Цвеклото с чесън - рецепти за приготвяне на вкусно и полезно ястие със снимка

Никакъв празник не може без обикновени закуски - салата от раци Оливие, херинга под кожено палто. Защо да не се разнообрази стандартният набор от празнични ястия, като се направи апетитна, вкусна и полезна трапеза за гостите - салата от цвекло и чесън?

Как се готви цвекло с чесън

Тази пикантна закуска е обичана заради леката си острота, ярки цветове, сочен вкус и апетитен вид. Друго голямо предимство е лесното готвене. Как да готвя салата от цвекло с чесън? За тази цел е по-добре да се използват варени или печени зеленчуци, а след раздробяването ще придобият необходимата мекота и нежност. Салата от цвекло може да се яде катосамостоятелно ястие или го намажете с хляб като зеленчуково яйце.

Колко цвекло да се готви, докато не са готови

Зависи от размера, възрастта на плода и предназначението на продукта. За салата, по-добре е да изберете зеленчуци с цилиндрична форма, наситени с ярък цвят на малина. Съвети за готвене на цвекло:

  • за приготвяне на зеленчуците, докато са готови в студена вода, отнема около 1,5 часа;
  • ако поставите плодовете в кипяща течност, процесът на готвене ще бъде намален до 1 час;
  • с multivar може да подготви плода за половин час, а тенджера под налягане да се справи в продължение на 20 минути (при условие, че ако зеленчуците са предварително почистени и нарязани на няколко парчета).

Цвеклото с чесън - рецепта

Това е много лека, вкусна, полезна салата, която ще бъде от значение не само като допълнение към обяда или вечерята, но и на празнична маса за хранене. Основната характеристика на ястието е максималната простота на нейното приготвяне. Рецепта от салата от цвекло с чесън, за да оживее дори тийнейджър. По-долу е дадено описание на различните варианти за приготвяне на закуски, всяка от които има своя собствена жар.

Салата от цвекло с чесън и ядки

Богат на витамини, вкусна салата с орехи и чесън като възрастни и деца. Благодарение на годишната наличност на съставките в състава му, ястието може да бъде приготвено по всяко време. Цвеклото с орех и чесън е по-добре съчетано хранене: той има сладък вкус, хомогенна структура без влакна и богат цвят. Как да си приготвите лека закуска?

Съставки:

  • гайкивълна (ядки) - 150 г;
  • цвекло със среден размер - 5 бр.
  • чесън - 2 бр.
  • майонеза - 1 брой. л.

Метод на приготвяне:

  1. Изплакнете, сварете цвеклото, докато не приготвите. Това ще отнеме от 40 минути до половин час, в зависимост от размера на зеленчуците.
  2. Когато плодът е готов да замени студената вода в тенджерата, оставете зеленчуците да се охладят за 10 минути.
  3. Почистете цвеклото, настържете ги или ги изрежете с тънки греди (ако смятате да разтривате, по-добре е да използвате страна на ренде с голямо зърно).
  4. Увийте орехи в хартиена кърпа, обикаляйте ги няколко пъти с кобилица. Съединете ядките, за да украсите ястията.
  5. Чесънът се продава чрез пресата, смесва се със стружки от цвекло.
  6. В купата за салати, добавете нарязаните ядки, майонеза, след което старателно разбъркайте съставките с две вилици (по-удобно). Готови предястия, украсени с половинки от ядки.

Салата от цвекло със сирене и чесън

Калоричното съдържание на съда е само около 200 ккал на 100 грама, така че дори може да се консумира от тези, които наблюдават собственото си тегло. Ако желаете, можете допълнително да намалите броя на калориите, заменяйки твърдите сирена със саламура или сирене, и вместо майонеза, използвайки заквасена сметана. Салата от цвекло със сирене и чесън предполага използването на варени зеленчуци, тъй като суровите плодове на закуската не са много вкусни поради разликата в структурата на компонентите. Как се прави салата от цвекло и чесън?

