супа слагам моркови, патладжани, сладки пиперки и дори гъби. Той има рецепта за пушенее по-ниска. Обикновено всички съставки се добавят в тиган в свеж вид.

Затова пригответе храна в природата. Но за да се увеличи вкуса, някои от продуктите могат да бъдат пържени. Напълнете шулиума с магданоз, копър, лавр и чесън.

Обикновен свинско пушено пушено пиле

Тайната на това блюдо в аромата на огъня. За да се даде на огъня свински шули ще са необходими няколко дървени греди.

Съставки

• 700 г свинско месо;
• 6-8 картофи;
• 1 морков;
• 2 крушки;
• зелен лук, магданоз;
• 1 Български пипер;
• подправки.

Подготовка

1. Напълнете парчетата свинско с вода, сложете го на печката. Свалете пяната, докато кипва, гответе за около половин час. Постепенно все повече и повече мазнини ще се появят на повърхността. Като цяло правилата не трябва да го премахват. Но не всички обичат такива мазни супи, така че можете да премахнете някои от тях внимателно.

2. Нарязваме морковите, полунарязания лук и започваме да свиваме, приготвяме се за още четвърт час.

3. Почистете картофите, нарязани на четири части, а не малки. Хвърлете месо със зеленчуци, сол, гответе още 15 минути.

4. Стартирайте нарязаната слама или кубчета от българския пипер, гответе шулума до приготвяне на картофи.

5. В самия край на ястието трябва да опитате, добавете черен пипер, ако е необходимо, за да продължите физиологичния разтвор.

6. Сега стафидът от тази рецепта е да се даде аромат на огъня. Ако една газова печка, след това затворете светлината на безплатна котлон, ние го изгори от негодървени греди. Или нека ги запалим така, нека направим добър ход.

7. Разбъркайте пръчиците в тенджера със супа. Покрийте, нека стоим малко, попийте дима.

8. Отворете, извадете пръчките. Шулиумът се разлага на чинии, обилно се поръсва със зелен лук и магданоз.

Наситено свинско свинско свинско

За такъв шулум е по-добре да се използват ребра, те са мазни, ароматни, малки камъни, но придават на ястието необичайно покритие и вкус. Готвенето на ястие е по-добре при варено или в голяма тенджера.

Съставки

• 500 g реберт;
• 700 г картофи;
• 2 крушки;
• 0,3 фунта гореща пиперка;
• 2-3 супени лъжици масло;
• подправки, чесън, зеленчуци;
• голям морков.

Подготовка

1. Загрейте няколко лъжици масло, за да пушите. Ако поставите месо в сух котел, ще се залепят дори много дебели парчета.

2. Изрязваме ребрата с удобни парченца, започваме и започваме пърженето. Пожар силна, кафява до кафява кора.

3. Сега нека да изстреляме купата, нарязана на големи парчета. Можете също да започнете веднага морков. Коренът може да бъде покрит с кръгове или половинки от кръговете. Но в никакъв случай не използваме ренде, а не малко.

4. Готвене на ребра със зеленчуци за около десет минути. Този път ще е достатъчно, за да приготвите картофите, нарязани на няколко части от клубените и да ги изпратите в саксия.

5. Незабавно добавете нарязан парченце лют пипер. Но можете да вземете земята суха подправка.

6. Напълнете шулиумавряща вода от чайник, хвърлете чаена лъжичка сол.

7. Покрийте, задушете на малък огън половин час.

8. След това се опитваме да вкусим, допълнително да сол, хвърлим лаврови, зелени и да изключим.

Свинско с домати

Ароматна шулу рецепта със свинска домати. Ако използвате месо на стомаха, след това вземете повече, тук е изчислението за пулпа.

Съставки

• 0,4 кг свинско месо;
• 2 домата;
• 2 чаени чая;
• 3 картофи;
• 1 морков;
• Зелените, сухият лавр;
• подправки, сол;
• 1 сладък пипер;
• 1 лук.

Подготовка

1. Изплакваме парчетата свинско в тенджера, добавяме 1,5 литра вода. Varim бульон за около час. Cut месо глоба не е необходимо, размера на кибритена кутия. Ако бита се използва с камък, тогава го разглобяваме, както ще го направи.

2. Нарязваме картофите, добавяме се на свинско месо час след варене на бульон.

3. След кипене на картофи, е време да се хвърлят нарязани моркови и лук. Сега е важно супата да се вари с мекотата на картофите.

4. Нарязваме доматите с черен пипер, добавяме в тенджера и заедно с тях можем да солено сос.

5. Готвене с леко кипене в продължение на десет минути.

6. Хвърли лавъра, зелените, за да добавиш остротата на смлян пипер или други подправки. Можете просто да излеете малко подправки за месо или да сложите половин чаена лъжичка остра аджика. Смесваме.

7. Оставете супата да ври, хвърлете чесън, ситно нарязан и незабавно изключете.

8. Покрийте shulium, оставете за една четвърт час. Супа здраво, аромати се сляха заедно.

Шулю свински с патладжани

На изток е обичайно да се добавят патладжани към училището, с което ястието се оказва необичайно, но много вкусно и ароматно. В същото време е много лесно да се подготви. Вземете месо на костите.

