Свинско Рецепти с портокали: Тайните на избор на съставки и готвене

Плодовете и плодовете се съчетават перфектно. Успешно се приготвя с сини сливи, ананаси и ябълки. Друг щастлив дует - свинско месо и портокали.

Ястията от тях се оказват изключително ароматни, сочни и специални. Този вкус ще оцени и най-взискателните гастрономи!

Свинско с портокали - общи принципи на приготвяне

Печете с портокали, можете абсолютно всяко месо, но особено успешни лазули, шия, ребра и други подобни парчета с високи вкусови качества и ниско съдържание на филми, мускули. Месото може да се приготвя на големи парчета или на малки порции.

Портокалите за тези ястия се използват пресни, често с пипер. Ето защо цитрусовите плодове трябва да бъдат напълно измити, ако е необходимо, от него се получи сок. Получават се подправки, сосове, различни подправки,използва се за мариноване или наливане на свинско месо. Понякога те приготвят портокалов сос, завършват готовото ястие.

Свинско с портокали във фурната (със сос)

Рецепта на много ароматно печено свинско с портокали във фурната, която се сервира с апетитен сос. Използва се рязане.

Съставки

• 500 г свинско месо;
• 2 портокали;
• 2 супени лъжици ябълков оцет;
• 3 супени лъжици соев сос;
• сол, пипер;
• 1 ч. Л. мед;
• 2 клончета от розмарин;
• 1 ч. Л. нишесте.

Готвене

1. Екструдирайте сока от един портокал и половинки от другия, добавете към него соевия сос и оцета, налейте малко черен пипер и хвърлете щипка сол. Смесваме.

2. Добавете мед. Ако е дебел, тогава първо се затопли. Хвърляме клонки на розмарин, предварително разклатени в ръце или нарязани, но не малки.

3. Месото се нарязва на плочи с дебелина 0,5 cm, потапя се в марината, оставя се за 2 часа.

4. Смажете формата, извадете месото от маринатата и го разпръснете в един слой.

5. Нарежете половин портокал на парчета, разпределени между парчета месо.

6. Печете свинското месо до груба кора на 190 градуса. Ще отнеме 25-30 минути. Проверете готовността за пробиване на ножа. Сокът трябва да е чист.

7. Докато месото се пече, ние филтрираме маринатата, в която е лежала, за да се отървем от розмарина.

8. Добавете чаена лъжичка скорбяла, разбъркайте.

9. Поставете тенджерата на печката, варете на малък огън, докато се сгъсти, да ври, както е всосът лежеше сурово месо.

10. Добавете горещия пипер на вкус, отстранете го от огъня.

11. Намажете парчетата свинско с оранжев сос, сервирайте пресни зеленчуци, зеленчуци.

Свинско с портокали във фурната с акордеон

Рецепта за зашеметяващо свинско месо с портокали във фурната. Месото се оказва изключително деликатно и ароматно, но е нереалистично да се готви. Изберете едно парче пулп, близо до правоъгълна форма.

Съставки

• 0,7 kg месо;
• 1 ч. Л. подправки за свинско месо;
• 3 супени лъжици соев сос;
• 1 ч. Л горчица;
• 1 оранжево;
• чифт зъби от чесън (може би повече).

Подготовка

1. Излейте я старателно, подсушете. Правим резени отгоре, не стигаме до края малко, за да излезем акордеонът. Разстояние не повече от 2 cm един от друг.

2. Смесете подправката за свинско или друго, което харесва със соев сос и горчица. Внимателно разтривайте.

3. Смажете месото, включително всички разфасовки, приготвени от сместа. Вероятно солта от соев сос няма да е достатъчна. Всички те са различни, в този случай можете да добавите.

4. Покрийте филма или поставете парче в контейнера, оставете го за няколко часа, оставете свинското да изтече подправки.

5. Оранжевото може да се почиства, но е по-добре просто да се измие добре, тъй като в кедъра има етерични масла, които ще направят свинското месо безупречно. Нарежете цитрусите на кръгове. Можете да намалите наполовина.

6. Напълнете месото с оранжеви филийки, прехвърлете парчето във фолиото.

7. Почистванечесън, нарязани на половината зъби, поставете го до.

8. Пакетираме свинското месо, изпращаме го в пещта за 1 час. Температурата е 200 градуса.

9. Сега трябва да отворите фолиото, да погледнете акордеона. Можете да държите допълнително месо без фолио, така че да се освежава до розова кора.

Свинско месо с портокали във фурната

Рецепта за празнично свинско с портокали. Ястието е не само сочно и вкусно, но и много красиво. Благодарение на меда върху парчето се появява кехлибарена кора. Препоръчително е да използвате маточната шийка.

Съставки

• 1 kg месо;
• 1 оранжево;
• 1,5 артикула. л. мед;
• 0,5 чаши вода;
• пипер, сол.

Подготовка

1. Месото се настъргва със сол, черен пипер и се оставя за един час. Желателно е да се покрие парче, така че да не изсъхне.

2. Пригответе оранжевото, за да изсушите сухото и малкото ренде, за да отстраните кори. Или премахнете коричката с нож за зеленчуци, след това мелете.

3. Смесете меда с половин чаша вода. Екстракт от тях от цитрусови плодове. За да опитате малко сос.

4. Изсипете месото с варена марината от мед, оставете за един час.

5. Преместете парчето в намазана с мазнина форма, налейте маринатата.

