Свинско със скуош - как да се готви в стъпка по стъпка рецепти във фурната или тиган
Съдържание
Когато лятото е в средата си и магазините са пълни с евтини сезонни зеленчуци, грехът не използва възможността да се наслаждава на техните вкусове в различни интерпретации. Скуоша е наистина универсален плод, защото е чудесен както за солени, така и за пикантни и сладки ястия. Най-популярната закуска от него е скуош, но ако вече ви е омръзнало, има достойна подмяна на любимото ви ястие, пица от тиквички, която може да се приготви с зеленчуков или месен пълнеж във фурната, мултиварт или тиган.
Как да се готви пица с тиква
Технологията за приготвяне на тази закуска е частично подобна на рецептата от зеленчукови палачинки. Първоначално базата от тиквички се приготвя за пица, както и за фъстъците: плодовете се измиват, обелват, търкат на ренде, след което се притиска допълнително течност, а към тестото се прибавят пилешки яйца, подправки и брашно или манна, действащи като свързващ компонент. Те спомагат за оформянето на сладкиши и осигуряват плътна, кохерентна структура.
Варианти на пълнене за такава годишна пицаМоже би много, това е само въпрос на вкус: пилешко месо и пресни домати, колбаси и кисели краставички, гъби и консервирани царевица, дори морски дарове. Задължителният връх на ястието е дебел слой настъргано сирене, който трябва да се разтопи в процеса на печене и напълно да скрие пълнежа, което го прави по-сочен и ароматен.
Рецепти за свински колбаси
Това интересно ястие от италианската кухня е толкова използвано по целия свят, че само редки господари се питат как да приготвят пица. Въпреки това, неговата необичайна интерпретация - щука от тиквички, за мнозина все още остава недоказана дива природа. Ако тази закуска също е непозната за вас, по-долу са оригиналните рецепти от снимката.
В пещта
- Време: 56 минути.
- Брой порции: 7 души.
- Калоричното съдържание на съда: 157,4 ккал на 100 грама.
- Назначаване: за обяд и вечеря.
- Трудност: лесно.
Най-обичайната и проста рецепта за пица от тиквички - във фурната. Това ястие се приготвя на базата на технологията на обикновената пица, като само тестото от тестото се заменя с нежната основа на кашата. За да направят вкуса си не прекалено свежа и неясна, тиквичките могат да се опитат с любимите си подправки, пресни билки, настъргания чесън или да успокоят основата с майонеза и кетчуп.
Съставки:
- тиквичка със среден размер - 1 бр.
- яйца - 3 бр.
- чесън - 2 зъба;
- копърът е свеж - малък сноп;
- сол - 0.5 hl.
- сода - 0.5 hl.
- брашно - 120 г;
- домати - 1 бр.
- пушена наденица - 100 брд;
- сирене твърдо - 125 г;
- майонеза - 1 супена лъжица. л.
- маслини - 50 гр.
Метод на приготвяне:
- Нарежете кори от тиквички, освободете пулпа от семената, разтрийте върху голяма ренде.
- Добавете яйца, сол, натрошен чесън и нарязани билки от копър.
- Постепенно внасяйте брашно, като смесвате леко, но не и течно тесто.
- Масата за скуош се прехвърля в смазано масло и хляб, натрошен, изравняващ, оранжево с майонеза.
- Колбаси и домати, нарязани на кръгчета, поставени върху основата.
- Нарежете маслините на половинки, поставете ги на тортата.
- Горните ястия обилно заспиват с настъргано сирене.
- Пече се в загрята фурна при 200 градуса в продължение на 33-37 минути.
В тиган
- Време: 24 минути.
- Брой порции: 4 лица.
- Съдържание на калории: 198,7 ккал на 100 грама.
- Предназначение: за закуска, вечеря.
- Трудност: лесно.
Ако искате да приготвите бърза и проста вечеря с тиквички, вземете простия вариант на пица с тиквички в тиган. Това ястие се приготвя много бързо, оказва се изключително вкусно, деликатно и чубриво. За да се подготвят торти по-добре да се вземе тиквички - те изпускат не толкова сок. Как да се готви бързо растителна пица в тиган ще каже следната рецепта.
Съставки:
- тиквички - 2 бр.
- яйца от пилета - 3 бр.
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
- тесто за бръснач - 0,5 части на литър;
- чесън - 1-2 зъба;
- брашно - 1 брой;
- майонеза - 1 ч. Л.;
- доматено пюре - 1 ч.л .;
- домати - 1бр.
- Български пипер - 1 бр.
- пилешко месо - 130 г;
- твърдо сирене - 100 г;
- сол, подправки - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Премахване на тиквички от кожата, разтривайте върху голяма решетка, стиснете, за да отстраните излишния сок.
- Добавете яйца, сметана, сол, любими подправки.
- Постепенно изливане на брашното, донесе масата до средно мека консистенция, както на палачинка.
- Паничката се запържва с масло, поставя се в тесто, изравнява се.
- Запържете палачинките на средна топлина до печене на дъното.
- Обърни се. Печена страна за мазане с майонеза, доматено пюре и чеснов сос.
- Поставете домати, филийки пилешки гърди и български пипер. Внимателно добавете сиренето, разтрийте го на малка ренде.
- Гответе на слаб огън под капака, докато е готов.
В мултивариантите
- Време: 67 минути.
- Брой порции: 5 човека.
- Съдържание на калории: 166,4 ккал на 100 грама.
- Назначаване: за вечеря.
- Сложност: средна стойност.