Състав

• 700 g месо;
• 4 картофи;
• 2 патладжан;
• 2 крушки;
• 2 чушки;
• босилек, чесън;
• 1 люта чушка;
• 2 големи домати.

Подготовка

1. Поставете месото в тенджера, добавете 3 литра вода, варете 1,5 часа.

2. Добавете нарязаните, обелени картофи.

3. Следвайте нарязания на кубчета лук и добавете супата. Ще отнеме около десет минути.

4. Изрежете измитите патладжани. Ако не са много млади, най-добре е да се накисват в подсолена вода, за да се отървете от горчивината.

5. Прехвърлете патладжаните в тенджера, веднага наряжете нарязания пикантен и български пипер. Пригответе шулиума за около пет минути.

6. Изплакнете доматите, нарязани на парчета, в тенджера. Да се ​​варят добре.

7. Нарязваме босилека, нарязваме чесъна, поръсваме го в тенджера.

8. Изключете печката, покрийте супата, оставете да престои половин час и достигнете пълна готовност.

Пушено свинско филе

За да приготвите тази супа, ще ви трябва малко пушено месо, можете да вземете парче от гърдата, ребро или друга част. Но бульон за свинско shulumсе подготвя за сурово месо.

Съставки

• 0,5 свинско месо с глезен;
• 0,25 kg пушено месо;
• 0,3 kg картофи;
• 2 глави лук;
• 2 домата;
• 2 чушки;
• подправки.

Подготовка

1. Изсипете месото на стомаха в 2,5 литра вода. Оставете да ври, отстранете пяната и свалете огъня. Приготвя се бульонът за около час и половина.

2. Почистете картофите, наряжете картофите на големи кубчета, хвърлете ги в месото.

3. След варене се добавят пушените. Ако те са без камъни, можете да ги нарежете фино.

4. Сега лук. Почистваме главите, нарязваме не много фино, прехвърляме ги на картофите. Варим ястия до мекотата на зеленчуците.

5. Нарежете доматите и черен пипер, прехвърлете ги в тенджера, шулум салим, покрийте и яхнете на малък огън за около петнадесет минути.

6. В края на краищата добавете зелените, ако желаете. Чесън и всякакви подправки, хвърляне на лист лавр.

Шулу от свинско с гъби

За приготвянето на такъв шулу от свинско с гъби можете да вземете обикновени гъби. Но ако има някакъв друг вид, тогава той също ще се съгласи.

Съставки

• 500 g месо;
• 2 картофи;
• 300 g гъби;
• 1 глава лук;
• 2 супени лъжици масло;
• сладък червен пипер;
• китка магданоз, подправки.

Подготовка

1. По обичайния начин се приготвя бульон. Изплакнете свинското месо с три литра вода, поставете на огъня, гответе около два часа до омекване.

2. ЗасегаБульонът се приготвя, почистваме картофите и лука. Морковите в тази супа не се добавят, но можете да ги поставите по желание. Всичко се реже произволно, но голямо.

3. Поставете зеленчуци в бульон заедно, сол за супа.

4. Измийте гъбите. Ако има повреда, отрежете. След това гъбите трябва да се режат с плочи с дебелина 3 мм. Ако гъбите са дървени, тогава първо се вари в продължение на 20 минути във вряща вода.

5. Поставете гъби в тиган с масло, затоплен до мъгла. Фрай върху най-силния огън до червен цвят.

6. Прехвърлете гъбите в шулия.

7. След кипене се слагат нарязани нарязани сладки пиперки. Разбъркайте супата от гъби за около десет минути.

8. Хвърляме зелено, пипер на вкус, ако е необходимо, след това добавяме сол, изключваме го.

Шули свинско с бира в огън

Рецепта за много ароматно свинско шулу, в което се добавя бира. Можете да вземете лека или тъмна напитка.

Съставки

• 1 кг месо;
• 1 морков;
• 3 домата;
• 500 ml бира;
• 7 картофи;
• 1 сладък пипер;
• 2 глави лук;
• 2 чаени чая;
• подправки, малко масло.

Подготовка

1. Монтираме котел на огън, налива се масло.

2. Хвърлете свинското месо, запържете и налейте няколко литра вода. Приготвяме обикновена супа на открит пламък, времето зависи от размера на месото, но не е необходимо да го доказвате до пълна готовност.

3. Нарежете картофите, започнете да свинете.

4. Чифтминути хвърляме купа от моркови, последвана от български пипер. Солена супа.

5. Когато картофите са почти готови, хвърлят нарязани домати, варете допълнително.

6. Свалете готово ястие от огън, налейте бира, хвърляме зеленчуци с чесън и капак. Оставаме за 30 минути. Готово!

Свинска юфка - полезни съвети и трикове

• Можете да добавите не само бира, но и водка към училището. Един литър храна е достатъчна една супена лъжица.

• Не позволявайте котела да кипи активно. За да изглежда като овесена каша. След добавяне на зеленчуци в бульона, ястието трябва да се разпилява на малък огън.

• Варен чесън не е толкова ароматен, колкото свежи карамфил. Затова е по-добре да ги добавите към плочи с шулум, когато се сервират на маса.