6. Сложете свинското месо във фурната, температура 180. След всеки 15 минути трябва да напоете парче портокалова марината. Парче от умерено съдържание на мазнини ще бъде приготвено за 1,5 часа.

Свинско с портокали под сирене

Рецепта за най-доброто нарязано свинско с портокали във фурната. По същия начин можете да използвате грейпфрут илиМандаринът също е вкусен.

Съставки

• 2 портокали;
• 140 г сирене;
• 2 супени лъжици кетчуп;
• 0,6 kg свински свински разрез;
• няколко лъжици соев сос;
• подправки.

Подготовка

1. Месото е засадено през влакната в бита от 0,5 cm. разстилането им върху финалната дъска точно отразява чука. За пръскане не летете настрани, можете да покриете филма.

2. Свържете кетчупа и соевия сос, опитайте подправките, черен пипер и го разтрийте с тази смес от месо. Сложете се един друг, оставете на масата.

3. Първо почистете портокалите от коричката, след това разделете на парчета и отстранете белия филм с всеки един. Трябва да получите чист цитрусов пулп. Нарежете го на кубчета.

4. Сложете месото на палубата в един слой. От върха, раздалечете портокалови парчета, опитайте се да покриете повърхността равномерно, така че цялото парче да е сочно.

5. Печете 20 минути на 200 градуса.

6. Разтрийте сиренето.

7. Вземете чиния с месо. На върха на портокалите, разпространете сиренето бързо, така че месото няма време да се охлади.

8. Върнете съда във фурната, гответе за четвърт час, докато на него се появи розова кора на сирене.

Свинско с портокали във фурната (ребра)

Рибите имат специален, за разлика от вкус и аромат аромат. Те са идеално съчетани с портокали, те не са много мазни, сочни. Заедно с ребрата ще се получи прекрасен сос, който се съчетава идеално с варен ориз.

Съставки

• 1 кг ребека;
• 2 портокали;
• 1 лъжица мед;
• 50 ml соев сос;
• подправка (червен пипер, други видове пипер, сол).

Подготовка

1. Изтеглете сок от две портокали. Добавете цитрусовите плодове от един цитрус, който вече не е необходим. Изсипете соевия сос, мед и го напълнете с подправки. Ако солта не е достатъчна, добавете. Разбъркваме добре.

2. Изплакнете изплакнете, изрежете.

3. Сложете веднага свинското месо във формата, в която ще готвим.

4. Изсипете целия сос, разбъркайте.

5. Най-отгоре издърпайте парче филм. Сложете в хладилник, ние държим толкова, колкото има време. Желателно е няколко часа.

6. Премахваме филма, завъртаме ребрата с проарранована страна нагоре. Издърпайте парче фолио отгоре.

7. Изпращаме ястието във фурната. Подготвяме 40 минути на 180.

8. Извадете парче фолио от формата. Ако е необходимо, преместете тръстиката в руля, за да се чуете.

Свинско с портокали и ябълки

Вкусна месна рецепта с пикантни плодови нотки. Вместо оранжево, можете да използвате няколко мандарини. Ябълките се нуждаят от кисело.

Съставки

• 3 ябълки;
• 100 ml вино;
• 1 оранжево;
• 1 kg месо;
• 200 g сушени кайсии;
• пипер, кориандър, сол и малко масло.

Подготовка

1. Нарязваме резените ябълки, портокали в кръгчета, които карат камъните веднага да се изхвърлят.

2. Почистваме сушените кайсии. Сложете дъното на намазаната форма.

3. Свинското месо се изрязва.

4. Винопо-добре използвайте бяло Праскова, сол, сложи кориандър и се разбърква. Вода свинското с вино, изработи добре всяка част и се поставя върху върха на сушени кайсии.

5. От върха разпръскваме парчетата ябълки и парченца портокали. Можете да ги поръсите с подправки, но не непременно.

6. Покрийте фолиото, поставете го във фурната. Приготвено месо с плодове 1 час и 20 минути при 190 градуса.

Свинско с портокали във фурната (с джинджифил)

Проста рецепта от свинско месо с джинджифил и портокали. Ако няма цели цитруси, можете да използвате сок веднага.

Съставки

• 1 kg свинска каша;
• 4 портокали;
• 25 g джинджифил;
• 0,3 hl. лют пипер;
• 2 бр. кафява захар;
• 4 глави лук.

Подготовка

1. Смелете джинджифила, смесете с портокалов сок и пикантен пипер, добавете кафява захар и сол към тях. Можете да налеете малко соев сос.

2. Месото се нарязва с плочи с дебелина сантиметър, но не се отразява. Оставете медальоните.

3. Подстригваме пръстените на лъка, като го разпределяме равномерно във формата.

4. Поставете сноповете на лък.

5. Изсипете целия портокалов сок, покрийте с фолио и го подгответе за печене.

6. Подгответе свинското месо за половин час под фолиото, а след това още 10-15 минути печете парченца в отворена форма.

Свинско с портокали във фурната - полезни съвети и трикове

• Малко портокалов сок? Можете да добавите малко ябълка или ананас в него,Вкусни сосове и маринати идват с бяло вино.

• Ако на парче свинско има филм, тогава трябва да го извадите, за да може маринатата и сокът да проникнат в месото.

• Свинското месо започва да гори? Необходимо е да се излее месо от сок и да се покрие с фолио, парче пергамент.

• Не печете отворено свинско при температура под 180 градуса, месото ще изсъхне и няма да е вкус.