Съставки:

  • чесън - 2 бр.
  • майонеза;
  • ярко червено цвекло - 2 броя;
  • подправки;
  • сирене руски /нидерландски - 100 гр.

Метод на приготвяне:

  1. Коренът от говеждо месо е по-добър за двойка - така че можете да спестите максимума от ползите му. За тази цел можете да използвате мултивариак, парна печка или специален тиган за гърне.
  2. Извадете от сварената зеленчукова кора, след което тя трябва да бъде груба, за да се намаже или прескочи през месомелачката.
  3. Салата се поставя върху чиния в следния ред: цвекло, чипс от сирене, ситно нарязан чесън, отново цвекло. Поръсете лука с майонеза.

Цвеклото с чесън и майонеза

С червени корени можете да приготвите много ястия: цвекло хармонизира с много други зеленчуци, може да се консумира както в сурово, така и във варено, можете да си купите продукт през всеки сезон и е евтин. В този случай дори варените плодове запазват повечето от ценните вещества, така че редовната консумация на зеленчуци влияе положително на сърцето и кръвоносните съдове. Как да си направим добра салата от цвекло с чесън и майонеза?

Съставки:

  • резени от чесън - 2 бр.
  • средно цвекло - 2 бр.
  • майонеза;
  • твърдо сирене - 100 г;
  • сол.

Метод на приготвяне:

  1. Сварете кореновите култури в подсолена вода, оставете го да изстине, след като е изпечена.
  2. Чесънните зъби се продават с помощта на преса.
  3. Комбинирайте съставките в купата за салати, добавете чипсът от сирене, напълнете ято с майонеза, сол.
  4. Сервирайте салата и го украсете с билки.

Цвеклото със заквасена сметана и. \ Tчесън

Най-голямото тяло се нуждае от витамини през зимата, защото те са необходими за поддържане на имунитета. Цвеклото с чесън и заквасена сметана е отлично решение за пълнене на недостиг на хранителни вещества в организма и разнообразяване на диетата ви. Ястието е много ароматно, вкусно и светло. В допълнение, закуска на цвекло перфектно допълва всички ястия. Как да се готви зеленчукова салата от цвекло с чесън?

Състав:

  • зехтин;
  • сметана - 300 мл;
  • цвекло със среден размер - 2 бр.
  • чесън;
  • сол;
  • Лимонов сок - 1 ч.л .;
  • копър - 2 клона.

Метод на приготвяне:

  1. За бързо приготвяне на зеленчуците, измийте я и го поставете в тавата за печене. На целофан е необходимо да се направи малък разрез. След 15 минути на 200 градуса печката ще бъде готова.
  2. За да почистите и по-добре разтривайте замразените плодове, тогава ще бъдете по-удобно да работите с продукта, освен това след охлаждане ще бъде по-лесно да се почиства.
  3. Добавя се нарязан чесън, лимонов сок, зехтин, сол към стружките от цвекло.
  4. Напълнете блюдото със заквасена сметана, ситно нарязан копър, след сервиране на масата.

Цвеклото и морковът с чесън

Благодарение на това ястие ще запълвате липсата на витамини в организма, както и ще регулирате храносмилателния тракт. Салата от цвекло и моркови с чесън е идеална за дни на разтоварване, докато не яде нищо друго освен това. Преди готвене се изискват пресни зеленчуциИзмийте обилно с четка или метална кърпа. По-долу е подробно описание на рецептата за приготвяне на салата от маруля.

Съставки:

  • магданоз;
  • лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
  • прясна морков - 3 бр.
  • зехтин - 1 супена лъжица. л.
  • чесън - 2 бр.
  • светло червено цвекло със среден размер - 2 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Цвеклото и морковите трябва да бъдат почистени след настъргване на малка ренде.
  2. Чесънът се продава, ситно нарязан на магданоз.
  3. Всички съставки трябва да се смесват в един контейнер, след което да се пълнят със зехтин и пресен лимонов сок.