Електрическият затвор за чудо по същество улеснява ежедневните кулинарни проблеми на съвременните любовници. С негова помощ можете да приготвите напълно различни ястия. Ароматизирана, сочна, мека апетитна тиквичка с зеленчуци и гъби, запечена в мултиварт, както на снимката. По-долу е представена стъпка по стъпка рецепта за този оригинален растителен касерол.
Съставки:
- малки млади тиквички - 2 бр.
- яйце пиле - 2 бр.
- брашно - 2 супени лъжици. л.
- манна - 1в. л.
- гъби - 125 г;
- патладжани - 1 бр.
- лук - 1 бр.
- чери домати - 8 бр.
- моцарела с топки - 70 гр.
Метод на приготвяне:
- Патладжан, нарязан на големи кубчета, убива яйце.
- Когато парчетата зеленчуци напълно абсорбират течността, изпържете ги в продължение на 2 минути в две супени лъжици растително масло.
- Нарежете гъби с тънки плочи, лук - половин пръстени. Фрай до полуготови, разбърква се с патладжан.
- Скуошът нарязан на голяма ренде, сол, оставете да мирише.
- Изцежда се извлеченият сок, добавя се яйце, брашно, манука. Разбъркайте.
- Поставете тигана в режим "Печене", смажете купата с растително масло.
- Тънкият слой се поставя върху долната част на купата, изравнява се.
- Печете 15 минути, след това сложете тортата върху пълнежа от зеленчуци и гъби, череши, топки моцарела.
- Печете 20 минути. След като изключите техниката, дайте го готова пица за 10 минути с отворен капак.
Пица с тиквички и домати
- Време: 62 минути.
- Брой порции: 6 лица.
- Съдържание на калории: 238,9 ккал на 100 грама.
- Предназначение: за обяд и вечеря.
- Трудност: средна.
Голяма версия на това ястие с много печени тиквички и домати е много популярна сред любителите на пица и тиквички. За тази вкусна закуска трябва да приготвите тесто за мая, но в резултат ще получите истинска пица от ароматната хрупкава торта с сочен зеленчукпълнени с розови тензух, както на следващата снимка.
Съставки:
- брашно - 1,5 чаши;
- дрожди сухи - 1 ч.л .;
- растително масло - 5 супени лъжици. л.
- сол - 1/3 части на литър;
- вода - 35 ml;
- доматен сос - 2,5 супени лъжици. л.
- тиквички - 1 бр.
- домат - 1 бр.
- твърдо сирене - 170 г;
- сушен риган - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Пресейте брашното, налейте сол и мая. Разбъркайте.
- Налейте вода и растително масло, омесете мекото пластмасово тесто. Покрийте с чиста кърпа, оставете за половин час.
- Тиквички нарязани на кръгчета, леко осолени и след това леко запържени върху растително масло.
- Нарежете доматите на малки парченца. Сирене се натърква на ренде.
- Руло тесто, доматен сос и доматен сос. Поставете тиквичките и доматите.
- Внимателно напълнете с настъргано сирене, изсипете сушен риган.
- Пече се в пещ при температура от 190-200 градуса за 20-22 минути.
С кайма и домати
- Време: 47 минути.
- Брой порции: 8 души.
- Калорично съдържание: 152,3 ккал на 100 грама.
- Предназначение: за закуска, вечеря.
- Трудност: лесно.
Ако харесвате пица от тиквички във фурната, но не искате да се забърквате с теста за тиквички, можете да приготвите интересни минипициали от кръговете на зеленчуците. Рецептата е много бърза и проста, но такива миниатюрни закуски са питателни, ярки и вкусни. Апетитно ястие с малки порции пица струва не само семейна вечеря,но и празнична маса. Прочетете как да приготвите мляна пица с кайма.
Съставки:
- Тиквички (средно) - 1 бр.
- мляно месо - 300 г;
- лук - 1 бр.
- домати - 3 бр.
- заквасена сметана - 100 мл;
- твърдо сирене - 200 гр.
Метод на приготвяне:
- Скуош с кръг с дебелина не повече от 1,5 cm, поставен на палубата, смазана с масло. Солирайте малко и поръсете с любимата си подправка.
- В земята, разтривайте лука, напълнете със сол и черен пипер. От месо, за да образуват малки торти, сложи на тиквички.
- Нарежете домати в кръг, поставете отгоре пълнеж, намажете със заквасена сметана.
- Изпрати го в гореща фурна (200 градуса) в продължение на 27 минути.
- След това вземете мини пица, всяка с много настъргано сирене. Изплакнете отново за 7-8 минути.
Тесто за пица от тиквички
- Време: 6 минути.
- Брой порции: 6 човека.
- Съдържание на калории: 45,5 kcal на 100 грама.
- Предназначение: за пица.
- Трудност: лесно.
Общите принципи за приготвяне на основа от тиквички за пица почти напълно съвпадат с технологиите за приготвяне на теста за растителни люспи. Ако говорим за начина на смилане на целулоза от тиквички, тогава тя може да се втрива на ренде, нарязана с хранителен процесор или хеликоптер. Вярно е, че в последния случай ще бъде трудно да се отдели сока, така че може да са необходими по-свободни компоненти. Ако искате да направите нискокалорично тесто от тиквички, можете да добавите брашно или дъвче вместонарязани овесени ядки или трици.
Съставки:
- Тиквички - 2 бр.
- яйца от пилета - 2 бр.
- зърнени трици - 2,5 супени лъжици. л.
- Изкормвача - 2/3 hl.
- сол - 1/3 части на литър;
- подправки - на вкус.
Метод на приготвяне:
- От тиквички, отрежете кожата, отстранете кутиите за семена. Месото се смила в кухненски робот.
- Убивайте яйцата, наливайте сол и подправки, разбърквайте.
- Добавете бръснач и трици, разбъркайте добре.