Салата от цвекло и чесън за зимата

Тъй като през зимата искаме да ядем повече варени зеленчуци, отколкото сурови, предлагаме вкусна консервирана цвекло и салата от чесън. Колко хубаво е да се отвори буркан с готова предястие със студен ден и да се приготви местна витаминна салата. Тази закуска перфектно допълва първите ястия, месото, рибата, са страничните ястия. Как да се готви салата за зимата от цвекло с чесън?

Съставки:

  • домати, смлени на месомелачка - 1,5 кг;
  • цвекло - 4 кг;
  • оцет 9% - 1%;
  • Български пипер - 0,5 кг;
  • лук - 0,5 кг;
  • захар - 0,2 kg;
  • сол - 3 супени лъжици. л.
  • магданоз - 300 г;
  • люти чушки - 2 бр.
  • растително масло - 1 супена лъжица.

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете цвекло с блендер или мелете на голяма ренде.
  2. Нарязан сладък пипер тънъкслама, лук - малки кубчета.
  3. Чесънът се продава с помощта на преса, ситно нарязан магданоз.
  4. В загрятото масло запържете лука. Оставете продукта да стои в масло за 10 минути.
  5. След това се добавят домат, оцет, чесън, олио, зеленчуци, пипер, захар в тигана.
  6. След 5 минути охлаждане, добавете цвекло, разбъркайте добре.
  7. След 45 минути готвене салата на слаб огън (с лека закуска трябва постоянно да се разбърква), изключете печката.
  8. Разпределете готовия продукт на стерилни кутии, покрийте с капаци.

Цвеклото с чесън и сини сливи

Ястието има ярък, апетитен аромат с опушени нотки. Тя ще се допълни перфектно за всеки празник, тъй като се оказва не само вкусно, но и привлекателно. Цвеклото с чесън и сини сливи може да бъде украсено с ядки, пресни билки или стафиди. Преди започване на готвенето сушените плодове трябва предварително да се накиснат в топла вода. По-долу е подробно и със снимка се описва как да приготвите салата от цвекло с чесън и сини сливи.

Съставки:

  • изчистени орехи - 100 г;
  • средно цвекло - 1 кг;
  • майонеза /заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
  • сини сливи, напоени - 0,3 kg;
  • зъб от чесън - 3 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Цвеклото трябва да се измие старателно, да се увие във фолио и да се изпече в сушилня за около един час на 180 градуса.
  2. Нарязани сливи, варени, охладени цвекло, ядки по-добре да се смилапомощ блендер.
  3. Смесете приготвения чесън с приготвената храна.
  4. Снекът може да се пържи с майонеза или заквасена сметана, леко солено и да се остави да престои преди сервиране поне 40 минути.

Зелена салата с цвекло и чесън

Такава закуска преди сервиране, за да се намаже на ден, и да я държи по-добре в хладилника. Ястието става пикантен, ароматен, хрупкав. Зелето от цвекло е боядисано в красив яркочервен цвят, като освен това придава на растителността сладък вкус. Благодарение на добавянето на чесън и свежа зеленина, мезето получава нежен вкус и вкусен аромат. Цвеклото салата със зеле отлично съчетава с месо варени или пържени картофи, супи.

Съставки:

  • младо цвекло - 3 броя;
  • глава на чесън;
  • вода - 1500 ml;
  • зеле - 3 кг;
  • сол - 2 супени лъжици. л.
  • дафинов лист - 3 бр.
  • оцет - 1/3 от века;
  • пипер с грах - 5 бр.
  • захар -? ст.
  • целина, магданоз - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Зелето трябва да бъде обелено голямо, обелено цвекло, нарязано на слама.
  2. Чесънът се нарязва на плочите, нарязва се зеленината.
  3. Поставете съставките в дълбок контейнер (по-добре е продуктите да се правят на слоеве, редувайки се със зеле с билки, зеленчуци и чесън).
  4. Отделно сварете водата, добавете захар, сол, оцет. Последно добавен дафинов лист.
  5. Изсипете зеленчуците с маринатата, след като покриете капацитета с капак /чиния с по-малък диаметър, поставете жак отгоре.
  6. Оставете ястия със зеле на студа, а след ден можете да лекувате семейната салата.

Пържено цвекло с чесън

В допълнение към готвенето, печенето и използването на кореноплоди в суров вид, освен това можете да изпържите. С този метод на топлинна обработка, зеленчуците се оказват много ароматни, вкусни и ярки. Пърженото цвекло с чесън е съчетано с различни подправки, билки, други зеленчуци - картофи, моркови, зеле, гъби и др. След пържене продуктът е подходящ дори за консервиране. По-долу е подробно описание на това как да приготвите салата от червено цвекло с чесън.

Съставки:

  • зелен лук - 50 г;
  • средно цвекло - 2 бр.
  • зехтин;
  • чесън - 3 бр.
  • магданоз /копър;
  • подправки.

Метод на приготвяне:

  1. Коренът може най-добре да се отреже с тънки плочи. Предварително го измийте с четка и отлепете.
  2. На затоплена тава с масло, сложете парченца от цвекло. Периодично разбърквайте продукта по време на пържене. В същото време зеленчуците се приготвят под затворен капак.
  3. След около 15 минути, когато битовете станат меки, изключете фурната.
  4. Чесънът се продава чрез пресата, копър /магданоз фино котлет.
  5. Добавете приготвените плочи от цвекло към купата за салати, подправете ги, добавете чесновия сос, маслото. Покрийте съда с капака, така че съставките да бъдат ароматизирани един с друг.
  6. След 10 минути добавете салата към масата, поръсете я с нарязани билки.

Варено цвекло с чесън

Експертите са убедени, че е по-добре коренът да се готви напълно - тогава той запазва максималното количество полезни свойства. Въпреки това, за да намалите времето за готвене, зеленчуците могат да бъдат нарязани на няколко парчета. За да направи апетита вкусна, с лек сладък вкус, по-добре е да изберете плодовете на удължената цилиндрична форма и да добавите чесъна в умерено количество. Калоричното съдържание на такова ястие е минимално - само 50 kcal. Как се приготвя варено цвекло с чесън?

Съставки:

  • майонеза (по-добър дом) - 2 супени лъжици. л.
  • голямо цвекло;
  • чеснов зъб;
  • подправки.

Метод на приготвяне:

  1. Старателно измити коренова тръстика, нарязана на половина, поставете в кипяща вода и варете половин час.
  2. Готовите, охладени зеленчуци се довършват, смесват се с белени чесън.
  3. Солена салата, разбъркайте добре с майонеза. За да направите домашна превръзка, трябва да застрелите 1 яйце с чаша рафинирано рафинирано масло, добавете подправки, горчица. Такъв сос, за разлика от магазина, е по-полезен и има по-ниско калорично съдържание.

Как се прави салата от цвекло - съвет от готвачите

Дори простото готвене може да се превърне в истински кулинарни изкушения. Професионалните готвачи препоръчват на домакините да вземат под внимание няколко трика как да направят вкусна салата от цвекло:

  • кореноплоди е по-добре да избере твърдо, тъмно червен цвят, без белезникави ивици вътре;
  • могат да бъдат заменени с майонезазаквасена сметана или нискомаслен крем, а ястието няма да загуби вкуса и храненето си;
  • тези, които не харесват пикантна храна, черен пипер, могат да бъдат заменени с ароматно (трябва да бъде предварително предварително изсечено);
  • Чесънът, ако се желае, без загуба на вкусови качества се заменя с червен сладък лук или шалот;
  • преди да добавите към закуската на орехите, те трябва да са сигурни, че да опитате: ако обривът се влоши, съда ще бъде развален;
  • за да направите салата по-необичайно пикантен ще помогне различни добавки - солени краставици, стафиди, сушени кайсии, сини сливи.

Видеоклипове: салата от цвекло без майонеза